Пирог с капустой — рецепт EdaVideo
Пирог с капустой — Eda.Video
Пирог с капустой

Пирог с капустой

Изображение блюда: Пирог с капустой — Eda.Video
1 ч. 40 мин.
125 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Пирог с капустой — это не просто блюдо, а часть культурного наследия многих народов. Он олицетворяет простоту и сытность домашней кухни, а также умение использовать доступные ингредиенты для создания вкусной и питательной пищи. Сегодня пироги с капустой продолжают оставаться популярными и любимыми во многих семьях, передаваясь из поколения в поколение.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ft0r4cVE_EU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Начинка

  • Оливковое масло
  • Лук
  • Морковь
  • Болгарский перец
  • Капуста белокочанная
  • Соль и перец

Тесто

  • Майонез
  • Сахар
  • Соль
  • Разрыхлитель
  • Мука
  • Яйцо
  • Белый и черный кунжут

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Форма для выпечки

Мало кто не любит пироги с капустой, эта выпечка давно и прочно вошла в русскую, да и не только русскую кухню. А этот пирог с капустой и овощами можно испечь без всяких хлопот – его начинка уже доведена до полуготовности и не нужно думать о том, как его закрыть. Его корочка тонкая и нежная, и пирог хорошо подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пирог с капустой-Шаг 1 Мело нарежьте луковицу.

Шаг 2:

Пирог с капустой-Шаг 2 Натрите на крупной терке морковь.

Шаг 3:

Пирог с капустой-Шаг 3 Нарежьте кубиками красный болгарский перец.

Шаг 4:

Пирог с капустой-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло, высыпьте лук и обжарьте, помешивая 6-7 минут до золотистого цвета.

Шаг 5:

Пирог с капустой-Шаг 5 Добавьте морковь и перец, перемешайте и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.

Шаг 6:

Пирог с капустой-Шаг 6 Тонко нашинкуйте 500 гр. капусты, добавьте в сковороду и готовьте 10-12 минут, помешивая.

Шаг 7:

Пирог с капустой-Шаг 7 Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 8:

Пирог с капустой-Шаг 8 Выложите в миску майонез, добавьте сахар, соль, 3 столовые ложки муки, разрыхлитель и перемешайте венчиком.

Шаг 9:

Пирог с капустой-Шаг 9 Добавьте 3 яйца, перемешайте до однородной массы.

Шаг 10:

Пирог с капустой-Шаг 10 Добавьте оставшуюся муку, перемешайте.

Шаг 11:

Пирог с капустой-Шаг 11 Застелите круглую форму бумагой, вылейте в нее половину теста и разровняйте лопаткой.

Шаг 12:

Пирог с капустой-Шаг 12 Выложите поверх теста начинку и разровняйте.

Шаг 13:

Пирог с капустой-Шаг 13 Покройте начинку слоем теста и разровняйте.

Шаг 14:

Пирог с капустой-Шаг 14 По желанию посыпьте верх пирога белым и черным кунжутом.

Шаг 15:

Пирог с капустой-Шаг 15 Выпекайте 25-30 минут при 190 градусах.

Шаг 16:

Пирог с капустой-Шаг 16 Дайте пирогу остыть 25-30 минут, снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Шинкуйте капусту, предварительно удалив кочерыжку и прилегающие к ней жесткие части листьев, они не смогут хорошо протушиться.

Обжаривая овощи, не делайте слишком сильный огонь и постоянно помешивайте, иначе они подгорят, и пирог будет горчить.

Заливая начинку тестом, проследите, чтобы оно протекло по бокам, иначе пирог получится не закрытым.

Форму для выпечки лучше взять разборную, из нее легче вынуть готовый пирог.

Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Горячий белый шоколад

Горячий белый шоколад

40 мин.
174 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 21 г

Приготовьте на детский Новый Год необычный горячий шоколад – белый. Это создаст атмосферу настоящей зимней сказки.

Ингредиенты

  • Молоко 400 г
  • Белый шоколад 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Корица 1/4 ч. л.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Маршмеллоу 35 г
Рецепт: Крем чиз для торта

Крем чиз для торта

15 мин.
352 ккал
Б: 12 г
Ж: 37 г
У: 23 г

Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33% 130 мл
Рецепт: Уха из семги

Уха из семги

2 ч.
46 ккал
Б: 9 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Ароматная уха из семги — это идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса, которое порадует даже самых взыскательных гурманов!

Ингредиенты

  • Соль 1 ст. л.
  • Вода 2.3 л
  • Лук репчатый 200 г
  • Картофель 300 г
  • Рыбный набор для ухи (хвост и голова) 600 г
  • Филе семги 400 г
  • Морковь 200 г
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Укроп 3 г
  • Петрушка листья 3 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Водка 50 мл
Рецепт: Роллы «Филадельфия»

Роллы «Филадельфия»

40 мин.
230 ккал
Б: 12 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Ищете, как приготовить роллы Филадельфия дома? Наш рецепт поможет вам легко приготовить вкусные и свежие роллы с кремовым сыром и рыбой, которые порадуют вас.

Рецепт: Гречневая каша с капустой и луком

Гречневая каша с капустой и луком

1 ч.
131 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 44 г

Приготовьте на обед или ужин необычный гибрид из двух очень популярных, вкусных и полезных блюд – гречневой каши и тушеной капусты.

Ингредиенты

  • Гречка 250 г
  • Вода 500 мл
  • Капуста белокочанная 350 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Морковь 130 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 80 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
Рецепт: Греческий салат с фетаксой и маслинами

Греческий салат с фетаксой и маслинами

160 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 3 г

Приготовьте для быстрого и приятного перекуса классический салат с фетаксой или сыром фета – ощутите себя на средиземноморском побережье!

Ингредиенты

Для заправки

  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
Рецепт: Диетический плов

Диетический плов

1 ч. 30 мин.
171 ккал
Б: 7 г
Ж: 1 г
У: 31 г

Если вы избегаете жирного и жареного, то не отказывайтесь от плова! Этот рецепт знаменитого восточного блюда как раз для вас! Следуя этому домашнему рецепту, вы сможете легко приготовить ПП плов, который станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте этот рецепт приготовления и насладитесь вкусом здорового питания!

Ингредиенты

  • Говядина 400 г
  • Рис 900 г
  • Морковь 1 кг
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Рецепт: Суп Авголемоно

Суп Авголемоно

1 ч. 30 мин.
78 ккал
Б: 8 г
Ж: 2 г
У: 6 г

Приготовьте не совсем обычное рождественское угощение в греческом стиле – густой сытный куриный суп с яйцом.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 3 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Куриный бульон 1,5 л.
  • Паста орзо 175 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Укроп пригоршня
  • Соль и перец по вкусу