Курица карри на сковороде

Главная страница Все рецепты Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

—

171.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 13.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут. Карри – это полужидкое индийское блюдо из овощей или мяса с пряной острой подливой на традиционной смеси приправ. Попробуйте аппетитное пряное карри из курицы, которое можно есть и с рисом, и с традиционными лепешками или лавашом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Курица
Лук
Чеснок
Имбирь
Острый перец
Томатное пюре
Горчичное масло
Соль
Зира
Гвоздика
Черный кардамон
Зеленый кардамон
Корица
Лавровый лист
Порошок карри
Молотый красный перец
Куркума
Черный перец
Кориандр молотый
Горячая вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разделайте курицу на средние куски.

Шаг 2:

Мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Измельчите имбирь и чеснок.

Шаг 4:

Налейте в сковороду горчичное масло, посолите, добавьте зиру, гвоздику, черный и зеленый кардамон, корицу и лавровый лист.

Шаг 5:

Выложите лук и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 6:

Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте.

Шаг 7:

По желанию добавьте острые перчики.

Шаг 8:

Выложите в сковороду курицу, перемешайте и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 9:

Влейте пюре из помидоров, помешайте и немного потушите.

Шаг 10:

Добавьте порошок карри, острый перец или паприку, куркуму, черный молотый перец, молотый кориандр, соль и обдаривайте две минуты.

Шаг 11:

Влейте горячую воду и готовьте 20 минут под крышкой на среднем огне.

Шаг 12:

Подавайте с рисом или лепешками.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы специи не подгорели – они должны всего лишь отдать свой аромат.

Если у вас нет готового пюре из помидоров, измельчите в блендере 4 средних помидора.

Подливайте только горячую воду, иначе вкус будет испорчен.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Курица с пастой орзо в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.

180.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 7.0 г

У: 22.0 г

Курица с рисом в сливочном соусе — сытно, быстро, вкусно! Нежное куриное филе, рассыпчатый рис и сливочный вкус за 30 минут. Готовится в одной сковороде.

Ингредиенты

Куриное филе 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Сливки 20% 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Тертый пармезан 30 г
Паста орзо 150 г

Подробнее

Куриное карри с кокосом и брокколи

1 ч. 15 мин.

134.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 11.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте ароматное куриное карри в индийском стиле с кокосовыми сливками и брокколи.

Ингредиенты

Кокосовое масло 3 ст. л.
Анис 3 шт.
Корица 1 шт.
Лук 1 шт.
Куриные бедра (филе) 500 г
Чеснок 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Куркума 3 ч. л.
Куриный бульон 500 мл
Кокосовые сливки 400 г
Брокколи 1 шт.
Кинза 20 г
Соль 1 ч. л.
Гарам Масала 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Кумин, сушеный укроп по 1/2 ч. л.
Хрустящий лук по вкусу

Подробнее

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.

179.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 11.0 г

У: 14.0 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

Сливочное масло 40 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Рис 200 г
Черный перец 5 г
Соль 10 г

Подробнее

Курица с рисом по-арабски

2 ч.

140.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 2.0 г

У: 28.0 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

Соль 1 ч. л.
Рис басмати 550 г
Перец 1/2 ч. л.
Корица 1/2 ч. л.
Кардамон 1/2 ч. л.
Гвоздика 1/2 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

Кинза
Жареный лук

Подробнее

Копченые куриные грудки

5 ч.

147.0 ккал

Б: 19.0 г

Ж: 2.0 г

У: 12.0 г

Приготовьте нежное куриное филе, покрытое ароматными приправами, в домашней горячей коптильне.

Ингредиенты

Куриное филе 3 шт.
Коричневый сахар 1/2 стак.
Соль 1/4 стак.
Паприка 1/4 стак.
Чесночный порошок 1 ст. л.
Луковый порошок 1 ст. л.
Черный перец 1 ст. л.
Лимонная цедра 1 ч. л.

Подробнее

Курица в сливочном соусе

1 ч

230.0 ккал

Б: 18.0 г

Ж: 17.0 г

У: 3.0 г

Этот рецепт — отличный способ приготовить курицу в сливках, сохранив сочность мяса и получив насыщенный вкус без сложных ингредиентов. Попробуйте — и вы убедитесь, как легко приготовить вкусную курицу в сливочном соусе даже в будний день!

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок 3 зубч.
Сливки 20-33% 250 мл
Вода 100 мл (для разбавления соуса, если нужно)
Зелень для украшения

Подробнее

Куриные рулетики с черносливом

45 мин.

195.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 8.6 г

У: 12.1 г

Этот куриный рулет с черносливом — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя курица известна давно, именно чернослив придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой рулет — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Чернослив 100 г
Сметана 200 г
Сыр фета 100 г
Чеснок 4 зубч.
Масло сливочное 50 г
Куриная грудка 800 г
Мука 50 г
Панировочные сухари 80 г
Соль и молотый перец по вкусу

Подробнее

Тушеные куриные желудки с овощами

2 ч.

71.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 3.0 г

У: 4.0 г

Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты

Салат

Капуста 400 г
Соль 10 г
Огурец 2 шт.
Петрушка 10 г
Оливковое масло 20 мл

Подробнее