Рецепт «Салат с яйцами, апельсином и яблоком»

Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Лук
-
Яблоко
-
Апельсины
-
Яйцо
-
Сметана
-
Горчица
-
Лимон
-
Сыр пармезан
-
Сахар
-
Вода
-
Уксус
-
Соль
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Кастрюля
- Терка
Поклонникам здорового питания обязательно придется по вкусу этот необычный салат из фруктов и яиц. Вместо майонеза в нем используется домашний сметанный соус, яблоки и апельсины – отличный источник витаминов, а яйца – белка. Кроме того, это очень вкусно!
Пошаговый рецепт
- Нарежьте лук на полукольца.
- Переложите лук в маленькую миску.
- Добавьте в лук воду и уксус.
- Добавьте в миску сахар и соль, оставьте на 20 минут.
- Отварите в кастрюле яйца.
- Дайте яйцам остыть и натрите на крупной терке.
- Мелко нарежьте яблоко.
- Очистите апельсин от кожуры.
- Разделите апельсин на дольки и снимите с них белую пленку.
- Нарежьте очищенные дольки на куски.
- В отдельной миске смешайте сметану, горчицу и сок половины лимона.
- В большой миске смешайте лук, яйца, яблоко, апельсин и соус.
- Выложите салат в красивую емкость для подачи.
- На мелкой терке натрите пармезан поверх салата.
- Украсьте салат дольками апельсина и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению
Покупая яблоки, берите свежие и крепкие. Не берите сладкие сорта, они не подходят для этого салата.
Яйцам лучше всего дать остыть в холодной или ледяной воде. Чтобы яйца было легче чистить от скорлупы, немного надколите ее перед помещением в воду.