Новогодний рисовый пирог Няньгао — рецепт на Eda.Video
Войти
Новогодний рисовый пирог Няньгао — Eda.Video
Новогодний рисовый пирог Няньгао
Главная страница Все рецепты Новогодний рисовый пирог Няньгао

Новогодний рисовый пирог Няньгао

Изображение блюда: Новогодний рисовый пирог Няньгао — Eda.Video
—
—
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —

Происхождение рецепта

Этот пирог готовится из клейкой рисовой муки и коричневого сахара, которые символизируют целостность и сладкую жизнь. Это самый важный пирог Китайского нового года, он готовится только раз в году.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Коричневый сахар 450 гр.
  • Вода 500 мл.
  • Мука из клейкого риса 450 гр.
  • Тапиоковый крахмал 25 гр.
  • Растительное масло 3 ст. л.

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Лопатка
  • Сито
  • Зубочистка
  • Пароварка
  • Круглая металлическая форма
  • Кастрюля/ковшик

Пошаговый рецепт 

  1. Растворите 450 гр. коричневого сахара в 500 мл. воды в кастрюле на огне. Снимите готовый сироп с огня и остудите, помешивая.
  2. Выложите в большую емкость 450 гр. муки из клейкого риса, добавьте тапиоковый крахмал. Перемешайте.
  3. Влейте сахарный сироп и перемешайте.
  4. Добавьте 3 столовые ложки растительного масла. Перемешайте.
  5. Процедите тесто через сито.
  6. Смажьте форму растительным маслом и влейте тесто.
  7. Избавьтесь от пузырьков.
  8. Накройте форму фольгой, поместите в пароварку и готовьте 50-60 минут.
  9. Выложите пирог из формы и украсьте фиником.

Советы по приготовлению

Постоянно помешивайте сироп – и на огне, и во время остывания Вливайте сироп в смесь муки и крахмала постепенно, порциями, перемешивая.

Пузырьки на поверхности формы удаляйте при помощи зубочистки. Встряхните форму, чтобы воздух вышел на поверхность.

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт приготовления «Мини-тортики с Нутеллой»

Рецепт приготовления «Мини-тортики с Нутеллой»

—
334 ккал
Б: 6 г
Ж: 23 г
У: 28 г

Все любят крем Нутелла! Испеченные по нашему рецепту очень красивые и вкусные мини-тортики с этой начинкой украсят любое чаепитие.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйцо 3 шт.
  • Соль щепотка.
  • Сахар 80 гр.
  • Растительное масло 30 гр.
  • Молоко 50 гр.
  • Мука 80 гр.
  • Какао-порошок 20 гр.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Куриный шашлык на кефире»

Рецепт приготовления «Куриный шашлык на кефире»

—
107 ккал
Б: 21 г
Ж: 2 г
У: 1 г

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Ингредиенты

  • Куриное филе 8 шт.
  • Кефир 250 мл.
  • Карри по вкусу
  • Дижонская горчица 4-5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зира по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Мимоза классический рецепт

Салат Мимоза классический рецепт

—
213 ккал
Б: 8 г
Ж: 18 г
У: 7 г

Салат "Мимоза" — это классическое блюдо советской кухни, состоящее из нежных слоев рыбы, отварных овощей, яиц и сыра. Его отличает воздушная текстура и насыщенный вкус, а верхний слой из тертых яичных желтков напоминает цветки мимозы. Легкий и сытный, этот салат идеально подходит для праздничного стола и семейных ужинов.

Ингредиенты

  • Красный лук 1 шт.
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Куриные яйца 5 шт.
  • Рыба в собственном соку 500 гр.
  • Майонез 200 гр.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Пышные оладушки

Пышные оладушки

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Пироги на столе – символ домашнего уюта и изобилия. Есть множество способов их печь, они бывают открытыми и закрытыми, сдобными, слоеными, сдобными, песочными, самой разной формы и с невероятным разнообразием начинок – сладких, мясных, рыбных и овощных. Предлагаем вам приготовить ароматный песочный пирог с вареньем, накрытый ажурной «крышкой» из тертого теста.

Ингредиенты

Подробнее
Рецепт: Курица, запеченная с картофелем

Курица, запеченная с картофелем

—
215 ккал
Б: 13 г
Ж: 18 г
У: 6 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу.
  • Молоко 230 гр.
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1-2 ст. л.
  • Лук 25 гр.
  • Картофель 3 шт.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1-2 ч. л.
  • Сливки 60 гр.
  • Томатная паста 2-3 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Орегано 1/4 ст. л.
  • Порошок чили 1/2 ч. л.
  • Курица без костей 300 гр.
  • Стручковый перец 92 гр.
  • Тертый сыр 480 гр.
  • Порошок зиры 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления супа «Рассольник с говядиной»

Рецепт приготовления супа «Рассольник с говядиной»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 800 гр.
  • Вода 3 л.
  • Крупа перловая 1/3 стак.
  • Лук репчатый 300 гр.
  • Морковь 200 гр.
  • Соленые огурцы 370 гр.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 гр.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 1/2 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Веганские фаршированные помидоры»

Рецепт «Веганские фаршированные помидоры»

—
67 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 5 г

Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.

Ингредиенты

  • Помидоры 4-6 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Баклажан 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Зеленый лук 1 шт.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Базилик 1 стебель.
  • Винный белый уксус 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Простой белый хлеб в духовке»

Рецепт «Простой белый хлеб в духовке»

—
210 ккал
Б: 5 г
Ж: 1 г
У: 46 г

Свежайший хлеб в обычной духовке, как в русской печи – это вполне реально! Попробуйте и больше не будете покупать его в магазине!

Ингредиенты

  • Тёплая вода 370 мл.
  • Дрожжи сухие 10 гр.
  • Мука 500 гр.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее