Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Главная страница Все рецепты Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

—

206.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 14.0 г

Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Сочетание сыра и овощей в закусках стало популярным во многих кухнях мира. В Италии, например, существуют аналогичные закуски, где используются различные сыры и овощи. В французской кухне сыр часто добавляется в тесто или начинку, что придает блюду богатый вкус.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Вода
Соль
Мука
Масло сливочное
Яйцо
Творожный сыр
Брынза
Сметана
Болгарский перец
Красный лук
Чеснок
Сахар
Лимонная цедра
Лимонный сок
Растительное масло
Укроп

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Противень
Ковшик
Лопатка
Терка
Пресс для чеснока
Бумага
Тефлоновый коврик

Профитроли из заварного теста могут содержать в себе не только сладкий крем, но и несладкую начинку. Эта живописная и очень вкусная закуска с творожным сыром, брынзой и овощами порадует вас и ваших гостей за новогодним столом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите на застеленный бумагой противень половинки красного и желтого болгарского перца и запекайте 15-20 минут на 220 градусах. Отложите.

Шаг 2:

Налейте в ковшик воду, добавьте щепотку соли, сливочное масло. Готовьте на среднем огне, пока масло не растает.

Шаг 3:

Добавьте муку и варите, помешивая, пока тесто не скатается в шар.

Шаг 4:

Уберите ковшик с огня и замешайте в тесто три яйца.

Шаг 5:

Застелите противень тефлоновым ковриком и при помощи кулинарного мешка выдавите на него по спирали 28 порций теста.

Шаг 6:

Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Мелко нарежьте четвертинку салатного лука и выложите в миску.

Шаг 8:

Раздавите зубчик чеснока, мелко нарежьте укроп и добавьте в миску.

Шаг 9:

Натрите на мелкой терке лимонную цедру и добавьте в миску вместе с лимонным соком, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешайте.

Шаг 10:

Снимите кожицу с запеченных перцев, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в миску. Перемешайте.

Шаг 11:

Разрежьте испеченные профитроли пополам.

Шаг 12:

В чистую миску выложите творожный сыр, брынзу и сметану, перемешайте миксером.

Шаг 13:

С помощью кулинарного мешка со звездчатой насадкой заполните половинки профитролей кремом с горкой.

Шаг 14:

Положите сверху вторые половинки вершинами вниз и прижмите.

Шаг 15:

Наполните «чашечки» приготовленным овощным салатом и украсьте перышками укропа.

Советы по приготовлению

Сливочное масло и брынзу следует нарезать небольшими кубиками.

Постоянно помешивайте заварное тесто, чтобы оно не пригорело.

Замешивайте яйца в тесто в три приема.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Закуска из селедки в багете

3 ч.

152.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 7.0 г

У: 16.0 г

Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.

Ингредиенты

Сельдь с/с 1 шт.
Багет 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареный картофель 1 шт.
Вареная свекла 1 шт.
Зеленый лук 50 г
Сыр плавленый 2 ст. л.

Подробнее

Клецки для супа

30 мин.

269.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 8.0 г

У: 43.0 г

Суп с клецками - это истинное наслаждение, к тому же он получается более сытным. Узнайте, как готовить идеальные клецки для супа!

Ингредиенты

Яйца 1 шт.
Пшеничная мука 4 ст. л.
Растительное масло 1 ч. л.
Горячая вода 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Подробнее

Заливная скумбрия

45 мин.

37.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 2.0 г

У: 2.0 г

Нежная и прохладная заливная рыба – прекрасная закуска для любого торжества, особенно летом.

Ингредиенты

Очищенная скумбрия 300 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Желатин 15 г
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец 5 шт.
Гвоздика 5 шт.
Клюква 20 г
Зеленый горошек 30 г
Зелень 15 г
Вода 1.5 л
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Закуска с печенью трески

30 мин.

230.0 ккал

Б: 6.7 г

Ж: 16.6 г

У: 14.0 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя закуска с печенью трески известна давно, форма тарталетки придает ей особую элегантность и делает ее идеальной для праздничного стола. Такие тарталетки — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Слоеное тесто 1 упак.
Яйца 3 шт.
Соль 1 щеп.
Печень трески 100 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Огурцы маринованные 60 г
Зелень по вкусу
Яйца перепелиные 6 шт.
Желток 1 шт.
Молоко 1 ч. л.

Подробнее

Оливье в тарталетках

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Этот рецепт — гениальное решение для тех, кто хочет подать классический салат в новом, изящном формате. Вместо большой салатницы, Оливье подается в хрустящих тарталетках, что делает его идеальной закуской для любого праздника или фуршета. Это не просто салат, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол и порадует гостей.