Жареная рыба с острым бобовым соусом — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Жареная рыба с острым бобовым соусом — Eda.Video
Жареная рыба с острым бобовым соусом
Главная страница Все рецепты Жареная рыба с острым бобовым соусом

Жареная рыба с острым бобовым соусом

Изображение блюда: Жареная рыба с острым бобовым соусом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
—
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —

Происхождение рецепта

Рецепт жареной рыбы с острым бобовым соусом имеет древние корни и свое происхождение в китайской кулинарной традиции. Это блюдо воплощает принципы баланса в азиатской кухне, сочетая острые, сладкие и соленые вкусы для создания гармоничного вкусового опыта. Исторически оно было разработано как способ придать свежим морепродуктам особый вкус, а с течением времени стало популярным в различных кулинарных традициях по всему миру.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Цельная рыба
  • Мелко нарезанный лук-шалот
  • Измельченный чеснок
  • Измельченный перец чили
  • Бобовая паста с чили

Соус

  • Вода
  • Кукурузный крахмал
  • Устричный соус
  • Светлый соевый соус
  • Сахар
  • Грибные гранулы
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 1 Очистите рыбу, промойте, высушите и слегка покройте кукурузным крахмалом со всех сторон.

Шаг 2:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 2 Разогрейте вок, налейте растительное масло и обжарьте рыбу нас среднем огне.

Шаг 3:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 3 Разведите в воде кукурузный крахмал.

Шаг 4:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 4 Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и обжарьте в воке.

Шаг 5:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 5 Нарежьте соломкой имбирь и измельчите перец чили и добавьте в вок.

Шаг 6:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 6 Добавьте протертую бобовую пасту, перемешайте.

Шаг 7:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 7 Добавьте крахмальную воду, по столовой ложке устричного соуса, светлого соевого соуса и сахара.

Шаг 8:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 8 Проверьте готовность соуса на вкус и добавьте немного кунжутного масла. Перемешайте.

Шаг 9:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 9 Полейте рыбу соусом и украсьте нарезанным зеленым луком.

Советы по приготовлению

Рыбу можете взять любую, по своему вкусу. Она должна целиком помещаться в вок.

Для того, чтобы обжарить хвост рыбы, наклоните вок набок.

Бобовую пасту можно купить в магазинах азиатских продуктов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашняя моцарелла

Домашняя моцарелла

1 ч. 30 мин.
280 ккал
Б: 28 г
Ж: 17 г
У: 3 г

Знаменитый итальянский сыр моцарелла просто незаменим для пиццы и самых разных аппетитных запеканок. Но не нужно переплачивать за него в магазине, все, что вам понадобится -это молоко и уксус! Немного терпения, и вы сможете насладится любимым вкусом!

Ингредиенты

  • Уксус 4 ст. л.
  • Молоко (не пастеризованное) 2 л
Подробнее
Рецепт: Кабачки в духовке

Кабачки в духовке

1 ч. 30 мин.
46 ккал
Б: 2 г
Ж: 1 г
У: 5 г

Это блюдо легко готовится, подходит для вегетарианцев и отлично сочетается с различными гарнирами или используется как самостоятельное блюдо. Простое в приготовлении и насыщенное вкусом, оно станет отличным дополнением вашего меню.

Ингредиенты

  • Кабачок 3 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Прованские травы сухие 1 ч. л.
  • Панировочные сухари 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

2 ч. 30 мин.
353 ккал
Б: 5 г
Ж: 24 г
У: 30 г

Незачем покупать мороженое пломбир в магазине, если сливочный пломбир в домашних условиях сможет приготовить даже новичок на кухне? Предлагаем вам попробовать рецепт пломбира со сгущенкой, каждая порция которого заключена между двумя кусочками аппетитного шоколадного печенья.

Ингредиенты

  • Сгущённое молоко 370 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Печенье 26 шт.
Подробнее
Рецепт: Рисовая каша на топленом молоке с курагой

Рисовая каша на топленом молоке с курагой

40 мин.
184 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 30 г

Приготовьте детям на завтрак рисовую кашу на топленом молоке с курагой – она понравится даже тем, кто терпеть не может кашу!

Ингредиенты

  • Рис 160 г
  • Молоко топленое 500 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Курага по вкусу
  • Масло сливочное 30 г
Подробнее
Рецепт: ПП шарлотка на кукурузной муке

ПП шарлотка на кукурузной муке

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 26 г

ПП шарлотка на кукурузной муке отлично подойдет для тех, кто избегает глютена. Она не только полезная, но и очень вкусная. Если вы любите шарлотку, но избегаете простых углеводов, лишних калорий и глютена, то ПП шарлотка на кукурузной муке и с медом вместо сахара будет отличным выбором. Она такая же вкусная, как и любимая с детства «классика».

Ингредиенты

  • Молоко 100 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванилин по вкусу
  • Кукурузная мука 60 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Овсяная и рисовая мука 60 г
  • Мед 60 г
  • Яблоки 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Зимний салат

Зимний салат

1 ч. 30 мин.
216 ккал
Б: 15 г
Ж: 16 г
У: 3 г

В новогодние праздники проявите немного фантазии и приготовьте этот очень вкусный и красивый зимний салат.

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 0.5 бан.
  • Сыр твердый 150 г
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Майонез 200 г
Подробнее
Рецепт: Говядина с острым перцем

Говядина с острым перцем

30 мин.
203 ккал
Б: 10 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Если вы любите ароматное жареное мясо и острый перец, то это традиционное китайское блюдо точно для вас!

Ингредиенты

  • Филе говядины 400 г
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Острый перец 4 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь свежий 10 г
  • Холодная вода 3 ст. л.
  • Тростниковый сахар 1 ч. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Кунжут для украшения
Подробнее
Рецепт: Грузинское чашушули

Грузинское чашушули

3 ч.
91 ккал
Б: 7 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Попробуйте неповторимое пряное грузинское чашушули из телятины с ароматными приправами, ощутите себя среди кавказских гор!

Ингредиенты

  • Телятина (шея) 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Помидоры 1 кг
  • Перец сладкий 200 г
  • Перец острый чили 1 шт.
  • Чеснок 20 г
  • Кинза 70 г
  • Петрушка 30 г
  • Уцхо-сунели 1 ч. л.
  • Хмели-сунели 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Аджика 2 ч. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
Подробнее