Пирог со скумбрией

Главная страница Все рецепты Пирог со скумбрией

Пирог со скумбрией

1 ч.

240.0 ккал

Белки: 11.6 г

Жиры: 13.6 г

Углеводы: 16.9 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=46RameHwUYQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста

Молоко
Сахар
Дрожжи сухие
Мука
Масло сливочное
Соль

Для начинки

Скумбрия
Лук
Соль
Сахар
Молотый черный перец

Кухонные принадлежности

Миска
Скалка
Венчик
Сито
Форма для выпечки

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пирог со скумбрией-Шаг 1 Приготовьте опару: В миске смешайте молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут в теплом месте.

Шаг 2:

Пирог со скумбрией-Шаг 2 Просейте муку: Просейте муку через сито в миску.

Шаг 3:

Пирог со скумбрией-Шаг 3 Добавьте масло: Добавьте сливочное масло и замесите тесто. Должна получится крошка.

Шаг 4:

Пирог со скумбрией-Шаг 4 Вымешивайте тесто: Добавьте к муке опару и вымешивайте тесто до получения однородной массы.

Шаг 5:

Пирог со скумбрией-Шаг 5 Уберите тесто в холодильник на 1 час.

Шаг 6:

Пирог со скумбрией-Шаг 6 Приготовьте начинку: Очистите и нарежьте скумбрию мелкими кубиками.

Шаг 7:

Пирог со скумбрией-Шаг 7 Лук также нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 8:

Пирог со скумбрией-Шаг 8 В миске смешайте скумбрию, лук, соль, перец и хорошо перемешайте. Дайте настояться 30 минут.

Шаг 9:

Пирог со скумбрией-Шаг 9 Поделите тесто: Разделите тесто на две части. Одна часть должна быть побольше.

Шаг 10:

Пирог со скумбрией-Шаг 10 Раскатайте тесто: Раскатайте часть теста, которая больше и выложите в форму, смазанную маслом.

Шаг 11:

Пирог со скумбрией-Шаг 11 Выложите начинку: Выложите начинку на тесто.

Шаг 12:

Пирог со скумбрией-Шаг 12 Накройте тестом: Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Аккуратно защипните два пласта теста.

Шаг 13:

Пирог со скумбрией-Шаг 13 Смажьте яйцом: Смажьте пирог взбитым яйцом.

Шаг 14:

Пирог со скумбрией-Шаг 14 Вилкой сделайте проколы по всему пирогу.

Шаг 15:

Пирог со скумбрией-Шаг 15 Запеките: Запеките в духовке при 190°C в течение 35–45 минут.

Советы по приготовлению:

Для более нежного теста используйте качественную муку.

Не переборщите с сахаром в начинке, иначе пирог будет слишком сладким.

Используйте острые ножи для нарезки скумбрии и лука, чтобы получить аккуратные кусочки.

Экспериментируйте с начинками: добавьте овощи, мясо или другие виды рыбы для разнообразия вкуса.

Не открывайте духовку в первые минуты запекания, чтобы пирог хорошо пропекся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пирог Ёлочка из слоеного теста

45 мин.

320.0 ккал

Б: 8.8 г

Ж: 22.8 г

У: 20.0 г

Этот пирог "ёлочка" — современный тренд на новогоднем столе, сочетающий простоту и волшебство. Хотя традиция выпекать фигурные пироги существует давно, форма ёлочки стала особенно популярной благодаря своей универсальности и яркому праздничному виду. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей без долгой подготовки.

Ингредиенты

Творог 200 г
Яйцо 1 шт.
Соль и специи 1 щеп.
Укроп 2 веточ.
Слоеное тесто 1 упак.
Желток 1 шт.
Кунжутные семена по вкусу
Помидоры черри для декора
Зелень для декора

Подробнее

Яблочный пирог с карамелью

1 ч. 30 мин.

205.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 6.0 г

У: 35.0 г

Нежный яблочный пирог с карамелью — просто приготовить, а результат впечатляет! Идеален для чаепития. Насыщенный вкус яблок и мягкая карамель в каждом кусочке.

Ингредиенты

Яблоки 500 г
Сливочное масло 50 г
Сахар 200 г
Яйца 3 шт.
Мука 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Подробнее

Шарлотка с яблоками

50 мин.

200.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 40.0 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.