Пирог с капустой

Главная страница Все рецепты Пирог с капустой

Пирог с капустой

1 ч. 40 мин.

125.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 12.0 г

Происхождение рецепта

Пирог с капустой — это не просто блюдо, а часть культурного наследия многих народов. Он олицетворяет простоту и сытность домашней кухни, а также умение использовать доступные ингредиенты для создания вкусной и питательной пищи. Сегодня пироги с капустой продолжают оставаться популярными и любимыми во многих семьях, передаваясь из поколения в поколение.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ft0r4cVE_EU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Начинка

Оливковое масло
Лук
Морковь
Болгарский перец
Капуста белокочанная
Соль и перец

Тесто

Майонез
Сахар
Соль
Разрыхлитель
Мука
Яйцо
Белый и черный кунжут

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Венчик
Сковорода
Лопатка
Терка
Форма для выпечки

Мало кто не любит пироги с капустой, эта выпечка давно и прочно вошла в русскую, да и не только русскую кухню. А этот пирог с капустой и овощами можно испечь без всяких хлопот – его начинка уже доведена до полуготовности и не нужно думать о том, как его закрыть. Его корочка тонкая и нежная, и пирог хорошо подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пирог с капустой-Шаг 1 Мело нарежьте луковицу.

Шаг 2:

Пирог с капустой-Шаг 2 Натрите на крупной терке морковь.

Шаг 3:

Пирог с капустой-Шаг 3 Нарежьте кубиками красный болгарский перец.

Шаг 4:

Пирог с капустой-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло, высыпьте лук и обжарьте, помешивая 6-7 минут до золотистого цвета.

Шаг 5:

Пирог с капустой-Шаг 5 Добавьте морковь и перец, перемешайте и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.

Шаг 6:

Пирог с капустой-Шаг 6 Тонко нашинкуйте 500 гр. капусты, добавьте в сковороду и готовьте 10-12 минут, помешивая.

Шаг 7:

Пирог с капустой-Шаг 7 Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 8:

Пирог с капустой-Шаг 8 Выложите в миску майонез, добавьте сахар, соль, 3 столовые ложки муки, разрыхлитель и перемешайте венчиком.

Шаг 9:

Пирог с капустой-Шаг 9 Добавьте 3 яйца, перемешайте до однородной массы.

Шаг 10:

Пирог с капустой-Шаг 10 Добавьте оставшуюся муку, перемешайте.

Шаг 11:

Пирог с капустой-Шаг 11 Застелите круглую форму бумагой, вылейте в нее половину теста и разровняйте лопаткой.

Шаг 12:

Пирог с капустой-Шаг 12 Выложите поверх теста начинку и разровняйте.

Шаг 13:

Пирог с капустой-Шаг 13 Покройте начинку слоем теста и разровняйте.

Шаг 14:

Пирог с капустой-Шаг 14 По желанию посыпьте верх пирога белым и черным кунжутом.

Шаг 15:

Пирог с капустой-Шаг 15 Выпекайте 25-30 минут при 190 градусах.

Шаг 16:

Пирог с капустой-Шаг 16 Дайте пирогу остыть 25-30 минут, снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Шинкуйте капусту, предварительно удалив кочерыжку и прилегающие к ней жесткие части листьев, они не смогут хорошо протушиться.

Обжаривая овощи, не делайте слишком сильный огонь и постоянно помешивайте, иначе они подгорят, и пирог будет горчить.

Заливая начинку тестом, проследите, чтобы оно протекло по бокам, иначе пирог получится не закрытым.

Форму для выпечки лучше взять разборную, из нее легче вынуть готовый пирог.

Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пирог со скумбрией

1 ч.

240.0 ккал

Б: 11.6 г

Ж: 13.6 г

У: 16.9 г

Этот рыбный пирог — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя пироги с рыбой известны давно, именно скумбрия придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Для теста

Молоко 100 мл
Сахар 1 ч. л.
Дрожжи сухие 5 г
Мука 250 г
Масло сливочное 100 г
Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

Скумбрия 2 шт.
Лук 1 шт.
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 0.3 ч. л.
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Заливной пирог с капустой

50 мин.

190.0 ккал

Б: 5.5 г

Ж: 6.0 г

У: 28.0 г

Нежный заливной пирог с капустой на кефире — идеальный вариант для чаепития. Румяный, пышный и из самых простых продуктов!

Ингредиенты

Капуста 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло для жарки 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Кефир 350 мл
Яйцо 2 шт.
Сода 1 ч. л.
Мука пшеничная 2 стак.

Подробнее

Шоколадный пирог

1 ч.

327.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 14.0 г

У: 45.0 г

Этот очень вкусный шоколадный пирог с абрикосовым вареньем можно приготовить очень быстро и без хлопот.

Ингредиенты

Мука 200 г
Сахар 200 г
Какао 50 г
Разрыхлитель 10 г
Соль щепотка
Яйца 2 шт.
Молоко 200 мл
Растительное масло 100 мл
Абрикосовое варенье 30 г

Подробнее

Клафути с вишней

—

193.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 5.0 г

У: 11.0 г

Попробуйте знаменитый французский десерт с вишней – легкий, ароматный, полезный и несложный в приготовлении.

Ингредиенты

Вишня/Черешня 600 г
Мука 250 г
Сахар 200 г
Молоко 120 мл
Сливки 120 мл
Яйцо 4 шт.
Соль 1 щеп.
Сливочное масло 25 г

Подробнее

Итальянский пирог с яблоками

1 ч. 30 мин.

300.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 10.0 г

У: 48.0 г

Приготовьте к чаю вкусный и несложный пирог по итальянскому рецепту с начинкой из яблок и сливового варенья.

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 80 г
Растительное масло 60 мл
Соль 1 щеп.
Ваниль по вкусу
Мука 300 г
Варенье 3 ст. л.
Яблоки 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Грецкие орехи по желанию

Подробнее

Пирог с куриными сердечками

1 ч

261.0 ккал

Б: 10.6 г

Ж: 18.0 г

У: 13.6 г

Этот пирог с куриными сердечками — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные сердечки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Мука 300 г
Масло сливочное 200 г
Яйца 1 шт.
Соль 0.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Молотый перец 1 ч. л.
Прованские травы 1 ч. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Куриные сердечки 500 г
Перец сладкий красный 1 шт.
Оливки 150 г
Сыр твердый 200 г
Моцарелла 2 шт.
Сметана 2 ст. л.

Подробнее

Яблочный пирог с корицей без муки

1 ч. 15 мин.

150.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 7.0 г

У: 15.0 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Яблоки 3 шт.
Сухое молоко 80 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
Творог 125 г
Сахарозаменитель по вкусу
Корица 1 ч. л.

Подробнее

Мясной пирог Солнышко

2 ч.

243.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 9.0 г

У: 32.0 г

Этот очень красивый и сытный пирог украсит собой любое торжество. А главное, испечь его не так уж трудно!

Ингредиенты

Тесто

Мука 700 г
Молоко топленое 400 мл
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 125 г
Яичные белки 2 шт.

Начинка

Говяжий фарш 350 г
Лук 2 шт.
Соль 1 ч. л.

Подробнее