Запечённый говяжий язык с грибами

• Сыр (моцарелла или любой другой) 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 2 ст. л.
• Панировочные сухари 50 г
• Соль щепотка

• Огурец 400 г
• Соль 1 ч. л.
• Кунжут 1 ст. л.
• Перец чили 1 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Хлопья чили 2 ч. л.
• Перец сычуаньский 1 ч. л.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Бальзамический уксус 2 ст. л.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Анис 2 шт.
• Тофу 200 г

Для начинки:

• Куриная грудка 200 г
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Яйца 3 шт.
• Огурец соленый 2 шт.
• Зеленый горошек консервированный 100 г
• Майонез 4 ст. л.
• Соль по вкусу

Для теста:

• Мука 1 стак.
• Сахар 1 ст. л.
• Вода 1.5 стак.
• Масло растительное для жарки
• Соль 0.25 ч. л.

Для украшения:

• Тертый сыр 50 г

Уксус для риса

• Уксус 3% 55 г
• Сахар 45 г
• Соль 5 г

• Фарш куриный 500 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Соль и перец по вкусу
• Сушеная петрушка по желанию
• Кефир 200 мл
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Мука 380 г
• Соломка 20 шт.

• Сельдь слабосоленая 300 г
• Яйцо 3 шт.
• Яблоко зеленое 1 шт.
• Белая булка 50 г
• Репчатый лук 100 г
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 100 г
• Лимонный сок 30 мл

• Куриные крылышки 10 шт.
• Масло растительное много
• Саке/рисовое вино 2 ст. л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Чеснок 4 зубч.
• Перечная паста Кочудян 1 ст. л.
• Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.

Для основы

• Помидор среднего размера 5 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Чеснок 2 зубч.
• Майонез 2 ст. л.

Для украшения

• Помидор
• Перец черный горошком
• Зелень (петрушка, укроп)