Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Главная страница Все рецепты Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

—

206.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 14.0 г

Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Сочетание сыра и овощей в закусках стало популярным во многих кухнях мира. В Италии, например, существуют аналогичные закуски, где используются различные сыры и овощи. В французской кухне сыр часто добавляется в тесто или начинку, что придает блюду богатый вкус.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Вода
Соль
Мука
Масло сливочное
Яйцо
Творожный сыр
Брынза
Сметана
Болгарский перец
Красный лук
Чеснок
Сахар
Лимонная цедра
Лимонный сок
Растительное масло
Укроп

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Противень
Ковшик
Лопатка
Терка
Пресс для чеснока
Бумага
Тефлоновый коврик

Профитроли из заварного теста могут содержать в себе не только сладкий крем, но и несладкую начинку. Эта живописная и очень вкусная закуска с творожным сыром, брынзой и овощами порадует вас и ваших гостей за новогодним столом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите на застеленный бумагой противень половинки красного и желтого болгарского перца и запекайте 15-20 минут на 220 градусах. Отложите.

Шаг 2:

Налейте в ковшик воду, добавьте щепотку соли, сливочное масло. Готовьте на среднем огне, пока масло не растает.

Шаг 3:

Добавьте муку и варите, помешивая, пока тесто не скатается в шар.

Шаг 4:

Уберите ковшик с огня и замешайте в тесто три яйца.

Шаг 5:

Застелите противень тефлоновым ковриком и при помощи кулинарного мешка выдавите на него по спирали 28 порций теста.

Шаг 6:

Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Мелко нарежьте четвертинку салатного лука и выложите в миску.

Шаг 8:

Раздавите зубчик чеснока, мелко нарежьте укроп и добавьте в миску.

Шаг 9:

Натрите на мелкой терке лимонную цедру и добавьте в миску вместе с лимонным соком, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешайте.

Шаг 10:

Снимите кожицу с запеченных перцев, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в миску. Перемешайте.

Шаг 11:

Разрежьте испеченные профитроли пополам.

Шаг 12:

В чистую миску выложите творожный сыр, брынзу и сметану, перемешайте миксером.

Шаг 13:

С помощью кулинарного мешка со звездчатой насадкой заполните половинки профитролей кремом с горкой.

Шаг 14:

Положите сверху вторые половинки вершинами вниз и прижмите.

Шаг 15:

Наполните «чашечки» приготовленным овощным салатом и украсьте перышками укропа.

Советы по приготовлению

Сливочное масло и брынзу следует нарезать небольшими кубиками.

Постоянно помешивайте заварное тесто, чтобы оно не пригорело.

Замешивайте яйца в тесто в три приема.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Запеченные кабачки с рисом и орехами

1 ч. 15 мин.

118.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 5.0 г

У: 15.0 г

Приготовьте эти очень аппетитные кабачки, запеченные с орехами, сервированные с рисом в томатном соусе. Кабачки – очень вкусный и полезный диетический продукт, а цуккини – самая нежная и благодарная в приготовлении разновидность кабачков. Приготовьте эти запеченные цуккини с орехами и отварным рисом, смешанным с томатным пюре – отличный вегетарианский обед.

Ингредиенты

Цукини
Оливковое масло
Петрушка
Укроп
Красный лук
Соль, перец
Рис
Томатное пюре
Соль
Ореховая смесь

Подробнее

Крабовый салат в лаваше

40 мин

150.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 13.0 г

Это блюдо — яркий пример современной домашней кухни, где простые ингредиенты, такие как крабовые палочки и консервированная кукуруза, объединяются с традиционным лавашем для создания необычного и аппетитного закусочного рулета. Такой способ подачи делает даже самый простой салат праздничным.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Консервированная кукуруза 1 бан.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 3 шт.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Свежий укроп 1 пуч.
Лаваш 2 лист.

Подробнее

Спринг-роллы

2 ч.

124.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 4.0 г

У: 14.0 г

Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.

Ингредиенты

Веганская начинка

Сельдерей 140 г
Редька дайкон 140 г
Морковь 130 г
Соль 1 ч. л.
Стеклянная лапша 85 г
Вареные бобовые ростки 55 г
Масло чили 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Черный рисовый уксус 1 ст. л.
Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Мясная начинка

Сельдерей 250 г
Вареная свиная грудинка 450 г
Зеленый лук 55 г
Соль 1/2 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Черный рисовый уксус 1 ст. л.
Сахар 1/2 ст. л.
Чеснок 1/2 зубч.
Масло чили 50 г

Подробнее

Новогодние суши-кексы

1 ч 30 мин

252.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 24.0 г

Порадуйте гостей необычной закуской! Эти новогодние суши кексы — вкусный микс японской кухни и выпечки. Готовятся в духовке, украшаются кунжутом и зеленью. Идеально для праздника!

Ингредиенты

для соуса:

Соус Терияки 1 ч. л.
Соевый соус 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.

для украшения:

Соус Терияки
Кунжут
Микрозелень

Подробнее

Салат Ташкент

3 ч.

139.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 4.0 г

Классический салат Ташкент с нежной говядиной, хрустящей редькой и ароматным жареным луком — простой и вкусный рецепт с восточным колоритом, который легко приготовить дома.