Пицца с копченой курицей в духовке

Главная страница Категории Рецепты выпечки Пицца с копченой курицей в духовке

Пицца с копченой курицей в духовке

2 ч.

226.0 ккал

Белки: 10.7 г

Жиры: 9.7 г

Углеводы: 22.8 г

Происхождение рецепта

Блюдо представляет собой современную адаптацию итальянской классики для домашнего стола. Использование готового копчёного мяса вместо предварительного приготовления начинки значительно ускоряет процесс, сохраняя насыщенный вкус. Такой подход делает ужин сытным, удобным и доступным для всей семьи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qtRYivA-k9A

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста

Теплое молоко
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Растительное масло
Мука пшеничная

Для начинки и заправки

Куриная грудка, копченая
Лук красный
Болгарский перец
Маслины без косточки
Сыр твердый
Майонез
Кетчуп

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Скалка
Венчик
Терка
Глубокая миска
Круглая форма

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 1 В глубокую миску налейте тёплое молоко, всыпьте дрожжи, сахар и соль, затем активно взбейте венчиком до полного растворения кристаллов.

Шаг 2:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 2 Влейте растительное масло, перемешайте жидкую основу и постепенно добавьте муку, замешивая однородное тесто руками.

Шаг 3:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 3 Скатайте массу в гладкий шар, накройте пищевой плёнкой или чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут для подъёма.

Шаг 4:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 4 Нарежьте копчёную куриную грудку тонкими пластинами, а красный лук и болгарский перец — аккуратными полукольцами.

Шаг 5:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 5 Маслины нарежьте колечками, сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 6:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 6 Подошедшее тесто слегка обомните, разделите на две равные части (вторую можно убрать в холодильник для следующего раза) и раскатайте одну половину в тонкий круг.

Шаг 7:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 7 Перенесите основу в смазанную маслом форму, сформируйте небольшие бортики по краям и смажьте поверхность смесью из майонеза и кетчупа.

Шаг 8:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 8 Выложите слоями курицу, перец и лук, после чего обильно посыпьте всё натёртым сыром.

Шаг 9:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 9 Равномерно распределите маслины по верхнему слою и отправьте заготовку в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.

Шаг 10:

Пицца с копченой курицей в духовке-Шаг 10 Достаньте готовую пиццу, дайте ей отдохнуть 2–3 минуты, нарежьте на порционные треугольники и сразу подавайте к столу.

Советы по приготовлению:

Используйте молоко комнатной температуры или слегка подогретое (35–40 °C), чтобы активировать дрожжи, но не перегреть их.

Не добавляйте всю муку сразу — регулируйте консистенцию теста вручную, оно должно оставаться мягким и эластичным.

Соус из майонеза и кетчупа лучше заранее смешать отдельно, чтобы он получился однородным.

Нарезайте начинку тонко, чтобы она равномерно пропеклась и не дала лишнюю влагу.

Соблюдайте температуру 180 °C — это оптимально для равномерного пропекания теста и плавления сыра.

Для более хрустящей основы раскатывайте тесто тоньше и ставьте пиццу на нижний уровень духовки.

При желании можно заменить майонез на йогурт, чтобы сделать блюдо более лёгким.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пицца на сковороде без сметаны

10 мин

169.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 7.0 г

У: 18.0 г

Приготовьте пиццу на сковороде без сметаны за 10 минут! Этот рецепт включает все необходимые ингредиенты: колбасу, лук, сыр и томатный соус. Простой в приготовлении, он идеально подходит для быстрого ужина. Узнайте, как приготовить пиццу без майонеза и сметаны, и наслаждайтесь домашними вечерами с пиццей. Этот рецепт легко готовить и он превратит вашу пиццу в настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты

Для теста:

Мука 60 г
Соль 0.25 ч. л.
Сахар 0.25 ч. л.
Разрыхлитель 0.25 ч. л.
Вода 40 мл

Для начинки:

Колбаса 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Огурцы маринованные 1 шт.
Томатный соус 3 ст. л.
Тертый сыр 50 г
Зелень для украшения

Подробнее

Пицца из кабачков

45 мин.

110.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 5.0 г

У: 10.0 г

Лёгкая и сочная пицца из кабачков станет отличным ужином для всей семьи. Простой рецепт позволяет быстро приготовить вкусное блюдо без долгого замеса теста.

Ингредиенты

Для основы:

Кабачки 450 г
Соль 0.5 ч. л.
Мука 5 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст. л.

Для начинки:

Колбаса (или ветчина, фарш, мясо) 80 г
Помидор 1 шт.
Лук 0.3 шт.
Сыр 80 г
Базилик 1 веточ.
Чеснок 1 зубч.

Подробнее

Настоящая итальянская пицца

2 ч.

257.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 9.0 г

У: 35.0 г

Откройте секреты приготовления настоящей итальянской пиццы дома. Этот рецепт поможет замесить эластичное тесто, приготовить ароматный томатный соус и правильно выпечь блюдо в духовке.

Ингредиенты

Для теста:

Мука, высший сорт 400 г
Молоко 120 мл
Вода 110 мл
Дрожжи сухие 5 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.

Для соуса и начинки:

Томаты в соб. соку 200 г
Чеснок 2 зубч.
Орегано сушеный 1 ч. л.
Базилик сушеный 1 ч. л.
Черный перец молотый по вкусу
Помидор 1 шт.
Оливки без косточки 10 шт.
Сыр (моцарелла или любой другой) 200 г
Зеленый лук 1 пуч.

Подробнее

Пицца из лаваша с колбасой

30 мин.

286.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 18.0 г

У: 18.0 г

Приготовьте ленивую пиццу из лаваша за 30 минут! Этот рецепт даст вам идеальную тонкую пиццу с сочной начинкой. Идеально подходит для ужина или перекуса. Узнайте, как приготовить пиццу на лаваше с колбасой в духовке и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты

Для основы:

Тонкий лаваш 2 шт.
Томатный соус 150 мл
Сыр моцарелла 200 г
Сыр пармезан 50 г

Для начинки:

Колбаса салями 150 г
Шампиньоны 100 г
Лук 1 шт.
Оливки 50 г
Оливковое масло 2 ст. л.

Подробнее

Пицца с морепродуктами

2 ч 30 мин

233.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 10.0 г

У: 26.0 г

Приготовьте пиццу с морепродуктами дома! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с сочными креветками и хрустящим тестом. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с морепродуктами и порадуйте своих близких изысканным вкусом.

Ингредиенты

Для теста:

Холодная вода 230 мл
Свежие дрожжи 15 г
Сахар 1 ч. л.
Мука 350 г
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 20 мл

Для начинки:

Креветки тигровые 8-16 шт
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 3 зубч.
Сыр творожный сливочный 200 г
Сыр моцарелла 70 г
Соль 1 ч. л.
Руккола по вкусу

Подробнее

Пицца с курицей

1 ч 30 мин

190.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 6.0 г

У: 20.0 г

Приготовьте пиццу с курицей за 40 минут! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с сочной начинкой и хрустящей корочкой. Узнайте, как приготовить пиццу с курицей в духовке и порадуйте своих близких вкусным блюдом. Идеально подходит для ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 500 г
Вода 300 мл
Дрожжи 7 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Масло растительное 30 мл

Для начинки:

Куриное филе 500 г
Грибы 300 г
Сливки 100 г
Чеснок 3 зубч.
Томатный соус 100 г
Сыр моцарелла 250 г
Черный перец 0.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Базилик свежий по вкусу
Петрушка свежая по вкусу

Подробнее

Пицца с ананасами и курицей

1 ч. 30 мин.

209.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 8.0 г

У: 28.0 г

Вкусная гавайская пицца с сочной начинка из курицы и ананасов. Этот рецепт легко воспроизвести дома, используя простые ингредиенты. Отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Приготовьте пиццу с ананасами и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Для теста:

Мука 300 г
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Теплое молоко 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса:

Томатная паста 3 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Вода 8 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Итальянские травы 0.5 ч. л.

Для начинки:

Варёное куриное мясо 300 г
Ананас 200 г
Сыр 200 г

Подробнее

Сладкая пицца с бананом и шоколадом

1 ч.

300.0 ккал

Б: 5.1 г

Ж: 6.9 г

У: 55.0 г

Сладкая пицца рецепт в домашних условиях — с бананом, шоколадом и зефиром. Мягкое дрожжевое тесто, хрустящая корочка, тянущийся зефир. Этот рецепт сладкой пиццы в домашних условиях — идеальный выбор для семейного чаепития, детского праздника или неожиданного гостя. Он простой, весёлый и гарантированно понравится всем — даже тем, кто «не любит пиццу». Попробуйте — и ваша сладкая пицца станет хитом каждой вечеринки!

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная 300 г
Тёплая вода 120 мл
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 30 г
Соль 3 г
Растительное масло 15 мл

Для начинки

Шоколадная паста 150 г
Бананы 2 шт.
Зефир 100 г

Подробнее