Нежный яблочный пирог

Пошаговый рецепт 

1. Разбейте в миску 2 яйца и размешайте венчиком.
2. Добавьте сахар и растительное масло, перемешайте венчиком.
3. Просейте в миску через сито смесь муки, разрыхлителя и соли. Перемешайте и вымесите тесто рукой в миске.
4. Посыпьте поверхность мукой, выложите тесто и разделите на две части.
5. Раскатайте скалкой половину теста и уложите круг теста в форму, сформировав бортики высотой 3 см, ровно обрезав края ножом.
6. Сделайте на донышке частые наколы вилкой.
7. Раскатайте вторую часть теста в прямоугольник размерами 30 на 15 см.
8. Разрежьте тесто на полоски по 2,5 см.
9. Разрежьте да крупных яблока на половинки, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
10. Смажьте донышко пирога абрикосовым джемом.
11. Уложите дольки яблок по краю формы и накройте их полосками теста.
12. Выложите еще одно кольцо из яблочных долек и накройте тестом.
13. Повторяйте, пока не дойдете до центра, чтобы получилась форма цветка.
14. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 40-45 минут.
15. Смажьте пирог джемом и подавайте.

Советы по приготовлению 

Для пирога лучше всего подойдет разборная форма диаметром 24 см. Укладывайте яблоки с небольшим наклоном, чтобы получились лепестки розы.