Томатные мини-кексы с яичной начинкой — пошаговый рецепт
Войти
Добавить рецепт
Томатные мини-кексы с яичной начинкой — Eda.Video
Томатные мини-кексы с яичной начинкой
Главная страница Все рецепты Томатные мини-кексы с яичной начинкой

Томатные мини-кексы с яичной начинкой

Изображение блюда: Томатные мини-кексы с яичной начинкой — Eda.Video
20 мин
191.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Этот легкий и яркий рецепт — отличный пример немецкой кухни, где простые продукты превращаются в изысканные закуски. Название «Brot zum Toasten» (хлеб для тостов) в видео указывает на его корни. Такие мини-кексы идеально подходят для праздничного стола или как быстрая закуска.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=fTxAaJ7iTNc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для основы

  • Хлеб белый
  • Масло сливочное

Для начинки

  • Вареные яйца
  • Майонез
  • Укроп
  • Чеснок

Для сборки и подачи

  • Помидоры
  • Листья салата
  • Сыр пармезан
  • Зеленый лук
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Терка
  • Вилка или ложка
  • Стакан или круглый вырезатель

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 1 Вырежьте из ломтиков белого хлеба круглые заготовки с помощью формочки.

Шаг 2:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 2 Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и растопите его. Обжарьте хлебные кружки с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 3:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 3 На большое блюдо выложите листья салата, чтобы создать красивую подложку.

Шаг 4:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 4 Нарежьте помидоры кружками.

Шаг 5:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 5 Каждый хлебный кружок смажьте творожным сыром.

Шаг 6:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 6 На каждый хлебный кружок положите кружок помидора и выложите на подложку из листьев салата.

Шаг 7:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 7 Натрите варёные яйца на мелкой тёрке.

Шаг 8:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 8 Переложите в миску к яйцам мелко нарезанный укроп и измельчённый чеснок. Добавьте в миску майонез и перемешайте все ингредиенты вилкой до однородной массы.

Шаг 9:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 9 Посолите и приправьте помидоры на хлебных кружках. Сверху выложите по ложке яичной начинки.

Шаг 10:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 10 Посыпьте каждый мини‑кекс натёртым пармезаном.

Шаг 11:

Томатные мини-кексы с яичной начинкой-Шаг 11 Украсьте кольцами зелёного лука. Подавайте сразу же.

Советы по приготовлению

  1. Для более хрустящей основы используйте слегка подсушенный хлеб.
  2. Чтобы помидоры не сделали хлеб слишком мягким, можно слегка посолить их и дать постоять 5 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем.
  3. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр или даже тертый сыр «Чеддер».
  4. Для пикантного вкуса добавьте в яичную начинку щепотку горчицы или капельку лимонного сока.
  5. Если вы готовите заранее, собирайте мини-кексы непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не отсырел.
  6. Украсить можно не только зеленым луком, но и свежей петрушкой или базиликом.
  7. Для праздничного стола можно сделать мини-кексы разного размера, используя несколько формочек.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бутерброды с селедкой под шубой

Бутерброды с селедкой под шубой

15 мин
195.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 22.0 г

Эти бутерброды — идеальная альтернатива классическому салату «Селедка под шубой». Они сохраняют все его любимые слои и вкус, но подаются в виде удобных мини-закусок. Особенно популярны такие закусочные бутерброды на праздничном столе, где они становятся настоящим хитом благодаря своему яркому виду и сочетанию сельди с овощами. Это отличный способ удивить гостей, не тратя много времени на приготовления.

Ингредиенты

  • Морковь
  • Вареный картофель 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Ржаной хлеб 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Заливная скумбрия

Заливная скумбрия

45 мин.
37.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Нежная и прохладная заливная рыба – прекрасная закуска для любого торжества, особенно летом.

Ингредиенты

  • Очищенная скумбрия 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Желатин 15 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Душистый перец 5 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Клюква 20 г
  • Зеленый горошек 30 г
  • Зелень 15 г
  • Вода 1.5 л
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Роллы Селедка под шубой

Роллы Селедка под шубой

1 ч 30 мин
120.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Этот рецепт — яркий пример кулинарной фантазии, которая превращает классический советский салат в изысканное блюдо в стиле суши. Роллы селедка под шубой идеально подходят для новогоднего стола, где они становятся настоящим украшением. Вместо традиционного набора ингредиентов, здесь используется нори и техника сворачивания, что делает их не только вкусными, но и визуально привлекательными.

Ингредиенты

  • Сельдь с/с 200 г
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Нори
Подробнее
Рецепт: Корейские куриные крылышки Так Нальге

Корейские куриные крылышки Так Нальге

45 мин.
255.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 19.0 г
У: 7.0 г

Жареные во фритюре куриные крылышки Так Нальге в остро-сладком соусе – это и любимая корейцами уличная еда, и ресторанное блюдо. Они и очень вкусны, и просты в приготовлении. Главный секрет – в пряном маринаде из чеснока и черного перца и острого соуса.

Ингредиенты

  • Куриные крылышки 10 шт.
  • Масло растительное много
  • Саке/рисовое вино 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Перечная паста Кочудян 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Лепешки с овощами и зеленью

Лепешки с овощами и зеленью

1 ч. 15 мин.
158.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 12.0 г

Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Мука 140 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Помидоры 1 шт.
  • Ветчина или колбаса 80 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Сметана 200 г
Подробнее
Рецепт: Оливье в тарталетках

Оливье в тарталетках

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Этот рецепт — гениальное решение для тех, кто хочет подать классический салат в новом, изящном формате. Вместо большой салатницы, Оливье подается в хрустящих тарталетках, что делает его идеальной закуской для любого праздника или фуршета. Это не просто салат, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол и порадует гостей.

Ингредиенты

Для начинки:

  • Куриная грудка 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Огурец соленый 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль по вкусу

Для теста:

  • Мука 1 стак.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Вода 1.5 стак.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль 0.25 ч. л.

Для украшения:

  • Тертый сыр 50 г
Подробнее
Рецепт: Рулетики Оливье

Рулетики Оливье

3 ч.
101.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте для праздничного застолья эти картофельные рулетики, начиненные знаменитым салатом «Оливье».

Ингредиенты

  • Вареный картофель 7 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Колбаса вареная 180 г
  • Соленые огурцы 1 шт.
  • Лук зеленый 1/3 пучка
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Соль по вкусу
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Корейская закуска из брокколи с кунжутом

Корейская закуска из брокколи с кунжутом

10 мин.
83.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 10.0 г

Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты

  • Капуста брокколи 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Белый жареный кунжут 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.
Подробнее