Пицца на жидком тесте в духовке – рецепт на кефире
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Пицца на жидком тесте с колбасой

Пицца на жидком тесте с колбасой

Изображение блюда: Пицца на жидком тесте с колбасой — Eda.Video
30 мин
206.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Идея приготовления пиццы на жидком тесте появилась как альтернатива классическому дрожжевому тесту. Такой подход позволяет создать нежную основу без длительного ожидания подъёма. Этот рецепт особенно популярен в домашних условиях, так как не требует сложных ингредиентов и техник. Интересно, что жидкое тесто для пиццы часто готовят на кефире, что придаёт готовому блюду особую нежность и аромат. Такой метод приготовления получил широкое распространение в современной кулинарии благодаря своей простоте и быстроте.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Z66O2Hgjeh4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста:

  • Кефир
  • Яйцо
  • Соль
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Мука
  • Разрыхлитель

Для начинки:

  • Колбаса
  • Шампиньоны
  • Оливки
  • Лук
  • Кетчуп
  • Сыр

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Скалка
  • Противень
  • Терка
  • Глубокая миска
  • Нож для пиццы
  • Пищевая фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 1 В миску влейте кефир.

Шаг 2:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 2 Добавьте соль, сахар, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 3 Добавьте разрыхлитель в просеянную муку и перемешайте.

Шаг 4:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 4 Всыпьте муку в миску кефиром порциями, каждый раз перемешивая.

Шаг 5:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 5 Перемешайте до однородности.

Шаг 6:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 6 Подготовьте начинку: нарежьте колбасу и грибы.

Шаг 7:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 7 Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 8:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 8 Нарежьте маслины.

Шаг 9:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 9 Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и распределите лопаткой до получения желаемой формы.

Шаг 10:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 10 Нанесите томатный соус на поверхность теста с помощью кисточки.

Шаг 11:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 11 Выложите нарезанную колбасу, грибы, лук и оливки.

Шаг 12:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 12 Отправьте пиццу в духовку на 10 минут при 200°C.

Шаг 13:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 13 Посыпьте пиццу сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Шаг 14:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 14 Отправьте пиццу в духовку ещё на 5–10 минут.

Шаг 15:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 15 Достаньте готовую пиццу из духовки, дайте немного остыть.

Шаг 16:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 16 Нарежьте пиццу и подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Используйте кефир комнатной температуры для лучшей консистенции теста.

Не переборщите с сыром, чтобы пицца не получилась слишком жирной.

Перед отправкой в духовку убедитесь, что температура достигла 200°C для равномерной выпечки.

Для более ароматной начинки обжарьте грибы и лук перед выкладыванием на тесто.

После выпечки дайте пицце настояться 5 минут перед нарезкой.

Для ускорения процесса приготовления подготовьте все ингредиенты заранее.

Приготовление пиццы на жидком тесте в духовке — это отличный способ порадовать близких вкусным ужином без лишних хлопот.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пицца с грушей и горгонзолой
Пицца с грушей и горгонзолой
1 ч 30 мин
324.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 19.0 г
У: 27.0 г

Приготовьте пиццу с грушей и горгонзолой в домашних условиях! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с нежным тестом и сочной начинкой. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с грушей в духовке и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука пшеничная 320 г
  • Тёплая вода 200 мл
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сухие дрожжи 4 г
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки:
  • Груши 2 шт.
  • Горгонзола 200 г
  • Моцарелла 200 г
  • Пармезан 50 г
  • Кедровые орехи 40 г
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Мед жидкий 2 ст. л.
  • Руккола 40 г
Подробнее
Рецепт: Пицца Хот-дог
Пицца Хот-дог
—
158.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 13.0 г

Очень многие любят и пиццу, и сосиски в тесте. А если соединить эти два перекуса в одном необычном блюде, то и удовольствие будет двойным!

Ингредиенты
  • Тесто для пиццы 1 шт.
  • Томатный соус 75 мл
  • Сосиски 6 шт.
  • Сметана 50 мл
  • Моцарелла 50 г
  • Горчица 1 ст. л.
  • Огурцы маринованные 3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Пицца без теста на батоне
Пицца без теста на батоне
45 мин.
248.0 ккал
Б: 11.2 г
Ж: 14.8 г
У: 17.6 г

Быстрый рецепт пиццы на сковороде без теста. Готовится из батона, яиц и любимых добавок всего за 20 минут. Идеальный вариант для лёгкого семейного ужина.

Ингредиенты
Для основы
  • Багет чтобы полностью покрыть дно сковороды
  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 120 г
  • Соль 1 щеп.
Для начинки
  • Сыр 150 г
  • Колбаса салями 100 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Оливки 10 шт.
  • Базилик свежий для украшения
Подробнее
Рецепт: Пицца на тостовом хлебе в духовке
Пицца на тостовом хлебе в духовке
20 мин
192.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 12.0 г
У: 12.0 г

Пицца на тостовом хлебе в духовке — идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное блюдо без сложных ингредиентов. Этот простой рецепт требует всего 20 минут времени и стандартных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Приготовьте домашнюю пиццу на тостовом хлебе, которая станет отличным завтраком или перекусом. Узнайте, как создать аппетитную пиццу в духовке, используя тосты, колбасу, помидоры и сыр. Легко, быстро и вкусно!

Ингредиенты
Для основы:
  • Тостовый хлеб 8 ломт.
  • Кетчуп 3 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
Для начинки:
  • Сосиски 150 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Моцарелла 150 г
  • Помидоры мелкие 10 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца терияки с курицей
Пицца терияки с курицей
2 ч.
270.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 13.0 г
У: 22.0 г

Пошаговый рецепт аппетитной пиццы с нежным куриным филе в соусе терияки. Готовим эластичное тесто, обжариваем мясо в густой глазури и запекаем в духовке до золотистой корочки.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 150 г
  • Сахар 22 г
  • Дрожжи сухие 2 г
  • Тёплая вода 80 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Оливковое масло 20 мл
Для начинки
  • Куриное филе 250 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Соус Терияки 75 мл
Для сборки
  • Соус Терияки для смазывания
  • Сыр тертый 150 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Консервированная кукуруза 70 г
  • Зеленый лук 20 г
  • Нори для подачи
Подробнее
Рецепт: Пицца на твороге в духовке
Пицца на твороге в духовке
1 ч.
165.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 10.0 г
У: 11.0 г

Готовим полезную пиццу на творожном тесте. Мягкая основа, сочная начинка и минимум углеводов. Идеальный выбор для лёгкого ужина или перекуса.

Ингредиенты
Для теста
  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 120 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
Для соуса
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Базилик сушеный 0.5 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 щеп.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Для начинки
  • Моцарелла 100 г
  • Филе куриное отварное 100 г
  • Шпинат 1 горсти.
  • Помидоры 2 шт.
  • Желтый болгарский перец 0.5 шт.
  • Сыр фета 50 г
  • Маслины без косточки 10 шт.
Подробнее
Рецепт: Пицца Сырный цыпленок
Пицца Сырный цыпленок
2 ч.
230.0 ккал
Б: 11.8 г
Ж: 12.4 г
У: 16.8 г

Пошаговый рецепт нежной пиццы с курицей под сливочным соусом и двумя видами сыра. Идеальный вариант для быстрого семейного ужина, который готовится всего за 40 минут.

Ингредиенты
Для соуса
  • Масло сливочное 50 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сливки 200 мл
  • Сыр твердый 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Для основы и начинки
  • Готовое тесто 300 г
  • Филе куриное отварное 150 г
  • Тертая моцарелла 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Мука для раскатки
Подробнее
Рецепт: Пицца с фаршем в духовке
Пицца с фаршем в духовке
1 ч 30 мин
295.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 18.0 г
У: 22.0 г

Приготовьте пиццу с фаршем в домашних условиях! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с хрустящим тестом и сочной начинкой. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с фаршем в духовке на противне и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты
Для теста (на 2 пиццы)
  • Мука пшеничная 330 г
  • Соль 5 г
  • Сухие дрожжи быстродействующие 2 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Тёплая вода 200 мл
Для соуса:
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
Для начинки:
  • Говяжий фарш 350 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кетчуп "Лечо" 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Базилик сушеный 0.3 ч. л.
  • Смесь перцев 0.3 ч. л.
  • Хмели-сунели 0.3 ч. л.
  • Сыр моцарелла 250 г
  • Сыр пармезан 40 г
  • Базилик свежий по вкусу
Подробнее