Томатные мини-кексы с яичной начинкой — пошаговый рецепт
Войти Добавить рецепт
Томатные мини-кексы с яичной начинкой — Eda.Video
Томатные мини-кексы с яичной начинкой
Главная страница Категории Рецепты на праздничный стол Томатные мини-кексы с яичной начинкой

Томатные мини-кексы с яичной начинкой

Изображение блюда: Томатные мини-кексы с яичной начинкой — Eda.Video
20 мин
191.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Этот легкий и яркий рецепт — отличный пример немецкой кухни, где простые продукты превращаются в изысканные закуски. Название «Brot zum Toasten» (хлеб для тостов) в видео указывает на его корни. Такие мини-кексы идеально подходят для праздничного стола или как быстрая закуска.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=fTxAaJ7iTNc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для основы

  • Хлеб белый
  • Масло сливочное

Для начинки

  • Вареные яйца
  • Майонез
  • Укроп
  • Чеснок

Для сборки и подачи

  • Помидоры
  • Листья салата
  • Сыр пармезан
  • Зеленый лук
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Терка
  • Вилка или ложка
  • Стакан или круглый вырезатель

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 1 Вырежьте из ломтиков белого хлеба круглые заготовки с помощью формочки.

Шаг 2:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 2 Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и растопите его. Обжарьте хлебные кружки с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 3:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 3 На большое блюдо выложите листья салата, чтобы создать красивую подложку.

Шаг 4:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 4 Нарежьте помидоры кружками.

Шаг 5:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 5 Каждый хлебный кружок смажьте творожным сыром.

Шаг 6:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 6 На каждый хлебный кружок положите кружок помидора и выложите на подложку из листьев салата.

Шаг 7:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 7 Натрите варёные яйца на мелкой тёрке.

Шаг 8:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 8 Переложите в миску к яйцам мелко нарезанный укроп и измельчённый чеснок. Добавьте в миску майонез и перемешайте все ингредиенты вилкой до однородной массы.

Шаг 9:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 9 Посолите и приправьте помидоры на хлебных кружках. Сверху выложите по ложке яичной начинки.

Шаг 10:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 10 Посыпьте каждый мини‑кекс натёртым пармезаном.

Шаг 11:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 11 Украсьте кольцами зелёного лука. Подавайте сразу же.

Советы по приготовлению

  1. Для более хрустящей основы используйте слегка подсушенный хлеб.
  2. Чтобы помидоры не сделали хлеб слишком мягким, можно слегка посолить их и дать постоять 5 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем.
  3. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр или даже тертый сыр «Чеддер».
  4. Для пикантного вкуса добавьте в яичную начинку щепотку горчицы или капельку лимонного сока.
  5. Если вы готовите заранее, собирайте мини-кексы непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не отсырел.
  6. Украсить можно не только зеленым луком, но и свежей петрушкой или базиликом.
  7. Для праздничного стола можно сделать мини-кексы разного размера, используя несколько формочек.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Маринованные кабачки по-японски
Маринованные кабачки по-японски
45 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Маринованные кабачки по-японски — острая пикантная закуска. Готовится всего 45 минут с имбирём, чесноком и соевым соусом. Идеально к рису или как самостоятельная закуска.

Ингредиенты
  • Кабачки свежие 700 г
  • Рисовый уксус 3 ст. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Красный перец чили 0.25 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Как покрасить яйца куркумой
Как покрасить яйца куркумой
1 ч.
157.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 1.0 г

Весной самое время поприветствовать солнышко и покрасить яйца куркумой на Пасху. Они получатся ярко-желтыми без всякой химии!

Ингредиенты
  • Яйца 5 шт.
  • Куркума 40 г
  • Уксус 9% 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Новогодние суши-кексы в образе Деда Мороза
Новогодние суши-кексы в образе Деда Мороза
20 мин
155.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Забавные и вкусные новогодние закуски! Сделайте из помидоров Дедов Морозов за 20 минут. Простой рецепт для любого праздника. Идеально для детей!

Ингредиенты
Для основы
  • Помидор среднего размера 5 шт.
  • Твердый сыр 150 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Майонез 2 ст. л.
Для украшения
  • Помидор
  • Перец черный горошком
  • Зелень (петрушка, укроп)
Подробнее
Рецепт: Салат Ташкент
Салат Ташкент
3 ч.
139.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Классический салат Ташкент с нежной говядиной, хрустящей редькой и ароматным жареным луком — простой и вкусный рецепт с восточным колоритом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты
  • Редька 1 кг
  • Говядина отварная 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вареные яйца 8 шт.
  • Масло растительное 100 мл
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Майонез 6 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Закуска из селедки в багете
Закуска из селедки в багете
3 ч.
152.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 7.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Багет 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареный картофель 1 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Зеленый лук 50 г
  • Сыр плавленый 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Спринг-роллы
Спринг-роллы
2 ч.
124.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 4.0 г
У: 14.0 г

Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.

Ингредиенты
Веганская начинка
  • Сельдерей 140 г
  • Редька дайкон 140 г
  • Морковь 130 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Стеклянная лапша 85 г
  • Вареные бобовые ростки 55 г
  • Масло чили 2 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Черный рисовый уксус 1 ст. л.
  • Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Мясная начинка
  • Сельдерей 250 г
  • Вареная свиная грудинка 450 г
  • Зеленый лук 55 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Черный рисовый уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1/2 ст. л.
  • Чеснок 1/2 зубч.
  • Масло чили 50 г
Подробнее
Рецепт: Закуска с красной рыбой на сырном печенье
Закуска с красной рыбой на сырном печенье
1 ч.
301.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 19.0 г
У: 18.0 г

Эта вкусная и аппетитная на вид закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей за новогодним столом.

Ингредиенты
  • Сливочное масло 40 г
  • Сыр 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
  • Перец чили по вкусу
  • Сухой чеснок 0.25 ч. л.
  • Мука 100 г
  • Молоко 1.5 ст. л.
  • Творожный сыр 100 г
  • Красная рыба 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Кунжут по желанию
Подробнее
Рецепт: Зеленые яйца на Пасху
Зеленые яйца на Пасху
20 мин
156.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 1.0 г

Зеленые пасхальные яйца с помощью куркумы и каркаде. Натуральный рецепт окрашивания. Узнайте, как получить красивый зеленый цвет в домашних условиях.

Ингредиенты
  • Куриные яйца (белые) 10 шт.
  • Куркума молотая 3 ст. л.
  • Чай каркаде 3 ст. л.
  • Вода 1.5 л
  • Уксус 9% 2 ст. л.
Подробнее