Новогодний рисовый пирог Няньгао

Главная страница Все рецепты Новогодний рисовый пирог Няньгао

Новогодний рисовый пирог Няньгао

—

Белки: —

Жиры: —

Углеводы: —

Происхождение рецепта

Этот пирог готовится из клейкой рисовой муки и коричневого сахара, которые символизируют целостность и сладкую жизнь. Это самый важный пирог Китайского нового года, он готовится только раз в году.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Коричневый сахар
Вода
Мука из клейкого риса
Тапиоковый крахмал
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Миска
Лопатка
Сито
Зубочистка
Пароварка
Круглая металлическая форма
Кастрюля/ковшик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 1 Растворите 450 гр. коричневого сахара в 500 мл. воды в кастрюле на огне. Снимите готовый сироп с огня и остудите, помешивая.

Шаг 2:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 2 Выложите в большую емкость 450 гр. муки из клейкого риса, добавьте тапиоковый крахмал. Перемешайте.

Шаг 3:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 3 Влейте сахарный сироп и перемешайте.

Шаг 4:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 4 Добавьте 3 столовые ложки растительного масла. Перемешайте.

Шаг 5:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 5 Процедите тесто через сито.

Шаг 6:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 6 Смажьте форму растительным маслом и влейте тесто.

Шаг 7:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 7 Избавьтесь от пузырьков.

Шаг 8:

Рисовый пирог Няньгао - Шаг 8 Накройте форму фольгой, поместите в пароварку и готовьте 50-60 минут.

Шаг 9:

Рисовый пирог Няньгао - готовое блюдо Выложите пирог из формы и украсьте фиником.

Советы по приготовлению

Постоянно помешивайте сироп – и на огне, и во время остывания Вливайте сироп в смесь муки и крахмала постепенно, порциями, перемешивая.

Пузырьки на поверхности формы удаляйте при помощи зубочистки. Встряхните форму, чтобы воздух вышел на поверхность.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Китайские пельмени цзяоцзы

1 ч. 30 мин.

130 ккал

Б: 7 г

Ж: 5 г

У: 18 г

В России пельменями никого не удивишь, но китайские цзяоцзы порадуют вас новизной пряного экзотического вкуса и необычной формы.

Ингредиенты

Фарш куриный 500 г
Капуста белокочанная 1 кг
Зеленый лук 1 пуч.
Имбирь 25 г
Приправа 13 специй 1 ч. л.
Куриный порошок 2 ст. л.
Куриный конц. бульон 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Вино 1 ст. л.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Соевый соус темный 1 ст. л.
Соевый соус светлый 1 ст. л.
Белый перец 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 500 г
Вода 270 г

Подробнее

Лазанья с соусом Бешамель

1 ч. 30 мин.

155 ккал

Б: 8 г

Ж: 8 г

У: 12 г

Лазанья – одно из знаменитых блюд итальянской кухни, не очень сложное и при этом изысканное. Первый письменно задокументированный рецепт лазаньи был обнаружен в анонимной рукописи 14-го века, найденной в окрестностях Неаполя. Похожие на лазанью слоеные запеканки с мясом и сыром в старину встречались и у других народов – например, у англичан и скандинавов. Современная лазанья обычно готовится из шести слоев теста.

Ингредиенты

Для соуса

Мука 3 ст. л.
Молоко 3 стак.
Сыр моцарелла 100 г
Сливочное масло 50 г
Соль 2 ч. л.
Черный молотый перец щепотка

Для начинки

Говяжий фарш 300 г
Морковь 1 шт.
Томаты 2 шт.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Черный молотый перец щепотка
Оливковое масло 4 ст. л.
Вода 0.5 стак.

Подробнее

Творожное печенье

1 ч. 30 мин.

354 ккал

Б: 8 г

Ж: 14 г

У: 51 г

Порадуйте себя и гостей этим несложным, вкусным и полезным печеньем к чаю. Это настоящий вкус детства!

Ингредиенты

Творог 250 г
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 80 г
Сахар 180 г
Цедра лимона 1 шт.
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 350 г

Подробнее

Шоколадный муссовый торт из Орео

1 ч. 15 мин.

490 ккал

Б: 12 г

Ж: 42 г

У: 46 г

Немного фантазии, кулинарного мастерства и пачка печенья и вы удивите гостей. Они даже не догадаются из чего сделан корж!

Ингредиенты

Печенье Орео 9 шт.
Сливочное масло 30 г
Сливочный сыр 200 г
Сливки 120 г
Сахар 40 г
Мед 10 г
Молоко 50 г
Темный шоколад 35 г
Желатин 8 г

Подробнее

Простое оливье

45 мин.

135 ккал

Б: 6 г

Ж: 8 г

У: 10 г

Это вкусное простое оливье — не просто салат, а настоящая кулинарная икона, без которой немыслим ни один праздничный стол в странах бывшего СССР. Его создал французский шеф-повар Люсьен Оливье в XIX веке, но именно советская версия с колбасой и огурцами стала по-настоящему народной. Благодаря своему нежному вкусу и универсальности, он остается одним из самых любимых блюд для семейных ужинов и торжеств. Этот салат готовится быстро и всегда радует гостей.