Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами

• Яйца 2 шт.
• Сахар 70 г
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Подсолнечное масло 3 ст. л.
• Молоко 250 г
• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.

• Красная чечевица 185 г
• Киноа 95 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лук 200 г
• Имбирь 1 ст. л.
• Чеснок 1 ст. л.
• Куркума 1 ст. л.
• Порошок зиры 1 ч. л.
• Порошок кориандра 2 ч. л.
• Кайенский перец 0.25 ч. л.
• Соль по вкусу
• Томатная паста 2 ст. л.
• Помидоры 300 г
• Вода 1300 мл
• Стручковая фасоль 100 г
• Брокколи 120 г
• Кинза 26 г
• Лимонный сок 0.5 ст. л.
• Батат 400 г

• Щупальца кальмаров 600 г
• Кукурузный крахмал 100 г
• Растительное масло 1 л
• Зелёный болгарский перец 15 г
• Морковь 15 г
• Соль 1 ч. л.
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Перец белый молотый 1/2 ч. л.
• Перец красный молотый по вкусу
• Приправа для барбекю 1 ч. л.
• Соевый соус 1/2 ч. л.

Для бисквита

• Яйца 6 шт.
• Сахар 142 г
• Ванильный сахар 8 г
• Мука 115 г
• Какао 25 г
• Сливочное масло 40 г

Для крема

• Желток 2 шт.
• Вода 40 мл
• Ванильный сахар 8 г
• Сгущённое молоко 200 г
• Масло сливочное 400 г
• Какао-порошок 20 г
• Коньяк 0.5 ч. л.

Для пропитки

• Вода 50 мл
• Абрикосовый джем 80 г
• Сахар 50 г

Для шоколадной глазури

• Масло сливочное 100 г
• Какао-порошок 25 г

• Корень хрена 200 г
• Помидоры 2 кг
• Чеснок 200 г
• Соль 3 ст. л.

• Яйца 6 шт.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Лук репчатый 130 г
• Перец сладкий 300 г
• Помидоры 500 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Зеленый лук 4 стеб.
• Перец черный молотый 1/4 ч. л.
• Мята 5-6 листиков

• Мука 65 г
• Какао 65 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 щеп.
• Ванильный сахар 24 г
• Сахар 70 г
• Молоко 50 мл
• Желатин 30 г
• Вода 150 мл
• Жирные сливки 400 мл
• Йогурт 1 кг
• Сгущённое молоко 400 г
• Кипяток 100 мл

• Ржаной хлеб 2 шт.
• Шампиньоны 100 г
• Копченая курица 3 ломт.
• Пармезан 60 г
• Тимьян 1 ч. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Петрушка 1 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• Соль и перец по вкусу