Классический салат оливье с колбасой

• Куриные бедра (филе) 750 г
• Соевый соус 85 мл
• Уксус 125 мл
• Лук 1 шт.
• Чеснок 6 зубч.
• Перец горошком 1 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Зеленый лук 2 шт.
• Вода 375 мл
• Растительное масло 2 ст. л.

• Говяжья нога 1 кг
• Свиные ножки 700 г
• Говядина, мякоть 1 кг
• Вода 2 л
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец черный горошком 20 шт.
• Соль 1.5 ст. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Чеснок 5 зубч.

• Клубника замороженная 300 г
• Банан замороженный 1 шт.
• Молоко холодное 100 мл

• Кабачки 300 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Сухой укроп 1 ч. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Соль 1/2 ч. л.
• Масло растительное для жарки

Крем

• Яичный желток 6 шт.
• Сахар 150 г
• Ванилин 1 г
• Молоко 200 мл
• Мука 1 ст. л.
• Масло сливочное 100 г

Украшения

• Кокосовая стружка 80 г
• Белый шоколад 100 г

• Сельдь свежемороженая 600 г
• Кетчуп 300 г
• Лук 150 г
• Вода 150 мл
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Зернистая горчица 1 ч. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Душистый перец 5 шт.
• Смесь перцев горошком 1 ч. л.
• Кориандр 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

• Лук 150 г
• Морковь 250 г
• Сок лимона 2 ст. л.
• Соль 1 щеп.
• Свекла 250 г
• Сахар 1 ст. л.
• Филе минтая 700 г
• Приправы для рыбы 1 ст. л.
• Сметана 250 г
• Петрушка 30 г
• Сыр 150 г

• Мясо отварное 400 г
• Кинза 50 г
• Огурцы свежие 350 г
• Чеснок 2 зубч.
• Лук репчатый 200 г
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сметана 15% 150 г