Закуска из заварного теста с сыром и овощами — рецепт на Eda.Video
Закуска из заварного теста с сыром и овощами — Eda.Video
Закуска из заварного теста с сыром и овощами
Главная страница Все рецепты Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Изображение блюда: Закуска из заварного теста с сыром и овощами — Eda.Video
206 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Сочетание сыра и овощей в закусках стало популярным во многих кухнях мира. В Италии, например, существуют аналогичные закуски, где используются различные сыры и овощи. В французской кухне сыр часто добавляется в тесто или начинку, что придает блюду богатый вкус.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Соль
  • Мука
  • Масло сливочное
  • Яйцо
  • Творожный сыр
  • Брынза
  • Сметана
  • Болгарский перец
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Сахар
  • Лимонная цедра
  • Лимонный сок
  • Растительное масло
  • Укроп

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Противень
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Терка
  • Пресс для чеснока
  • Бумага
  • Тефлоновый коврик

Профитроли из заварного теста могут содержать в себе не только сладкий крем, но и несладкую начинку. Эта живописная и очень вкусная закуска с творожным сыром, брынзой и овощами порадует вас и ваших гостей за новогодним столом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите на застеленный бумагой противень половинки красного и желтого болгарского перца и запекайте 15-20 минут на 220 градусах. Отложите.

Шаг 2:

Налейте в ковшик воду, добавьте щепотку соли, сливочное масло. Готовьте на среднем огне, пока масло не растает.

Шаг 3:

Добавьте муку и варите, помешивая, пока тесто не скатается в шар.

Шаг 4:

Уберите ковшик с огня и замешайте в тесто три яйца.

Шаг 5:

Застелите противень тефлоновым ковриком и при помощи кулинарного мешка выдавите на него по спирали 28 порций теста.

Шаг 6:

Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Мелко нарежьте четвертинку салатного лука и выложите в миску.

Шаг 8:

Раздавите зубчик чеснока, мелко нарежьте укроп и добавьте в миску.

Шаг 9:

Натрите на мелкой терке лимонную цедру и добавьте в миску вместе с лимонным соком, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешайте.

Шаг 10:

Снимите кожицу с запеченных перцев, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в миску. Перемешайте.

Шаг 11:

Разрежьте испеченные профитроли пополам.

Шаг 12:

В чистую миску выложите творожный сыр, брынзу и сметану, перемешайте миксером.

Шаг 13:

С помощью кулинарного мешка со звездчатой насадкой заполните половинки профитролей кремом с горкой.

Шаг 14:

Положите сверху вторые половинки вершинами вниз и прижмите.

Шаг 15:

Наполните «чашечки» приготовленным овощным салатом и украсьте перышками укропа.

Советы по приготовлению

Сливочное масло и брынзу следует нарезать небольшими кубиками.

Постоянно помешивайте заварное тесто, чтобы оно не пригорело.

Замешивайте яйца в тесто в три приема.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Мясной пирог Туртьер

Мясной пирог Туртьер

1 ч.
267 ккал
Б: 10 г
Ж: 18 г
У: 17 г

Рецепт мясного пирога Туртьер по французскому рецепту.

Ингредиенты

  • Свиной фарш 500 г
  • Говяжий фарш 500 г
  • Лук 150 г
  • Картофель 350 г
  • Мука 300 г
  • Масло сливочное 160 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 6 ст. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Молотая корица 0.5 ч. л.
  • Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
Рецепт: Фаршированные баклажаны на сковороде

Фаршированные баклажаны на сковороде

1 ч. 30 мин.
193 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 6 г

Аппетитная итальянская закуска из баклажанов, ветчины и сыра пробудит ваши вкусовые сосочки и украсит праздничный стол!

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Рисовая мука
  • Вареная ветчина 100 г
  • Сыр рикотта 100 г
  • Сыр качокавалло 100 г
  • Томатный соус 100 г
  • Сыр тертый
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Базилик
  • Чеснок 2 зубч.
Рецепт: Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

1 ч. 30 мин.
252 ккал
Б: 9 г
Ж: 12 г
У: 26 г

Эта знаменитая пицца так же хороша на вид, как и на вкус. Она радует и «всеядных», и вегетарианцев, не отказывающихся от сыра.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Вода 320 мл
  • Дрожжи 15 г
  • Оливковое масло 80 мл
  • Соль 10 г
  • Томатная паста 500 г
  • Сахар по вкусу
  • Базилик зеленый 20 г
  • Сыр 100 г
Рецепт: Простое шоколадно-арахисовое печенье

Простое шоколадно-арахисовое печенье

1 ч.
454 ккал
Б: 20 г
Ж: 30 г
У: 24 г

Это шоколадно-ореховое печенье сможет приготовить любой, даже если возьмется за готовку перед самым чаепитием с гостями.

Ингредиенты

  • Арахисовая паста 3 ст. л.
  • Кленовый сироп 3 ст. л.
  • Какао 2 ст. л.
Рецепт: Салат с рыбными консервами и картошкой

Салат с рыбными консервами и картошкой

1 ч.
179 ккал
Б: 7 г
Ж: 14 г
У: 7 г

Приготовьте для семейного ужина или на праздничный стол этот несложный, но сытный и очень вкусный салат с консервами из скумбрии.

Ингредиенты

  • Вареный картофель 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Зеленый горошек 0.67 бан.
  • Скумбрия консервы 1 бан.
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
Рецепт: Веганское карри

Веганское карри

1 ч. 30 мин.
97 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 15 г

Приготовьте для себя и домашних нежное и пряное блюдо с восточным колоритом, которое и насытит, и поднимет настроение.

Ингредиенты

  • Рис басмати 250 г
  • Лайм 1/2 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Имбирь 2 см.
  • Перец чили 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Цветная капуста 150 г
  • Кабачок 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Зеленая паста карри 1 ст. л.
  • Пассата 300 г
  • Веганская сметана 100 г
  • Зеленый лук по вкусу
Рецепт: Корт татарский

Корт татарский

30 ч.
236 ккал
Б: 15 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.

Ингредиенты

Дополнительно

  • Сахар 4 ст. л.
  • Масло/сметана 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
Рецепт: Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 15 г
Ж: 1 г
У: 24 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

  • Крахмальный сироп/мед 110 г
  • Порошок чили 6 г
  • Соевый соус 12 г
  • Сахар 15 г
  • Кетчуп 36 г
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Паста чили 20 г
  • Кукурузные хлопья, арахис по вкусу