Слоеные канапе с лососем
Происхождение рецепта
Слоеные канапе с лососем — это изысканная закуска, которая сочетает в себе легкость слоеного теста и нежный вкус лосося. Слоеные канапе с лососем стали популярны в последние десятилетия, особенно на мероприятиях и праздничных застольях. Их можно встретить на банкетах, фуршетах и других торжествах. Таким образом, слоеные канапе с лососем представляют собой синтез различных кулинарных традиций и являются универсальным блюдом, которое можно адаптировать под разные вкусовые предпочтения и поводы.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Сливочный сыр
-
Сметана
-
Сушеный чеснок
-
Лимон
-
Соль
-
Свежий укроп
-
Лосось копченый
-
Лепешки пшеничные
-
Масло сливочное
Кухонные принадлежности
- Доска
- Миска
- Пленка
- Шпажки
- Шпатель
Сырный крем, ароматный копченый лосось и пшеничные лепешки – и вот на блюде выстроились маленькие и очень аппетитные полосатые канапе. Эту закуску может легко и быстро приготовить даже не очень опытный кулинар.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложите в миску творожный сыр, добавьте сметану, соль и чесночный порошок.
Шаг 2:
Мелко нарежьте укроп, натрите цедру лимона и добавьте в миску. Перемешайте.
Шаг 3:
Намажьте пшеничные лепешки сливочным маслом.
Шаг 4:
Смажьте лепешку приготовленным сырным кремом и выложите сверху слой копченого лосося.
Шаг 5:
Накройте рыбу второй лепешкой маслом вниз, смажьте ее сверху кремом и выложите еще слой лосося.
Шаг 6:
Положите сверху еще одну лепешку маслом вниз и прижмите с помощью доски.
Шаг 7:
Оберните все лепешки пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа.
Шаг 8:
Обрежьте стопку до квадратной формы и разрежьте на квадратики.
Шаг 9:
Сколите канапе шпажками.
Советы по приготовлению
Используйте лепешки диаметром 23 см.
Не прижимайте лепешки слишком сильно, чтобы не выдавить начинку. Они всего лишь должны слипнуться вместе.
Нарезайте канапе острым ножом или ножом для пиццы.