Закусочный рулет со шпинатом

• Картофель 380 г
• Яйцо 1 шт.
• Луковица 0.5 шт.
• Панировочные сухари 30 г
• Порошок пармезана 30 г
• Вареная ветчина 200 г
• Сыр моцарелла 120 г
• Растительное масло по вкусу
• Соль и перец по вкусу

• Картофель 6 шт.
• Тертый пармезан 220 г
• Соль 3 ч. л.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Луковица 1 шт.
• Говяжий фарш 455 г
• Томатное пюре 410 г
• Петрушка 4 ст. л.
• Паприка 2 г
• Перец 1/2 ч. л.
• Шпинат 240 г
• Чеснок 2 зубч.
• Сыр рикотта 250 г
• Сыр моцарелла 100 г

• Сливочный шпинат 900 г
• Яйца 6 шт.
• Сыр 500 г
• Сыр Филадельфия 350 г
• Сырокопченый лосось 400 г

Бисквит

• Яйца 4 шт.
• Сахар 90 г
• Соль 1 щеп.
• Растительное масло 35 мл
• Мука 90 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

• Сыр сливочный 250 г
• Сливки 33% 250 мл
• Сахарная пудра 40 г
• Белый шоколад 80 г
• Кокосовая стружка 40 г
• Миндаль 70 г

Украшения

• Кокосовая стружка по вкусу

• Мясной фарш 600 г
• Помидоры в собственном соку 250 г
• Лаваш 6 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Луковица 2 шт.
• Кориандр по вкусу
• Кинза по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Паприка по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Пармезан 50 г

Начинка

• Растительное масло 20 мл
• Лук 120 г
• Морковь 120 г
• Грибы 150 г
• Куриная грудка 800 г
• Прошутто 160 г

Салат

• Помидоры 2 шт.
• Огурцы свежие 200 г
• Оливки 100 г
• Сыр фета 100 г
• Петрушка 20 г
• Соль 5 г
• Орегано 3 г
• Растительное масло 15 мл

• Яйцо 5 шт.
• Бекон 8 шт.
• Рис на пару 450 г
• Ветчина 4 шт.
• Сыр 4 шт.
• Зеленый лук 30 г
• Соль 1 ч. л.
• Кунжутное масло 2/3 ст. л.
• Кунжут 1/2 ст. л.