Жареная рыба с острым бобовым соусом — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Жареная рыба с острым бобовым соусом — Eda.Video
Жареная рыба с острым бобовым соусом
Главная страница Все рецепты Жареная рыба с острым бобовым соусом

Жареная рыба с острым бобовым соусом

Изображение блюда: Жареная рыба с острым бобовым соусом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
—
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —

Происхождение рецепта

Рецепт жареной рыбы с острым бобовым соусом имеет древние корни и свое происхождение в китайской кулинарной традиции. Это блюдо воплощает принципы баланса в азиатской кухне, сочетая острые, сладкие и соленые вкусы для создания гармоничного вкусового опыта. Исторически оно было разработано как способ придать свежим морепродуктам особый вкус, а с течением времени стало популярным в различных кулинарных традициях по всему миру.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Цельная рыба
  • Мелко нарезанный лук-шалот
  • Измельченный чеснок
  • Измельченный перец чили
  • Бобовая паста с чили

Соус

  • Вода
  • Кукурузный крахмал
  • Устричный соус
  • Светлый соевый соус
  • Сахар
  • Грибные гранулы
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 1 Очистите рыбу, промойте, высушите и слегка покройте кукурузным крахмалом со всех сторон.

Шаг 2:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 2 Разогрейте вок, налейте растительное масло и обжарьте рыбу нас среднем огне.

Шаг 3:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 3 Разведите в воде кукурузный крахмал.

Шаг 4:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 4 Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и обжарьте в воке.

Шаг 5:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 5 Нарежьте соломкой имбирь и измельчите перец чили и добавьте в вок.

Шаг 6:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 6 Добавьте протертую бобовую пасту, перемешайте.

Шаг 7:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 7 Добавьте крахмальную воду, по столовой ложке устричного соуса, светлого соевого соуса и сахара.

Шаг 8:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 8 Проверьте готовность соуса на вкус и добавьте немного кунжутного масла. Перемешайте.

Шаг 9:

Жареная рыба с острым бобовым соусом-Шаг 9 Полейте рыбу соусом и украсьте нарезанным зеленым луком.

Советы по приготовлению

Рыбу можете взять любую, по своему вкусу. Она должна целиком помещаться в вок.

Для того, чтобы обжарить хвост рыбы, наклоните вок набок.

Бобовую пасту можно купить в магазинах азиатских продуктов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рулет Рафаэлло

Рулет Рафаэлло

2 ч.
366 ккал
Б: 9 г
Ж: 31 г
У: 23 г

Приготовьте к новогоднему или рождественскому чаепитию этот белоснежный, тающий во рту бисквитный рулет.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 90 г
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 35 мл
  • Мука 90 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

  • Сыр сливочный 250 г
  • Сливки 33% 250 мл
  • Сахарная пудра 40 г
  • Белый шоколад 80 г
  • Кокосовая стружка 40 г
  • Миндаль 70 г

Украшения

  • Кокосовая стружка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Эклеры с красной рыбой

Эклеры с красной рыбой

1 ч. 30 мин.
287 ккал
Б: 8 г
Ж: 19 г
У: 12 г

Мини-эклеры из заварного теста с начинкой из творожного сыра и красной рыбы отлично подойдут для новогоднего застолья.

Ингредиенты

  • Молоко 75 г
  • Вода 85 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Масло сливочное 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 100 г
  • Творожный сыр 350 г
  • Базилик свежий 20 г
  • Сливки 33% 50 мл
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
  • Красная рыба 100 г
Подробнее
Рецепт: Классический овощной суп

Классический овощной суп

1 ч. 30 мин.
25 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Перец сладкий 150 г
  • Кабачки 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Стебли сельдерея 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Базилик 1 ст. л.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1.6 л
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Монгольский суп Хуйцаа

Монгольский суп Хуйцаа

2 ч.
324 ккал
Б: 11 г
Ж: 1 г
У: 69 г

Этот наваристый бараний суп с забавным для русского уха названием немного напоминает нашу солянку.

Ингредиенты

  • Бараньи кости 700 г
  • Баранина 400 г
  • Бараний фарш 600 г
  • Курдючный жир 100 г
  • Картофель 600 г
  • Лук 200 г
  • Морковь 150 г
  • Репа 200 г
  • Капуста белокочанная 150 г
  • Чеснок 6 зубч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Фунчоза 150 г
  • Лук порей 70 г
  • Петрушка 50 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Растительное масло 250 мл
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Перец чили 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль 3 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка, запеченная в пармезане

Куриная грудка, запеченная в пармезане

1 ч. 30 мин.
214 ккал
Б: 23 г
Ж: 17 г
У: 0 г

Эту вкуснейшую куриную грудку в хрустящей и румяной сырной корочке способен приготовить даже новичок на кухне.

Ингредиенты

  • Куриная грудка 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан 125 г
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на пиве

Окрошка на пиве

1 ч.
84 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Для любителей окрошки и холодненького пивка в жаркий летний день – два удовольствия в одном: окрошка на пиве!

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Колбаса вареная 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Пиво 700 мл
Подробнее
Рецепт: Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.
260 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 25 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 250 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Макароны 250 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сливки 200 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Сладкая паприка 1 ч. л.
  • Сыр чеддер 120 г
Подробнее
Рецепт: Суп-пюре из редьки дайкон

Суп-пюре из редьки дайкон

1 ч. 30 мин.
68 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Попробуйте этот нежный суп из азиатской редьки дайкон на овощном бульоне со свежими гренками и обжаренными семечками.

Ингредиенты

  • Кунжутное масло 3 ст. л.
  • Лук шалот 2 шт.
  • Дайкон 1 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Овощной бульон 1200 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Хлеб 3 ломт.
  • Семечки подсолнечника 2 ст. л.
Подробнее