Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Главная страница Все рецепты Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

—

206.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 14.0 г

Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Сочетание сыра и овощей в закусках стало популярным во многих кухнях мира. В Италии, например, существуют аналогичные закуски, где используются различные сыры и овощи. В французской кухне сыр часто добавляется в тесто или начинку, что придает блюду богатый вкус.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Вода
Соль
Мука
Масло сливочное
Яйцо
Творожный сыр
Брынза
Сметана
Болгарский перец
Красный лук
Чеснок
Сахар
Лимонная цедра
Лимонный сок
Растительное масло
Укроп

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Противень
Ковшик
Лопатка
Терка
Пресс для чеснока
Бумага
Тефлоновый коврик

Профитроли из заварного теста могут содержать в себе не только сладкий крем, но и несладкую начинку. Эта живописная и очень вкусная закуска с творожным сыром, брынзой и овощами порадует вас и ваших гостей за новогодним столом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите на застеленный бумагой противень половинки красного и желтого болгарского перца и запекайте 15-20 минут на 220 градусах. Отложите.

Шаг 2:

Налейте в ковшик воду, добавьте щепотку соли, сливочное масло. Готовьте на среднем огне, пока масло не растает.

Шаг 3:

Добавьте муку и варите, помешивая, пока тесто не скатается в шар.

Шаг 4:

Уберите ковшик с огня и замешайте в тесто три яйца.

Шаг 5:

Застелите противень тефлоновым ковриком и при помощи кулинарного мешка выдавите на него по спирали 28 порций теста.

Шаг 6:

Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Мелко нарежьте четвертинку салатного лука и выложите в миску.

Шаг 8:

Раздавите зубчик чеснока, мелко нарежьте укроп и добавьте в миску.

Шаг 9:

Натрите на мелкой терке лимонную цедру и добавьте в миску вместе с лимонным соком, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешайте.

Шаг 10:

Снимите кожицу с запеченных перцев, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в миску. Перемешайте.

Шаг 11:

Разрежьте испеченные профитроли пополам.

Шаг 12:

В чистую миску выложите творожный сыр, брынзу и сметану, перемешайте миксером.

Шаг 13:

С помощью кулинарного мешка со звездчатой насадкой заполните половинки профитролей кремом с горкой.

Шаг 14:

Положите сверху вторые половинки вершинами вниз и прижмите.

Шаг 15:

Наполните «чашечки» приготовленным овощным салатом и украсьте перышками укропа.

Советы по приготовлению

Сливочное масло и брынзу следует нарезать небольшими кубиками.

Постоянно помешивайте заварное тесто, чтобы оно не пригорело.

Замешивайте яйца в тесто в три приема.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Ттокпоки

15 мин.

231.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 1.0 г

У: 49.0 г

Ттокпокки – это разновидность ттока – простых изделий из рисовой муки. Эти короткие нетолстые рисовые палочки подают в остром соусе с добавлением самых разных ингредиентов, так как сами по себе они имеют нейтральный вкус. По сути, они являются вариантом макаронных изделий или клецок.

Ингредиенты

Рисовая мука 250 г
Соль 1 ч. л.
Кипяток 150 мл
Масло растительное немного

Подробнее

Картофельные грибочки с чесночным соусом

1 ч.

140.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 3.0 г

У: 31.0 г

Оказывается, и обычное картофельное пюре может стать материалом для творчества. Порадуйте всю семью заварными картофельными «грибочками»!

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Крахмал 200 г
Вода 150 мл
Измельченный чеснок 14 г
Порошок чили 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Зеленый лук 1 ст. л.
Масло авокадо 3 ст. л.

Подробнее

Бутерброды с селедкой под шубой

15 мин

195.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 22.0 г

Эти бутерброды — идеальная альтернатива классическому салату «Селедка под шубой». Они сохраняют все его любимые слои и вкус, но подаются в виде удобных мини-закусок. Особенно популярны такие закусочные бутерброды на праздничном столе, где они становятся настоящим хитом благодаря своему яркому виду и сочетанию сельди с овощами. Это отличный способ удивить гостей, не тратя много времени на приготовления.

Ингредиенты

Морковь
Вареный картофель 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареная свекла 1 шт.
Сельдь с/с 1 шт.
Ржаной хлеб 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
Зеленый лук по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.

Подробнее

Фаршированные красные перцы с сыром фета

1 ч. 30 мин.

167.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 13.0 г

У: 3.0 г

Аппетитная закуска, которая позволит вам ощутить всю прелесть греческой кухни. Таких фаршированных перцев вы еще не пробовали!

Ингредиенты

Красные сладкие перцы 5 шт.
Сыр фета 400 г
Сыр грюйер 70 г
Йогурт 200 г
Помидор 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Молотый перец по вкусу
Мята 5 листов
Петрушка по вкусу
Орегано по вкусу
Бальзамический крем-соус по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.

Подробнее

Корейские куриные крылышки Так Нальге

45 мин.

255.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 19.0 г

У: 7.0 г

Жареные во фритюре куриные крылышки Так Нальге в остро-сладком соусе – это и любимая корейцами уличная еда, и ресторанное блюдо. Они и очень вкусны, и просты в приготовлении. Главный секрет – в пряном маринаде из чеснока и черного перца и острого соуса.