Как покрасить яйца куркумой

• Брокколи 200 г
• Цветная капуста 200 г
• Шелковый тофу 150 г
• Нутовая мука 90 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Растительное молоко 250 мл
• Пищевые дрожжи 3 ст. л.
• Кала Намак 1/4 ч. л.
• Луковый порошок 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Куркума по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка 50 г

• Баклажаны 2 шт.
• Рисовая мука
• Вареная ветчина 100 г
• Сыр рикотта 100 г
• Сыр качокавалло 100 г
• Томатный соус 100 г
• Сыр тертый
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец
• Базилик
• Чеснок 2 зубч.

Для основы

• Помидор среднего размера 5 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Чеснок 2 зубч.
• Майонез 2 ст. л.

Для украшения

• Помидор
• Перец черный горошком
• Зелень (петрушка, укроп)

• Вареный картофель 7 шт.
• Яйца 3 шт.
• Морковь вареная 1 шт.
• Колбаса вареная 180 г
• Соленые огурцы 1 шт.
• Лук зеленый 1/3 пучка
• Зеленый горошек консервированный 100 г
• Соль по вкусу
• Майонез 2 ст. л.

• Фарш куриный 500 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Соль и перец по вкусу
• Сушеная петрушка по желанию
• Кефир 200 мл
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Мука 380 г
• Соломка 20 шт.

Веганская начинка

• Сельдерей 140 г
• Редька дайкон 140 г
• Морковь 130 г
• Соль 1 ч. л.
• Стеклянная лапша 85 г
• Вареные бобовые ростки 55 г
• Масло чили 2 ст. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Мясная начинка

• Сельдерей 250 г
• Вареная свиная грудинка 450 г
• Зеленый лук 55 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Черный рисовый уксус 1 ст. л.
• Сахар 1/2 ст. л.
• Чеснок 1/2 зубч.
• Масло чили 50 г

• Говяжий фарш 150 г
• Свиной фарш 150 г
• Лук 0.5 шт.
• Растительное масло 500 г
• Панировочные сухари 3 ст. л.
• Чеснок 0.5 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Перец по вкусу
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Сыр моцарелла 180 г

Уксус для риса

• Уксус 3% 55 г
• Сахар 45 г
• Соль 5 г