Видео рецепт приготовления яблочного пирога с кремом суфле пошагово в домашних условиях.
Войти
Добавить рецепт
Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
Яблочный пирог с кремом-суфле
Главная страница Все рецепты Яблочный пирог с кремом-суфле

Яблочный пирог с кремом-суфле

Изображение блюда: Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
183.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 26.0 г

Происхождение рецепта

Яблочный пирог — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих кухнях мира. Его происхождение можно проследить на протяжении веков, и он имеет множество вариаций.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=C1r3Y-Dg_Ys

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Яичный желток
  • Сахар

Яблочный слой

  • Яблоки
  • Сахар
  • Сок лимона

Крем-суфле

  • Яичные белки
  • Сахар
  • Ванильный сахар
  • Греческий йогурт
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Миксер
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Бумага
  • Форма

Яблочный пирог – то, что непременно приходит в голову всякому, кто хочет порадовать гостей вкусной выпечкой. Попробуйте приготовить этот пирог на корже из песочного текста с нежнейшим кремом-суфле, и мягкими, слегка проваренными с лимонным соком яблоками.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 1 Насыпьте в миску муку и разрыхлитель.

Шаг 2:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 2 Нарежьте кубиками сливочное масло и соль и перетрите руками.

Шаг 3:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 3 Смешайте в отдельной миске 2 яичных желтка и 40 гр. сахара, влейте в муку с маслом и размешайте лопаткой.

Шаг 4:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 4 Перетрите тесто руками, чтобы образовалась крошка.

Шаг 5:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 5 Засыпьте крошку в круглую форму для выпечки, с застеленным бумагой дном, оставив часть теста для верхнего слоя.

Шаг 6:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 6 Примните пальцами тесто по всей поверхности, сделав бортики, и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 7:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 7 Нарежьте яблоки средними кусочками, выложите в большую миску, засыпьте 40 граммами сахара и залейте лимонным соком. Перемешайте.

Шаг 8:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 8 Выложите яблоки в сковороду и варите на слабом огне 8-10 минут.

Шаг 9:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 9 В чистую миску влейте яичные белки, добавьте ванильный сахар и 40 гр. сахарного песка.

Шаг 10:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 10 Взбейте белковую смесь миксером до такого состояния, чтобы она не выливалась из миски.

Шаг 11:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 11 Добавьте натуральный йогурт или сметану и кукурузный крахмал, перемешайте миксером и лопаткой.

Шаг 12:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 12 Выложите отваренные яблоки на тесто в форме и залейте белковым кремом.

Шаг 13:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 13 Посыпьте крем крошкой теста.

Шаг 14:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 14 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 15:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 15 Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для пирога подойдет круглая разборная форма диаметром 20 см.

Следите за тем, чтобы яблоки не пригорели и не слишком разварились.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Вегетарианский кокосовый пирог

Вегетарианский кокосовый пирог

1 ч. 15 мин.
399.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 25.0 г
У: 42.0 г

Наслаждаться вкусной выпечкой можно даже если вы вегетарианец. Для вкусного и нежного пирога совершенно не нужны яйца.

Ингредиенты

  • Сметана 350 г
  • Сахар 200 г
  • Растительное масло 120 мл
  • Кокосовая стружка 50 г
  • Мука 200 г
  • Пищевая сода 2 ч. л.
  • Темный шоколад 50 г
Подробнее
Рецепт: Диетический вишневый пирог

Диетический вишневый пирог

1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 18.0 г

Вкусный, нежный и ароматный пирог для тех, кто избегает мучного – его сможет приготовить даже полный новичок на кухне!

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Овсяные хлопья 150 г
  • Вишня 250 г
  • Пищевая сода 1/2 ч. л.
  • Подсластитель по вкусу
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками и со сметаной

Шарлотка с яблоками и со сметаной

1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 31.0 г

Пирог с яблоками и со сметаной — простое и проверенное угощение, которое всегда удается. Он сочетает в себе нежное тесто, натуральную сладость фруктов и легкий сливочный аромат, создавая ощущение домашнего тепла и уюта.

Ингредиенты

  • Сметана 200 мл
  • Яблоки 700 г
  • Сахар 1 стак.
  • Мука 1 стак.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сода 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пирог с капустой

Пирог с капустой

1 ч. 40 мин.
125.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 7.0 г
У: 12.0 г

Испеките простой и вкусный пирог с капустой, не требующий замысловатых манипуляций с тестом.

Ингредиенты

Начинка

  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Капуста белокочанная 500 г
  • Соль и перец по вкусу

Тесто

  • Майонез 5 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 84 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Белый и черный кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пышный молочный пирог

Пышный молочный пирог

1 ч. 30 мин.
285.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 48.0 г

Этот нежнейший пирог можно приготовить без всякого труда – например, для утреннего чаепития или когда вы ждете гостей, а возиться некогда.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 250 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Масло сливочное 70 г
  • Молоко 240 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог на сковороде

Яблочный пирог на сковороде

30 мин.
197.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 10.0 г
У: 24.0 г

Вкусный, легкий, ароматный яблочный пирог на сковороде – находка, когда недоступна ни духовка, ни микроволновка, ни мультиварка (на даче, на отдыхе, в общежитии). Готовится пирог очень быстро, получается пышным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом карамельных яблок. Испортить невозможно, приготовить – обязательно!

Ингредиенты

  • Яблоко 1 шт.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
  • Молоко 150 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 60 мл
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 10 г
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Соль 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыбник с горбушей

Рыбник с горбушей

1 ч. 40 мин.
192.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Испеките к праздничному столу нарядный и очень вкусный традиционный русский рыбник с нежной горбушей.

Ингредиенты

  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи 7 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Лук 180 г
  • Горбуша 300 г
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Яйца для смазывания
Подробнее
Рецепт: Новогодний рисовый пирог Няньгао

Новогодний рисовый пирог Няньгао

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Одним из распространённых рецептов десерта на Новый год в Поднебесной является Няньгао – печенье или пирог на основе перемолотого риса. Традиционно считают, что пирог является олицетворением достатка и богатства в доме.

Ингредиенты

  • Коричневый сахар 450 г
  • Вода 500 мл
  • Мука из клейкого риса 450 г
  • Тапиоковый крахмал 25 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее