Фаршированные перцы, с сыром фета, запеченные
Войти Добавить рецепт
Фаршированные красные перцы с сыром фета — Eda.Video
Фаршированные красные перцы с сыром фета
Главная страница Категории Рецепты закусок Фаршированные красные перцы с сыром фета

Фаршированные красные перцы с сыром фета

Изображение блюда: Фаршированные красные перцы с сыром фета — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Фаршированные красные перцы — это блюдо, которое имеет множество вариаций и распространено в разных кухнях мира. Основные корни этого рецепта можно проследить в средиземноморской и ближневосточной кухнях. В странах, таких как Греция, Турция и Италия, фаршированные перцы часто готовят с использованием различных начинок, включая рис, мясо, овощи и сыры. Использование сыра фета характерно для греческой кухни, где этот сыр часто добавляется в блюда для придания им насыщенного вкуса.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=10r0H087muY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Красные сладкие перцы
  • Сыр фета
  • Сыр грюйер
  • Йогурт
  • Помидор
  • Чеснок
  • Молотый перец
  • Мята
  • Петрушка
  • Орегано
  • Бальзамический крем-соус
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Терка
  • Кисточка кулинарная
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 1 Надрежьте каждый перец вдоль и наполовину поперек у плодоножки, не срезая верхушку, приоткройте получившиеся «дверцы» и выньте семена.

Шаг 2:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 2 Разомните сыр фета руками в миску.

Шаг 3:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 3 Натрите туда же на терке сыр грюйер.

Шаг 4:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 4 Тщательно перемешайте.

Шаг 5:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 5 Выложите в миску йогурт и снова перемешайте.

Шаг 6:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 6 Очень мелко нарежьте средний помидор.

Шаг 7:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 7 Мелко нарежьте зелень петрушки и листики мяты.

Шаг 8:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 8 Раздавите в миску чеснок, поперчите.

Шаг 9:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 9 Влейте немного оливкового масла. Перемешайте.

Шаг 10:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 10 Снова раскройте каждый перец, вложите внутрь начинку и закройте.

Шаг 11:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 11 Уложите перцы в форму для запекания, полейте оливковым маслом и хорошенько промажьте кисточкой.

Шаг 12:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 12 Посыпьте перцы орегано.

Шаг 13:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 13 Запекайте в духовке 40-45 минут на 200 градусах.

Шаг 14:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 14 Подавайте, полив сверху маслом из формы, сбрызнув бальзамическим крем-соусом и посыпав петрушкой.

Советы по приготовлению

Вместо сыра Грюйер или его греческого варианта – «Гравьеры» можно использовать сыр Эдам или Маасдам.

Йогурт лучше всего использовать «греческий», разумеется, без всяких добавок и подсластителей.

Бальзамический крем-соус легко приготовить самому, нужно всего лишь налить в ковшик бальзамический уксус, довести до кипения, убавить огонь и выпаривать 15-20 минут, до пятикратного уменьшения в объеме.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Хот-дог
Хот-дог
1 ч.
215.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 12.0 г
У: 19.0 г

Хот дог – самая распространенная уличная еда во всем мире. Но это простое и сытное блюдо можно легко приготовить дома!

Ингредиенты
  • Булочки 6 шт.
  • Сосиски 6 шт.
  • Капуста белокочанная 100 г
  • Морковь по-корейски 100 г
  • Кетчуп, майонез, горчица острая по вкусу
Подробнее
Рецепт: Закуска Мандаринки
Закуска Мандаринки
1 ч. 30 мин.
247.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 27.0 г
У: 4.0 г

Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.

Ингредиенты
  • Сыр твердый 120 г
  • Сырки "Дружба" 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Петрушка по желанию
Подробнее
Рецепт: 4 идеи для полезного ланч-бокса в школу
4 идеи для полезного ланч-бокса в школу
45 мин.
120.0 ккал
Б: 3.6 г
Ж: 4.7 г
У: 16.8 г

Подборка из четырех быстрых и полезных рецептов для ланч-бокса: витаминный фруктовый салат с йогуртом, сытное фаршированное яблоко с творогом, свежий ролл в лаваше и питательный сэндвич с авокадо.

Ингредиенты
Для фруктового салата
  • Натуральный йогурт 1 бан.
  • Киви 2 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.
  • Груша 1 шт.
Для фаршированного яблока
  • Банан 1 шт.
  • Мед 1 ч. л.
  • Творог 100 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Корица по вкусу
Для ролла из лаваша
  • Тонкий лаваш 1 шт.
  • Творожный сыр 2 ст. л.
  • Авокадо 0.5 шт.
  • Листья салата 2 шт.
  • Помидоры 1 шт.
Для сэндвича с авокадо
  • Тостовый хлеб 2 кус.
  • Творожный сыр 2 ст. л.
  • Авокадо 0.5 шт.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Льняные семечки 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Свекла по-корейски
Свекла по-корейски
2 ч 30 мин
112.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Яркая, острая и ароматная закуска — свёкла, маринованная с луком и специями по мотивам корейских салатов. Хрустящая текстура и насыщенный бордовый цвет делают её настоящим украшением стола, а сочетание жгучего перца, чеснока, кориандра и уксуса придаёт привычному овощу новый, выразительный вкус.

Ингредиенты
  • Свекла 1 кг
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Масло растительное 60 мл
  • Уксус 70% 0.5 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Молотый чили 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Корейская закуска из брокколи с кунжутом
Корейская закуска из брокколи с кунжутом
10 мин.
83.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 10.0 г

Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты
  • Капуста брокколи 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Белый жареный кунжут 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Солёное сало с чесноком
Солёное сало с чесноком
1 ч.
777.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 86.0 г
У: 1.0 г

Зачем покупать соленое сало с чесноком, если его несложно приготовить дома, используя только проверенные приправы?

Ингредиенты
  • Сало 800 г
  • Соль 3 ст. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Лавровый лист по вкусу
  • Перец черный горошком по вкусу
Подробнее
Рецепт: Эклеры с красной рыбой
Эклеры с красной рыбой
1 ч. 30 мин.
287.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 19.0 г
У: 12.0 г

Мини-эклеры из заварного теста с начинкой из творожного сыра и красной рыбы отлично подойдут для новогоднего застолья.

Ингредиенты
  • Молоко 75 г
  • Вода 85 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Масло сливочное 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 100 г
  • Творожный сыр 350 г
  • Базилик свежий 20 г
  • Сливки 33% 50 мл
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
  • Красная рыба 100 г
Подробнее
Рецепт: Маринованные кабачки по-японски
Маринованные кабачки по-японски
45 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Маринованные кабачки по-японски — острая пикантная закуска. Готовится всего 45 минут с имбирём, чесноком и соевым соусом. Идеально к рису или как самостоятельная закуска.

Ингредиенты
  • Кабачки свежие 700 г
  • Рисовый уксус 3 ст. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Красный перец чили 0.25 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее