Рецепт «Закусочный рулет со шпинатом»


Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйцо
-
Шпинат
-
Сметана
-
Мука
-
Соль
-
Разрыхлитель
-
Творожный сыр
-
Брынза
-
Чеснок
-
Вяленые томаты
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миски
- Противень
- Лопатка
- Бумага
- Шпатель
Этот шпинатный рулет с сыром и вялеными томатами своим цветом отлично гармонирует с новогодней елкой и одновременно напоминает о лете среди зимы. Ваши гости оценят по достоинству это нежное угощение.
Пошаговый рецепт
- Разбейте пять яиц и выложите желтки в миску.
- Добавьте размороженный и отжатый измельченный шпинат и сметану. Перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте.
- Взбейте в чистой миске яичные белки, добавьте к шпинатной массе и перемешайте.
- Застелите бумагой противень, выложите тесто и разровняйте.
- Выпекайте 12-15 минут на 180 градусах.
- Переверните тесто на новый лист бумаги и удалите первый лист.
- В чистую миску выложите брынзу и творожный сыр, раздавите чеснок. Перемешайте.
- Размажьте приготовленную массу по шпинатному бисквиту.
- Разложите по сырному слою кусочки вяленых томатов и сверните рулет.
- Заверните рулет в бумагу и уберите в холодильник на ночь.
- Нарежьте рулет на ломтики и подавайте.
Советы по приготовлению
Выпекайте рулет на противне размером 30x40 см.
Брынзу нарежьте мелкими кубиками, чтобы было легче смешивать ее со сметаной.