Видео рецепт приготовления яблочного пирога с кремом суфле пошагово в домашних условиях.
Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
Яблочный пирог с кремом-суфле
Главная страница Все рецепты Яблочный пирог с кремом-суфле

Яблочный пирог с кремом-суфле

Изображение блюда: Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
183 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 26 г

Происхождение рецепта

Яблочный пирог — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих кухнях мира. Его происхождение можно проследить на протяжении веков, и он имеет множество вариаций.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=C1r3Y-Dg_Ys

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Яичный желток
  • Сахар

Яблочный слой

  • Яблоки
  • Сахар
  • Сок лимона

Крем-суфле

  • Яичные белки
  • Сахар
  • Ванильный сахар
  • Греческий йогурт
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Миксер
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Бумага
  • Форма

Яблочный пирог – то, что непременно приходит в голову всякому, кто хочет порадовать гостей вкусной выпечкой. Попробуйте приготовить этот пирог на корже из песочного текста с нежнейшим кремом-суфле, и мягкими, слегка проваренными с лимонным соком яблоками.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 1 Насыпьте в миску муку и разрыхлитель.

Шаг 2:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 2 Нарежьте кубиками сливочное масло и соль и перетрите руками.

Шаг 3:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 3 Смешайте в отдельной миске 2 яичных желтка и 40 гр. сахара, влейте в муку с маслом и размешайте лопаткой.

Шаг 4:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 4 Перетрите тесто руками, чтобы образовалась крошка.

Шаг 5:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 5 Засыпьте крошку в круглую форму для выпечки, с застеленным бумагой дном, оставив часть теста для верхнего слоя.

Шаг 6:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 6 Примните пальцами тесто по всей поверхности, сделав бортики, и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 7:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 7 Нарежьте яблоки средними кусочками, выложите в большую миску, засыпьте 40 граммами сахара и залейте лимонным соком. Перемешайте.

Шаг 8:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 8 Выложите яблоки в сковороду и варите на слабом огне 8-10 минут.

Шаг 9:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 9 В чистую миску влейте яичные белки, добавьте ванильный сахар и 40 гр. сахарного песка.

Шаг 10:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 10 Взбейте белковую смесь миксером до такого состояния, чтобы она не выливалась из миски.

Шаг 11:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 11 Добавьте натуральный йогурт или сметану и кукурузный крахмал, перемешайте миксером и лопаткой.

Шаг 12:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 12 Выложите отваренные яблоки на тесто в форме и залейте белковым кремом.

Шаг 13:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 13 Посыпьте крем крошкой теста.

Шаг 14:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 14 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 15:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 15 Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для пирога подойдет круглая разборная форма диаметром 20 см.

Следите за тем, чтобы яблоки не пригорели и не слишком разварились.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат с чечевицей и грибами

Салат с чечевицей и грибами

1 ч.
107 ккал
Б: 9 г
Ж: 1 г
У: 13 г

Побалуйте себя сытным фитнес-салатом, который отлично насытит, даже если вы веган или соблюдаете строгий пост.

Ингредиенты

  • Чечевица 200 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень/салатный микс по вкусу
Рецепт: Картофельный кугель

Картофельный кугель

1 ч. 30 мин.
133 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 14 г

Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук 150 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 6 ст. л.
Рецепт: Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Картофельная запеканка с курицей в сковороде

140 ккал
Б: 14 г
Ж: 8 г
У: 7 г

Используйте этот остроумный способ приготовления нежной картофельной запеканки с курицей и сыром.

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Вода 1 л
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 25 г
  • Черный перец 7 г
  • Мука 40 г
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Моцарелла 100 г
  • Сыр плавленый 80 г
  • Руккола 150 г
  • Помидоры 60 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Пармезан 25 г
  • Бальзамический уксус 6 г
Рецепт: Торт Заварной

Торт Заварной

4 ч.
241 ккал
Б: 4 г
Ж: 15 г
У: 22 г

Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!

Ингредиенты

Заварное тесто

  • Вода 70 г
  • Молоко 70 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука 100 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Сахар 0.25 ч. л.
  • Яйца 3 шт.

Заварной крем

  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 500 г
  • Сахар 130 г
  • Сахар ванильный 10 г
  • Кукурузный крахмал 40 г
  • Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

  • Сахарная пудра 1 ст. л.
Рецепт: Яблочно-морковный пирог без муки

Яблочно-морковный пирог без муки

1 ч. 30 мин.
113 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 18 г

Испеките к чаепитию с друзьями этот вкусный и полезный низкокалорийный пирог из овсяных хлопьев, моркови и яблок.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 130 г
  • Кефир 250 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Кленовый сироп/мед 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Корица по вкусу
  • Морковь 1 шт.
  • Яблоки 2 шт.
  • Измельченные орехи для украшения
Рецепт: Классический суп с сушеными белыми грибами

Классический суп с сушеными белыми грибами

1 ч. 15 мин.
39 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Даже холодной зимой ароматный суп с сушеными грибами напомнит вам о щедром лете и золотой осени, согреет тело и душу!

Ингредиенты

  • Сушеные грибы 100 г
  • Крупа перловая 100 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2.5 л
Рецепт: Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом

2 ч.
266 ккал
Б: 4 г
Ж: 11 г
У: 40 г

Этот вкусный сладкий хлеб с бананами и шоколадом отлично подойдет для завтрака или чаепития.

Ингредиенты

  • Банан 4 шт.
  • Сахар 100 г
  • Коричневый сахар 50 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сливочное масло 115 г
  • Мука 250 г
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 0.5 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Шоколадная крошка 80 г
Рецепт: Морс из черной смородины

Морс из черной смородины

1 ч.
45 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 10 г

Морс из черной смородины — витаминный напиток с ярким вкусом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты

  • Вода 1 л
  • Сахар 50 г
  • Черная смородина 300 г