Запечённый говяжий язык с грибами — рецепт с фото и видео
Войти Добавить рецепт
Запечённый говяжий язык с грибами — Eda.Video
Запечённый говяжий язык с грибами
Главная страница Категории Вторые блюда Запечённый говяжий язык с грибами

Запечённый говяжий язык с грибами

Изображение блюда: Запечённый говяжий язык с грибами — Eda.Video
30 мин.
157.0 ккал
Белки: 10.8 г
Жиры: 12.4 г
Углеводы: 4.5 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=kDPHih8v8Tk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Язык говяжий
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Перец горошком
  • Лавровый лист
  • Лук красный
  • Помидор
  • Петрушка
  • Майонез
  • Соль и молотый перец
  • Сыр твердый
  • Масло растительное
  • Шампиньоны
  • Чеснок
  • Соевый соус

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Терка
  • Форма для запекания
  • Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 1 Тщательно промойте язык и залейте холодной водой. Дайте настояться 20 минут.

Шаг 2:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 2 Переложите говяжий язык в кастрюлю с чистой водой. Добавьте лук, морковь, соль, перец и лавровый лист. Варите на слабом огне 2 часа.

Шаг 3:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 3 Выньте язык из бульона и остудите. Очистите от кожи.

Шаг 4:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 4 Нарежьте язык на тонкие слайсы (около 1,5 см).

Шаг 5:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 5 Смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину слайсов из языка.

Шаг 6:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 6 Для начинки мелко нарежьте красный лук, помидор и петрушку. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте.

Шаг 7:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 7 Выложите начинку на язык в форме.

Шаг 8:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 8 Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при 180°C 10 минут.

Шаг 9:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 9 Пока запекается, обжарьте вторую половину слайсов из говяжьего языка на сковороде.

Шаг 10:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 10 Переложите обжаренный язык на чистую тарелку.

Шаг 11:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 11 Нарезанные шампиньоны обжарьте на сковороде с чесноком и соевым соусом.

Шаг 12:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 12 Подавайте обжаренный язык с грибами.

Шаг 13:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 13 Запечённые слайсы из языка достаньте из духовки и переложите на чистую тарелку. Украсьте зеленью и подавайте!

Советы по приготовлению

Чтобы язык был мягким, не пропускайте этап варки и не уменьшайте время.

Если вы хотите получить более хрустящую корочку, увеличьте температуру в духовке на последние 5 минут.

Не переборщите с солью, так как сыр и соевый соус уже содержат соль.

Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока сыр расплавленный.

Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.

Для разнообразия сделайте несколько вариантов начинки: с оливками или с каперсами.

Эти языки идеально сочетаются с картофельным пюре или рисом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Волшебное черное пасхальное яйцо
Волшебное черное пасхальное яйцо
8 ч.
156.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 1.0 г

Узнайте, как создать глубокое черное яйцо, используя обычное красное вино. Простой мастер-класс для создания стильного и необычного декора на праздник.

Ингредиенты
  • Куриные яйца (белые) 4-6 шт.
  • Вино красное полусладкое 500-700 мл.
Подробнее
Рецепт: Корейская закуска из брокколи с кунжутом
Корейская закуска из брокколи с кунжутом
10 мин.
83.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 10.0 г

Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты
  • Капуста брокколи 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Белый жареный кунжут 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Свекла по-корейски
Свекла по-корейски
2 ч 30 мин
112.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Яркая, острая и ароматная закуска — свёкла, маринованная с луком и специями по мотивам корейских салатов. Хрустящая текстура и насыщенный бордовый цвет делают её настоящим украшением стола, а сочетание жгучего перца, чеснока, кориандра и уксуса придаёт привычному овощу новый, выразительный вкус.

Ингредиенты
  • Свекла 1 кг
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Масло растительное 60 мл
  • Уксус 70% 0.5 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Молотый чили 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельные грибочки с чесночным соусом
Картофельные грибочки с чесночным соусом
1 ч.
140.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 31.0 г

Оказывается, и обычное картофельное пюре может стать материалом для творчества. Порадуйте всю семью заварными картофельными «грибочками»!

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Крахмал 200 г
  • Вода 150 мл
  • Измельченный чеснок 14 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Зеленый лук 1 ст. л.
  • Масло авокадо 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Хрустящие картофельные кольца с чесноком
Хрустящие картофельные кольца с чесноком
1 ч. 30 мин.
278.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 23.0 г
У: 17.0 г

Зачем покупать чипсы, если можно изготовить гораздо более интересные на вид и вкус хрустящие снеки самому, и без всякой химии?

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Измельченный чеснок 2 ст. л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Вода 100 г
  • Кукурузный крахмал 4 ст. л.
  • Зеленый лук 50 г
  • Масло для фритюра 1 л
Подробнее
Рецепт: Как покрасить яйца куркумой
Как покрасить яйца куркумой
1 ч.
157.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 1.0 г

Весной самое время поприветствовать солнышко и покрасить яйца куркумой на Пасху. Они получатся ярко-желтыми без всякой химии!

Ингредиенты
  • Яйца 5 шт.
  • Куркума 40 г
  • Уксус 9% 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Яркая закуска из сыра
Яркая закуска из сыра
20 мин
394.0 ккал
Б: 17.0 г
Ж: 30.0 г
У: 14.0 г

Минимум ингредиентов – и отличный результат! Приготовьте на праздничный стол эти обжаренные в масле сырные шарики.

Ингредиенты
  • Сыр твердый 400 г
  • Яйца 2 шт.
  • Хлопья кукурузные 0.5 стак.
  • Мука 5 ст. л.
  • Масло растительное для жарки
Подробнее
Рецепт: Крабовый ролл с яйцом и огурцом в лаваше
Крабовый ролл с яйцом и огурцом в лаваше
20 мин
150.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 5.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте крабовый ролл с яйцом и огурцом за 20 минут! Нежная начинка с морепродуктами и свежими овощами в лаваше — идеальный завтрак или перекус. Узнайте, как сделать домашний ролл без хлопот!

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Тонкий лаваш 4 лист.
  • Сметана или йогурт 100 г
  • Соль 1 щеп.
Подробнее