Спринг-роллы

Главная страница Все рецепты Спринг-роллы

Спринг-роллы

2 ч.

124.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 4.0 г

Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Традиционные спринг-роллы имеют глубокие корни в азиатской кухне. Они являются популярным блюдом в странах Юго-Восточной Азии и часто подаются как закуска или основное блюдо. Рецепт спринг-роллов варьируется в зависимости от региона, но основные ингредиенты остаются неизменными — рисовая бумага и свежая начинка. Это блюдо символизирует свежесть и лёгкость азиатской кухни, а также умение сочетать разнообразные вкусы и текстуры.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=VAFlDXwXJG4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Соль
Вода

Веганская начинка

Сельдерей
Редька дайкон
Морковь
Соль
Стеклянная лапша
Вареные бобовые ростки
Масло чили
Соевый соус
Черный рисовый уксус
Масло сычуанского перца
Сахар
Кунжутное масло

Мясная начинка

Сельдерей
Вареная свиная грудинка
Зеленый лук
Соль
Соевый соус
Черный рисовый уксус
Сахар
Чеснок
Масло чили

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Кастрюля
Лопатка
Пленка
Блинница

Попробуйте приготовить спринг роллы с двумя вариантами начинки: свежей веганской с овощами и ароматной мясной со свининой. Это блюдо сочетает в себе хрустящее тесто, сочные овощи, пряные специи и насыщенные вкусы азиатских соусов. Идеально для легкого ужина или закуски на праздничный стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

спринг-роллы-Шаг 1 Всыпьте муку в глубокую миску, добавьте соль и воду. Перемешайте, накройте пленкой и отставьте в сторону на час-полтора.

Шаг 2:

спринг-роллы-Шаг 2 Нарежьте тонкой соломкой морковь, сельдерей и редьку дайкон. Отварите бобовые ростки и стеклянную лапшу.

Шаг 3:

спринг-роллы-Шаг 3 Смешайте овощи в глубокой миске, добавьте чайную ложку соли, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 4:

спринг-роллы-Шаг 4 Отожмите овощи от сока, выложите в чистую миску, добавьте стеклянную лапшу, бобовые ростки, масло с чили, соевый соус, черный рисовый уксус, масло с сычуанским перцем, сахар и кунжутное масло. Аккуратно перемешайте.

Шаг 5:

спринг-роллы-Шаг 5 Нарежьте соломкой отварную свиную грудинку, сельдерей, зеленый лук, измельчите чеснок.

Шаг 6:

спринг-роллы-Шаг 6 Выложите в миску сельдерей, посолите, отожмите и выложите в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 7:

спринг-роллы-Шаг 7 Добавьте соевый соус, черный рисовый уксус, сахар, чеснок, масло с чили, аккуратно перемешайте.

Шаг 8:

спринг-роллы-Шаг 8 Вымесите тесто, намажьте тонким слоем на горячую поверхность, обжарьте тонкие блинчики с обеих сторон.

Шаг 9:

спринг-роллы-Шаг 9 Заверните в каждый блинчик порцию начинки – веганской или мясной и заверните.

Советы по приготовлению

Масло с перцем, бобовые ростки и рисовый уксус можно купить в магазине китайских продуктов.

Изготавливайте блинчики, взяв комок теста в руку и слегка касаясь им горячей поверхности блинницы.

Заворачивайте начинку в блинчик так, чтобы она немного высовывалась с одного конца, а с другой стороны оставался свободный край блина. Накройте начинку свободным краем и заверните с двух сторон.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рыбный фастфуд Омук

30 мин.

110.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 4.0 г

У: 5.0 г

Рыбная закуска Омук очень популярна в Корее. Это рыбные блинчики или рыбные палочки, которые готовят чаще всего во фритюре, насадив на шпажки, и едят на ходу. Предлагаем вам приготовить Омук в духовке – так они получаются более подходящими для здорового питания.

Ингредиенты

Рыбное филе 300 г
Репчатый лук 0.2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Крахмал 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Белок яйца 1 шт.
Молотый черный перец 0.2 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Подробнее

Шарики из сыра и бекона

30 мин.

455.0 ккал

Б: 15.5 г

Ж: 38.0 г

У: 13.8 г

Эти шарики из сыра и бекона — современная интерпретация классической сырной закуски, ставшая хитом на новогодних и рождественских вечеринках. Идея объединить нежный творожный сыр с хрустящим беконом и зеленью пришла из американской кухни, где подобные закусочные шарики популярны на любых праздниках. Они не только вкусны, но и выглядят как маленькие произведения искусства.

Ингредиенты

Творожный сыр 200 г
Сыр твердый 120 г
Зеленый лук 3 стеб.
Соль и молотый перец по вкусу
Паприка 1 щеп.
Бекон 8 ломт.
Грецкие орехи 50 г
Соломка по вкусу

Подробнее

Фаршированные красные перцы с сыром фета

1 ч. 30 мин.

167.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 13.0 г

У: 3.0 г

Аппетитная закуска, которая позволит вам ощутить всю прелесть греческой кухни. Таких фаршированных перцев вы еще не пробовали!

Ингредиенты

Красные сладкие перцы 5 шт.
Сыр фета 400 г
Сыр грюйер 70 г
Йогурт 200 г
Помидор 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Молотый перец по вкусу
Мята 5 листов
Петрушка по вкусу
Орегано по вкусу
Бальзамический крем-соус по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.

Подробнее

Рулетики Оливье

3 ч.

101.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 5.0 г

У: 10.0 г

Приготовьте для праздничного застолья эти картофельные рулетики, начиненные знаменитым салатом «Оливье».

Ингредиенты

Вареный картофель 7 шт.
Яйца 3 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Колбаса вареная 180 г
Соленые огурцы 1 шт.
Лук зеленый 1/3 пучка
Зеленый горошек консервированный 100 г
Соль по вкусу
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Новогодние суши-кексы

1 ч 30 мин

252.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 24.0 г

Порадуйте гостей необычной закуской! Эти новогодние суши кексы — вкусный микс японской кухни и выпечки. Готовятся в духовке, украшаются кунжутом и зеленью. Идеально для праздника!