Нежный яблочный пирог
Происхождение рецепта
Яблоки – недорогой, но полезный и любимый всеми фрукт, который просто просится в сладкий пирог. Но не стоит останавливаться на привычных рецептах – если немного поэкспериментировать, можно приготовить не только вкусное, но и очень красивое угощение к чаю.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Яйцо
- Сахар
- Растительное масло
- Мука
- Разрыхлитель
- Соль
- Яблоки
- Абрикосовый джем
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Венчик
- Сито
- Вилка
- Форма для выпечки
- Скребок для теста
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разбейте в миску 2 яйца и размешайте венчиком.
Шаг 2:
Добавьте сахар и растительное масло, перемешайте венчиком.
Шаг 3:
Просейте в миску через сито смесь муки, разрыхлителя и соли. Перемешайте и вымесите тесто рукой в миске.
Шаг 4:
Посыпьте поверхность мукой, выложите тесто и разделите на две части.
Шаг 5:
Раскатайте скалкой половину теста и уложите круг теста в форму, сформировав бортики высотой 3 см, ровно обрезав края ножом.
Шаг 6:
Сделайте на донышке частые наколы вилкой.
Шаг 7:
Раскатайте вторую часть теста в прямоугольник размерами 30 на 15 см.
Шаг 8:
Разрежьте тесто на полоски по 2,5 см.
Шаг 9:
Разрежьте да крупных яблока на половинки, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
Шаг 10:
Смажьте донышко пирога абрикосовым джемом.
Шаг 11:
Уложите дольки яблок по краю формы и накройте их полосками теста.
Шаг 12:
Выложите еще одно кольцо из яблочных долек и накройте тестом.
Шаг 13:
Повторяйте, пока не дойдете до центра, чтобы получилась форма цветка.
Шаг 14:
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 40-45 минут.
Шаг 15:
Смажьте пирог джемом и подавайте.
Советы по приготовлению
Для пирога лучше всего подойдет разборная форма диаметром 24 см.
Укладывайте яблоки с небольшим наклоном, чтобы получились лепестки розы.
