Быстрая пицца в духовке
Происхождение рецепта
Рецепт быстрой пиццы в духовке, как и сама пицца, имеет интересную историю. Пицца, как блюдо, возникла в Италии, и её корни уходят в древние времена, когда на плоском хлебе выкладывали различные начинки. Современная версия пиццы появилась в Неаполе в 18 веке, когда начали использовать томаты, которые привезли из Нового Света. Что касается быстрой пиццы, то такие рецепты начали появляться в 20-м веке, когда домашняя кухня стала более доступной благодаря новым технологиям и продуктам. Быстрая пицца обычно подразумевает использование готового теста или основы, что значительно сокращает время приготовления. Это может быть лаваш, готовое слоёное тесто или даже хлеб.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Кефир
-
Мука
-
Яйца
-
Сахар
-
Сода
-
Соль
-
Растительное масло
-
Кетчуп
-
Майонез
-
Колбаса вареная
-
Сыр
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Противень
- Терка
- Сито
- Стакан
- Силиконовая кисточка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Просейте муку через сито в большую миску.
Шаг 2:
В отдельной небольшой миске тщательно смешайте стакан кефира и соду.
Шаг 3:
Залейте муку кефиром с содой.
Шаг 4:
Разбейте в ту же миску яйца, добавьте сахар, соль и перемешайте.
Шаг 5:
При помощи силиконовой кисточки смажьте противень растительным маслом.
Шаг 6:
Вылейте тесто на противень и равномерно распределите по всей поверхности противня.
Шаг 7:
Покройте тесто ровными слоями кетчупа и майонеза, по вкусу.
Шаг 8:
Нарежьте колбасу на небольшие куски и равномерно выложите поверх соуса.
Шаг 9:
Выпекайте в духовке 20 минут при 190 градусах.
Шаг 10:
Натрите твердый сыр на терке и посыпьте поверх горячей пиццы.
Шаг 11:
Запекайте в духовке еще 5 минут при 190 градусах.
Советы по приготовлению
Выбирая сыр не берите рассольные и специфические сорта. Используйте самый обычный сыр, который вам нравится.
Эта домашняя пицца не имеет строгих ограничений в рецептуре, экспериментируйте, как вам нравится.
Вместо кетчупа лучше использовать томатную пасту смешав ее со специями, но для домашней версии пиццы подойдет и кетчуп. Только не берите слишком острый или кислый кетчуп, иначе они будут слишком выделяться и перехватывать весь вкус пиццы на себя.
