Пицца на жидком тесте в духовке – рецепт на кефире
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Пицца на жидком тесте с колбасой

Пицца на жидком тесте с колбасой

Изображение блюда: Пицца на жидком тесте с колбасой — Eda.Video
30 мин
206.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Идея приготовления пиццы на жидком тесте появилась как альтернатива классическому дрожжевому тесту. Такой подход позволяет создать нежную основу без длительного ожидания подъёма. Этот рецепт особенно популярен в домашних условиях, так как не требует сложных ингредиентов и техник. Интересно, что жидкое тесто для пиццы часто готовят на кефире, что придаёт готовому блюду особую нежность и аромат. Такой метод приготовления получил широкое распространение в современной кулинарии благодаря своей простоте и быстроте.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Z66O2Hgjeh4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста:

  • Кефир
  • Яйцо
  • Соль
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Мука
  • Разрыхлитель

Для начинки:

  • Колбаса
  • Шампиньоны
  • Оливки
  • Лук
  • Кетчуп
  • Сыр

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Скалка
  • Противень
  • Терка
  • Глубокая миска
  • Нож для пиццы
  • Пищевая фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 1 В миску влейте кефир.

Шаг 2:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 2 Добавьте соль, сахар, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 3 Добавьте разрыхлитель в просеянную муку и перемешайте.

Шаг 4:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 4 Всыпьте муку в миску кефиром порциями, каждый раз перемешивая.

Шаг 5:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 5 Перемешайте до однородности.

Шаг 6:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 6 Подготовьте начинку: нарежьте колбасу и грибы.

Шаг 7:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 7 Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 8:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 8 Нарежьте маслины.

Шаг 9:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 9 Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и распределите лопаткой до получения желаемой формы.

Шаг 10:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 10 Нанесите томатный соус на поверхность теста с помощью кисточки.

Шаг 11:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 11 Выложите нарезанную колбасу, грибы, лук и оливки.

Шаг 12:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 12 Отправьте пиццу в духовку на 10 минут при 200°C.

Шаг 13:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 13 Посыпьте пиццу сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Шаг 14:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 14 Отправьте пиццу в духовку ещё на 5–10 минут.

Шаг 15:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 15 Достаньте готовую пиццу из духовки, дайте немного остыть.

Шаг 16:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 16 Нарежьте пиццу и подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Используйте кефир комнатной температуры для лучшей консистенции теста.

Не переборщите с сыром, чтобы пицца не получилась слишком жирной.

Перед отправкой в духовку убедитесь, что температура достигла 200°C для равномерной выпечки.

Для более ароматной начинки обжарьте грибы и лук перед выкладыванием на тесто.

После выпечки дайте пицце настояться 5 минут перед нарезкой.

Для ускорения процесса приготовления подготовьте все ингредиенты заранее.

Приготовление пиццы на жидком тесте в духовке — это отличный способ порадовать близких вкусным ужином без лишних хлопот.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Пицца в духовке на бездрожжевом тесте
Пицца в духовке на бездрожжевом тесте
30 мин
334.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 21.0 г
У: 24.0 г

Приготовьте быструю пиццу в духовке без дрожжей за 30 минут! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с хрустящим тесто и сочной начинкой. Идеально подходит для быстрого ужина или перекуса. Узнайте, как приготовить пиццу без дрожжей и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Маргарин 125 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
Для начинки:
  • Томатный соус 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Сыр твердый 300 г
  • Колбаса 150 г
  • Бекон 100 г
  • Сосиски 100 г
Подробнее
Рецепт: Пицца с креветками
Пицца с креветками
20 мин
185.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 9.0 г
У: 14.0 г

Вкусная пицца с креветками на дрожжевом тесте с нежным белым соусом, моцареллой и свежей зеленью. Пошаговый рецепт в домашних условиях — идеально подходит для ужина или праздника. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты
Для соуса:
  • Сливки 20% 150 г
  • Тертый пармезан 40 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Чеснок 0.33 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
Для начинки:
  • Очищенные креветки 200 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Помидоры черри 12 шт.
  • Салат айсберг 4 лист.
Подробнее
Рецепт: Пицца с беконом
Пицца с беконом
1 ч.
227.0 ккал
Б: 9.9 г
Ж: 10.2 г
У: 22.8 г

Пицца с беконом рецепт в домашних условиях — с томатным соусом, сыром моцарелла и гауда, свежими помидорами. Тесто тонкое, корочка хрустящая, сыр тянется. Этот рецепт пиццы с беконом в домашних условиях — идеальный выбор для ужина за 40 минут. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит насыщенный вкус и текстуру, как в лучшей пиццерии. Попробуйте — и ваша пицца станет семейным фаворитом!

Ингредиенты
Для теста
  • Мука, высший сорт 300 г
  • Тёплая вода 150 мл
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Сахар 5 г
  • Соль 3 г
  • Оливковое масло 15 мл
Для начинки
  • Томатный соус 80 г
  • Сырный соус 50 г
  • Тертый сыр 150 г
  • Бекон 100 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Моцарелла 50 г
Подробнее
Рецепт: Пицца 4 сыра
Пицца 4 сыра
1 ч. 30 мин.
329.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 14.0 г
У: 34.0 г

Вкуснейшая пицца 4 сыра без помидоров: нежная основа, четыре вида сыра, ароматный базилик. Пошаговый рецепт для в домашних условиях — идеально подходит для праздника или ужина. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!

Ингредиенты
Для теста (на одну пиццу):
  • Мука 250 г
  • Сухие дрожжи 0.5 ч. л.
  • Тёплая вода 130 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Для начинки:
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Сыр чеддер 50 г
  • Сыр пармезан 50 г
  • Сыр дорблю 50 г
  • Базилик по вкусу
  • Орегано по желанию
  • Соль и перец по желанию
Для соуса:
  • Молоко 150 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 1 щеп.
  • Мускатный орех молотый 1 щеп.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Прованские травы 0.5 ч. л.
  • Сыр пармезан 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: ПП-пицца без глютена
ПП-пицца без глютена
40 мин.
235.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 20.0 г

Пицца без глютена подойдет для домашнего меню, если хочется приготовить привычное блюдо без пшеничной муки. Тесто замешивается на рисовой и кукурузной муке с добавлением псиллиума и кефира.

Ингредиенты
  • Рисовая мука 130 г
  • Кукурузная мука 20 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Псиллиум 7 г
  • Кефир 120 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Сода 1 щеп.
  • Сыр 200 г
Подробнее
Рецепт: Домашняя пицца с грибами
Домашняя пицца с грибами
1 ч. 30 мин.
200.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 20.0 г

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты
  • Соль 5 г
  • Вода 150 мл
  • Мука 250 г
  • Куриное филе 1 половина
  • Сахар 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Грибы 7 шт.
  • Оливки 100 г
  • Голландский сыр 200 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца с морепродуктами
Пицца с морепродуктами
2 ч 30 мин
233.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 10.0 г
У: 26.0 г

Приготовьте пиццу с морепродуктами дома! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с сочными креветками и хрустящим тестом. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с морепродуктами и порадуйте своих близких изысканным вкусом.

Ингредиенты
Для теста:
  • Холодная вода 230 мл
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Мука 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 20 мл
Для начинки:
  • Креветки тигровые 8-16 шт
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сыр творожный сливочный 200 г
  • Сыр моцарелла 70 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Руккола по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца без теста на батоне
Пицца без теста на батоне
45 мин.
248.0 ккал
Б: 11.2 г
Ж: 14.8 г
У: 17.6 г

Быстрый рецепт пиццы на сковороде без теста. Готовится из батона, яиц и любимых добавок всего за 20 минут. Идеальный вариант для лёгкого семейного ужина.

Ингредиенты
Для основы
  • Багет чтобы полностью покрыть дно сковороды
  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 120 г
  • Соль 1 щеп.
Для начинки
  • Сыр 150 г
  • Колбаса салями 100 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Оливки 10 шт.
  • Базилик свежий для украшения
Подробнее