Рецепты закусок — Страница 2
Закуска из заварного теста с сыром и овощами
Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.
Ингредиенты
- Вода 180 мл
- Соль 1 щеп.
- Мука 130 г
- Масло сливочное 85 г
- Яйцо 3 шт.
- Творожный сыр 100 г
- Брынза 40 г
- Сметана 2 ст. л.
- Болгарский перец 1 шт.
- Красный лук 0.25 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Лимонная цедра 0.5 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ч. л.
- Укроп по вкусу
Заливное из курицы
Приготовьте эту удачную альтернативу привычному холодцу из нежного куриного мяса и полезного куриного бульона.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Курица 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец горошком по вкусу
- Желатин 1 ст. л.
- Яйцо 3 шт.
Классический салат оливье с колбасой
Приготовьте классический салат оливье с колбасой, как готовили его мамы и бабушки на Новый год и другие праздники.
Ингредиенты
- Вареный картофель 6 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Яйца 6 шт.
- Колбаса Докторская 400 г
- Огурец маринованный 4 шт.
- Зеленый горошек консервированный 1 бан.
- Майонез 200 г
Кисло-сладкие маринованные огурчики
Эти несложные в приготовлении хрустящие маринованные огурчики будут радовать вас всю долгую зиму.
Ингредиенты
Для одной банки
- Свежие огурцы 8 шт.
- Свежий укроп 1 веточ.
- Чеснок 5 зубч.
- Листья хрена 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Смесь перцев горошком 10 шт.
- Душистый перец горошком 2 шт.
- Семена горчицы 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксусная кислота 70% 1,5 ч. л.
Кальмары в чесночном соусе
Пикантные кольца кальмаров, обжаренные в чесночном соусе – отличная закуска для застолья или аппетитное дополнение к салату.
Ингредиенты
- Кальмары кольца 700 г
- Лайм 2 шт.
- Оливковое масло 60 мл
- Масло сливочное 50 г
- Укроп измельченный 2 ст. л.
- Чеснок 10 зубч.
- Кайенский перец 1/4 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
Сэндвич с яйцом и ветчиной
Положите на обжаренный хлеб омлет с ветчиной – и это будет куда более сытно и вкусно, чем просто яичница!
Ингредиенты
- Яйца 4 шт.
- Хлеб для тостов 4 шт.
- Молоко 2 ст. л.
- Ветчина 50 г
- Зеленый лук 10 г
- Сливочное масло 20 г
- Сушеный чеснок 1/5 ч. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Сырные шарики во фритюре
Попробуйте сырные шарики во фритюре — хрустящие снаружи и нежные внутри, всего из 5 простых ингредиентов!
Ингредиенты
- Сыр твердый 400 г
- Яйцо 2 шт.
- Хлопья кукурузные 1 ст. л.
- Мука 3 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Пакора из кабачков
Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!
Ингредиенты
- Цукини 1 шт.
- Молодой кабачок 1 шт.
- Нутовая мука 250 г
- Рисовая мука 120 г
- Растительное масло 1 л
- Куркума 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Асафетида 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 1 стак.
Пирожки из редьки
Приглашаем вас окунуться в атмосферу китайского Нового года с нашими пирожками из редьки! Это блюдо — гармоничное сочетание традиций и неповторимого вкуса — идеальное дополнение к праздничному столу.
Ингредиенты
- Сушеные грибы 12 шт.
- Дайкон 900 г
- Вода 1 чаш.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Зеленый лук 4 стеб.
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Сухой овощной бульон 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль, белый перец по вкусу
- Пять приправ 2 ч. л.
- Рисовая мука 180 г
- Кукурузный крахмал 55 г
- Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.
Спринг-роллы
Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.
Ингредиенты
Веганская начинка
- Сельдерей 140 г
- Редька дайкон 140 г
- Морковь 130 г
- Соль 1 ч. л.
- Стеклянная лапша 85 г
- Вареные бобовые ростки 55 г
- Масло чили 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Мясная начинка
- Сельдерей 250 г
- Вареная свиная грудинка 450 г
- Зеленый лук 55 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Черный рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Чеснок 1/2 зубч.
- Масло чили 50 г
Традиционные тамале
Приготовьте традиционную закуску, которую готовят на Рождество во многих странах Латинской Америки.
Ингредиенты
- Куриная грудка 340 г
- Куриный бульон 240 мл
- Кукурузные листья 6 шт.
- Сливочное масло 55 г
- Кукурузная мука 130 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Лавровый лист 2 шт.
- Разрыхлитель 1/3 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Куркума по вкусу
- Соус чили по вкусу
Закуска «Мандаринки»
Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.
Ингредиенты
- Сыр твердый 120 г
- Сырки "Дружба" 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Майонез 2 ст. л.
- Морковь вареная 3 шт.
- Петрушка по желанию
Фондю шинуа
Встретьте Рождество или Новый Год так, как встречают зимние праздники в Швейцарии – за вкусным мясным фондю шинуа.
Ингредиенты
- Куриное филе 200 г
- Морковь 100 г
- Цветная капуста 100 г
- Лук 1 шт.
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Куриный бульон
- Соус
Домашняя колбаса котекино
Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте к Рождеству домашнюю свиную колбасу по старинному итальянскому рецепту.
Ингредиенты
- Свиная кожа 200 г
- Свиное филе 300 г
- Сало 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
Как покрасить яйца куркумой
Весной самое время поприветствовать солнышко и покрасить яйца куркумой на Пасху. Они получатся ярко-желтыми без всякой химии!
Ингредиенты
- Яйца 5 шт.
- Куркума 40 г
- Уксус 9% 2 ст. л.
Как покрасить яйца чаем каркаде
Если вам недостаточно традиционных красных яиц на Пасху, можете проявить фантазию и покрасить яйца чаем каркаде.
Ингредиенты
- Яйца 5 шт.
- Чай каркаде 50 г
- Вода (кипяток) 750 мл
Картофель пай
Это хрустящее изобретение американской кухни не такое привычное как картошка-фри, но тем интереснее приготовить его своими руками!
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 500 мл
Котекино с чечевицей
Приготовьте на Рождество или Новый год традиционное итальянское блюдо – свиные колбаски котекино с вареной чечевицей.
Ингредиенты
- Котекино 600 г
- Чечевица 400 г
- Помидоры мелкие 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Вода 1/2 л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Пасхальные яйца в луковой шелухе
Покрасьте пасхальные яйца в луковой шелухе, так, как их красили наши бабушки, они получатся нарядными, насыщенно-красными.
Ингредиенты
- Яйца 5 шт.
- Луковая шелуха
- Вода 2 л
- Соль 1 ч. л.
- Уксус 2 ст. л.
- Растительный декор
Заготовка свеклы на зиму
Тертая отварная свекла, заготовленная на зиму, обогатит ваш рацион вкусными и полезными блюдами и добавками к ним.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг
- Лимонная кислота 4 г
- Соль 7 г
- Сахар 25 г
- Растительное масло 50 мл
Рулетики Оливье
Приготовьте для праздничного застолья эти картофельные рулетики, начиненные знаменитым салатом «Оливье».
Ингредиенты
- Вареный картофель 7 шт.
- Яйца 3 шт.
- Морковь вареная 1 шт.
- Колбаса вареная 180 г
- Соленые огурцы 1 шт.
- Лук зеленый 1/3 пучка
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Соль по вкусу
- Майонез 2 ст. л.
Домашняя картошка фри
Домашняя картошка фри: хрустящая снаружи и мягкая внутри, идеально подходит как гарнир или закуска. Угощайтесь вкусом, который напоминает о доме!
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Уксус 70 мл
- Холодная вода 1 л
- Крахмал 2 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Лепешки с овощами и зеленью
Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!
Ингредиенты
- Кефир 250 мл
- Мука 140 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Помидоры 1 шт.
- Ветчина или колбаса 80 г
- Сыр твердый 100 г
- Зелень по вкусу
- Сметана 200 г
Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом
Приготовьте закуску из запеченных в духовке куриных крылышек в маринаде по-восточному для ваших гостей.
Ингредиенты
- Соевый соус 5 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Коричневый сахар 50 г
- Измельченный перец чили 1/2 ч. л.
- Чеснок 5 зубч.
- Имбирь корень 5 см.
- Соль по вкусу
- Курица 1 кг
Консервирование кукурузы
Сохраните на зиму отварные кукурузные зерна для вкусных и полезных салатов и других блюд, которые будут радовать вас круглый год.
Ингредиенты
- Кукуруза по вкусу
- Вода 1 л
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Фаршированные красные перцы с сыром фета
Аппетитная закуска, которая позволит вам ощутить всю прелесть греческой кухни. Таких фаршированных перцев вы еще не пробовали!
Ингредиенты
- Красные сладкие перцы 5 шт.
- Сыр фета 400 г
- Сыр грюйер 70 г
- Йогурт 200 г
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Молотый перец по вкусу
- Мята 5 листов
- Петрушка по вкусу
- Орегано по вкусу
- Бальзамический крем-соус по вкусу
- Оливковое масло 3 ст. л.
Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста
Когда совсем нет времени готовить, а хочется вкусно и сытно накормить семью, на выручку приходят разнообразные рулеты: нарезал, скрутил - и готово! Как вариант горячего завтрака, удобного школьного перекуса или быстрого ужина приготовьте завитушки из слоеного теста с сырной начинкой. Универсально и очень просто!
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Сыр твердый 200 г
- Колбаса копченая 100 г
- Помидоры 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
Битые огурцы с тофу
Попробуйте классическую китайскую пикантную закуску из самых обыкновенных огурцов. Приготовить ее по силам каждому.
Ингредиенты
- Огурец 400 г
- Соль 1 ч. л.
- Кунжут 1 ст. л.
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Хлопья чили 2 ч. л.
- Перец сычуаньский 1 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Бальзамический уксус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Анис 2 шт.
- Тофу 200 г
Турецкие Гёзлеме
Попробуйте одно из популярных турецких уличных блюд – лепешки с сытной и вкусной начинкой из сыра фета и шпината.
Ингредиенты
Начинка
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Луковица 1 шт.
- Шпинат 400 г
- Сыр фета 300 г
- Соль и перец по вкусу
Кабачковая икра
Нежная кабачковая икра с насыщенным вкусом и ароматом специй — идеальное дополнение к вашему столу. Попробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Кабачки 3500 г
- Морковь 1500 г
- Репчатый лук 1500 г
- Растительное масло 300 г
- Соль 85 г
- Сахар 150 г
- Томатная паста 220 г
- Уксус 9% 75 мл
- Чеснок по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Специи по вкусу
Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”
Попробуйте эту несложную и очень вкусную пикантную закуску из свиных шкурок с чесноком и соевым соусом.
Ингредиенты
- Свиные шкурки 10 шт.
- Соевый соус 120 мл
- Паприка 50 г
- Красный острый перец 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Чеснок 50 г
Цветная капуста, запеченная с нутом
Попробуйте нежную цветную капусту, запеченную в нутовом кляре и обсыпке из нута с безмолочным сыром.
Ингредиенты
Кляр
- Нутовая мука 100 г
- Вода по вкусу
- Соль щепотка
Соус
- Веганский йогурт 250 г
- Чеснок 2 зубч.
- Огурец 1/2 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Хлопья чили 1/4 ч. л.
Фаршированные баклажаны на сковороде
Аппетитная итальянская закуска из баклажанов, ветчины и сыра пробудит ваши вкусовые сосочки и украсит праздничный стол!
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Рисовая мука
- Вареная ветчина 100 г
- Сыр рикотта 100 г
- Сыр качокавалло 100 г
- Томатный соус 100 г
- Сыр тертый
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец
- Базилик
- Чеснок 2 зубч.
Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами
Если у вас есть лаваш, немного фарша, овощей и приправы, то быстрый и вкусный ужин для всей семьи гарантирован!
Ингредиенты
- Мясной фарш 600 г
- Помидоры в собственном соку 250 г
- Лаваш 6 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Луковица 2 шт.
- Кориандр по вкусу
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Пармезан 50 г
Пирог с сыром и помидорами
Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто 500 г
- Помидоры 4 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Сыр рассольный 150 г
- Сметана 200 г
- Мука 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубч.
- Помидоры черри 8 шт.
- Черный молотый перец по вкусу
- Прованские травы сухие по вкусу
Куриные крылышки в остром медовом соусе
Зачем идти в закусочную или заказывать доставку, если можно приготовить пикантные хрустящие куриные крылышки своими руками?
Ингредиенты
- Куриные крылышки 1300 г
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Сладкая паприка 1 ст. л.
- Разрыхлитель для теста 2 ст. л.
- Мед 80 мл
- Соус чили 80 мл
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Яичная кесадилья с двумя начинками
Попробуйте на завтрак это несложное блюдо с мексиканским колоритом вместо обычной поднадоевшей яичницы.
Ингредиенты
- Яйцо 4 шт.
- Соль щепотка
- Молотый черный перец щепотка
- Лук зеленый 20 г
- Тортилья 2 шт.
- Сыр моцарелла 30 г
- Бекон 30 г
- Шпинат 40 г
- Помидор 20 г
- Сыр плавленый 40 г
- Сливочное масло 20 г
Картофельный рулет
Разнообразьте свое меню, приготовив вместо банальных котлет с картошкой румяный и аппетитный картофельный рулет.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Тертый пармезан 220 г
- Соль 3 ч. л.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Луковица 1 шт.
- Говяжий фарш 455 г
- Томатное пюре 410 г
- Петрушка 4 ст. л.
- Паприка 2 г
- Перец 1/2 ч. л.
- Шпинат 240 г
- Чеснок 2 зубч.
- Сыр рикотта 250 г
- Сыр моцарелла 100 г
Чесночные гренки
Приготовьте эти острые и хрустящие чесночные гренки к вашему любимому пиву или просто для приятного перекуса!
Ингредиенты
- Черный хлеб 1 шт.
- Растительное масло 1 л
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Сметана 2 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Укроп по вкусу
- Халапеньо по вкусу
Килька в томатном соусе
Приготовьте ароматную закуску из кильки в томатном соусе с приправами для себя и ваших гостей.
Ингредиенты
- Килька 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец 10 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Лимон 1 шт.
- Вода 150 мл
- Томатная паста 3 ст. л.
Баклажаны с сыром моцарелла
Эта аппетитная пряная закуска по-итальянски вобрала в себя все лучшее в средиземноморской кухне. Сытно, нежно и очень вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Оливковое масло 5 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Тёплая вода 30 мл
- Моцарелла 100 г
- Зеленый лук по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Куркума по вкусу
- Чесночный порошок по вкусу
- Имбирь по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Тимьян по вкусу
Картошка по-деревенски в духовке
Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Паприка 1 ч. л.
- Розмарин 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Арахисовая паста без масла
Попробуйте нашу арахисовую пасту без масла! Нежный вкус, богатый белком и натуральными ингредиентами. Идеально для здорового питания!
Ингредиенты
- Арахис 450 г
Пряная салака в маринаде
Салака или балтийская сельдь – популярная закусочная рыба. Приготовьте ее в ароматном маринаде для хранения в холодильнике.
Ингредиенты
- Салака свежемороженая 1 кг
- Вода 1 л
- Соль 4 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец горошком 15 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Кориандр 1 ч. л.
- Сухой укроп 1 ч. л.
- Смесь перцев 1/2 ч. л.
Маринованные листья свеклы
Замаринуйте на зиму свекольные листья, которые не менее вкусны, чем сами корнеплоды или свежий салат.
Ингредиенты
- Листья свеклы 200 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Душистый перец 2 шт.
- Гвоздика 1 шт.
- Перец черный горошком 3 шт.
- Укроп 1 веточ.
- Вода 1 л
- Уксус яблочный 120 мл
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
Фаршированная куриная грудка с халапеньо
Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.
Ингредиенты
- Соль 3/4 ч. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сливочный сыр 60 г
- Моцарелла 115 г
- Пармезан 30 г
- Халапеньо 2 шт.
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Перец 1/2 ч. л.
- Куриная грудка 600 г
Паштет из селедки
Если вы любите селедку, приготовьте этот простой домашний паштет, который станет оригинальным вариантом для застолья или перекуса.
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая 500 г
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Яблоки (кислые) 70 г
- Белый лук 70 г
- Винный белый уксус 1 ст. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром
Приготовим к новогоднему столу рулет с изысканным вкусом и красочным сочетанием розового лосося и зеленого шпината.
Ингредиенты
- Сливочный шпинат 900 г
- Яйца 6 шт.
- Сыр 500 г
- Сыр Филадельфия 350 г
- Сырокопченый лосось 400 г
Запеченный батат с овощами
Попробуйте запеченный сладкий картофель с начинкой из нута, помидоров и шпината – питательное, вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты
- Батат (Сладкий картофель) 3 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Помидоры черри 200 г
- Нут 400 г
- Шпинат 2 горсти.
- Соль и перец по вкусу
- Молотый тмин 1 ч. л.
- Паприка копченая 1 ч. л.
- Красный лук 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Холодная закуска из свинины
Эта несложная закуска из нежной и ароматной свинины украсит и семейный, и праздничный стол. Готовится без хлопот!
Ингредиенты
- Свинина с кожей 1200 г
- Соль 150 г
- Луковая шелуха по вкусу
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец душистый 6 шт.
- Перец горошком 12 шт.
- Вода 1500 мл
- Чеснок 10 зубч.
- Итальянские травы по вкусу
Маринованная скумбрия с луком
Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!
Ингредиенты
- Скумбрия 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Вода 1 л
- Соль 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец горошком 10 шт.
- Уксус 9% 100 мл
Жареные кольца кальмара с луком
Кольца кальмара – одна из самых лучших закусок. Эти моллюски вкусны и имеют приятную «жевательную» консистенцию.
Ингредиенты
- Кальмары 700 г
- Лук 3 шт.
- Сливочное масло 70 г
- Свежий укроп 2 веточ.
- Соль и перец по вкусу
Щупальца кальмаров с перцем и солью
Приготовьте своими руками пикантную закуску из щупалец кальмаров с овощами – к пиву и просто для удовольствия!
Ингредиенты
- Щупальца кальмаров 600 г
- Кукурузный крахмал 100 г
- Растительное масло 1 л
- Зелёный болгарский перец 15 г
- Морковь 15 г
- Соль 1 ч. л.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Перец белый молотый 1/2 ч. л.
- Перец красный молотый по вкусу
- Приправа для барбекю 1 ч. л.
- Соевый соус 1/2 ч. л.
Куриные крылышки баффало с пикантным соусом
Попробуйте приготовить сочные куриные крылышки Баффало с пикантным соусом — яркое блюдо для настоящих гурманов и любителей острых вкусов!
Ингредиенты
Для глазури
- Масло сливочное 20 г
- Томатная паста 2 ст. л.
- Острый соус чили 2 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
Для соуса
- Майонез 100 г
- Сметана 100 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль и перец по вкусу
Пирожки из лепешек в аэрогриле
Хрустящие пирожки из лепешек с ветчиной и сыром. Готовятся в аэрогриле всего 12 минут при 180°C. Идеальная быстрая выпечка без хлопот.
Ингредиенты
- Мексиканская лепешка 4 шт.
- Ветчина 150 г
- Твердый сыр 100 г
- Сметана 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 50 г
- Соль, перец по вкусу
- Лук репчатый 0.5 шт.
Форшмак
Если вы любите селедку, обязательно попробуйте знаменитую закуску еврейской кухни – форшмак!
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая 300 г
- Яйцо 3 шт.
- Яблоко зеленое 1 шт.
- Белая булка 50 г
- Репчатый лук 100 г
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 100 г
- Лимонный сок 30 мл
Хацилим из баклажанов
Попробуйте приготовить закуску из баклажанов хацилим, готовить ее очень просто, а результат – пальчики оближешь!
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг
- Майонез 2 ст. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Крылья в духовке с корочкой
Куриные крылышки в сметанно-чесночном маринаде. Запекаются в духовке 30 минут до хрустящей корочки. Ароматная и сочная закуска для любого случая.
Ингредиенты
- Куриные крылышки 500 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Сметана 20% 3 ст. л.
Хешбрауны - драники по-американски
Хрустящие картофельные хешбрауны с луком и специями. Жарятся на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Идеальный завтрак в американском стиле.
Ингредиенты
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 50 г
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Красный перец чили и хлопья 0.25 ч. л.
- Перец черный молотый 0.3 ч. л.
- Соль 0.6 ч. л.
Бабка из мацы
Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!
Ингредиенты
- Маца 8 листов
- Яйцо 6 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Молоко 500 мл
- Оливковое масло 3 ст. л.
Категория объединяет рецепты закусок, ориентированных на повседневное и праздничное домашнее застолье. Основу подборки составляют запросы «закуски на праздничный стол» и «быстрые закуски», что отражает потребность в практичных, эстетичных и доступных решениях для сервировки стола. Акцент сделан на скорости приготовления — большинство блюд готовятся за 15–30 минут и не требуют сложного оборудования или редких ингредиентов. В подборку включены как холодные варианты (нарезки, канапе, овощные тартинки), так и горячие закуски (мини-пироги, запечённые бутерброды, сырные шарики). Особое внимание уделено формату «на скорую руку»: рецепты с пошаговой структурой, минимальным набором продуктов и возможностью приготовления заранее. Представлены решения для разных случаев — от фуршета и дня рождения до семейного ужина или встречи с гостями. Все закуски адаптированы под современные предпочтения: без излишней жирности, с акцентом на свежесть, яркий вкус и простоту подачи. Подборка регулярно обновляется с учётом сезонной доступности продуктов и актуальных трендов в лёгкой кухне.