Салат из печени трески с яйцом и огурцом

• Вода 200 мл
• Сахар 160 г
• Ванильный сахар 10 г
• Мед 2 ст. л.
• Мука 220 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Подсолнечное масло 80 г
• Яблоки 600 г

• Кипяток 200 мл
• Соль 2 ч. л.
• Растительное масло 40 мл
• Мука 350 г
• Горбуша 300 г
• Луковица 1 шт.
• Перец 1 щеп.
• Кунжут 1,5 ст. л.
• Соевый соус 50 мл

• Картофель 600 г
• Масло сливочное 45 г
• Соль и перец по вкусу
• Тертый пармезан 50 г
• Кабачки 2 шт.
• Лук порей 1 шт.
• Жирные сливки 100 мл

Тесто

• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Масло сливочное 90 г
• Соль 1 щеп.
• Яичный желток 2 шт.
• Сахар 40 г

Яблочный слой

• Яблоки 500 г
• Сахар 40 г
• Сок лимона 4 ст. л.

Крем-суфле

• Яичные белки 2 шт.
• Сахар 40 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Греческий йогурт 400 г
• Кукурузный крахмал 30 г

• Куриные крылышки 1300 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч. л.
• Сладкая паприка 1 ст. л.
• Разрыхлитель для теста 2 ст. л.
• Мед 80 мл
• Соус чили 80 мл
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Кунжутное масло 1/2 ч. л.

• Чеснок 2 зубч.
• Вода 2 л
• Сливочное масло 40 г
• Куриное филе 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лавровый лист 3 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Помидор 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Зеленая фасоль 300 г
• Розмарин, укроп по вкусу

• Морская соль пригоршня
• Молочный поросенок до 9 кг.
• Розмарин свежий 3 веточ.
• Лавровый лист 5 шт.
• Сухой шалфей 3 щеп.
• Ореховое/растительное масло 240 мл

• Молоко 225 мл
• Мука пшеничная 150 г
• Кипяток 225 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 50 г
• Растительное масло 5 ст. л.
• Масло сливочное 30 г
• Соль 0.5 ч. л.