Домашняя пицца с грибами — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Рецепты пиццы Домашняя пицца с грибами

Домашняя пицца с грибами

Изображение блюда: Домашняя пицца с грибами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
200.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Источник: https://youtu.be/8U_5ljgS_6k

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Вода
  • Мука
  • Куриное филе
  • Сахар
  • Оливковое масло
  • Дрожжи сухие
  • Грибы
  • Оливки
  • Голландский сыр
  • Томатная паста
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Тарелка
  • Сковорода большая
  • Терка
  • Крышка или пищевая пленка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 1 В миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахари соль. 

Шаг 2:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 2 Залейте 2 столовые ложки масла и воду. Замесите тесто до упругости. 

Шаг 3:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 3 Накройте миску с тестом крышкой или пленкой. 

Шаг 4:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 4 Очистите грибы от внешней пленки и грязи. Промойте их. 

Шаг 5:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 5 Нарежьте грибы на тонкие пластинки. 

Шаг 6:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 6 Отварите куриное филе и расслоите его на волокна. 

Шаг 7:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 7 Нарежьте оливки на кружки. 

Шаг 8:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 8 Натрите сыр на крупной терке. 

Шаг 9:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 9 Смажьте сковороду маслом. 

Шаг 10:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 10 В маленькой миске смешайте томатную пасту и 2 столовые ложки оливкового масла. 

Шаг 11:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 11 Обожмите тесто и растяните его на сковороде, до краев. 

Шаг 12:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 12 Равномерно распределите томатную пасту по тесту, избегая края. 

Шаг 13:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 13 Равномерно распределите половину сыра и всю курицу по пицце. 

Шаг 14:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 14 Ровно разложите грибные пластинки по пицце, думая о том, как будете нарезать ее. 

Шаг 15:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 15 Добавьте оливки, поперчите и посолите. Выложите оставшийся сыр. 

Шаг 16:

Домашняя пицца с грибами-Шаг 16 Выпекайте в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Шампиньоны отличаются от остальных грибов простотой обработки. Их можно просто очистить, нарезать и добавить в пиццу. 

Если вы решите использовать замороженные шампиньоны, то сначала нужно их обжарить до испарения влаги, а только потом добавлять в пиццу.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Настоящая итальянская пицца
Настоящая итальянская пицца
2 ч.
257.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 9.0 г
У: 35.0 г

Откройте секреты приготовления настоящей итальянской пиццы дома. Этот рецепт поможет замесить эластичное тесто, приготовить ароматный томатный соус и правильно выпечь блюдо в духовке.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука, высший сорт 400 г
  • Молоко 120 мл
  • Вода 110 мл
  • Дрожжи сухие 5 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Для соуса и начинки:
  • Томаты в соб. соку 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Орегано сушеный 1 ч. л.
  • Базилик сушеный 1 ч. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Помидор 1 шт.
  • Оливки без косточки 10 шт.
  • Сыр (моцарелла или любой другой) 200 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Белый соус для пиццы
Белый соус для пиццы
10 мин
254.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 24.0 г
У: 3.0 г

Простой рецепт белого соуса для пиццы, который легко приготовить дома. Всего три ингредиента: творожный сыр, сливки и соевый соус. Идеальная основа для пиццы с грибами, овощами или морепродуктами. Попробуйте этот нежный соус и удивите своих близких!

Ингредиенты
  • Сыр творожный сливочный 160 г
  • Сливки 20% 0.25 стак.
  • Соевый соус 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пицца Пепперони
Пицца Пепперони
1 ч. 15 мин.
348.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 16.0 г
У: 21.0 г

Некоторые любят погорячее, и среди поклонников пиццы таких немало. Попробуйте приготовить пикантное угощение по-итальянски своими руками.

Ингредиенты
  • Мука 500 г
  • Дрожжи 2 г
  • Вода 275 мл
  • Растительное масло 25 г
  • Соль 3 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Колбаса пепперони 200 г
  • Томатная паста по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мини-пицца на сковороде из батона
Мини-пицца на сковороде из батона
45 мин.
255.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.7 г
У: 19.5 г

Быстрый вариант перекуса без духовки. Хрустящий батон, сочная яично-сырная смесь и любимые добавки готовятся всего за 15 минут на обычной сковороде.

Ингредиенты
Для начинки
  • Ветчина или колбаса 100 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Маслины без косточки 6 шт.
Подробнее
Рецепт: Пицца на твороге в духовке
Пицца на твороге в духовке
1 ч.
165.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 10.0 г
У: 11.0 г

Готовим полезную пиццу на творожном тесте. Мягкая основа, сочная начинка и минимум углеводов. Идеальный выбор для лёгкого ужина или перекуса.

Ингредиенты
Для теста
  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 120 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
Для соуса
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Базилик сушеный 0.5 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 щеп.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Для начинки
  • Моцарелла 100 г
  • Филе куриное отварное 100 г
  • Шпинат 1 горсти.
  • Помидоры 2 шт.
  • Желтый болгарский перец 0.5 шт.
  • Сыр фета 50 г
  • Маслины без косточки 10 шт.
Подробнее
Рецепт: Итальянская пицца на лаваше в домашних условиях
Итальянская пицца на лаваше в домашних условиях
45 мин.
240.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 10.0 г
У: 28.0 г

Итальянская пицца на лаваше с пепперони и моцареллой. Готовится во фритюрнице 13 минут при 180°C. Быстрая альтернатива классической пицце.

Ингредиенты
  • Тонкий круглый лаваш 1 шт.
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Сыр (моцарелла или любой другой) 100 г
  • Колбаски/пепперони 50 г
Подробнее
Рецепт: Закрытая пицца с курицей и сыром
Закрытая пицца с курицей и сыром
2 ч.
212.0 ккал
Б: 11.7 г
Ж: 9.2 г
У: 24.0 г

Пошаговый рецепт приготовления домашнего кальцоне. Сочная начинка с курицей, ветчиной и овощами в хрустящем тесте. Идеальный вариант для сытного перекуса или ужина.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 300 г
  • Тёплая вода 180 мл
  • Дрожжи сырые 12 г
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Мед 0.5 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
Для начинки и соуса
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Куриное филе 170 г
  • Бекон 50 г
  • Сыр (моцарелла или любой другой) 150 г
  • Консервированная кукуруза 2 ст. л.
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Болгарский перец 0.5 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца с говядиной
Пицца с говядиной
2 ч.
225.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 11.0 г
У: 20.0 г

Готовим сытную пиццу с говядиной на кефирном тесте. Покройте основу густым мясным соусом, а тягучий сыр сделает это блюдо хитом ужина.

Ингредиенты
Для теста
  • Кефир 380 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Разрыхлитель 3 г
  • Соль 5 г
  • Масло растительное 20 г
  • Мука 400 г
Для начинки
  • Говяжий фарш 500 г
  • Лук репчатый 180 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры в собственном соку 400 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Базилик свежий 1 пуч.
  • Сыр твердый 200 г
Подробнее