Видео рецепт приготовления яблочного пирога с кремом суфле пошагово в домашних условиях.
Войти
Добавить рецепт
Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
Яблочный пирог с кремом-суфле
Главная страница Все рецепты Яблочный пирог с кремом-суфле

Яблочный пирог с кремом-суфле

Изображение блюда: Яблочный пирог с кремом-суфле — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
183 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 26 г

Происхождение рецепта

Яблочный пирог — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих кухнях мира. Его происхождение можно проследить на протяжении веков, и он имеет множество вариаций.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=C1r3Y-Dg_Ys

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Яичный желток
  • Сахар

Яблочный слой

  • Яблоки
  • Сахар
  • Сок лимона

Крем-суфле

  • Яичные белки
  • Сахар
  • Ванильный сахар
  • Греческий йогурт
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Миксер
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Бумага
  • Форма

Яблочный пирог – то, что непременно приходит в голову всякому, кто хочет порадовать гостей вкусной выпечкой. Попробуйте приготовить этот пирог на корже из песочного текста с нежнейшим кремом-суфле, и мягкими, слегка проваренными с лимонным соком яблоками.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 1 Насыпьте в миску муку и разрыхлитель.

Шаг 2:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 2 Нарежьте кубиками сливочное масло и соль и перетрите руками.

Шаг 3:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 3 Смешайте в отдельной миске 2 яичных желтка и 40 гр. сахара, влейте в муку с маслом и размешайте лопаткой.

Шаг 4:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 4 Перетрите тесто руками, чтобы образовалась крошка.

Шаг 5:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 5 Засыпьте крошку в круглую форму для выпечки, с застеленным бумагой дном, оставив часть теста для верхнего слоя.

Шаг 6:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 6 Примните пальцами тесто по всей поверхности, сделав бортики, и уберите в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 7:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 7 Нарежьте яблоки средними кусочками, выложите в большую миску, засыпьте 40 граммами сахара и залейте лимонным соком. Перемешайте.

Шаг 8:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 8 Выложите яблоки в сковороду и варите на слабом огне 8-10 минут.

Шаг 9:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 9 В чистую миску влейте яичные белки, добавьте ванильный сахар и 40 гр. сахарного песка.

Шаг 10:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 10 Взбейте белковую смесь миксером до такого состояния, чтобы она не выливалась из миски.

Шаг 11:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 11 Добавьте натуральный йогурт или сметану и кукурузный крахмал, перемешайте миксером и лопаткой.

Шаг 12:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 12 Выложите отваренные яблоки на тесто в форме и залейте белковым кремом.

Шаг 13:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 13 Посыпьте крем крошкой теста.

Шаг 14:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 14 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 15:

Яблочный пирог с кремом-суфле-Шаг 15 Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для пирога подойдет круглая разборная форма диаметром 20 см.

Следите за тем, чтобы яблоки не пригорели и не слишком разварились.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Ризотто с лососем

Ризотто с лососем

1 ч. 15 мин.
165 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 16 г

Нежное ризотто с лососем — идеальное сочетание кремовой текстуры и богатого вкуса, дополненное свежими травами и лимонным акцентом.

Ингредиенты

  • Рис для ризотто 200 г
  • Филе лосося 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Сливки 10% 200 мл
  • Белое сухое вино 80 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 500 мл
  • Пармезан 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.
270 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 31 г

Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 160 г
  • Яйцо 1 шт.

Для начинки:

  • Свиной фарш 250 г
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 перо.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Белый перец 0.5 ч. л.
  • Свежая кинза 6 шт.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Запеченная тыква кусочками в духовке

Запеченная тыква кусочками в духовке

1 ч. 15 мин.
85 ккал
Б: 1 г
Ж: 6 г
У: 7 г

Эту вкусную и очень полезную запеченную тыкву может приготовить без малейшего труда даже новичок.

Ингредиенты

  • Тыква по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Тимьян по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рисовые пирожки Джуак

Рисовые пирожки Джуак

1 ч. 30 мин.
465 ккал
Б: 5 г
Ж: 21 г
У: 63 г

Приготовьте национальное корейское лакомство – маленькие рисовые пирожки джуак с начинкой из китайского финика.

Ингредиенты

  • Рисовая мука 300 г
  • Мука 60 г
  • Плоды унаби 10 шт.
  • Порошок малины 1 г
  • Мармелад 15 г
  • Кипяток по необходимости
  • Растительное масло для фритюра
  • Олигосахарид по необходимости
Подробнее
Рецепт: Сладкий картофель в кокосовом молоке

Сладкий картофель в кокосовом молоке

1 ч. 15 мин.
142 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 10 г

Попробуйте полезный и вкусный сладкий картофель с имбирем, карри и арахисовым маслом, тушеный в кокосовом молоке.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Имбирь 5 см.
  • Батат (Сладкий картофель) 500 г
  • Несладкое арахисовое масло 1 ст. л.
  • Паста карри 3 ст. л.
  • Кокосовое молоко 400 г
  • Вода 200 мл
  • Шпинат 100 г
  • Сок лайма 1 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Сметанный торт

Сметанный торт

2 ч.
272 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 30 г

Сметанный торт — рецепт этого ароматного десерта с кремом на сметане станет настоящим хитом на вашем столе.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 20% 400 г
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 10 г
Подробнее
Рецепт: Веганские фаршированные помидоры

Веганские фаршированные помидоры

1 ч. 30 мин.
67 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 5 г

Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.

Ингредиенты

  • Помидоры 4 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Баклажан 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук 1 шт.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Базилик 1 стеб.
  • Винный белый уксус 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крестовые булочки

Крестовые булочки

3 ч.
260 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 51 г

Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.

Ингредиенты

Булочки

  • Сухие дрожжи 9 г
  • Сахар 110 г
  • Теплое молоко 375 мл
  • Мука 640 г
  • Корица 2 ч. л.
  • Смесь специй 2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Крупный изюм 210 г
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо 1 шт.

Декор

  • Мука 75 г
  • Вода 5 ст. л.

Дополнительно

  • Абрикосовый джем 1 ст. л.
  • Вода 2 ч. л.
Подробнее