Жареная рыба с острым бобовым соусом

Главная страница Все рецепты Жареная рыба с острым бобовым соусом

Жареная рыба с острым бобовым соусом

1 ч. 30 мин.

—

Белки: —

Жиры: —

Углеводы: —

Происхождение рецепта

Рецепт жареной рыбы с острым бобовым соусом имеет древние корни и свое происхождение в китайской кулинарной традиции. Это блюдо воплощает принципы баланса в азиатской кухне, сочетая острые, сладкие и соленые вкусы для создания гармоничного вкусового опыта. Исторически оно было разработано как способ придать свежим морепродуктам особый вкус, а с течением времени стало популярным в различных кулинарных традициях по всему миру.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Цельная рыба
Мелко нарезанный лук-шалот
Измельченный чеснок
Измельченный перец чили
Бобовая паста с чили

Соус

Вода
Кукурузный крахмал
Устричный соус
Светлый соевый соус
Сахар
Грибные гранулы
Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Лопатка
Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 1 Очистите рыбу, промойте, высушите и слегка покройте кукурузным крахмалом со всех сторон.

Шаг 2:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 2 Разогрейте вок, налейте растительное масло и обжарьте рыбу нас среднем огне.

Шаг 3:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 3 Разведите в воде кукурузный крахмал.

Шаг 4:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 4 Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и обжарьте в воке.

Шаг 5:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 5 Нарежьте соломкой имбирь и измельчите перец чили и добавьте в вок.

Шаг 6:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 6 Добавьте протертую бобовую пасту, перемешайте.

Шаг 7:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 7 Добавьте крахмальную воду, по столовой ложке устричного соуса, светлого соевого соуса и сахара.

Шаг 8:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 8 Проверьте готовность соуса на вкус и добавьте немного кунжутного масла. Перемешайте.

Шаг 9:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 9 Полейте рыбу соусом и украсьте нарезанным зеленым луком.

Советы по приготовлению

Рыбу можете взять любую, по своему вкусу. Она должна целиком помещаться в вок.

Для того, чтобы обжарить хвост рыбы, наклоните вок набок.

Бобовую пасту можно купить в магазинах азиатских продуктов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Фруктовый салат-желе

30 мин.

49 ккал

Б: 2 г

Ж: 0 г

У: 10 г

Приготовьте простой и очень вкусный летний десерт из полезных и доступных фруктов, который освежит в жаркую погоду.

Ингредиенты

Киви 3 шт.
Нектарины 3 шт.
Сливы 2 шт.
Бананы 1 шт.
Вода 500 мл
Сахар 2.5 ст. л.
Лимонная кислота 0.5 ч. л.
Желатин 20 г

Подробнее

Салат Чука

1 ч. 30 мин.

83 ккал

Б: 2 г

Ж: 4 г

У: 10 г

Приготовьте самый известный и при этом очень простой и полезный японский салат из морских водорослей вакамэ.

Ингредиенты

Сушеные водоросли вакамэ 25 г
Паста Мисо 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Мирин 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Рисовый белый уксус 1 ч. л.
Сок юдзу 1 ч. л.
Морская соль по вкусу
Белый жареный кунжут 1 ст. л.
Красный перец чили 1 шт.

Подробнее

Шарлотка с хрустящей корочкой

1 ч. 15 мин.

215 ккал

Б: 5 г

Ж: 3 г

У: 40 г

Перед вами обновленный рецепт шарлотки, который решает главную проблему классических рецептов – отсутствие хрустящей корочки. Этот рецепт гарантирует воздушный пирог и золотистую корочку благодаря особой технике приготовления. Раскрываем секреты, чтобы ваша шарлотка с яблоками в духовке получилась безупречной. Рецепт очень простой в приготовлении, поэтому в сезон обильных урожаев яблок быстро становится главным десертом, особенно, на завтрак. Советуем и вам испечь такой пирог из яблок по нашему рецепту!

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Сахар 150 г
Ванильный сахар 1 пак.
Мука пшеничная 115 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яблоки 3 шт.
Сахарная пудра для украшения
Корица по желанию

Подробнее

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—

350 ккал

Б: 6 г

Ж: 18 г

У: 38 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 3 ст. л.
Масло растительное много
Сахар 100 г
Вода 50 г
Мед 100 г

Подробнее

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

45 мин.

195 ккал

Б: 9 г

Ж: 15 г

У: 5 г

Салат с крабовыми палочками – это классическое блюдо, которое украсит и будничный стол, и праздничный. На самом деле есть множество рецептов этого блюда. Но если вы думаете, что пробовали все его вариации, то этот рецепт крабового салата вас приятно удивит!