Пицца на жидком тесте в духовке – рецепт на кефире
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Пицца на жидком тесте с колбасой

Пицца на жидком тесте с колбасой

Изображение блюда: Пицца на жидком тесте с колбасой — Eda.Video
30 мин
206.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Идея приготовления пиццы на жидком тесте появилась как альтернатива классическому дрожжевому тесту. Такой подход позволяет создать нежную основу без длительного ожидания подъёма. Этот рецепт особенно популярен в домашних условиях, так как не требует сложных ингредиентов и техник. Интересно, что жидкое тесто для пиццы часто готовят на кефире, что придаёт готовому блюду особую нежность и аромат. Такой метод приготовления получил широкое распространение в современной кулинарии благодаря своей простоте и быстроте.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Z66O2Hgjeh4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста:

  • Кефир
  • Яйцо
  • Соль
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Мука
  • Разрыхлитель

Для начинки:

  • Колбаса
  • Шампиньоны
  • Оливки
  • Лук
  • Кетчуп
  • Сыр

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Скалка
  • Противень
  • Терка
  • Глубокая миска
  • Нож для пиццы
  • Пищевая фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 1 В миску влейте кефир.

Шаг 2:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 2 Добавьте соль, сахар, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 3 Добавьте разрыхлитель в просеянную муку и перемешайте.

Шаг 4:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 4 Всыпьте муку в миску кефиром порциями, каждый раз перемешивая.

Шаг 5:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 5 Перемешайте до однородности.

Шаг 6:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 6 Подготовьте начинку: нарежьте колбасу и грибы.

Шаг 7:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 7 Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 8:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 8 Нарежьте маслины.

Шаг 9:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 9 Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и распределите лопаткой до получения желаемой формы.

Шаг 10:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 10 Нанесите томатный соус на поверхность теста с помощью кисточки.

Шаг 11:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 11 Выложите нарезанную колбасу, грибы, лук и оливки.

Шаг 12:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 12 Отправьте пиццу в духовку на 10 минут при 200°C.

Шаг 13:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 13 Посыпьте пиццу сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Шаг 14:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 14 Отправьте пиццу в духовку ещё на 5–10 минут.

Шаг 15:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 15 Достаньте готовую пиццу из духовки, дайте немного остыть.

Шаг 16:

Пицца на жидком тесте с колбасой-Шаг 16 Нарежьте пиццу и подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Используйте кефир комнатной температуры для лучшей консистенции теста.

Не переборщите с сыром, чтобы пицца не получилась слишком жирной.

Перед отправкой в духовку убедитесь, что температура достигла 200°C для равномерной выпечки.

Для более ароматной начинки обжарьте грибы и лук перед выкладыванием на тесто.

После выпечки дайте пицце настояться 5 минут перед нарезкой.

Для ускорения процесса приготовления подготовьте все ингредиенты заранее.

Приготовление пиццы на жидком тесте в духовке — это отличный способ порадовать близких вкусным ужином без лишних хлопот.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Быстрая пицца в микроволновке за 5 минут
Быстрая пицца в микроволновке за 5 минут
25 мин.
193.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 21.0 г

Ищете быстрый и вкусный рецепт пиццы? Представляем легкий рецепт пиццы в микроволновке, который можно приготовить за 5 минут! Наш пошаговый гид поможет вам создать домашнюю пиццу с идеальным тестом, сочной начинкой и расплавленным сыром. Простые ингредиенты, минимум кухонных принадлежностей и готовое блюдо за считанные минуты. Откройте для себя, как приготовить вкусную пиццу в микроволновке в домашних условиях без лишних хлопот. Идеальный вариант для тех, кто ценит время и любит вкусную еду!

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука 300 г
  • Вода 70 мл
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
Для начинки:
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Колбаса салями 100 г
  • Помидор 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Маслины без косточки 10 шт.
  • Твердый сыр 150 г
Подробнее
Рецепт: Классическая итальянская пицца с пепперони и моцареллой
Классическая итальянская пицца с пепперони и моцареллой
1 ч 15 мин
231.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 12.0 г
У: 19.0 г

Вкусная пицца с хрустящей основой, сочным соусом, расплавленной моцареллой и ароматной пепперони. Готовится без дрожжевого замеса вручную — легко и быстро в домашних условиях. Идеально для семейного ужина или праздника.

Ингредиенты
Для теста (на 2 пиццы диаметром ~30 см):
  • Мука, высший сорт 300 г
  • Тёплая вода 200 мл
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Для начинки (на 1 пиццу):
  • Томатный соус 100 мл
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Колбаса пепперони 80 г
  • Помидоры 3 шт.
Подробнее
Рецепт: Настоящая итальянская пицца
Настоящая итальянская пицца
2 ч.
257.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 9.0 г
У: 35.0 г

Откройте секреты приготовления настоящей итальянской пиццы дома. Этот рецепт поможет замесить эластичное тесто, приготовить ароматный томатный соус и правильно выпечь блюдо в духовке.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука, высший сорт 400 г
  • Молоко 120 мл
  • Вода 110 мл
  • Дрожжи сухие 5 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Для соуса и начинки:
  • Томаты в соб. соку 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Орегано сушеный 1 ч. л.
  • Базилик сушеный 1 ч. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Помидор 1 шт.
  • Оливки без косточки 10 шт.
  • Сыр (моцарелла или любой другой) 200 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Пицца с грушей и горгонзолой
Пицца с грушей и горгонзолой
1 ч 30 мин
324.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 19.0 г
У: 27.0 г

Приготовьте пиццу с грушей и горгонзолой в домашних условиях! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с нежным тестом и сочной начинкой. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с грушей в духовке и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука пшеничная 320 г
  • Тёплая вода 200 мл
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сухие дрожжи 4 г
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки:
  • Груши 2 шт.
  • Горгонзола 200 г
  • Моцарелла 200 г
  • Пармезан 50 г
  • Кедровые орехи 40 г
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Мед жидкий 2 ст. л.
  • Руккола 40 г
Подробнее
Рецепт: Итальянский соус для пиццы Маргарита
Итальянский соус для пиццы Маргарита
30 мин.
52.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Узнайте, как приготовить идеальный томатный соус дома. Этот рецепт раскроет секреты создания пиццы с насыщенным, аутентичным вкусом.

Ингредиенты
  • Томаты 1 кг
  • Базилик 3 веточ.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Оливковое или растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Пицца Сырный цыпленок
Пицца Сырный цыпленок
2 ч.
230.0 ккал
Б: 11.8 г
Ж: 12.4 г
У: 16.8 г

Пошаговый рецепт нежной пиццы с курицей под сливочным соусом и двумя видами сыра. Идеальный вариант для быстрого семейного ужина, который готовится всего за 40 минут.

Ингредиенты
Для соуса
  • Масло сливочное 50 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сливки 200 мл
  • Сыр твердый 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Для основы и начинки
  • Готовое тесто 300 г
  • Филе куриное отварное 150 г
  • Тертая моцарелла 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Мука для раскатки
Подробнее
Рецепт: Пицца с беконом
Пицца с беконом
1 ч.
227.0 ккал
Б: 9.9 г
Ж: 10.2 г
У: 22.8 г

Пицца с беконом рецепт в домашних условиях — с томатным соусом, сыром моцарелла и гауда, свежими помидорами. Тесто тонкое, корочка хрустящая, сыр тянется. Этот рецепт пиццы с беконом в домашних условиях — идеальный выбор для ужина за 40 минут. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит насыщенный вкус и текстуру, как в лучшей пиццерии. Попробуйте — и ваша пицца станет семейным фаворитом!

Ингредиенты
Для теста
  • Мука, высший сорт 300 г
  • Тёплая вода 150 мл
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Сахар 5 г
  • Соль 3 г
  • Оливковое масло 15 мл
Для начинки
  • Томатный соус 80 г
  • Сырный соус 50 г
  • Тертый сыр 150 г
  • Бекон 100 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Моцарелла 50 г
Подробнее
Рецепт: Пицца на майонезе и сметане на сковороде
Пицца на майонезе и сметане на сковороде
20 мин.
280.0 ккал
Б: 7.5 г
Ж: 18.0 г
У: 26.0 г

Готовьте сочную пиццу без духовки за 30 минут. Нежное тесто на сметане и майонезе, быстрая сборка и золотистая корочка — всё на обычной сковороде.

Ингредиенты
Для жидкого теста
  • Сметана 4 ст. л.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Мука 9 ст. л.
Для начинки
  • Кетчуп 3 ст. л.
  • Вареная колбаса 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Маслины без косточки 15 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Масло растительное 1 ст. л.
Подробнее