Бисквитный рулет Рафаэлло — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Рулет Рафаэлло — Eda.Video
Рулет Рафаэлло
Главная страница Все рецепты Рулет Рафаэлло

Рулет Рафаэлло

Изображение блюда: Рулет Рафаэлло — Eda.Video
2 ч.
366 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 23 г

Происхождение рецепта

Рулет Рафаэлло — это десерт, который получил свое название в честь популярных конфет "Рафаэлло", производимых компанией Ferrero. Эти конфеты известны своим кокосовым вкусом и нежной текстурой, что и стало вдохновением для создания рулета.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vcpPfS0QF7Q

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Бисквит

  • Яйца
  • Сахар
  • Соль
  • Растительное масло
  • Мука
  • Разрыхлитель

Крем

  • Сыр сливочный
  • Сливки 33%
  • Сахарная пудра
  • Белый шоколад
  • Кокосовая стружка
  • Миндаль

Украшения

  • Кокосовая стружка

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Противень
  • Миксер
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Бумага

Этот нежный десерт очень легко приготовить, даже если вы не очень опытный кулинар. Этот белоснежный рулет со сливочно-шоколадным кремом, посыпанный кокосовой стружкой, украсит ваше праздничное новогоднее или рождественское чаепитие.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рулет Рафаэлло-Шаг 1 Разбейте в миску 4 яйца, посолите, добавьте 90 гр. сахара и взбейте миксером до пышной пены.

Шаг 2:

Рулет Рафаэлло-Шаг 2 Добавьте 35 гр. растительного масла, продолжая взбивать.

Шаг 3:

Рулет Рафаэлло-Шаг 3 Просейте в массу муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Рулет Рафаэлло-Шаг 4 Застелите противень бумагой и выложите тесто, разровняв лопаткой.

Шаг 5:

Рулет Рафаэлло-Шаг 5 Выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.

Шаг 6:

Рулет Рафаэлло-Шаг 6 Переверните бисквит на полотенце, удалите бумагу, сверните при помощи полотенца и остудите.

Шаг 7:

Рулет Рафаэлло-Шаг 7 Смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой и жирными сливками, взбейте миксером и перемешайте лопаткой.

Шаг 8:

Рулет Рафаэлло-Шаг 8 Добавьте кокосовую стружку и растопленный белый шоколад, перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Рулет Рафаэлло-Шаг 9 Разверните бисквит и густо смажьте кремом, разравнивая лопаткой.

Шаг 10:

Рулет Рафаэлло-Шаг 10 Посыпьте поверх крема дробленым миндалем.

Шаг 11:

Рулет Рафаэлло-Шаг 11 Аккуратно сверните рулет, ровно обрежьте концы и покройте рулет оставшимся кремом.

Шаг 12:

Рулет Рафаэлло-Шаг 12 Посыпьте рулет кокосовой стружкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Советы по приготовлению

Муку и разрыхлитель перед добавлением к яичной массе нужно обязательно просеять – это разобьет комочки и добавит пышности.

Белый шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновке. В последнем случае нужно мелко нарезать шоколад, поместить в жаропрочную емкость, подходящую для микроволновки и растапливать на половинной мощности печи, установив таймер на 30 секунд и каждые 30 секунд перемешивая шоколад. Не перегрейте!

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Надежда

Обязательно приготовлю такой рулет, думаю будет вкусно, спасибо что подробно описали процесс приготовления.

Татьяна

Очень хочется попробовать испечь, спасибо.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 17 г
Ж: 6 г
У: 3 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Корейский салат Миёкчулги

Корейский салат Миёкчулги

1 ч.
59 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 11 г

Попробуйте это простой и очень вкусный вегетарианский теплый салат в корейском стиле из водорослей и овощей.

Ингредиенты

  • Водоросли 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Стручковый перец 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло растительное по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль по желанию
  • Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.
151 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 19 г

Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты

Гарнир

  • Кускус 200 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Молочный смузи из банана и киви

Молочный смузи из банана и киви

40 мин.
65 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 14 г

Фруктово-молочный смузи – нежный напиток, легко усвояемый и богатый витаминами. Это не только модно, но и полезно, и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Банан 2 шт.
  • Киви 1 шт.
  • Молоко 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Торт Пьяная вишня

Торт Пьяная вишня

2 ч.
312 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 45 г

Ищете вкусный и оригинальный десерт? Попробуйте торт «Пьяная вишня» — рецепт, который подарит вам неповторимые впечатления от каждого кусочка!

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 5 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Ваниль по вкусу
  • Сахар 150 г
  • Мука 120 г
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Шоколадная паста

  • Сахар 70 г
  • Какао 30 г
  • Молоко 70 г
  • Масло сливочное 80 г

Крем

  • Сгущённое молоко 380 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Шоколадная паста 50 г

Вишневая начинка

  • Вишня 400 г
  • Сахар 100 г
  • Коньяк 100 г
Подробнее
Рецепт: Перловая каша с овощами

Перловая каша с овощами

1 ч. 30 мин.
115 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 18 г

Приготовьте на завтрак или обед полезное и сытное вегетарианское блюдо – перловую кашу с морковью, луком и чесноком.

Ингредиенты

  • Крупа перловая 400 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 200 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Вода 1.2 л
Подробнее
Рецепт: Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк

10 ч.
287 ккал
Б: 7 г
Ж: 24 г
У: 24 г

Попробуйте чизкейк по классическому рецепту в домашних условиях с выпечкой и сыром по знаменитому рецепту Нью-Йорк с печеньем. Этот рецепт чизкейка гарантирует нежную текстуру и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

Малиновый соус

  • Малина 200 г
  • Вода 1 ст. л.
  • Сахар 40 г
Подробнее
Рецепт: Бисквитный пирог со сливами

Бисквитный пирог со сливами

1 ч. 15 мин.
215 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 32 г

Бисквитный пирог со сливами — воздушный, ароматный и очень вкусный десерт. Готовится за 15 минут, выпекается 50. Идеален к чаю!

Ингредиенты

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Сахарный песок 100 г
  • Пшеничная мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Сахарная пудра для украшения
  • Сливочное масло (мягкое) 60 г
  • Сливы (без косточек) 200 г
Подробнее