Курица карри на сковороде — рецепт
Курица карри на сковороде — Eda.Video
Курица карри на сковороде
Главная страница Все рецепты Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

Изображение блюда: Курица карри на сковороде — Eda.Video
171 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут. Карри – это полужидкое индийское блюдо из овощей или мяса с пряной острой подливой на традиционной смеси приправ. Попробуйте аппетитное пряное карри из курицы, которое можно есть и с рисом, и с традиционными лепешками или лавашом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Лук
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Острый перец
  • Томатное пюре
  • Горчичное масло
  • Соль
  • Зира
  • Гвоздика
  • Черный кардамон
  • Зеленый кардамон
  • Корица
  • Лавровый лист
  • Порошок карри
  • Молотый красный перец
  • Куркума
  • Черный перец
  • Кориандр молотый
  • Горячая вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разделайте курицу на средние куски.

Шаг 2:

Мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Измельчите имбирь и чеснок.

Шаг 4:

Налейте в сковороду горчичное масло, посолите, добавьте зиру, гвоздику, черный и зеленый кардамон, корицу и лавровый лист.

Шаг 5:

Выложите лук и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 6:

Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте.

Шаг 7:

По желанию добавьте острые перчики.

Шаг 8:

Выложите в сковороду курицу, перемешайте и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 9:

Влейте пюре из помидоров, помешайте и немного потушите.

Шаг 10:

Добавьте порошок карри, острый перец или паприку, куркуму, черный молотый перец, молотый кориандр, соль и обдаривайте две минуты.

Шаг 11:

Влейте горячую воду и готовьте 20 минут под крышкой на среднем огне.

Шаг 12:

Подавайте с рисом или лепешками.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы специи не подгорели – они должны всего лишь отдать свой аромат.

Если у вас нет готового пюре из помидоров, измельчите в блендере 4 средних помидора.

Подливайте только горячую воду, иначе вкус будет испорчен.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

55 мин.
194 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 26 г

Рецепт яблочного штруделя поможет приготовить ароматный десерт с хрустящим тестом и сочной начинкой из яблок и корицы.

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Мука на подпыл 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль на кончике ножа.
  • Тёплая вода 100 мл
  • Изюм 100 г
  • Яблоки 1 кг
  • Лимон (сок) 3 ст. л.
  • Грецкие орехи 80 г
  • Сахар 40 г
  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло 80 г
Рецепт: Рулет Рафаэлло

Рулет Рафаэлло

2 ч.
366 ккал
Б: 9 г
Ж: 31 г
У: 23 г

Приготовьте к новогоднему или рождественскому чаепитию этот белоснежный, тающий во рту бисквитный рулет.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 90 г
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 35 мл
  • Мука 90 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

  • Сыр сливочный 250 г
  • Сливки 33% 250 мл
  • Сахарная пудра 40 г
  • Белый шоколад 80 г
  • Кокосовая стружка 40 г
  • Миндаль 70 г

Украшения

  • Кокосовая стружка по вкусу
Рецепт: Шашлык в гранатовом соке

Шашлык в гранатовом соке

5 ч.
164 ккал
Б: 11 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Замаринуйте для хорошей компании шашлык в свежем гранатовом соке – он получится очень нежным, вкусным и аппетитным.

Ингредиенты

  • Свинина 4 кг
  • Лук 3 кг
  • Гранатовый сок 300 мл
  • Соль 1 ст. л.
  • Черный перец 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
Рецепт: Яичница-болтунья Скрэмбл

Яичница-болтунья Скрэмбл

30 мин.
215 ккал
Б: 12 г
Ж: 18 г
У: 1 г

Этот пушистый омлет очень нежен и прекрасно подходит для детского питания, но и для взрослых он будет отличным завтраком.

Ингредиенты

  • Куриные яйца 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 40 г
Рецепт: Варенье из крыжовника на зиму

Варенье из крыжовника на зиму

1 ч. 30 мин.
205 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 50 г

Разгар лета – пора урожая на дачных участках, в это время хозяйки начинают делать заготовки на зиму. Один и популярнейших видов заготовок – варенье, продукт очень вкусный и позволяющий даже в декабре сохранить кусочек лета. Крыжовник выращивают по всей России, он неприхотлив и обильно плодоносит, а потому варенье из него известно в средней полосе с давних времен.

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Сахар 2 кг
  • Крыжовник 2 кг
  • Лимонная кислота 0.5 ч. л.
Рецепт: Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

  • Оливковое масло 20 г
  • Порошок чили 6 г
  • Томатный соус 120 г
  • Помидоры 200 г
  • Перец по вкусу
  • Вода 300 мл
  • Говяжий фарш 300 г
  • Лук 180 г
  • Чеснок 18 г

Сливочный соус

  • Сливочное масло 30 г
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 15 г
  • Соль 1 г
Рецепт: Омлет в духовке

Омлет в духовке

157 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Приготовьте себе или детям нежный «ностальгический» омлет в духовке – совсем как в детском садике!

Ингредиенты

  • Яйца 6 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Круассаны из слоеного теста дрожжевого

Круассаны из слоеного теста дрожжевого

45 мин.
328 ккал
Б: 6 г
Ж: 16 г
У: 40 г

Узнайте, как приготовить ароматные круассаны из готового слоеного теста с начинкой или без. Пошаговый рецепт для идеальной выпечки.

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.