Рецепт «Слоеные канапе с лососем»

Сырный крем, ароматный копченый лосось и пшеничные лепешки – и вот на блюде выстроились маленькие и очень аппетитные полосатые канапе. Эту закуску может легко и быстро приготовить даже не очень опытный кулинар.

Пошаговый рецепт

1. Выложите в миску творожный сыр, добавьте сметану, соль и чесночный порошок.
2. Мелко нарежьте укроп, натрите цедру лимона и добавьте в миску. Перемешайте.
3. Намажьте пшеничные лепешки сливочным маслом.
4. Смажьте лепешку приготовленным сырным кремом и выложите сверху слой копченого лосося.
5. Накройте рыбу второй лепешкой маслом вниз, смажьте ее сверху кремом и выложите еще слой лосося.
6. Положите сверху еще одну лепешку маслом вниз и прижмите с помощью доски.
7. Оберните все лепешки пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа.
8. Обрежьте стопку до квадратной формы и разрежьте на квадратики.
9. Сколите канапе шпажками.

Советы по приготовлению

Используйте лепешки диаметром 23 см.

Не прижимайте лепешки слишком сильно, чтобы не выдавить начинку. Они всего лишь должны слипнуться вместе.

Нарезайте канапе острым ножом или ножом для пиццы.