Куриные желудки по-корейски — вкусный домашний рецепт с фото
Куриные желудки по-корейски — Eda.Video
Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски

Изображение блюда: Куриные желудки по-корейски — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
128.0 ккал
Белки: 16.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://youtu.be/1Y2YsX3q4l0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные желудки
  • Лук репчатый
  • Перец сладкий
  • Перец чили
  • Красный перец чили хлопья
  • Зеленый лук
  • Растительное масло
  • Кориандр молотый
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Вода
  • Рисовый уксус
  • Кунжутное масло
  • Паприка сладкая молотая
  • Кунжутные семена

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 1 Выложите желудки на доску и нарежьте их на маленькие куски.

Шаг 2:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 2 Поместите желудки в кастрюлю, залейте водой, доведите воду до кипения и снимите получившуюся пену.

Шаг 3:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 3 Накройте кастрюлю крышкой и варите 1 час на слабом огне.

Шаг 4:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 4 Нарежьте лук полукольцами, вылейте растительное масло на сковороду и выложите на нее лук. Жарьте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 5 Тонко нарежьте чеснок и добавьте к луку. Перемешайте. Жарьте 2 минуты на среднем огне.

Шаг 6:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 6 Нарежьте перец поперек, каждое колечко разделите на 3 равные части. Добавьте перец к луку с чесноком.

Шаг 7:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 7 Жарьте овощи 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 8 Нарежьте зеленый лук под углом на продолговатые трубочки.

Шаг 9:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 9 Снимите кастрюлю с желудками с плиты и слейте бульон. Пересыпьте желудки в сковороду с овощами.

Шаг 10:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 10 Добавьте на сковороду хлопья чили, сладкую паприку, черный перец, молотый кориандр, кунжутное масло, рисовый уксус, соль и перемешайте.

Шаг 11:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 11 Добавьте к блюду зеленый лук и перемешайте.

Шаг 12:

Куриные желудки по-корейски -Шаг 12 Нарежьте перец чили колечками в сковороду с блюдом. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте 5 минут на слабом огне.

Советы по приготовлению

Покупая желудки, следует выбирать уже очищенный субпродукт. Если же в вашем распоряжении оказались неочищенные, то нужно будет разрезать желудки пополам, вычистить их и снять внутреннюю плёнку.

Перед приготовлением желудки следует тщательно промыть пару раз.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат ташкент
3 ч.
139.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Классический салат Ташкент с нежной говядиной, хрустящей редькой и ароматным жареным луком — простой и вкусный рецепт с восточным колоритом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты
  • Редька 1 кг
  • Говядина отварная 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вареные яйца 8 шт.
  • Масло растительное 100 мл
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Майонез 6 ст. л.
Рецепт: Маринованные кабачки по-японски
45 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Маринованные кабачки по-японски — острая пикантная закуска. Готовится всего 45 минут с имбирём, чесноком и соевым соусом. Идеально к рису или как самостоятельная закуска.

Ингредиенты
  • Кабачки свежие 700 г
  • Рисовый уксус 3 ст. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Красный перец чили 0.25 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Лепёшки с овощами и зеленью
1 ч. 15 мин.
158.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 12.0 г

Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!

Ингредиенты
  • Кефир 250 мл
  • Мука 140 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Помидоры 1 шт.
  • Ветчина или колбаса 80 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Сметана 200 г
Рецепт: Токпоки
15 мин.
231.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 49.0 г

Токпокки – это разновидность ттока – простых изделий из рисовой муки. Эти короткие нетолстые рисовые палочки подают в остром соусе с добавлением самых разных ингредиентов, так как сами по себе они имеют нейтральный вкус. По сути, они являются вариантом макаронных изделий или клецок.

Ингредиенты
  • Рисовая мука 250 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Кипяток 150 мл
  • Масло растительное немного
Рецепт: Крабовый салат в лаваше
40 мин
150.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 13.0 г

Это блюдо — яркий пример современной домашней кухни, где простые ингредиенты, такие как крабовые палочки и консервированная кукуруза, объединяются с традиционным лавашем для создания необычного и аппетитного закусочного рулета. Такой способ подачи делает даже самый простой салат праздничным.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Консервированная кукуруза 1 бан.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Свежий укроп 1 пуч.
  • Лаваш 2 лист.
Рецепт: Щупальца кальмаров с перцем и солью
1 ч.
175.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 18.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте своими руками пикантную закуску из щупалец кальмаров с овощами – к пиву и просто для удовольствия!

Ингредиенты
  • Щупальца кальмаров 600 г
  • Кукурузный крахмал 100 г
  • Растительное масло 1 л
  • Зелёный болгарский перец 15 г
  • Морковь 15 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Перец белый молотый 1/2 ч. л.
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Приправа для барбекю 1 ч. л.
  • Соевый соус 1/2 ч. л.
Рецепт: Роллы Селедка под шубой
1 ч 30 мин
120.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Этот рецепт — яркий пример кулинарной фантазии, которая превращает классический советский салат в изысканное блюдо в стиле суши. Роллы селедка под шубой идеально подходят для новогоднего стола, где они становятся настоящим украшением. Вместо традиционного набора ингредиентов, здесь используется нори и техника сворачивания, что делает их не только вкусными, но и визуально привлекательными.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 200 г
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Нори
Рецепт: Холодная закуска из свинины
1 ч. 30 мин.
269.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 23.0 г
У: 2.0 г

Эта несложная закуска из нежной и ароматной свинины украсит и семейный, и праздничный стол. Готовится без хлопот!

Ингредиенты
  • Свинина с кожей 1200 г
  • Соль 150 г
  • Луковая шелуха по вкусу
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Перец душистый 6 шт.
  • Перец горошком 12 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Чеснок 10 зубч.
  • Итальянские травы по вкусу