Корзиночки с грибами и сыром
Происхождение рецепта
Корзиночки с грибами и сыром стали популярными в советское время, когда началось активное использование полуфабрикатов и разнообразных закусок на праздниках. Эти закуски часто готовятся с использованием доступных ингредиентов и могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Шампиньоны
- Лук репчатый
- Сметана
- Сыр
- Молотый мускатный орех
- Сушеные молотые грибы
- Соль
- Перец
- Помидоры черри
- Тостовый хлеб
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Скалка
- Сковорода
- Лопатка
- Терка
- Шаблон
- Форма для маффинов
Не обязательно покупать или печь тарталетки для ваших закусок, для этой цели отлично подойдет обычный белый хлеб для тостов. Удивите гостей этими вкуснейшими корзиночками с грибами, запеченными с сыром.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нарежьте шампиньоны и лук.
Шаг 2:
Слегка обжарьте в сковороде грибы, потом добавьте лук и обжаривайте вместе, помешивая.
Шаг 3:
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех, порошок сушеных грибов и сметану. Перемешайте.
Шаг 4:
Аккуратно раскатайте ломтики тостового хлеба, чтобы можно было вырезать из них кружки диаметром 10 см. Сделайте 12 кружков.
Шаг 5:
Сделайте на кружках защипы, чтобы можно было поместить их в форму для маффинов.
Шаг 6:
Запекайте 5 минут при 180 градусах.
Шаг 7:
Наполните получившиеся фигурные корзиночки грибной начинкой.
Шаг 8:
Натрите на мелкой терке сыр и посыпьте им содержимое корзиночек.
Шаг 9:
Разрежьте помидоры черри на половинки и поместите по одной в центр каждой корзиночки.
Шаг 10:
Запекайте 10-12 минут на 180 градусах.
Шаг 11:
Выложите готовые корзиночки на блюдо и посыпьте укропом.
Советы по приготовлению
Слишком сильно обжаривать грибы и лук не надо, они дойдут до готовности в духовке.
Не передержите пустые корзиночки в духовке, чтобы они не подгорели и не стали хрупкими.
