Видео рецепт приготовления яблочного пирога с кремом суфле пошагово в домашних условиях.
Войти
Добавить рецепт
Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
Яблочный пирог с кремом-суфле
Главная страница Все рецепты Яблочный пирог с кремом-суфле

Яблочный пирог с кремом-суфле

Изображение блюда: Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
183.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 26.0 г

Происхождение рецепта

Яблочный пирог — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих кухнях мира. Его происхождение можно проследить на протяжении веков, и он имеет множество вариаций.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=C1r3Y-Dg_Ys

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Яичный желток
  • Сахар

Яблочный слой

  • Яблоки
  • Сахар
  • Сок лимона

Крем-суфле

  • Яичные белки
  • Сахар
  • Ванильный сахар
  • Греческий йогурт
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Миксер
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Бумага
  • Форма

Яблочный пирог – то, что непременно приходит в голову всякому, кто хочет порадовать гостей вкусной выпечкой. Попробуйте приготовить этот пирог на корже из песочного текста с нежнейшим кремом-суфле, и мягкими, слегка проваренными с лимонным соком яблоками.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 1 Насыпьте в миску муку и разрыхлитель.

Шаг 2:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 2 Нарежьте кубиками сливочное масло и соль и перетрите руками.

Шаг 3:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 3 Смешайте в отдельной миске 2 яичных желтка и 40 гр. сахара, влейте в муку с маслом и размешайте лопаткой.

Шаг 4:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 4 Перетрите тесто руками, чтобы образовалась крошка.

Шаг 5:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 5 Засыпьте крошку в круглую форму для выпечки, с застеленным бумагой дном, оставив часть теста для верхнего слоя.

Шаг 6:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 6 Примните пальцами тесто по всей поверхности, сделав бортики, и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 7:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 7 Нарежьте яблоки средними кусочками, выложите в большую миску, засыпьте 40 граммами сахара и залейте лимонным соком. Перемешайте.

Шаг 8:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 8 Выложите яблоки в сковороду и варите на слабом огне 8-10 минут.

Шаг 9:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 9 В чистую миску влейте яичные белки, добавьте ванильный сахар и 40 гр. сахарного песка.

Шаг 10:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 10 Взбейте белковую смесь миксером до такого состояния, чтобы она не выливалась из миски.

Шаг 11:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 11 Добавьте натуральный йогурт или сметану и кукурузный крахмал, перемешайте миксером и лопаткой.

Шаг 12:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 12 Выложите отваренные яблоки на тесто в форме и залейте белковым кремом.

Шаг 13:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 13 Посыпьте крем крошкой теста.

Шаг 14:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 14 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 15:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 15 Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для пирога подойдет круглая разборная форма диаметром 20 см.

Следите за тем, чтобы яблоки не пригорели и не слишком разварились.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Осетинский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

1 ч. 30 мин.
264.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 12.0 г
У: 30.0 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Мука 500 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Зира 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Холодная вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог без муки и сахара

Яблочный пирог без муки и сахара

1 ч. 30 мин.
227.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 15.0 г
У: 21.0 г

Побалуйте себя вкусным и здоровым яблочным пирогом с орехами и овсяными хлопьями, который ничуть не хуже привычной шарлотки.

Ингредиенты

  • Яблоко 3 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Вода 100 мл
  • Изюм 80 г
  • Грецкие орехи 80 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 3 шт.
  • Растительное масло 100 мл
  • Овсяные хлопья 220 г
  • Разрыхлитель 10 г
Подробнее
Рецепт: Холодный пирог с абрикосами

Холодный пирог с абрикосами

1 ч. 30 мин.
191.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 28.0 г

Этот холодный десерт порадует вас в летнюю жару. Бисквитное печенье, нежный сливочный крем и ароматные абрикосы – истинное наслаждение!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахарный песок 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Абрикосы 250 г
  • Вода 100 мл
  • Печенье савоярди 20 шт.
  • Сгущённое молоко 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% 250 мл
Подробнее
Рецепт: Шаньги с картошкой

Шаньги с картошкой

1 ч. 30 мин.
227.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 9.0 г
У: 32.0 г

Испеките классические русские шанежки с картофельной начинкой, они хороши на завтрак, ужин или к обеду.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 300 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Мука 600 г
  • Растительное масло 4 ст. л.

Начинка

  • Картофель 1 кг
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт для смазывания
  • Сливочное масло 100 г
Подробнее
Рецепт: Бисквитный пирог со сливами

Бисквитный пирог со сливами

1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 8.0 г
У: 32.0 г

Бисквитный пирог со сливами — воздушный, ароматный и очень вкусный десерт. Готовится за 15 минут, выпекается 50. Идеален к чаю!

Ингредиенты

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Сахарный песок 100 г
  • Пшеничная мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Сахарная пудра для украшения
  • Сливочное масло (мягкое) 60 г
  • Сливы (без косточек) 200 г
Подробнее
Рецепт: Диетический вишневый пирог

Диетический вишневый пирог

1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 18.0 г

Вкусный, нежный и ароматный пирог для тех, кто избегает мучного – его сможет приготовить даже полный новичок на кухне!

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Овсяные хлопья 150 г
  • Вишня 250 г
  • Пищевая сода 1/2 ч. л.
  • Подсластитель по вкусу
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Пирог с сыром и помидорами

Пирог с сыром и помидорами

1 ч. 30 мин.
216.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 15.0 г
У: 16.0 г

Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Помидоры 4 шт.
  • Твердый сыр 150 г
  • Сыр рассольный 150 г
  • Сметана 200 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Прованские травы сухие по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пирог к чаю Гости на пороге

Пирог к чаю Гости на пороге

1 ч. 30 мин.
376.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 18.0 г
У: 45.0 г

Пирог «Гости на пороге» — вкусный и простой к чаю. Приготовьте быстрое угощение для неожиданных гостей и теплых встреч!

Ингредиенты

  • Мука 420 г
  • Сметана 200 г
  • Сахар 200 г
  • Маргарин/сливочное масло 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Изюм 50 г
Подробнее