Рулет из шпината, с красной рыбой и творожным сыром, рецепт с фото
Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром — Eda.Video
Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром
Главная страница Все рецепты Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром

Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром

Изображение блюда: Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром — Eda.Video
1 ч.
136 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Чтобы приготовить на Новый год? Пока другие хозяйки мечутся в поисках, предлагаем видеорецепт простой и эффектной закуски, которая украсит ваш новогодний стол и порадует своим вкусом. Приготовьте рулет из шпината с лососем и сыром, порадуйте гостей и семью дивной “вкуснятинкой”   Идея заворачивать начинку в слой раскатанного сладкого или соленого теста восходит ко временам Древнеримской империи, из которой мода на рулеты распространилась не только среди жителей европейских стран, но и на территории Ближнего Востока и Азии. И в наши дни ставшее привычным и модным блюдо японской кухни, роллы, является разновидностью древнеримских соленых рулетов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=gTZClQxh87A

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сливочный шпинат
  • Яйца
  • Сыр
  • Сыр Филадельфия
  • Сырокопченый лосось

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Ложка
  • Противень
  • Терка
  • Бумага
  • Фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 1 Натрите сыр на терке. 

Шаг 2:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 2 В сливочный шпинат добавьте яйца и перемешайте. Добавьте 4 столовые ложки сыра и опять перемешайте. 

Шаг 3:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 3 Вылейте смесь шпината и яиц на противень, покрытый бумагой. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку при 180 градусах на 18-20 минут. 

Шаг 4:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 4 Достаньте из духовки, накройте еще одним слоем бумаги, положите доску на бумагу и переверните противень, чтобы вытащить получившуюся заготовку. 

Шаг 5:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 5 Выложите “Филадельфию” и равномерно размажьте по поверхности. 

Шаг 6:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 6 Выложите лосося, покрыв всю поверхность блюда (можно дать блюду остыть что бы не слишком подогреть лосося).

Шаг 7:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 7 Разрежьте пополам. Используя фольгу, аккуратно сверните рулет. Придайте рулету ровную форму при помощи пищевой пленки (как это сделать, показано в видео). 

Шаг 8:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 8 Поместите в холодильник минимум на 8 часов.

Шаг 9:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 9 Нарежьте готовый рулет на куски и выложите на блюдо с листьями зеленого салата. 

Советы по приготовлению

Идеально использовать кусок сырокопченого лосося, нарезанный непосредственно перед сборкой рулета. Можно использовать и готовые ломтики, но во вкусе рулет слегка потеряет.   Чтобы нарезать готовый рулет было легче, перед каждым разрезом окунайте нож в сосуд с горячей водой.

Блюдо можно украсить розами из помидор, ломтиками лимона, зеленью и любыми другими тематическими украшениями. Приготовление сливочного шпината:  Свежий шпинат некрупно нарезать, замороженный - разморозить в сите, чтобы удалить лишнюю жидкость. В сковороде разогреть немного оливкового масла, быстро (30 секунд) обжарить разрезанную вдоль пополам дольку чеснока, затем чеснок вынуть. В сковороду засыпать шпинат и, активно перемешивая, жарить 1-2 минуты, после чего залить сливками (вместо сливок можно использовать жидкую сметану), прогреть до закипания и снять с огня. Посолить по вкусу и перемешать, дать остыть.

Для рулета следует использовать шпинат, предварительно отцедив жидкую часть.

Сливочный шпинат можно заготовить заранее и заморозить в контейнерах для последующего использования.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Простой сырный соус

Простой сырный соус

40 мин.
179 ккал
Б: 9 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный сырный соус к вашим любимым блюдам и закускам.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Твердый сыр 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Соль по вкусу
Рецепт: Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Жирное молоко 1.5 л
  • Простокваша 240 мл
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Коктейль «Ром-мороженое»

Коктейль «Ром-мороженое»

199 ккал
Б: 2 г
Ж: 12 г
У: 17 г

Порадуйте своих гостей этим очень простым и очень вкусным коктейлем, который добавит элемент детства в вашу взрослую вечеринку!

Ингредиенты

  • Черный ром 50 мл
  • Мороженое 150 г
  • Шоколад по вкусу
Рецепт: Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

1 ч.
103 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 30 г

Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.

Ингредиенты

  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Апельсиновый сок 3 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
Рецепт: Торт Медовик

Торт Медовик

2 ч. 10 мин.
323 ккал
Б: 4 г
Ж: 15 г
У: 42 г

Классический торт Медовик — это нежное лакомство с медовыми коржами и воздушным сметанным кремом. Этот рецепт передает традиционный вкус, который знаком с детства и радует своей гармонией сладости и легкой кислинки. Приготовленный дома, Медовик станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Коржи

  • Масло сливочное 100 г
  • Мед 80 г
  • Пищевая сода 5 г
  • Мука 450 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 150 г

Крем

  • Сметана 515 г
  • Сливки 240 г
  • Сахарная пудра 190 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Рецепт: Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.
51 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты

  • Белая фасоль в собственном соку 400 г
  • Замороженная зеленая фасоль 100 г
  • Макароны твердых сортов 120 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 240 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры резаные 800 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками

2 ч.
193 ккал
Б: 30 г
Ж: 9 г
У: 25 г

Попробуйте этот изысканный заливной пирог с яблоками под нежнейшим сметанным кремом.

Ингредиенты

  • Яблоки 900 г
  • Сметана 20% 400 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Сахар 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сок лимонный 3 ст. л.
  • Яйца 3 шт.
Рецепт: Мясной пирог Туртьер

Мясной пирог Туртьер

1 ч.
267 ккал
Б: 10 г
Ж: 18 г
У: 17 г

Рецепт мясного пирога Туртьер по французскому рецепту.

Ингредиенты

  • Свиной фарш 500 г
  • Говяжий фарш 500 г
  • Лук 150 г
  • Картофель 350 г
  • Мука 300 г
  • Масло сливочное 160 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 6 ст. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Молотая корица 0.5 ч. л.
  • Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.