Запечённый говяжий язык с грибами — рецепт с фото и видео
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Запечённый говяжий язык с грибами

Запечённый говяжий язык с грибами

Изображение блюда: Запечённый говяжий язык с грибами — Eda.Video
30 мин.
157.0 ккал
Белки: 10.8 г
Жиры: 12.4 г
Углеводы: 4.5 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=kDPHih8v8Tk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Язык говяжий
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Перец горошком
  • Лавровый лист
  • Лук красный
  • Помидор
  • Петрушка
  • Майонез
  • Соль и молотый перец
  • Сыр твердый
  • Масло растительное
  • Шампиньоны
  • Чеснок
  • Соевый соус

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Терка
  • Форма для запекания
  • Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 1 Тщательно промойте язык и залейте холодной водой. Дайте настояться 20 минут.

Шаг 2:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 2 Переложите говяжий язык в кастрюлю с чистой водой. Добавьте лук, морковь, соль, перец и лавровый лист. Варите на слабом огне 2 часа.

Шаг 3:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 3 Выньте язык из бульона и остудите. Очистите от кожи.

Шаг 4:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 4 Нарежьте язык на тонкие слайсы (около 1,5 см).

Шаг 5:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 5 Смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину слайсов из языка.

Шаг 6:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 6 Для начинки мелко нарежьте красный лук, помидор и петрушку. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте.

Шаг 7:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 7 Выложите начинку на язык в форме.

Шаг 8:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 8 Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при 180°C 10 минут.

Шаг 9:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 9 Пока запекается, обжарьте вторую половину слайсов из говяжьего языка на сковороде.

Шаг 10:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 10 Переложите обжаренный язык на чистую тарелку.

Шаг 11:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 11 Нарезанные шампиньоны обжарьте на сковороде с чесноком и соевым соусом.

Шаг 12:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 12 Подавайте обжаренный язык с грибами.

Шаг 13:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 13 Запечённые слайсы из языка достаньте из духовки и переложите на чистую тарелку. Украсьте зеленью и подавайте!

Советы по приготовлению

Чтобы язык был мягким, не пропускайте этап варки и не уменьшайте время.

Если вы хотите получить более хрустящую корочку, увеличьте температуру в духовке на последние 5 минут.

Не переборщите с солью, так как сыр и соевый соус уже содержат соль.

Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока сыр расплавленный.

Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.

Для разнообразия сделайте несколько вариантов начинки: с оливками или с каперсами.

Эти языки идеально сочетаются с картофельным пюре или рисом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Томатные мини-кексы с яичной начинкой
Томатные мини-кексы с яичной начинкой
20 мин
191.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 14.0 г

Легкая и вкусная закуска за 20 минут! Мини-кексы из хлеба, помидоров и яичного салата. Просто, красиво, аппетитно. Идеально для пикника или семейного ужина.

Ингредиенты
Для основы
  • Хлеб белый 10 ломт.
  • Масло сливочное 20 г
Для начинки
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Укроп 1 пуч.
  • Чеснок 4 зубч.
Для сборки и подачи
  • Помидоры 3 шт.
  • Листья салата для подложки
  • Сыр пармезан 60 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Закуска Мандаринки
Закуска Мандаринки
1 ч. 30 мин.
247.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 27.0 г
У: 4.0 г

Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.

Ингредиенты
  • Сыр твердый 120 г
  • Сырки "Дружба" 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Петрушка по желанию
Подробнее
Рецепт: Закуска из заварного теста с сыром и овощами
Закуска из заварного теста с сыром и овощами
—
206.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.

Ингредиенты
  • Вода 180 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Мука 130 г
  • Масло сливочное 85 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Творожный сыр 100 г
  • Брынза 40 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Красный лук 0.25 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Лимонная цедра 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
Подробнее
Рецепт: Новогодние суши-кексы
Новогодние суши-кексы
1 ч 30 мин
252.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 24.0 г

Порадуйте гостей необычной закуской! Эти новогодние суши кексы — вкусный микс японской кухни и выпечки. Готовятся в духовке, украшаются кунжутом и зеленью. Идеально для праздника!

Ингредиенты
для соуса:
  • Соус Терияки 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
для украшения:
  • Соус Терияки
  • Кунжут
  • Микрозелень
Подробнее
Рецепт: Рулетики Оливье
Рулетики Оливье
3 ч.
101.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте для праздничного застолья эти картофельные рулетики, начиненные знаменитым салатом «Оливье».

Ингредиенты
  • Вареный картофель 7 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Колбаса вареная 180 г
  • Соленые огурцы 1 шт.
  • Лук зеленый 1/3 пучка
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Соль по вкусу
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Хот-дог
Хот-дог
1 ч.
215.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 12.0 г
У: 19.0 г

Хот дог – самая распространенная уличная еда во всем мире. Но это простое и сытное блюдо можно легко приготовить дома!

Ингредиенты
  • Булочки 6 шт.
  • Сосиски 6 шт.
  • Капуста белокочанная 100 г
  • Морковь по-корейски 100 г
  • Кетчуп, майонез, горчица острая по вкусу
Подробнее
Рецепт: Корейская закуска из брокколи с кунжутом
Корейская закуска из брокколи с кунжутом
10 мин.
83.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 10.0 г

Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты
  • Капуста брокколи 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Белый жареный кунжут 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Обжаренные цуккини с сыром и яйцом
Обжаренные цуккини с сыром и яйцом
50 мин.
208.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 15.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте нежные цуккини, обжаренные в аппетитной сырно-яичной корочке — отличную закуску или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты
  • Кабачок 2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сыр 100 г
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Панировочные сухари 100 г
  • Мука 50 г
  • Растительное масло 200 г
Подробнее