Сырные шарики во фритюре

Крем

• Сыр Филадельфия 140 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Стевия 1 ст. л.
• Измельченные орехи по желанию

• Свиная грудинка (копченая) 150 г
• Отварная копченая грудинка 150 г
• Колбаса копченая («Краковская») 250 г
• Колбаса варено-копченая 250 г
• Свиной окорок (копченый) 150 г
• Лук 4 шт.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Огурцы соленые 4 ст. л.
• Болгарский перец 1 шт.
• Помидоры 5 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Оливки без косточки 100 г
• Маслины без косточки 100 г
• Лимон 1 шт.
• Зелень, соль, специи, лавровый лист по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. л.

• Брокколи 200 г
• Цветная капуста 200 г
• Шелковый тофу 150 г
• Нутовая мука 90 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Растительное молоко 250 мл
• Пищевые дрожжи 3 ст. л.
• Кала Намак 1/4 ч. л.
• Луковый порошок 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Куркума по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка 50 г

• Говядина 120 г
• Лук порей 10 см.
• Лук 1 шт.
• Редька дайкон 1 шт.
• Проростки сои 150 г
• Перец чили 1 шт.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Саке/рисовое вино 1 ст. л.
• Вода 2 л
• Чеснок 2 зубч.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Рыбный соус 2 ч. л.
• Хлопья чили 1 ст. л.
• Соль щепотка

• Сливочный сыр 250 г
• Сметана 0.5 стак.
• Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Соль 0.25 ч. л.
• Свежий укроп 3 ст. л.
• Лосось копченый 400 г
• Лепешки пшеничные 6 шт.
• Масло сливочное 50 г

• Тыква 400 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Корень петрушки 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Сливки 200 мл
• Соль и молотый перец по вкусу
• Свежая петрушка по вкусу
• Масло сливочное 5 г
• Вода 1 л

• Куриное филе 500 г
• Соль, перец по вкусу
• Мука 40 г
• Сливочное масло 50 г
• Чеснок 1 зубч.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Уксус яблочный 1.5 ст. л.
• Мед 140 г

• Свинина 1 кг
• Картофель 1 кг
• Лук 1 шт.
• Уксус яблочный 50 мл
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль и специи по вкусу