Салат Ташкент

• Рыбное филе 300 г
• Репчатый лук 0.2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Крахмал 1 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Белок яйца 1 шт.
• Молотый черный перец 0.2 ч. л.
• Масло растительное 1 ст. л.

Веганская начинка

• Сельдерей 140 г
• Редька дайкон 140 г
• Морковь 130 г
• Соль 1 ч. л.
• Стеклянная лапша 85 г
• Вареные бобовые ростки 55 г
• Масло чили 2 ст. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Мясная начинка

• Сельдерей 250 г
• Вареная свиная грудинка 450 г
• Зеленый лук 55 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Сахар 1/2 ст. л.
• Чеснок 1/2 зубч.
• Масло чили 50 г

• Творожный сыр 200 г
• Сыр твердый 120 г
• Зеленый лук 3 стеб.
• Соль и молотый перец по вкусу
• Паприка 1 щеп.
• Бекон 8 ломт.
• Грецкие орехи 50 г
• Соломка по вкусу

• Слоеное бездрожжевое тесто 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Икра красная 100 г
• Творожный сыр 150 г
• Чеснок 1 зубч.
• Зелень по вкусу

• Вареный картофель 7 шт.
• Яйца 3 шт.
• Морковь вареная 1 шт.
• Колбаса вареная 180 г
• Соленые огурцы 1 шт.
• Лук зеленый 1/3 пучка
• Зеленый горошек консервированный 100 г
• Соль по вкусу
• Майонез 2 ст. л.

• Куриная грудка 340 г
• Куриный бульон 240 мл
• Кукурузные листья 6 шт.
• Сливочное масло 55 г
• Кукурузная мука 130 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Лавровый лист 2 шт.
• Разрыхлитель 1/3 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Куркума по вкусу
• Соус чили по вкусу

• Брокколи 200 г
• Цветная капуста 200 г
• Шелковый тофу 150 г
• Нутовая мука 90 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Растительное молоко 250 мл
• Пищевые дрожжи 3 ст. л.
• Кала Намак 1/4 ч. л.
• Луковый порошок 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Куркума по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка 50 г

для соуса:

• Соус Терияки 1 ч. л.
• Соевый соус 1 ч. л.
• Мед 1 ч. л.
• Лимонный сок 1 ч. л.

для украшения:

• Соус Терияки
• Кунжут
• Микрозелень