Крабовый салат без кукурузы
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Огурец
-
Крабовые палочки
-
Сметана
-
Майонез
-
Чеснок
-
Укроп
-
Соль
-
Сухарики
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Мелкая терка
- Ложка или лопатка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В первую очередь нарежем огурец, сначала на ломтики, а потом на брусочки. Отправляем нарезанный огурец в салатницу.
Шаг 2:
Приступим к нарезке крабовых палочек. Нарезаем немного наискось. Крабовые палочки также отправляем салатницу.
НА ЗАМЕТКУ: В нашем рецепте используются королевские крабовые палочки – именно они придают нашему блюду особую нежность вкуса. Но можно использовать любые палочки – кто как пожелает.
Шаг 3:
Далее нам понадобится примерно две столовые ложки сметаны (можно полторы) и одна столовая ложка майонеза. Смешиваем их в отдельной емкости. Натираем 1 зубчик чеснока через мелкую терку, добавляем в емкость со сметаной и майонезом.
Шаг 4:
Две веточки укропа мелко нарезаем. Тоже добавляем в емкость с заправкой для крабового салата.
НА ЗАМЕТКУ: Укроп – идеальная пара для крабовых палочек без кукурузы. Если хотите экспериментов, попробуйте добавить немного зеленого лука или черного перца. Эти ингредиенты тоже отлично сочетаются!
Шаг 5:
Немного подсолим заправку, перемешаем и добавим к салату.
Шаг 6:
Последний ингредиент – это сухари. Добавляем его в салат.
НА ЗАМЕТКУ: Подойдут любые магазинные сухарики из белого хлеба в упаковке с вкусовыми добавками, которые вы предпочитаете.
Шаг 7:
Еще раз перемешаем и наш салат готов. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Популярные крабовые палочки, которые являются основой этого быстрого салата, были созданы как имитация дорогого мяса краба из фарша белых океанических рыб, известного как сурими. С тех пор они стали незаменимым ингредиентом для множества салатов по всему миру. А в сочетании со свежим огурцом наш крабовый салат без кукурузы становится очень вкусным и легким блюдом для повседневного и праздничного стола.
Для того, чтобы крабовый салат без кукурузы получился особенно вкусным, воспользуйтесь нашими рекомендациями.
Качество крабовых палочек. Для крабового салата без кукурузы выбирайте палочки из сурими категорий «Премиум» или «Королевские». Чем выше содержание рыбного фарша, тем нежнее и сочнее будет ваше блюдо.
Обработка палочек. Если вы используете замороженные крабовые палочки, размораживайте их медленно, в холодильнике. Если нужно разморозить быстро – опустите их в миску с холодной водой на 5-10 минут. Это сохранит их структуру и вкус. Никогда не используйте горячую воду или микроволновку.
Огурцы – свежесть в крабовом салате. Используйте только свежие, хрустящие огурцы. Если кожица толстая или горькая, лучше такие огурцы не использовать. Сочность огурцов – главный секрет этого крабового салата без кукурузы. Огурец необходимо вымыть под проточной холодной водой, после чего тщательно обсушить бумажным полотенцем, чтобы в салате не было излишней влаги.
Секрет сухариков. Чтобы сухарики не размокли, их добавляют в салат непосредственно перед самой подачей на стол. Они должны оставаться хрустящими. Если готовите салат заранее, храните сухарики отдельно.
Настаивание заправки. Смесь сметаны, майонеза и чеснока можно приготовить заранее. Чеснок успеет отдать свой аромат, и заправку для салата без кукурузы станет более насыщенной.
