Томатные мини-кексы с яичной начинкой — пошаговый рецепт
Войти
Добавить рецепт
Томатные мини-кексы с яичной начинкой — Eda.Video
Томатные мини-кексы с яичной начинкой
Главная страница Все рецепты Томатные мини-кексы с яичной начинкой

Томатные мини-кексы с яичной начинкой

Изображение блюда: Томатные мини-кексы с яичной начинкой — Eda.Video
20 мин
191.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Этот легкий и яркий рецепт — отличный пример немецкой кухни, где простые продукты превращаются в изысканные закуски. Название «Brot zum Toasten» (хлеб для тостов) в видео указывает на его корни. Такие мини-кексы идеально подходят для праздничного стола или как быстрая закуска.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=fTxAaJ7iTNc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для основы

  • Хлеб белый
  • Масло сливочное

Для начинки

  • Вареные яйца
  • Майонез
  • Укроп
  • Чеснок

Для сборки и подачи

  • Помидоры
  • Листья салата
  • Сыр пармезан
  • Зеленый лук
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Терка
  • Вилка или ложка
  • Стакан или круглый вырезатель

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 1 Вырежьте из ломтиков белого хлеба круглые заготовки с помощью формочки.

Шаг 2:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 2 Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и растопите его. Обжарьте хлебные кружки с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 3:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 3 На большое блюдо выложите листья салата, чтобы создать красивую подложку.

Шаг 4:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 4 Нарежьте помидоры кружками.

Шаг 5:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 5 Каждый хлебный кружок смажьте творожным сыром.

Шаг 6:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 6 На каждый хлебный кружок положите кружок помидора и выложите на подложку из листьев салата.

Шаг 7:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 7 Натрите варёные яйца на мелкой тёрке.

Шаг 8:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 8 Переложите в миску к яйцам мелко нарезанный укроп и измельчённый чеснок. Добавьте в миску майонез и перемешайте все ингредиенты вилкой до однородной массы.

Шаг 9:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 9 Посолите и приправьте помидоры на хлебных кружках. Сверху выложите по ложке яичной начинки.

Шаг 10:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 10 Посыпьте каждый мини‑кекс натёртым пармезаном.

Шаг 11:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 11 Украсьте кольцами зелёного лука. Подавайте сразу же.

Советы по приготовлению

  1. Для более хрустящей основы используйте слегка подсушенный хлеб.
  2. Чтобы помидоры не сделали хлеб слишком мягким, можно слегка посолить их и дать постоять 5 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем.
  3. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр или даже тертый сыр «Чеддер».
  4. Для пикантного вкуса добавьте в яичную начинку щепотку горчицы или капельку лимонного сока.
  5. Если вы готовите заранее, собирайте мини-кексы непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не отсырел.
  6. Украсить можно не только зеленым луком, но и свежей петрушкой или базиликом.
  7. Для праздничного стола можно сделать мини-кексы разного размера, используя несколько формочек.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Заливная скумбрия

Заливная скумбрия

45 мин.
37.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Нежная и прохладная заливная рыба – прекрасная закуска для любого торжества, особенно летом.

Ингредиенты

  • Очищенная скумбрия 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Желатин 15 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Душистый перец 5 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Клюква 20 г
  • Зеленый горошек 30 г
  • Зелень 15 г
  • Вода 1.5 л
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Фаршированные яйца с икрой

Фаршированные яйца с икрой

15 мин.
171.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 12.6 г
У: 1.9 г

Это блюдо — классика советской и российской кухни, любимая гостиная закуска на Новый Год и другие праздники. Его простота и элегантный вид делают его универсальным. Хотя точное происхождение неизвестно, он стал символом торжественности благодаря сочетанию доступных яиц и роскошной икры. Вариации этого рецепта существуют десятилетиями, и он отлично подходит в качестве закуски на новый год.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Творожный сыр 1 ч. л.
  • Икра красная 3 ст. л.
  • Зелень для декора
Подробнее
Рецепт: Шарики из сыра и бекона

Шарики из сыра и бекона

30 мин.
455.0 ккал
Б: 15.5 г
Ж: 38.0 г
У: 13.8 г

Эти шарики из сыра и бекона — современная интерпретация классической сырной закуски, ставшая хитом на новогодних и рождественских вечеринках. Идея объединить нежный творожный сыр с хрустящим беконом и зеленью пришла из американской кухни, где подобные закусочные шарики популярны на любых праздниках. Они не только вкусны, но и выглядят как маленькие произведения искусства.

Ингредиенты

  • Творожный сыр 200 г
  • Сыр твердый 120 г
  • Зеленый лук 3 стеб.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 щеп.
  • Бекон 8 ломт.
  • Грецкие орехи 50 г
  • Соломка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Треугольнички с курицей на хрустящей соломке

Треугольнички с курицей на хрустящей соломке

1 ч.
173.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 4.0 г
У: 26.0 г

Эту закуску с нежным куриным фаршем удобно есть, не запачкав рук, к тому же все ее части съедобные и вкусные.

Ингредиенты

  • Фарш куриный 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сушеная петрушка по желанию
  • Кефир 200 мл
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мука 380 г
  • Соломка 20 шт.
Подробнее
Рецепт: Корзиночки с грибами и сыром

Корзиночки с грибами и сыром

1 ч. 15 мин.
100.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 5.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте эту не совсем обычную закуску из самого обычного хлеба для тостов, сыра и шампиньонов.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сыр 80 г
  • Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
  • Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Тостовый хлеб 12 ломт.
Подробнее
Рецепт: Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски

1 ч. 15 мин.
128.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Куриные желудки по-корейски могут показаться довольно экзотическим блюдом не только из-за его пикантности, но и потому, что многие с некоторой настороженностью относятся к субпродуктам. А зря! В куриных желудках содержится много белка, полезные витамины и минералы, фолиевая кислота и помогающие пищеварению ферменты. Приготовленные с уксусом и приправами, они хороши как с гарнирами, так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты

  • Куриные желудки 1 кг
  • Лук репчатый 150 г
  • Перец сладкий 120 г
  • Перец чили 15 г
  • Красный перец чили хлопья 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 10 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Вода 1.5 л
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • Кунжутные семена 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

2 ч 30 мин
112.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Яркая, острая и ароматная закуска — свёкла, маринованная с луком и специями по мотивам корейских салатов. Хрустящая текстура и насыщенный бордовый цвет делают её настоящим украшением стола, а сочетание жгучего перца, чеснока, кориандра и уксуса придаёт привычному овощу новый, выразительный вкус.

Ингредиенты

  • Свекла 1 кг
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Масло растительное 60 мл
  • Уксус 70% 0.5 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Молотый чили 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Баклажаны с сыром моцарелла

Баклажаны с сыром моцарелла

1 ч. 30 мин.
197.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 6.0 г

Эта аппетитная пряная закуска по-итальянски вобрала в себя все лучшее в средиземноморской кухне. Сытно, нежно и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Баклажан 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Тёплая вода 30 мл
  • Моцарелла 100 г
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Имбирь по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Тимьян по вкусу
Подробнее