Куриные желудки по-корейски — вкусный домашний рецепт с фото

Куриные желудки по-корейски

Изображение блюда: Куриные желудки по-корейски — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
128.0 ккал
Белки: 16.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://youtu.be/1Y2YsX3q4l0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные желудки
  • Лук репчатый
  • Перец сладкий
  • Перец чили
  • Красный перец чили хлопья
  • Зеленый лук
  • Растительное масло
  • Кориандр молотый
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Вода
  • Рисовый уксус
  • Кунжутное масло
  • Паприка сладкая молотая
  • Кунжутные семена

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 1 Выложите желудки на доску и нарежьте их на маленькие куски.

Шаг 2:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 2 Поместите желудки в кастрюлю, залейте водой, доведите воду до кипения и снимите получившуюся пену.

Шаг 3:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 3 Накройте кастрюлю крышкой и варите 1 час на слабом огне.

Шаг 4:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 4 Нарежьте лук полукольцами, вылейте растительное масло на сковороду и выложите на нее лук. Жарьте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 5 Тонко нарежьте чеснок и добавьте к луку. Перемешайте. Жарьте 2 минуты на среднем огне.

Шаг 6:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 6 Нарежьте перец поперек, каждое колечко разделите на 3 равные части. Добавьте перец к луку с чесноком.

Шаг 7:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 7 Жарьте овощи 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 8 Нарежьте зеленый лук под углом на продолговатые трубочки.

Шаг 9:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 9 Снимите кастрюлю с желудками с плиты и слейте бульон. Пересыпьте желудки в сковороду с овощами.

Шаг 10:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 10 Добавьте на сковороду хлопья чили, сладкую паприку, черный перец, молотый кориандр, кунжутное масло, рисовый уксус, соль и перемешайте.

Шаг 11:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 11 Добавьте к блюду зеленый лук и перемешайте.

Шаг 12:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 12 Нарежьте перец чили колечками в сковороду с блюдом. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте 5 минут на слабом огне.

Советы по приготовлению

Покупая желудки, следует выбирать уже очищенный субпродукт. Если же в вашем распоряжении оказались неочищенные, то нужно будет разрезать желудки пополам, вычистить их и снять внутреннюю плёнку.

Перед приготовлением желудки следует тщательно промыть пару раз.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Закуска из селедки в багете
3 ч.
152.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 7.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Багет 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареный картофель 1 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Зеленый лук 50 г
  • Сыр плавленый 2 ст. л.
Рецепт: Салат ташкент
3 ч.
139.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Классический салат Ташкент с нежной говядиной, хрустящей редькой и ароматным жареным луком — простой и вкусный рецепт с восточным колоритом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты
  • Редька 1 кг
  • Говядина отварная 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вареные яйца 8 шт.
  • Масло растительное 100 мл
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Майонез 6 ст. л.
Рецепт: Роллы Селедка под шубой
1 ч 30 мин
120.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Этот рецепт — яркий пример кулинарной фантазии, которая превращает классический советский салат в изысканное блюдо в стиле суши. Роллы селедка под шубой идеально подходят для новогоднего стола, где они становятся настоящим украшением. Вместо традиционного набора ингредиентов, здесь используется нори и техника сворачивания, что делает их не только вкусными, но и визуально привлекательными.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 200 г
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Нори
Рецепт: Мини-гамбургеры с грибами
1 ч. 30 мин.
184.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 17.0 г

Предложите вашим гостям за новогодним столом эти не только вкусные, но и очень полезные «гамбургеры».

Ингредиенты
  • Слоеное тесто 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Укроп 25 г
  • Творожный сыр 140 г
Рецепт: Классический салат Оливье с колбасой
1 ч. 30 мин.
128.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте классический салат оливье с колбасой, как готовили его мамы и бабушки на Новый год и другие праздники.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 6 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Колбаса Докторская 400 г
  • Огурец маринованный 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 1 бан.
  • Майонез 200 г
Рецепт: Фаршированные яйца с икрой
15 мин.
171.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 12.6 г
У: 1.9 г

Это блюдо — классика советской и российской кухни, любимая гостиная закуска на Новый Год и другие праздники. Его простота и элегантный вид делают его универсальным. Хотя точное происхождение неизвестно, он стал символом торжественности благодаря сочетанию доступных яиц и роскошной икры. Вариации этого рецепта существуют десятилетиями, и он отлично подходит в качестве закуски на новый год.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Творожный сыр 1 ч. л.
  • Икра красная 3 ст. л.
  • Зелень для декора
Рецепт: Битые огурцы с тофу
1 ч. 15 мин.
138.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте классическую китайскую пикантную закуску из самых обыкновенных огурцов. Приготовить ее по силам каждому.

Ингредиенты
  • Огурец 400 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Хлопья чили 2 ч. л.
  • Перец сычуаньский 1 ч. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Анис 2 шт.
  • Тофу 200 г
Рецепт: Хот-дог
1 ч.
215.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 12.0 г
У: 19.0 г

Хот дог – самая распространенная уличная еда во всем мире. Но это простое и сытное блюдо можно легко приготовить дома!

Ингредиенты
  • Булочки 6 шт.
  • Сосиски 6 шт.
  • Капуста белокочанная 100 г
  • Морковь по-корейски 100 г
  • Кетчуп, майонез, горчица острая по вкусу