Закуска «Мандаринки»

Для начинки:

• Куриная грудка 200 г
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Яйца 3 шт.
• Огурец соленый 2 шт.
• Зеленый горошек консервированный 100 г
• Майонез 4 ст. л.
• Соль по вкусу

Для теста:

• Мука 1 стак.
• Сахар 1 ст. л.
• Вода 1.5 стак.
• Масло растительное для жарки
• Соль 0.25 ч. л.

Для украшения:

• Тертый сыр 50 г

• Красные сладкие перцы 5 шт.
• Сыр фета 400 г
• Сыр грюйер 70 г
• Йогурт 200 г
• Помидор 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Молотый перец по вкусу
• Мята 5 листов
• Петрушка по вкусу
• Орегано по вкусу
• Бальзамический крем-соус по вкусу
• Оливковое масло 3 ст. л.

• Куриные желудки 1 кг
• Лук репчатый 150 г
• Перец сладкий 120 г
• Перец чили 15 г
• Красный перец чили хлопья 0.5 ч. л.
• Зеленый лук 10 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Черный молотый перец 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Вода 1.5 л
• Рисовый уксус 2 ст. л.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
• Кунжутные семена 1 ч. л.

• Сельдь слабосоленая 300 г
• Яйцо 3 шт.
• Яблоко зеленое 1 шт.
• Белая булка 50 г
• Репчатый лук 100 г
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 100 г
• Лимонный сок 30 мл

• Сливочное масло 40 г
• Сыр 100 г
• Соль 1 щеп.
• Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
• Перец чили по вкусу
• Сухой чеснок 0.25 ч. л.
• Мука 100 г
• Молоко 1.5 ст. л.
• Творожный сыр 100 г
• Красная рыба 100 г
• Зелень по вкусу
• Кунжут по желанию

• Кукуруза по вкусу
• Вода 1 л
• Соль 1 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Лимонная кислота 1/2 ч. л.

• Брокколи 200 г
• Цветная капуста 200 г
• Шелковый тофу 150 г
• Нутовая мука 90 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Растительное молоко 250 мл
• Пищевые дрожжи 3 ст. л.
• Кала Намак 1/4 ч. л.
• Луковый порошок 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Куркума по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка 50 г

• Картофель 2 шт.
• Измельченный чеснок 2 ст. л.
• Масло сливочное 20 г
• Соль 1 ч. л.
• Мука 4 ст. л.
• Вода 100 г
• Кукурузный крахмал 4 ст. л.
• Зеленый лук 50 г
• Масло для фритюра 1 л