Селедка под шубой с яблоком
Происхождение рецепта
Этот салат — настоящая классика русской кухни, которую часто называют "сельдь под шубой". В этом варианте в состав добавлено яблоко, что придает блюду легкую кислинку и освежает вкус. Такой вариант идеально подходит для праздничного стола, особенно на Новый год. Это не просто селедка под шубой с яблоком, это настоящий кулинарный шедевр.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Сельдь с/с
-
Лук репчатый
-
Яблоко зеленое
-
Яйца
-
Морковь
-
Свекла
-
Майонез
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Ложка
- Терка
- Салатник
- Кастрюли
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Подготовьте сельдь. Очистите слабосоленую сельдь от костей и кожи. Нарежьте ее мелкими кубиками и выложите в салатницу.
Шаг 2:
Приготовьте лук. Очистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками. Обдайте кипятком, чтобы уменьшить резкий запах.
Шаг 3:
Добавьте лук. Выложите нарезанный лук на слой сельди. Смажьте все майонезом.
Шаг 4:
Приготовьте яблоко. Очистите зеленое яблоко от кожуры и натрите на терке. Выложите на слой лука.
Шаг 5:
Добавьте яйца. Отварите яйца, очистите их и натрите на терке. Выложите на слой из яблока.
Шаг 6:
Покройте слой яиц майонезом.
Шаг 7:
Приготовьте морковь. Очистите морковь и натрите на терке. Выложите на слой яиц.
Шаг 8:
Добавьте свеклу. Очистите свеклу и натрите на терке. Выложите на слой моркови и немного примните.
НА ЗАМЕТКУ: Натирайте и выкладывайте свёклу в одноразовых перчатках либо в целлофановом пакете, надетом на руку.
Шаг 9:
Покройте верхний слой майонезом.
Шаг 10:
Охладите. Поставьте готовый салат в холодильник на 8 часов, чтобы он настоялся и пропитался.
Советы по приготовлению
Дайте настояться салату в холодильнике минимум 2 часа. Можно оставить его на ночь.
Используйте качественный майонез и добавьте немного свежей зелени, такой как укроп или зеленый лук, для более яркого вкуса.
Вместо слабосоленой сельди подойдет любая другая рыба.
Подавайте салат в красивой форме или просто в салатнике, украсив свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для любого торжества.
Сделайте проще: Все овощи и яйца можно подготовить заранее. Для быстрой подачи используйте тарталетки или креманки, чтобы каждому гостю досталась порция салата.
