Запечённый говяжий язык с грибами

Главная страница Все рецепты Запечённый говяжий язык с грибами

Запечённый говяжий язык с грибами

30 мин.

157.0 ккал

Белки: 10.8 г

Жиры: 12.4 г

Углеводы: 4.5 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=kDPHih8v8Tk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Язык говяжий
Лук репчатый
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Лук красный
Помидор
Петрушка
Майонез
Соль и молотый перец
Сыр твердый
Масло растительное
Шампиньоны
Чеснок
Соевый соус

Кухонные принадлежности

Нож
Ложка
Кастрюля
Сковорода
Терка
Форма для запекания
Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 1 Тщательно промойте язык и залейте холодной водой. Дайте настояться 20 минут.

Шаг 2:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 2 Переложите говяжий язык в кастрюлю с чистой водой. Добавьте лук, морковь, соль, перец и лавровый лист. Варите на слабом огне 2 часа.

Шаг 3:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 3 Выньте язык из бульона и остудите. Очистите от кожи.

Шаг 4:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 4 Нарежьте язык на тонкие слайсы (около 1,5 см).

Шаг 5:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 5 Смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину слайсов из языка.

Шаг 6:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 6 Для начинки мелко нарежьте красный лук, помидор и петрушку. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте.

Шаг 7:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 7 Выложите начинку на язык в форме.

Шаг 8:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 8 Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при 180°C 10 минут.

Шаг 9:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 9 Пока запекается, обжарьте вторую половину слайсов из говяжьего языка на сковороде.

Шаг 10:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 10 Переложите обжаренный язык на чистую тарелку.

Шаг 11:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 11 Нарезанные шампиньоны обжарьте на сковороде с чесноком и соевым соусом.

Шаг 12:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 12 Подавайте обжаренный язык с грибами.

Шаг 13:

Запечённый говяжий язык с грибами-Шаг 13 Запечённые слайсы из языка достаньте из духовки и переложите на чистую тарелку. Украсьте зеленью и подавайте!

Советы по приготовлению

Чтобы язык был мягким, не пропускайте этап варки и не уменьшайте время.

Если вы хотите получить более хрустящую корочку, увеличьте температуру в духовке на последние 5 минут.

Не переборщите с солью, так как сыр и соевый соус уже содержат соль.

Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока сыр расплавленный.

Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.

Для разнообразия сделайте несколько вариантов начинки: с оливками или с каперсами.

Эти языки идеально сочетаются с картофельным пюре или рисом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Роллы Селедка под шубой

1 ч 30 мин

120.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 7.0 г

У: 8.0 г

Этот рецепт — яркий пример кулинарной фантазии, которая превращает классический советский салат в изысканное блюдо в стиле суши. Роллы селедка под шубой идеально подходят для новогоднего стола, где они становятся настоящим украшением. Вместо традиционного набора ингредиентов, здесь используется нори и техника сворачивания, что делает их не только вкусными, но и визуально привлекательными.

Ингредиенты

Сельдь с/с 200 г
Свекла 2 шт.
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Огурец 1 шт.
Майонез по вкусу
Нори

Подробнее

Новогодние суши-кексы

1 ч 30 мин

252.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 24.0 г

Порадуйте гостей необычной закуской! Эти новогодние суши кексы — вкусный микс японской кухни и выпечки. Готовятся в духовке, украшаются кунжутом и зеленью. Идеально для праздника!

Ингредиенты

для соуса:

Соус Терияки 1 ч. л.
Соевый соус 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.

для украшения:

Соус Терияки
Кунжут
Микрозелень

Подробнее

Бутерброды с селедкой под шубой

15 мин

195.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 22.0 г

Эти бутерброды — идеальная альтернатива классическому салату «Селедка под шубой». Они сохраняют все его любимые слои и вкус, но подаются в виде удобных мини-закусок. Особенно популярны такие закусочные бутерброды на праздничном столе, где они становятся настоящим хитом благодаря своему яркому виду и сочетанию сельди с овощами. Это отличный способ удивить гостей, не тратя много времени на приготовления.

Ингредиенты

Морковь
Вареный картофель 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареная свекла 1 шт.
Сельдь с/с 1 шт.
Ржаной хлеб 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
Зеленый лук по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.

Подробнее

Соленое сало с чесноком и перцем

1 ч.

777.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 86.0 г

У: 1.0 г

Зачем покупать соленое сало с чесноком, если его несложно приготовить дома, используя только проверенные приправы?

Ингредиенты

Сало 800 г
Соль 3 ст. л.
Чеснок 5 зубч.
Лавровый лист по вкусу
Перец черный горошком по вкусу

Подробнее

Мини-гамбургеры с грибами

1 ч. 30 мин.

184.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 11.0 г

У: 17.0 г

Предложите вашим гостям за новогодним столом эти не только вкусные, но и очень полезные «гамбургеры».

Ингредиенты

Слоеное тесто 400 г
Яйцо 1 шт.
Кунжут 1 ст. л.
Шампиньоны 200 г
Лук 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Морковь вареная 1 шт.
Укроп 25 г
Творожный сыр 140 г

Подробнее

Пани Пури

1 ч.

297.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 21.0 г

У: 23.0 г

Если вы хотите удивить гостей оригинальной закуской, вместо обычных тарталеток приготовьте индийские воздушные шарики из теста с начинкой.

Ингредиенты

Для теста

Манная крупа 1 стак.
Мука 2 ст. л.
Вода 150 мл
Соль по вкусу
Растительное масло 500 мл

Первая начинка

Морковь 1 шт.
Сыр твердый 60 г
Соль, перец по вкусу
Майонез 1 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Укроп по вкусу

Вторая начинка

Колбаса 60 г
Огурец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Майонез 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Для сладкого десерта

Сахарная пудра по вкусу
Сахарный сироп по вкусу

Подробнее

Закуска с печенью трески

30 мин.

230.0 ккал

Б: 6.7 г

Ж: 16.6 г

У: 14.0 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя закуска с печенью трески известна давно, форма тарталетки придает ей особую элегантность и делает ее идеальной для праздничного стола. Такие тарталетки — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Слоеное тесто 1 упак.
Яйца 3 шт.
Соль 1 щеп.
Печень трески 100 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Огурцы маринованные 60 г
Зелень по вкусу
Яйца перепелиные 6 шт.
Желток 1 шт.
Молоко 1 ч. л.

Подробнее

Салат Ташкент

3 ч.

139.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 4.0 г

Классический салат Ташкент с нежной говядиной, хрустящей редькой и ароматным жареным луком — простой и вкусный рецепт с восточным колоритом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты

Редька 1 кг
Говядина отварная 350 г
Лук репчатый 1 шт.
Вареные яйца 8 шт.
Масло растительное 100 мл
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Майонез 6 ст. л.

Подробнее