Рулет из шпината, с красной рыбой и творожным сыром, рецепт с фото
Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром — Eda.Video
Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром
Главная страница Все рецепты Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром

Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром

Изображение блюда: Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром — Eda.Video
1 ч.
136 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Чтобы приготовить на Новый год? Пока другие хозяйки мечутся в поисках, предлагаем видеорецепт простой и эффектной закуски, которая украсит ваш новогодний стол и порадует своим вкусом. Приготовьте рулет из шпината с лососем и сыром, порадуйте гостей и семью дивной “вкуснятинкой”   Идея заворачивать начинку в слой раскатанного сладкого или соленого теста восходит ко временам Древнеримской империи, из которой мода на рулеты распространилась не только среди жителей европейских стран, но и на территории Ближнего Востока и Азии. И в наши дни ставшее привычным и модным блюдо японской кухни, роллы, является разновидностью древнеримских соленых рулетов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=gTZClQxh87A

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сливочный шпинат
  • Яйца
  • Сыр
  • Сыр Филадельфия
  • Сырокопченый лосось

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Ложка
  • Противень
  • Терка
  • Бумага
  • Фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 1 Натрите сыр на терке. 

Шаг 2:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 2 В сливочный шпинат добавьте яйца и перемешайте. Добавьте 4 столовые ложки сыра и опять перемешайте. 

Шаг 3:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 3 Вылейте смесь шпината и яиц на противень, покрытый бумагой. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку при 180 градусах на 18-20 минут. 

Шаг 4:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 4 Достаньте из духовки, накройте еще одним слоем бумаги, положите доску на бумагу и переверните противень, чтобы вытащить получившуюся заготовку. 

Шаг 5:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 5 Выложите “Филадельфию” и равномерно размажьте по поверхности. 

Шаг 6:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 6 Выложите лосося, покрыв всю поверхность блюда (можно дать блюду остыть что бы не слишком подогреть лосося).

Шаг 7:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 7 Разрежьте пополам. Используя фольгу, аккуратно сверните рулет. Придайте рулету ровную форму при помощи пищевой пленки (как это сделать, показано в видео). 

Шаг 8:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 8 Поместите в холодильник минимум на 8 часов.

Шаг 9:

Рулет из шпината, лосося и сыра-Шаг 9 Нарежьте готовый рулет на куски и выложите на блюдо с листьями зеленого салата. 

Советы по приготовлению

Идеально использовать кусок сырокопченого лосося, нарезанный непосредственно перед сборкой рулета. Можно использовать и готовые ломтики, но во вкусе рулет слегка потеряет.   Чтобы нарезать готовый рулет было легче, перед каждым разрезом окунайте нож в сосуд с горячей водой.

Блюдо можно украсить розами из помидор, ломтиками лимона, зеленью и любыми другими тематическими украшениями. Приготовление сливочного шпината:  Свежий шпинат некрупно нарезать, замороженный - разморозить в сите, чтобы удалить лишнюю жидкость. В сковороде разогреть немного оливкового масла, быстро (30 секунд) обжарить разрезанную вдоль пополам дольку чеснока, затем чеснок вынуть. В сковороду засыпать шпинат и, активно перемешивая, жарить 1-2 минуты, после чего залить сливками (вместо сливок можно использовать жидкую сметану), прогреть до закипания и снять с огня. Посолить по вкусу и перемешать, дать остыть.

Для рулета следует использовать шпинат, предварительно отцедив жидкую часть.

Сливочный шпинат можно заготовить заранее и заморозить в контейнерах для последующего использования.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Молочная девочка: рецепт торта

Молочная девочка: рецепт торта

2 ч.
370 ккал
Б: 5 г
Ж: 26 г
У: 30 г

Приготовьте к праздничному столу нежнейший торт Молочная девочка из теста на сгущенном молоке со сливочным кремом. Гости будут в восторге!

Ингредиенты

Коржи

  • Яйца 2 шт.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль 1 щеп.
  • Масло сливочное 70 г
  • Сгущённое молоко 400 мл
  • Ванильный сахар по вкусу

Крем

  • Сыр Маскарпоне 300 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Сахарная пудра 70 г

Глазурь

  • Шоколад 100 г
  • Растительное масло 20 г
Рецепт: Печенье Хризантема

Печенье Хризантема

1 ч. 30 мин.
387 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 56 г

Предложите гостям эти оригинальные песочные печенья в виде пышных цветов – они порадуют их не только вкусом, но и видом.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Ванилин 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное 100 г
Рецепт: Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

1 ч.
60 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Попробуйте новый вариант любимого блюда – окрошка на сыворотке с колбасой и редиской. Это нежно, не очень калорийно и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Редис 100 г
  • Колбаса 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Сыворотка 700 мл
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу
Рецепт: Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

2 ч.
192 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 16 г

Приготовьте классическую лазанью с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото — идеальное блюдо для вкусного и сытного ужина в домашних условиях!

Ингредиенты

Соус "Болоньезе"

  • Фарш говядина-свинина 800 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Помидоры 3 шт.
  • Красное сухое вино 150 мл
  • Орегано 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Соус "Бешамель"

  • Масло сливочное 40 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 500 мл
  • Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Шакшука по-израильски

Шакшука по-израильски

1 ч.
86 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Приготовьте это популярное в Израиле блюдо из помидоров и яиц – очень вкусное, сытное и одновременно низкокалорийное.

Ингредиенты

  • Помидоры 800 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Вода 120 мл
  • Красный лук 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Кумин по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Рецепт: Суп из индейки

Суп из индейки

1 ч. 30 мин.
51 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Сытный, и при этом легкий и вкусный суп с индейкой и овощами отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

  • Индейка 600 г
  • Рис 4 ст. л.
  • Морковь 160 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Картофель 400 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу
  • Вода 2500 мл
Рецепт: Соба с курицей и овощами

Соба с курицей и овощами

1 ч. 30 мин.
160 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 20 г

Попробуйте приготовить собу с курицей и овощами на молоке — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое порадует всю семью!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 200 г
  • Гречневая лапша (соба) 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Кабачки 100 г
  • Сладкий перец 100 г
  • Морковь 70 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Кунжутные семечки 2 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Молотый имбирь 1/3 ч. л.
  • Острый соус чили по вкусу
  • Вода 2 л
Рецепт: Кабачковая икра на зиму

Кабачковая икра на зиму

1 ч.
97 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 7 г

Кабачковая икра — это ароматное и нежное блюдо, приготовленное из свежих овощей, таких как кабачки, лук, морковь и болгарский перец. Все ингредиенты обжариваются на сковороде с добавлением томатной пасты и пряностей, а затем тушатся до мягкости, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру. Эта икра идеально подходит для заготовок на зиму, чтобы наслаждаться ее вкусом в холодные месяцы.

Ингредиенты

  • Кабачки 1 кг
  • Морковь 200 г
  • Болгарский перец 300 г
  • Лук 200 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Острый перец мелкий 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 50 мл
  • Соль 1 ст. л.