Пирог со скумбрией — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Пирог со скумбрией — Eda.Video
Пирог со скумбрией
Главная страница Все рецепты Пирог со скумбрией

Пирог со скумбрией

Изображение блюда: Пирог со скумбрией — Eda.Video
1 ч.
240.0 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 13.6 г
Углеводы: 16.9 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=46RameHwUYQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста

  • Молоко
  • Сахар
  • Дрожжи сухие
  • Мука
  • Масло сливочное
  • Соль

Для начинки

  • Скумбрия
  • Лук
  • Соль
  • Сахар
  • Молотый черный перец

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Венчик
  • Сито
  • Форма для выпечки

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пирог со скумбрией-Шаг 1 Приготовьте опару: В миске смешайте молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут в теплом месте.

Шаг 2:

Пирог со скумбрией-Шаг 2 Просейте муку: Просейте муку через сито в миску.

Шаг 3:

Пирог со скумбрией-Шаг 3 Добавьте масло: Добавьте сливочное масло и замесите тесто. Должна получится крошка.

Шаг 4:

Пирог со скумбрией-Шаг 4 Вымешивайте тесто: Добавьте к муке опару и вымешивайте тесто до получения однородной массы.

Шаг 5:

Пирог со скумбрией-Шаг 5 Уберите тесто в холодильник на 1 час.

Шаг 6:

Пирог со скумбрией-Шаг 6 Приготовьте начинку: Очистите и нарежьте скумбрию мелкими кубиками.

Шаг 7:

Пирог со скумбрией-Шаг 7 Лук также нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 8:

Пирог со скумбрией-Шаг 8 В миске смешайте скумбрию, лук, соль, перец и хорошо перемешайте. Дайте настояться 30 минут.

Шаг 9:

Пирог со скумбрией-Шаг 9 Поделите тесто: Разделите тесто на две части. Одна часть должна быть побольше.

Шаг 10:

Пирог со скумбрией-Шаг 10 Раскатайте тесто: Раскатайте часть теста, которая больше и выложите в форму, смазанную маслом.

Шаг 11:

Пирог со скумбрией-Шаг 11 Выложите начинку: Выложите начинку на тесто.

Шаг 12:

Пирог со скумбрией-Шаг 12 Накройте тестом: Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Аккуратно защипните два пласта теста.

Шаг 13:

Пирог со скумбрией-Шаг 13 Смажьте яйцом: Смажьте пирог взбитым яйцом.

Шаг 14:

Пирог со скумбрией-Шаг 14 Вилкой сделайте проколы по всему пирогу.

Шаг 15:

Пирог со скумбрией-Шаг 15 Запеките: Запеките в духовке при 190°C в течение 35–45 минут.

Советы по приготовлению:

Для более нежного теста используйте качественную муку.

Не переборщите с сахаром в начинке, иначе пирог будет слишком сладким.

Используйте острые ножи для нарезки скумбрии и лука, чтобы получить аккуратные кусочки.

Экспериментируйте с начинками: добавьте овощи, мясо или другие виды рыбы для разнообразия вкуса.

Не открывайте духовку в первые минуты запекания, чтобы пирог хорошо пропекся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Тыквенный пирог с манкой

Тыквенный пирог с манкой

1 ч. 30 мин.
147.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 32.0 г

Испеките этот вкусный и полезный тыквенный пирог с манной крупой на кефире под сахарным сиропом.

Ингредиенты

Сироп

  • Сахар 100 г
  • Вода 100 мл
  • Сок лимона 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Киш Лорен классический

Киш Лорен классический

1 ч. 30 мин.
372.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 23.0 г
У: 20.0 г

Попробуйте классический французский киш с беконом под яично-сливочной заливкой – вкусный, нежный и сытный.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 300 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Вода 50 мл
  • Соль 1 щеп.

Начинка

  • Сливки 400 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Бекон/грудинка 150 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Сливочное масло 25 г
Подробнее
Рецепт: Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш

Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш

3 ч.
206.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 16.0 г
У: 17.0 г

Испеките для большой дружеской компании или на праздник традиционный татарский сытный пирог с мясом и картофелем.

Ингредиенты

Начинка

  • Мясо 1 кг
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 2 гол.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками и со сметаной

Шарлотка с яблоками и со сметаной

1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 31.0 г

Пирог с яблоками и со сметаной — простое и проверенное угощение, которое всегда удается. Он сочетает в себе нежное тесто, натуральную сладость фруктов и легкий сливочный аромат, создавая ощущение домашнего тепла и уюта.

Ингредиенты

  • Сметана 200 мл
  • Яблоки 700 г
  • Сахар 1 стак.
  • Мука 1 стак.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сода 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шаньги с картошкой

Шаньги с картошкой

1 ч. 30 мин.
227.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 9.0 г
У: 32.0 г

Испеките классические русские шанежки с картофельной начинкой, они хороши на завтрак, ужин или к обеду.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 300 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Мука 600 г
  • Растительное масло 4 ст. л.

Начинка

  • Картофель 1 кг
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт для смазывания
  • Сливочное масло 100 г
Подробнее
Рецепт: Кулебяка с капустой

Кулебяка с капустой

1 ч. 30 мин.
166.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Приготовьте вегетарианскую кулебяку с ароматной тушеной капустой в традиционном русском стиле.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 150 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Дрожжи 1 ч. л.
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мука 280 г

Начинка

  • Капуста белокочанная 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Пирог с куриными сердечками

Пирог с куриными сердечками

1 ч
261.0 ккал
Б: 10.6 г
Ж: 18.0 г
У: 13.6 г

Этот пирог с куриными сердечками — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные сердечки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйца 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Молотый перец 1 ч. л.
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриные сердечки 500 г
  • Перец сладкий красный 1 шт.
  • Оливки 150 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Моцарелла 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Французский луковый пирог

Французский луковый пирог

1 ч. 30 мин.
176.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Подайте друзьям или домашним этот необычный и очень красивый пирог вместо привычной покупной пиццы.

Ингредиенты

  • Лук 1 кг
  • Оливковое масло 100 мл
  • Свежий тимьян 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 310 мл
  • Дрожжи сухие 15 г
  • Коричневый сахар 1 ст. л.
  • Пшеничная мука 520 г
  • Кукурузная мука по вкусу
  • Анчоусы 18 шт.
  • Маслины без косточки 12 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
Подробнее