Новогодний рисовый пирог Няньгао

• Картофель 2 шт.
• Крахмал 200 г
• Вода 150 мл
• Измельченный чеснок 14 г
• Порошок чили 1 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соевый соус 4 ст. л.
• Зеленый лук 1 ст. л.
• Масло авокадо 3 ст. л.

Сливочный крем

• Сливки 33-35% 100 мл
• Сахар 5 г

• Лук репчатый 1 кг
• Бульон овощной 1 л
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Хлеб 2 кус.
• Сыр полутвердый 75 г
• Вино белое сухое 200 мл
• Коньяк 50 мл
• Мука 1 ст. л.
• Розмарин 2 шт.
• Тимьян 2 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль по вкусу

• Манго 2 шт.
• Сахар 120 г
• Апельсины 1 шт.
• Лимон 0.5 шт.
• Вода 50 г
• Кукурузный крахмал 15 г

• Куриное филе 700 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец 1 ч. л.
• Оливковое масло 20 мл
• Бекон 400 г
• Яйца 4 шт.
• Прованские травы сухие 1 ч. л.
• Мука для обвалки курицы
• Ветчина 240 г
• Приправа "Томаты, базилик и чеснок" 1 ст. л.
• Сыр твердый 200 г

• Яйцо 1 шт.
• Молоко 200 мл
• Кукурузная мука 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Сосиски по вкусу
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Растительное масло для жарки

Сироп

• Вода 150 г
• Сахар 120 г
• Мед 120 г

• Яблоки 680 г
• Ананас консервированный 340 г
• Йогурт 180 г
• Сметана 240 г
• Орехи пекан 50 г
• Изюм 75 г
• Ананасовый сок 120 мл
• Соль по вкусу