Все рецепты — Страница 20
Улитка с сыром и шпинатом
Несладкий спиралеобразный пирожок с сыром и шпинатом – одно из самых известных блюд греческой кухни, часто его так и называют – греческая улитка. В Греции этот пирожок называется спинакопита - пирог со шпинатом. Это очень вкусная, полезная и красивая выпечка, которую совсем несложно приготовить, особенно если использовать готовое слоеное тесто.
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Шпинат 450 г
- Сыр рикотта 250 г
- Сыр фета 250 г
- Соль и молотый перец по вкусу
- Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
- Слоеное тесто 1 кг
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут по вкусу
- Тмин по вкусу
Запеканка из картофельного пюре с грибами
Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.
Ингредиенты
- Картофельное пюре 650 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук 1 шт.
- Сметана 5 ст. л.
- Сыр твердый 100 г
- Укроп 1 пуч.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Яркая закуска из сыра
Минимум ингредиентов – и отличный результат! Приготовьте на праздничный стол эти обжаренные в масле сырные шарики.
Ингредиенты
- Сыр твердый 400 г
- Яйца 2 шт.
- Хлопья кукурузные 0.5 стак.
- Мука 5 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Пряные куриные ножки
Эти «горячие» куриные ножки придутся по вкусу любителям остренького. Такая курица точно не приестся!
Ингредиенты
- Куриные голени 1 кг
- Чесночно-имбирная паста 2 ст. л.
- Зеленые чили 1 ч. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Кинза по вкусу
- Паприка
- Йогурт 120 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Куркума 0.5 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Порошок зиры 1 ч. л.
- Порошок чили 1 ч. л.
- Хлопья чили 1 ч. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
Куриные крылышки под томатно-апельсиновым соусом
Сочные, ароматные крылышки с пикантной ноткой — идеальное сочетание нежной мякоти и аппетитной глянцевой корочки. Секрет вкуса — в многослойной обработке: маринование, хрустящая панировка и двойной этап запекания с насыщенным соусом.
Ингредиенты
Для соуса:
- Кетчуп 300 г
- Масло сливочное 100 г
- Мед 40 г
- Паприка сладкая 10 г
- Соль 10 г
- Апельсины 1 шт.
Росолье - традиционный эстонский салат
Росолье — колоритный эстонский салат, настоящая звезда праздничного стола. Что делает росолье особенным? Прежде всего — гармония контрастов: нежная отварная свёкла и картофель, пикантная слабосолёная селёдка, хрустящие солёные огурцы и свежее кисло‑сладкое яблоко. Главный вкусовой акцент создаёт заправка: сочетание сметаны и горчицы дарит блюду деликатную остроту и нежную текстуру.
Ингредиенты
- Вареная свекла 600 г
- Вареный картофель 700 г
- Филе сельди 400 г
- Огурцы соленые 150 г
- Яблоки (кислые) 1 шт.
- Лук красный 50 г
- Майонез 120 г
- Сметана 120 г
- Горчица 1 ст. л.
- Хрен 1 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Яйца куриные для украшения
- Петрушка для украшения
Террин с курицей и перцами
Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.
Ингредиенты
Для соуса:
- Майонез 100 г
- Чеснок 10 г
- Горчица 10 г
- Лимонный сок 10 мл
- Сушеный чеснок 10 г
- Черный перец 5 г
Гнезда из фарша с грибами и помидорами
Сочное и эффектное блюдо, которое украсит как будничный, так и праздничный стол. Мясные «гнёзда» с ароматной грибной начинкой, свежими помидорами и расплавленным сыром выглядят аппетитно, а готовятся сравнительно просто. Нежная мясная основа, пикантная грибная начинка и лёгкая кислинка помидоров создают гармоничный вкусовой ансамбль. После запекания блюдо поливается ароматным сметанным соусом с орегано, горчицей и лимонным соком.
Ингредиенты
- Мясной фарш 800 г
- Черный перец 8 г
- Соль 10 г
- Яйца 2 шт.
- Панировочные сухари 60 г
- Грибы 400 г
- Сыр плавленый 100 г
- Помидоры 2 шт.
- Сыр твердый 70 г
- Сметана 250 г
- Орегано 5 г
- Лимонный сок 15 г
- Горчица 10 г
Рулетики из куриной грудки
Нежные рулетики с яично‑сырной начинкой, запечённые под румяной сырной корочкой вместе с картофелем, получаются особенно питательными и сочными. Простота приготовления и гармоничное сочетание вкусов делают это блюдо удачным выбором для семейного обеда или не слишком торжественного застолья.
Рождественская утка в тесте
Невероятно вкусная рождественская утка! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
Маринад
- Соевый соус 2 ст. л.
- Соус Терияки 2 ст. л.
- Горчица в зернах 2 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Мед 1 ст. л.
Тесто
- Мука 850 г
- Кефир 300 мл
- Вода 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1.5 ч. л.
Утиная грудка с тыквой в духовке
Невероятно вкусная утиная грудка! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Утиная грудка 2 шт.
- Тыква 700 г
- Апельсины 1 шт.
- Мед 1 ч. л.
- Прованские травы 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 1.5 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Террин с куриной грудкой в беконе
Террин — это особый способ приготовления блюд, где ингредиенты укладываются слоями в специальную форму и запекаются. В этом рецепте нежная куриная грудка, тонкие ломтики картофеля и расплавленный сыр запекаются в ароматной оболочке из бекона. Многослойная структура придаёт блюду выразительную текстуру, а сочетание ингредиентов — насыщенный вкус. Такой террин станет достойным украшением как праздничного застолья, так и семейного обеда.
Ингредиенты
- Бекон 350 г
- Картофель 300 г
- Куриная грудка 2 шт.
- Сыр 280 г
- Соль, перец, паприка по вкусу
Голень индейки с картофелем
Сочное мясо с карамельной корочкой и душистые овощи — идеальное блюдо для семейного обеда или уютного ужина. Голени индейки, выдержанные в пикантном маринаде, приобретают насыщенный вкус и нежную текстуру, а картофель, морковь и лук‑порей, пропитанные ароматами маринада и соками от запекания, становятся идеальным гарниром.
Ингредиенты
- Голень индейки 2 шт.
- Розмарин 1 ст. л.
- Мед 2 ст. л.
- Соевый соус 30 мл
- Бальзамический уксус 20 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Картофель мелкий 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Лимон 0.5 шт.
Гусь фаршированный гречкой
Невероятно вкусный фаршированный гусь! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Гусь 1 шт.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Гречка 200 г
- Мед 1 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
Торт-салат из крабовых палочек
Предлагаем альтернативу крабовому классическому салату – будем готовить торт из крабовых палочек. Если хочется приготовить что-то необычное и при этом простое, наш холодный закусочный торт – отличное решение.
Ингредиенты
- Крабовые палочки 1 упак.
- Вареные яйца 4 шт.
- Сыр 150 г
- Майонез 150 г
- Чеснок 2 зубч.
- Лук зеленый 1 пуч.
- Петрушка для украшения
- Икра красная по желанию
Утиная грудка в духовке
Невероятно вкусная утиная грудка! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Мед 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Розмарин по вкусу
- Соль и молотый перец по вкусу
- Лимонный сок 0.5 шт.
- Утиная грудка 2 шт.
Свиные ребра с овощами
Невероятно вкусные свиные рёбрышки! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки 1.7 кг
- Чеснок 4 зубч.
- Соевый соус 60 мл
- Мед 1 ст. л.
- Сладкая горчица 1 ст. л.
- Масло растительное 150 мл
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Картофель 1 кг
- Горчица 1 ч. л.
- Кетчуп 1 ч. л.
Оливье с курицей и грибами
Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Добавление обжаренных грибов и нежной курицы делает блюдо более насыщенным и ароматным, сохраняя при этом знакомый вкус. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Куриные бедра (филе) 350 г
- Яйца 3 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Огурцы соленые 5 шт.
- Зеленый горошек консервированный 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Масло растительное для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Оливье с курицей и йогуртом
Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться классическим салатом, не нарушая диету. Вместо тяжелого майонеза используется нежный йогурт, что делает блюдо легким и полезным. Этот вариант Оливье с курицей отлично подойдет для ужина или как заправка для повседневного меню.
Ингредиенты
Для основы:
- Куриная грудка 200 г
- Яйца 2 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Салат айсберг по вкусу
Для заправки:
- Греческий йогурт 150 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Оливье в тарталетках
Этот рецепт — гениальное решение для тех, кто хочет подать классический салат в новом, изящном формате. Вместо большой салатницы, Оливье подается в хрустящих тарталетках, что делает его идеальной закуской для любого праздника или фуршета. Это не просто салат, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол и порадует гостей.
Ингредиенты
Для начинки:
- Куриная грудка 200 г
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Яйца 3 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Майонез 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Для теста:
- Мука 1 стак.
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 1.5 стак.
- Масло растительное для жарки
- Соль 0.25 ч. л.
Для украшения:
- Тертый сыр 50 г
Традиционные картофельные рулетики с мясной начинкой
Идеальный вариант для ужина! Традиционные картофельные рулетики с сочной начинкой из курицы, лука и перца. Готовятся в духовке, подаются с сырным соусом. Просто, сытно, вкусно!
Ингредиенты
Соус:
- Майонез 1 ст. л.
- Греческий йогурт 2 ст. л.
- Сок лимона 2 ст. л.
- Укроп 1 пуч.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль и перец по вкусу
Оливье с креветками и красной рыбой
Этот роскошный вариант классического Оливье — настоящий гастрономический шедевр, достойный любого торжества. В отличие от традиционного салата, в этом царском салате вместо колбасы и картофеля — нежная красная рыба и сладкие креветки, что придает блюду изысканный вкус и аристократичный вид. Такое блюдо идеально подойдет для Нового года или другого важного события, где вы хотите удивить гостей.
Ингредиенты
- Нерка слабосоленая 50 г
- Креветки 50 г
- Морковь вареная 30 г
- Зеленый горошек консервированный 20 г
- Вареные яйца 2 шт.
- Вареный картофель 50 г
- Огурцы свежие 25 г
- Огурцы маринованные 35 г
- Майонез 30 г
- Яйца перепелиные 1 шт.
- Икра красная по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
- Микрозелень по вкусу
- Зеленое масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Оливье с красной рыбой и авокадо
Этот рецепт — гениальное сочетание классики и современности. Вместо привычных ингредиентов, в этот салат добавляется нежная семга и кремовое авокадо, что придает блюду богатый вкус и роскошный вид. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Яйца 4 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Красная рыба 200 г
- Майонез 150 г
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Постное оливье с грибами
Этот рецепт — это вегетарианская версия знаменитого русского салата «Оливье». Вместо мяса и колбасы, здесь используется обжаренный шампиньон, что придает блюду насыщенный грибной вкус. Такой салат идеально подходит для постного стола или для тех, кто предпочитает легкую и полезную еду.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 230 г
- Огурцы маринованные 1 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный 120 г
- Майонез 30 г
- Растительное масло 10 г
- Соль и перец по вкусу
Оливье в кольце
Этот рецепт — это современная и очень красивая версия классического русского салата «Оливье». Вместо традиционного перемешивания ингредиентов, здесь все продукты укладываются в форму, создавая эффектное блюдо, похожее на торт. Такой вариант идеально подходит для любого праздника и станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты
- Вареная колбаса 200 г
- Вареные яйца 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Вареный картофель 2 шт.
- Огурцы маринованные 3 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Брецели (Претцели) для украшения
Мясной рулет с сыром и овощами в беконе
Невероятно вкусный мясной рулет! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Фарш индюшиный 1 кг
- Соль и молотый перец по вкусу
- Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
- Порошок карри 1 ч. л.
- Чеснок молотый 1 ч. л.
- Яйца 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Консервированная кукуруза 100 г
- Петрушка 20 г
- Сыр твердый 150 г
- Сливочный сыр 150 г
- Бекон 35 ломт.
- Соус чили 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мед 1.5 ст. л.
- Кунжут по вкусу
- Зерна граната по вкусу
Холодец домашний из свинины
Невероятно вкусный домашний холодец! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Свиная мякоть 500 г
- Свиная ножка 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Молотый черный перец по вкусу
- Вода 2.5 л
Запечённый говяжий язык с грибами
Невероятно вкусный запечённый говяжий язык с грибами и сыром! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Язык говяжий 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец горошком 5 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Майонез 2 ст. л.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Сыр твердый 100 г
- Масло растительное для жарки и выпекания
- Шампиньоны 300 г
- Чеснок 3 зубч.
- Соевый соус 1 ст. л.
Новогодние суши-кексы в виде снеговиков
Забавные и вкусные новогодние закуски! Сделайте из кокосовой стружки и конденсированного молока снеговиков за 20 минут. Простой рецепт для любого праздника. Идеально для детей!
Ингредиенты
Для основы:
- Кокосовая стружка 120 г
- Сгущённое молоко 150 г
Для украшения:
- Сладкая соломка 3 шт.
- Мандарины 1 шт.
- Миндаль или кедровые орешки для украшения
- Красная лента для украшения
Хрустящая курица в сливочно-чесночном соусе с пармезаном
Невероятно вкусная курица в нежном соусе с пармезаном! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
Для курицы:
- Куриное филе 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Паприка молотая 1 ч. л.
- Мука 2 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сливочное масло 25 г
Для чесночного соуса с пармезаном:
- Чеснок 3 зубч.
- Сливки 200 мл
- Куриный бульон 50 мл
- Пармезан 50 г
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Петрушка 1 пуч.
Соус для оливье
Этот рецепт — гениальное решение для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Вместо тяжелого майонеза, который часто используется в традиционных рецептах, предлагается использовать нежный соус на основе сметаны и яичных желтков. Это не просто заправка, а настоящий шедевр, который украсит любой стол.
Ингредиенты
- Масло растительное 3 ст. л.
- Желток 2 шт.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Сметана 20% 200 г
- Соль 0.3 ч. л.
- Перец по вкусу
Новогодние суши-кексы
Порадуйте гостей необычной закуской! Эти новогодние суши кексы — вкусный микс японской кухни и выпечки. Готовятся в духовке, украшаются кунжутом и зеленью. Идеально для праздника!
Ингредиенты
для соуса:
- Соус Терияки 1 ч. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
для украшения:
- Соус Терияки
- Кунжут
- Микрозелень
Новогодние суши-кексы в образе Деда Мороза
Забавные и вкусные новогодние закуски! Сделайте из помидоров Дедов Морозов за 20 минут. Простой рецепт для любого праздника. Идеально для детей!
Ингредиенты
Для основы
- Помидор среднего размера 5 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Чеснок 2 зубч.
- Майонез 2 ст. л.
Для украшения
- Помидор
- Перец черный горошком
- Зелень (петрушка, укроп)
Томатные мини-кексы с яичной начинкой
Легкая и вкусная закуска за 20 минут! Мини-кексы из хлеба, помидоров и яичного салата. Просто, красиво, аппетитно. Идеально для пикника или семейного ужина.
Ингредиенты
Для основы
- Хлеб белый 10 ломт.
- Масло сливочное 20 г
Для начинки
- Вареные яйца 4 шт.
- Майонез 3 ст. л.
- Укроп 1 пуч.
- Чеснок 4 зубч.
Для сборки и подачи
- Помидоры 3 шт.
- Листья салата для подложки
- Сыр пармезан 60 г
- Зеленый лук для украшения
- Соль по вкусу
Волованы с красной икрой
Праздничные волованы с красной икрой — это легкий и быстрый способ поразить гостей. Готовое слоеное тесто, нежная начинка и яркая икра создают незабываемый вкус. Идеально подходит для новогоднего или рождественского стола.
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Икра красная 100 г
- Творожный сыр 150 г
- Чеснок 1 зубч.
- Зелень по вкусу
Песочные тарталетки для салатов и закусок
Хрустящие песочные тарталетки — идеальная основа для ваших любимых закусок и салатов. Простой рецепт с пошаговым видео поможет вам приготовить их быстро и легко. Подойдут как для повседневного меню, так и для фуршетов.
Ингредиенты
- Мука 400 г
- Сливочное масло 200 г
- Яйца 2 шт.
- Молоко 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
ПП заправка для оливье
Этот диетический вариант заправки для классического оливье делает акцент на здоровом питании без ущерба для вкуса. Вместо тяжёлого майонеза используется лёгкая йогуртовая основа, что превращает блюдо в идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания. Рецепт позволяет наслаждаться любимым салатом, не нарушая диету.
Ингредиенты
- Греческий йогурт 100 г
- Горчица 0.5 ч. л.
- Мед 0.5 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Оливье вегетарианский без колбасы
Этот вегетарианский салат — современная интерпретация легендарного Оливье, который стал символом праздничного стола по всему миру. В отличие от традиционного варианта, где основу составляет мясо или колбаса, этот рецепт предлагает насыщенный вкус за счет овощей и растительных ингредиентов. Он идеально подойдет тем, кто придерживается растительной диеты, а также для тех, кто хочет разнообразить привычное меню. Блюдо сохраняет всю нежность и гармонию вкусов, делая его универсальным для любого застолья.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Огурцы соленые 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Тофу по вкусу
- Колбаса вегетарианская 100 г
- Майонез 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Торт-салат Селедка под шубой
Этот торт-салат — гениальное сочетание классики и новизны. Он превращает традиционный салат в эффектное блюдо, которое идеально подходит для нового года. Благодаря использованию желатина и специальной формы, блюдо приобретает форму торта, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Это отличный способ удивить гостей на праздничном столе.
Ингредиенты
Для слоев
- Сельдь слабосоленая 350 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Майонез по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
Для свекольного мусса
- Вареная свекла 500 г
- Майонез 100 г
- Сметана 200 г
- Горчица 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Желатин 25 г
- Вода 125 г
Для украшения
- Укроп
- Клюква
Роллы Селедка под шубой
Этот рецепт — яркий пример кулинарной фантазии, которая превращает классический советский салат в изысканное блюдо в стиле суши. Роллы селедка под шубой идеально подходят для новогоднего стола, где они становятся настоящим украшением. Вместо традиционного набора ингредиентов, здесь используется нори и техника сворачивания, что делает их не только вкусными, но и визуально привлекательными.
Ингредиенты
- Сельдь с/с 200 г
- Свекла 2 шт.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Майонез по вкусу
- Нори
Рулет из фарша с грибами и сыром
Этот мясной рулет — кулинарная классика в современной подаче. В русской и восточноевропейской кухне изделия из фарша, завернутые в рулет, готовили веками — они практичны, сытны и отлично подходят как для будней, так и для праздника. Сочный рулет из фарша с грибами и сыром сочетает в себе доступность ингредиентов и насыщенность вкуса, делая его идеальным выбором для любого горячего на праздничный стол или уютного семейного ужина.
Ингредиенты
Для соуса
- Томатный соус 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
Пирог со скумбрией
Этот рыбный пирог — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя пироги с рыбой известны давно, именно скумбрия придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
Для теста
- Молоко 100 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 5 г
- Мука 250 г
- Масло сливочное 100 г
- Соль 0.5 ч. л.
Для начинки
- Скумбрия 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 0.3 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
Пирог с куриными сердечками
Этот пирог с куриными сердечками — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные сердечки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Масло сливочное 200 г
- Яйца 1 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Молотый перец 1 ч. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Куриные сердечки 500 г
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Оливки 150 г
- Сыр твердый 200 г
- Моцарелла 2 шт.
- Сметана 2 ст. л.
Куриные рулетики с черносливом
Этот куриный рулет с черносливом — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя курица известна давно, именно чернослив придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой рулет — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
- Чернослив 100 г
- Сметана 200 г
- Сыр фета 100 г
- Чеснок 4 зубч.
- Масло сливочное 50 г
- Куриная грудка 800 г
- Мука 50 г
- Панировочные сухари 80 г
- Соль и молотый перец по вкусу
Рулет Селедка под шубой
Этот рулет — современная интерпретация классического советского салата «Селедка под шубой». Хотя традиционный вариант с его яркими слоями овощей и рыбы остается неизменным, форма в виде рулета придает блюду изысканность и делает его идеальным для праздничного стола. Особенно актуален такой рулет на новый год, когда хочется удивить гостей не только вкусом, но и оригинальной подачей.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Яйца 5 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Красная рыба или сельдь с/с 300 г
- Майонез 200 г
- Сок лимонный 15 мл
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч. л.
Запечённый лосось с овощами
Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя лосось известен давно, форма запеченного лосося с овощами придает ему особую элегантность и делает его идеальным для праздничного стола. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
Для гарнира
- Брокколи 200 г
- Цветная капуста 200 г
- Помидоры черри 100 г
- Лимон 1 шт.
Запечённое куриное филе с грибами под сырной корочкой
Это запеченное куриное филе с грибами под сырной корочкой — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные грудки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
Для заливки
- Яйца 2 шт.
- Соль 1 щеп.
- Сливки 150 мл
Селедка под шубой с яблоком
Этот салат — настоящая классика русской кухни, которую часто называют "сельдь под шубой". В этом варианте в состав добавлено яблоко, что придает блюду легкую кислинку и освежает вкус. Такой вариант идеально подходит для праздничного стола, особенно на Новый год. Это не просто селедка под шубой с яблоком, это настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- Сельдь с/с 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яблоко зеленое 2 шт.
- Яйца 6 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Майонез по вкусу
Блинчики с курицей и грибами
Этот рецепт — яркий пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя блины с начинкой известны давно, форма «мешочка» с ниточкой придает им особую элегантность и делает их идеальными для праздничного стола. Такие блины с курицей и грибами — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Теплое молоко 250 мл
- Мука 120 г
- Вода (кипяток) 150 г
- Соль 1 щеп.
- Сахар 2 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Филе куриное отварное 300 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Сливочный сыр 250 г
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Сулугуни для декора
Шарики из сыра и бекона
Эти шарики из сыра и бекона — современная интерпретация классической сырной закуски, ставшая хитом на новогодних и рождественских вечеринках. Идея объединить нежный творожный сыр с хрустящим беконом и зеленью пришла из американской кухни, где подобные закусочные шарики популярны на любых праздниках. Они не только вкусны, но и выглядят как маленькие произведения искусства.
Ингредиенты
- Творожный сыр 200 г
- Сыр твердый 120 г
- Зеленый лук 3 стеб.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Паприка 1 щеп.
- Бекон 8 ломт.
- Грецкие орехи 50 г
- Соломка по вкусу
Пирог Ёлочка из слоеного теста
Этот пирог "ёлочка" — современный тренд на новогоднем столе, сочетающий простоту и волшебство. Хотя традиция выпекать фигурные пироги существует давно, форма ёлочки стала особенно популярной благодаря своей универсальности и яркому праздничному виду. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей без долгой подготовки.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль и специи 1 щеп.
- Укроп 2 веточ.
- Слоеное тесто 1 упак.
- Желток 1 шт.
- Кунжутные семена по вкусу
- Помидоры черри для декора
- Зелень для декора
Закуска с печенью трески
Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя закуска с печенью трески известна давно, форма тарталетки придает ей особую элегантность и делает ее идеальной для праздничного стола. Такие тарталетки — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
- Слоеное тесто 1 упак.
- Яйца 3 шт.
- Соль 1 щеп.
- Печень трески 100 г
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Огурцы маринованные 60 г
- Зелень по вкусу
- Яйца перепелиные 6 шт.
- Желток 1 шт.
- Молоко 1 ч. л.
Фаршированные яйца с икрой
Это блюдо — классика советской и российской кухни, любимая гостиная закуска на Новый Год и другие праздники. Его простота и элегантный вид делают его универсальным. Хотя точное происхождение неизвестно, он стал символом торжественности благодаря сочетанию доступных яиц и роскошной икры. Вариации этого рецепта существуют десятилетиями, и он отлично подходит в качестве закуски на новый год.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Майонез 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Перец черный молотый 1 щеп.
- Чеснок 1 зубч.
- Творожный сыр 1 ч. л.
- Икра красная 3 ст. л.
- Зелень для декора
Селедка под шубой с щучьей икрой
Этот салат — роскошная версия классической «Селедки под шубой». Добавление щучьей икры придает блюду нежный вкус и делает его по-настоящему праздничным. Использование крабовых палочек вместо или в дополнение к сельди делает салат более доступным и легким, что идеально подходит для семейного застолья. Такой вариант особенно популярен на новогоднем столе.
Ингредиенты
- Сельдь с/с 450 г
- Крабовые палочки 7 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 3 шт.
- Свекла 3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Майонез по вкусу
- Икра щуки 300 г
Селедка под шубой со шпротами
Этот салат — любимая классика советской кухни, которая до сих пор радует гостей на праздничных столах. Вместо традиционной сельди в этом варианте используется ароматная и нежная рыба — шпроты. Это придает блюду особый вкус и делает его еще более доступным для всех. Идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать семью знакомым вкусом, но с приятным сюрпризом.
Ингредиенты
- Шпроты 240 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Огурцы соленые 3 шт.
- Майонез по вкусу
- Чеснок 2 зубч.
- Соль по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
Селедка под шубой с желатином
Этот салат — изобретательная вариация классической «Селедки под шубой». Добавление желатина придает блюду необычную текстуру и позволяет подавать его в виде аккуратного торта, что идеально подходит для праздничного стола. Такой вариант станет настоящим украшением любого застолья и порадует гостей своим ярким видом и нежным вкусом.
Ингредиенты
Для слоев
- Сельдь с/с 1 шт.
- Картофель 200 г
- Морковь 200 г
- Свекла 200 г
- Яйца 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
Для домашнего майонеза
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Растительное масло 180 мл
- Горчица 1 ч. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
Для соуса
- Майонез 250 г
- Желатин 10 г
- Соль по вкусу
Селедка под шубой со свежим огурцом
Селедка под зеленой шубой — современная интерпретация классической «Селедки под шубой». Отказ от свеклы в пользу свежих овощей и зелени придает блюду легкость и насыщенный зеленый цвет, что делает его идеальным для весеннего или летнего стола. Такой вариант особенно популярен среди тех, кто предпочитает более легкие и менее калорийные блюда.
Ингредиенты
- Сельдь с/с 1 шт.
- Вареный картофель 3 шт.
- Огурец 1 шт.
- Сыр твердый 150 г
- Свежий укроп 1 пуч.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Майонез 300 г
Селедка под шубой с красной рыбой
Этот салат — современная, более изысканная версия классической «Селедки под шубой». Замена традиционной сельди на нежную красную рыбу, например семгу, превращает блюдо в настоящий деликатес. Такой вариант идеально подходит для новогоднего или рождественского стола, когда хочется порадовать гостей чем-то особенным и вкусным.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Красная рыба 120 г
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Селедка под шубой по советскому рецепту
Этот салат — настоящая классика советской кухни, без которой не обходился ни один праздничный стол. Его название «под шубой» появилось из-за многослойной структуры, напоминающей меховую накидку. Этот рецепт, передаваемый из поколения в поколение, стал символом гостеприимства и семейного уюта в советских домах. Он прост в приготовлении, но невероятно сытен и вкусен.
Ингредиенты
- Филе сельди 400 г
- Картофель 300 г
- Морковь 200 г
- Свекла 300 г
- Яйца 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 150 г
Селедка под шубой без свеклы
Этот салат — современная интерпретация классической «Селедки под шубой». Отказ от традиционной свеклы позволяет раскрыть новые вкусовые грани, делая блюдо более нежным и легким. Такой вариант идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов, сохранив при этом дух праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе сельди 80 г
- Яйца 2 шт.
- Лук красный 50 г
- Авокадо 110 г
- Сыр фета 50 г
- Цветная капуста 50 г
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Уксус яблочный 2 ст. л.
- Кето-майонез 3 ст. л.
- Масло растительное для смазывания формы