Фаршированная куриная грудка с халапеньо

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отрежьте верхушки двух перчиков халапеньо, выньте ложкой семена и мелко нарежьте.

Шаг 2:

Выложите в миску сливочный сыр и разогрейте 30 секунд в микроволновке.

Шаг 3:

Добавьте халапеньо, мелко натертый пармезан, крупно натертую моцареллу, соль, перец и чесночный порошок, перемешайте.

Шаг 4:

Надрежьте куриные грудки, сделав кармашки.

Шаг 5:

Вложите в кармашки начинку, закройте и застегните зубочистками.

Шаг 6:

Посыпьте грудки паприкой и посыпьте солью.

Шаг 7:

Выложите грудки в сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон.

Шаг 8:

Поместите сковороду в духовку и запекайте 15 минут при 180 градусах.

Шаг 9:

Оставьте настояться 5 минут, выложите на тарелку, выньте зубочистки, нарежьте и подавайте.

Советы по приготовлению

Не переборщите с паприкой, чтобы она не перебила вкус начинки.

Надрезая куриные грудки, прижмите их ладонью – так мясо уплотнится и будет легче его разрезать.

Не переживайте, если начинка во время готовки просочится в сковороду. Если ее выльется слишком много, то просто намажьте ее на курицу сверху, но трех зубочисток должно быть достаточно, чтобы удержать большую часть внутри.