Заливное из курицы — вкусный рецепт с фото пошагово

Заливное из курицы

Изображение блюда: Заливное из курицы — Eda.Video
3 ч.
120.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 9.0 г
Углеводы: 0.0 г

Происхождение рецепта

Эти два вида аппетитного заливного из одной курицы украсят ваш новогодний стол и станут отличной закуской во время праздничного застолья. Приготовить их можно быстро и просо, гораздо проще, чем традиционный холодец.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=70EYBE7d-ag

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Курица
  • Лук
  • Морковь
  • Чеснок
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Желатин
  • Яйцо

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Шумовка
  • Поварешка

Заливное из курицы — идеальное блюдо для праздничного стола! Приготовьте нежное и ароматное заливное с курицей, овощами и пряностями. Простой рецепт с желатином гарантирует, что блюдо получится красивым и аппетитным. Подавайте его с яйцом и зеленью, чтобы удивить гостей и близких.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Заливное из курицы-Шаг 1 Промойте курицу, уложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне.

Шаг 2:

Заливное из курицы-Шаг 2 Снимите накипь.

Шаг 3:

Заливное из курицы-Шаг 3 Добавьте луковицу и очищенную морковь, лавровый лист и перец горошком. Накройте крышкой и варите 1,5 – 2 часа.

Шаг 4:

Заливное из курицы-Шаг 4 Выньте из бульона курицу и овощи и процедите его через сито.

Шаг 5:

Заливное из курицы-Шаг 5 Отделите мясо от костей и разберите его на волокна.

Шаг 6:

Заливное из курицы-Шаг 6 Налейте в мисочку часть бульона, добавьте желатин, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем растворите в микроволновке на 300 W в течение 1-2 минут.

Шаг 7:

Заливное из курицы-Шаг 7 Смешайте желатин с процеженным бульоном.

Шаг 8:

Заливное из курицы-Шаг 8 Налейте понемногу бульона в углубления формы для маффинов.

Шаг 9:

Заливное из курицы-Шаг 9 Нарежьте три вареных яйца дольками и разложите их в форму.

Шаг 10:

Заливное из курицы-Шаг 10 Добавьте в углубления куриное мясо и долейте до верха бульон с желатином.

Шаг 11:

Заливное из курицы-Шаг 11 Вырежьте из отварной моркови половинки «цветочков» и разложите в прямоугольной форме вместе с веточками укропа.

Шаг 12:

Заливное из курицы-Шаг 12 Выложите куриное мясо и залейте бульоном с желатином. Оставьте обе формы на столе остывать.

Шаг 13:

Заливное из курицы-Шаг 13 Поставьте заливное в холодильник на несколько часов.

Шаг 14:

Заливное из курицы-Шаг 14 Переверните заливное на блюдо и подавайте.

Советы по приготовлению

Разделяйте отварную курицу на максимально тонкие волокна для маленьких форм – так его войдет больше.

Вынимайте заливное из форм аккуратно постукивая, чтобы оно не развалилось.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Холодная закуска из свинины
1 ч. 30 мин.
269.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 23.0 г
У: 2.0 г

Эта несложная закуска из нежной и ароматной свинины украсит и семейный, и праздничный стол. Готовится без хлопот!

Ингредиенты
  • Свинина с кожей 1200 г
  • Соль 150 г
  • Луковая шелуха по вкусу
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Перец душистый 6 шт.
  • Перец горошком 12 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Чеснок 10 зубч.
  • Итальянские травы по вкусу
Рецепт: Закуска из заварного теста с сыром и овощами
206.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.

Ингредиенты
  • Вода 180 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Мука 130 г
  • Масло сливочное 85 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Творожный сыр 100 г
  • Брынза 40 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Красный лук 0.25 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Лимонная цедра 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
Рецепт: Сельдерей по-корейски
1 ч.
115.0 ккал
Б: 1.8 г
Ж: 9.4 г
У: 5.9 г

Сельдерей по-корейски — это сочная овощная закуска с насыщенным вкусом и приятной остротой. Хрустящие стебли сельдерея сочетаются со сладким или острым перцем, томатами, чесноком и зеленым луком, а заправка из растительного масла, соевого соуса и специй делает блюдо ароматным и сбалансированным. Такой салат можно подавать сразу после приготовления, но после нескольких часов в холодильнике его вкус становится еще более насыщенным. Закуска хорошо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
  • Сельдерей 550 г
  • Перец сладкий красный 120 г
  • Помидоры 150 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 6 шт.
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 0.3 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Соевый соус 3 ст. л.
Рецепт: Маринованные кабачки по-японски
45 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Маринованные кабачки по-японски — острая пикантная закуска. Готовится всего 45 минут с имбирём, чесноком и соевым соусом. Идеально к рису или как самостоятельная закуска.

Ингредиенты
  • Кабачки свежие 700 г
  • Рисовый уксус 3 ст. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Красный перец чили 0.25 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Бананы в кляре
25 мин.
245.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 12.0 г
У: 32.0 г

Бананы в кляре — это быстрый десерт с аппетитной хрустящей корочкой и мягкой сладкой начинкой. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов: бананы, молоко, мука, соль, растительное масло и немного сахара для подачи.

Ингредиенты
  • Бананы 4 шт.
  • Мука пшеничная
  • Молоко 120 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 300 мл
  • Сахар 1 щеп.
Рецепт: Заливная скумбрия
45 мин.
37.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Нежная и прохладная заливная рыба – прекрасная закуска для любого торжества, особенно летом.

Ингредиенты
  • Очищенная скумбрия 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Желатин 15 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Душистый перец 5 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Клюква 20 г
  • Зеленый горошек 30 г
  • Зелень 15 г
  • Вода 1.5 л
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Запечённые кабачки с рисом и орехами
1 ч. 15 мин.
118.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Приготовьте эти очень аппетитные кабачки, запеченные с орехами, сервированные с рисом в томатном соусе. Кабачки – очень вкусный и полезный диетический продукт, а цуккини – самая нежная и благодарная в приготовлении разновидность кабачков. Приготовьте эти запеченные цуккини с орехами и отварным рисом, смешанным с томатным пюре – отличный вегетарианский обед.

Ингредиенты
  • Цукини
  • Оливковое масло
  • Петрушка
  • Укроп
  • Красный лук
  • Соль, перец
  • Рис
  • Томатное пюре
  • Соль
  • Ореховая смесь
Рецепт: Рулетики Оливье
3 ч.
101.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте для праздничного застолья эти картофельные рулетики, начиненные знаменитым салатом «Оливье».

Ингредиенты
  • Вареный картофель 7 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Колбаса вареная 180 г
  • Соленые огурцы 1 шт.
  • Лук зеленый 1/3 пучка
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Соль по вкусу
  • Майонез 2 ст. л.