Токпоки
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Рисовая мука
- Соль
- Кипяток
- Масло растительное
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Лопатка
- Пароварка
- Мерная чашка
Пошаговый рецепт:
Шаг 1:
В миску просейте рисовую муку.
Шаг 2:
Смешайте в миске муку, соль.
Шаг 3:
Заливайте в муку кипяток, постоянно перемешивая до образования комочков.
Шаг 4:
Замешивайте тесто пока оно не станет гладким.
Шаг 5:
Смажьте чистую и ровную поверхность маслом и замесите на ней тесто.
Шаг 6:
Смажьте решетку пароварки растительным маслом.
Шаг 7:
Готовьте тесто 20 минут на пару, с момента закипания воды.
Шаг 8:
Готовое, всё еще горячее тесто нарежьте на 2-3 части.
Шаг 9:
Раскатайте нарезанные куски в палочки.
Шаг 10:
Нарежьте раскатанное тесто на части длиной по 4-5 см.
Советы по приготовлению:
Тесто нарезанное после пароварки, не слипается и его можно удобно хранить в морозилке.
Если у вас нет пароварки, то можно упростить процесс и сразу сформировать ттоки, брусочки длиной 4-5 см. После этого варите их 1 минуту в кипятке и охладите в холодной воде.
