Салат Ташкент

• Сыр твердый 400 г
• Яйца 2 шт.
• Хлопья кукурузные 0.5 стак.
• Мука 5 ст. л.
• Масло растительное для жарки

• Баклажаны 2 шт.
• Рисовая мука
• Вареная ветчина 100 г
• Сыр рикотта 100 г
• Сыр качокавалло 100 г
• Томатный соус 100 г
• Сыр тертый
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец
• Базилик
• Чеснок 2 зубч.

• Булочки 6 шт.
• Сосиски 6 шт.
• Капуста белокочанная 100 г
• Морковь по-корейски 100 г
• Кетчуп, майонез, горчица острая по вкусу

• Куриная грудка 340 г
• Куриный бульон 240 мл
• Кукурузные листья 6 шт.
• Сливочное масло 55 г
• Кукурузная мука 130 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Лавровый лист 2 шт.
• Разрыхлитель 1/3 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Куркума по вкусу
• Соус чили по вкусу

• Сельдь слабосоленая 300 г
• Яйцо 3 шт.
• Яблоко зеленое 1 шт.
• Белая булка 50 г
• Репчатый лук 100 г
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 100 г
• Лимонный сок 30 мл

Для основы

• Хлеб белый 10 ломт.
• Масло сливочное 20 г

Для начинки

• Вареные яйца 4 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Укроп 1 пуч.
• Чеснок 4 зубч.

Для сборки и подачи

• Помидоры 3 шт.
• Листья салата для подложки
• Сыр пармезан 60 г
• Зеленый лук для украшения
• Соль по вкусу

Веганская начинка

• Сельдерей 140 г
• Редька дайкон 140 г
• Морковь 130 г
• Соль 1 ч. л.
• Стеклянная лапша 85 г
• Вареные бобовые ростки 55 г
• Масло чили 2 ст. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Мясная начинка

• Сельдерей 250 г
• Вареная свиная грудинка 450 г
• Зеленый лук 55 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Сахар 1/2 ст. л.
• Чеснок 1/2 зубч.
• Масло чили 50 г

• Говяжий фарш 150 г
• Свиной фарш 150 г
• Лук 0.5 шт.
• Растительное масло 500 г
• Панировочные сухари 3 ст. л.
• Чеснок 0.5 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Перец по вкусу
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Сыр моцарелла 180 г