Рецепты закусок — Страница 2
Пакора из кабачков
Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!
Ингредиенты
- Цукини 1 шт.
- Молодой кабачок 1 шт.
- Нутовая мука 250 г
- Рисовая мука 120 г
- Растительное масло 1 л
- Куркума 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Асафетида 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 1 стак.
Спринг-роллы
Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.
Ингредиенты
Веганская начинка
- Сельдерей 140 г
- Редька дайкон 140 г
- Морковь 130 г
- Соль 1 ч. л.
- Стеклянная лапша 85 г
- Вареные бобовые ростки 55 г
- Масло чили 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Мясная начинка
- Сельдерей 250 г
- Вареная свиная грудинка 450 г
- Зеленый лук 55 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Чеснок 1/2 зубч.
- Масло чили 50 г
Классический салат оливье с колбасой
Приготовьте классический салат оливье с колбасой, как готовили его мамы и бабушки на Новый год и другие праздники.
Ингредиенты
- Вареный картофель 6 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Яйца 6 шт.
- Колбаса Докторская 400 г
- Огурец маринованный 4 шт.
- Зеленый горошек консервированный 1 бан.
- Майонез 200 г
Сырные шарики во фритюре
Попробуйте сырные шарики во фритюре — хрустящие снаружи и нежные внутри, всего из 5 простых ингредиентов!
Ингредиенты
- Сыр твердый 400 г
- Яйцо 2 шт.
- Хлопья кукурузные 1 ст. л.
- Мука 3 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Традиционные тамале
Приготовьте традиционную закуску, которую готовят на Рождество во многих странах Латинской Америки.
Ингредиенты
- Куриная грудка 340 г
- Куриный бульон 240 мл
- Кукурузные листья 6 шт.
- Сливочное масло 55 г
- Кукурузная мука 130 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Лавровый лист 2 шт.
- Разрыхлитель 1/3 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Куркума по вкусу
- Соус чили по вкусу
Котекино с чечевицей
Приготовьте на Рождество или Новый год традиционное итальянское блюдо – свиные колбаски котекино с вареной чечевицей.
Ингредиенты
- Котекино 600 г
- Чечевица 400 г
- Помидоры мелкие 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Вода 1/2 л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Закуска «Мандаринки»
Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.
Ингредиенты
- Сыр твердый 120 г
- Сырки "Дружба" 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Майонез 2 ст. л.
- Морковь вареная 3 шт.
- Петрушка по желанию
Домашняя колбаса котекино
Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте к Рождеству домашнюю свиную колбасу по старинному итальянскому рецепту.
Ингредиенты
- Свиная кожа 200 г
- Свиное филе 300 г
- Сало 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
Кисло-сладкие маринованные огурчики
Эти несложные в приготовлении хрустящие маринованные огурчики будут радовать вас всю долгую зиму.
Ингредиенты
Для одной банки
- Свежие огурцы 8 шт.
- Свежий укроп 1 веточки
- Чеснок 5 зубч.
- Листья хрена 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Смесь перцев горошком 10 шт.
- Душистый перец горошком 2 шт.
- Семена горчицы 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксусная кислота 70% 1,5 ч. л.
Как покрасить яйца куркумой
Весной самое время поприветствовать солнышко и покрасить яйца куркумой на Пасху. Они получатся ярко-желтыми без всякой химии!
Ингредиенты
- Яйца 5 шт.
- Куркума 40 г
- Уксус 9% 2 ст. л.
Как покрасить яйца чаем каркаде
Если вам недостаточно традиционных красных яиц на Пасху, можете проявить фантазию и покрасить яйца чаем каркаде.
Ингредиенты
- Яйца 5 шт.
- Чай каркаде 50 г
- Вода (кипяток) 750 мл
Фондю шинуа
Встретьте Рождество или Новый Год так, как встречают зимние праздники в Швейцарии – за вкусным мясным фондю шинуа.
Ингредиенты
- Куриное филе 200 г
- Морковь 100 г
- Цветная капуста 100 г
- Лук 1 шт.
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Куриный бульон
- Соус
Пасхальные яйца в луковой шелухе
Покрасьте пасхальные яйца в луковой шелухе, так, как их красили наши бабушки, они получатся нарядными, насыщенно-красными.
Ингредиенты
- Яйца 5 шт.
- Луковая шелуха
- Вода 2 л
- Соль 1 ч. л.
- Уксус 2 ст. л.
- Растительный декор
Рулетики «Оливье»
Приготовьте для праздничного застолья эти картофельные рулетики, начиненные знаменитым салатом «Оливье».
Ингредиенты
- Вареный картофель 7 шт.
- Яйца 3 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Колбаса вареная 180 г
- Соленые огурцы 1 шт.
- Лук зеленый 1/3 пучка
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Соль по вкусу
- Майонез 2 ст. л.
Соленое сало с чесноком и перцем
Зачем покупать соленое сало с чесноком, если его несложно приготовить дома, используя только проверенные приправы?
Ингредиенты
- Сало 800 г
- Соль 3 ст. л.
- Чеснок 5 зубч.
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный горошком по вкусу
Борщевая заправка на зиму
Борщевая заправка на зиму – отличный способ сократить время у плиты за приготовлением яркого и ароматного борща!
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 кг
- Морковь 1 кг
- Свекла 1500 г
- Помидоры 1500 г
- Перец сладкий 500 г
- Острый перец 2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Растительное масло 350 мл
- Лавровый лист 4 шт.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая 1 ст. л.
- Соль 90 г
- Сахар 120 г
- Уксус 9% 60 мл
Битые огурцы с тофу
Попробуйте классическую китайскую пикантную закуску из самых обыкновенных огурцов. Приготовить ее по силам каждому.
Ингредиенты
- Огурец 400 г
- Соль 1 ч. л.
- Кунжут 1 ст. л.
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Хлопья чили 2 ч. л.
- Перец сычуаньский 1 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Бальзамический уксус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Анис 2 шт.
- Тофу 200 г
Ароматный пирог с сыром и помидорами
Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Помидоры 4 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Сыр рассольный 150 г
- Сметана 200 г
- Мука 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубч.
- Помидоры черри 8 шт.
- Черный молотый перец по вкусу
- Прованские травы сухие по вкусу
Лепешки с овощами и зеленью
Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!
Ингредиенты
- Кефир 250 мл
- Мука 140 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Помидоры 1 шт.
- Ветчина или колбаса 80 г
- Сыр твердый 100 г
- Зелень по вкусу
- Сметана 200 г
Пышные завитушки с сытной начинкой
Когда совсем нет времени готовить, а хочется вкусно и сытно накормить семью, на выручку приходят разнообразные рулеты: нарезал, скрутил - и готово! Как вариант горячего завтрака, удобного школьного перекуса или быстрого ужина приготовьте завитушки из слоеного теста с сырной начинкой. Универсально и очень просто!
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Сыр твердый 200 г
- Колбаса копченая 100 г
- Помидоры 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
Рулет из шпината, лосося и сыра
Приготовим к новогоднему столу рулет с изысканным вкусом и красочным сочетанием розового лосося и зеленого шпината.
Ингредиенты
- Сливочный шпинат 900 г
- Яйца 6 шт.
- Сыр 500 г
- Сыр Филадельфия 350 г
- Сырокопченый лосось 400 г
Домашняя картошка фри
Домашняя картошка фри: хрустящая снаружи и мягкая внутри, идеально подходит как гарнир или закуска. Угощайтесь вкусом, который напоминает о доме!
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Уксус 70 мл
- Холодная вода 1 л
- Крахмал 2 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Вкусные и быстрые рецепты закусок для любого случая
Закуски — это неотъемлемая часть любого праздничного стола, способная задать тон всему ужину или застолью. Они могут быть как легкими и изысканными, так и насыщенными и сытными. В разделе "Рецепты закусок" нашего сайта вы найдете большое разнообразие блюд, которые идеально подойдут для любого случая. Здесь собраны классические рецепты закусок, а также идеи для быстрого и вкусного приготовления.
Рецепты закусок: классические и современные идеи для вашего стола
Если вы ищете рецепты закусок, которые украсят ваш стол, обратите внимание на наш раздел. Здесь вы найдете рецепты вкусных закусок, которые легко приготовить даже в домашних условиях. Классические рецепты закусок, такие как канапе, тарталетки, рулетики из лаваша или маринованные овощи, отлично подойдут для любого праздничного мероприятия. Эти блюда проверены временем и всегда остаются популярными благодаря своему вкусу и простоте приготовления.
Для тех, кто хочет удивить гостей новыми и интересными блюдами, мы предлагаем рецепты закусок, которые включают оригинальные ингредиенты и неожиданные сочетания вкусов. Например, мини-крокеты с сыром, брускетты с разными начинками или необычные вариации на тему салатов. Каждое блюдо сопровождается подробными инструкциями, чтобы вы могли легко приготовить закуску быстро и вкусно.
Закуски на стол: готовим быстро и вкусно
Когда речь идет о закусках, важен не только вкус, но и скорость приготовления. В разделе "Рецепты закусок" вы найдете пошаговые рецепты, которые позволят вам приготовить закуски быстро и вкусно. Эти блюда не требуют сложных ингредиентов или длительного времени на готовку, что делает их идеальными для неожиданных гостей или быстрого перекуса.
Наши рецепты вкусных закусок подойдут как для повседневного меню, так и для торжественных случаев. Вы сможете приготовить закуски, которые удивят ваших гостей и станут отличным дополнением к основному блюду. Воспользуйтесь нашими рецептами, чтобы создать вкусные и разнообразные закуски на любой вкус!