Курица карри на сковороде — рецепт
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

Изображение блюда: Курица карри на сковороде — Eda.Video
—
171.0 ккал
Белки: 10.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут. Карри – это полужидкое индийское блюдо из овощей или мяса с пряной острой подливой на традиционной смеси приправ. Попробуйте аппетитное пряное карри из курицы, которое можно есть и с рисом, и с традиционными лепешками или лавашом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Лук
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Острый перец
  • Томатное пюре
  • Горчичное масло
  • Соль
  • Зира
  • Гвоздика
  • Черный кардамон
  • Зеленый кардамон
  • Корица
  • Лавровый лист
  • Порошок карри
  • Молотый красный перец
  • Куркума
  • Черный перец
  • Кориандр молотый
  • Горячая вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разделайте курицу на средние куски.

Шаг 2:

Мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Измельчите имбирь и чеснок.

Шаг 4:

Налейте в сковороду горчичное масло, посолите, добавьте зиру, гвоздику, черный и зеленый кардамон, корицу и лавровый лист.

Шаг 5:

Выложите лук и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 6:

Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте.

Шаг 7:

По желанию добавьте острые перчики.

Шаг 8:

Выложите в сковороду курицу, перемешайте и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 9:

Влейте пюре из помидоров, помешайте и немного потушите.

Шаг 10:

Добавьте порошок карри, острый перец или паприку, куркуму, черный молотый перец, молотый кориандр, соль и обдаривайте две минуты.

Шаг 11:

Влейте горячую воду и готовьте 20 минут под крышкой на среднем огне.

Шаг 12:

Подавайте с рисом или лепешками.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы специи не подгорели – они должны всего лишь отдать свой аромат.

Если у вас нет готового пюре из помидоров, измельчите в блендере 4 средних помидора.

Подливайте только горячую воду, иначе вкус будет испорчен.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Фаршированная куриная грудка с халапеньо
Фаршированная куриная грудка с халапеньо
1 ч. 15 мин.
322.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 37.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.

Ингредиенты
  • Соль 3/4 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочный сыр 60 г
  • Моцарелла 115 г
  • Пармезан 30 г
  • Халапеньо 2 шт.
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Куриная грудка 600 г
Подробнее
Рецепт: Курица в соусе карри
Курица в соусе карри
1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 17.0 г
Ж: 6.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Курица в микроволновке
Курица в микроволновке
50 мин.
205.0 ккал
Б: 20.0 г
Ж: 14.0 г
У: 1.0 г

Курица в микроволновке — быстрый способ приготовить сочное мясо с ароматной пряной корочкой. Перед запеканием тушку натирают смесью соли, паприки, куркумы, чеснока и специй.

Ингредиенты
  • Курица 1.2 кг
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Приправа для курицы 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Куркума 0.25 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Курица, запеченная с картофелем
Курица, запеченная с картофелем
1 ч. 30 мин.
215.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты
  • Соль
  • Молоко 230 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Лук 25 г
  • Картофель 3 шт.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Сливки 60 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Орегано 0.25 ст. л.
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Курица без костей 300 г
  • Стручковый перец 92 г
  • Тертый сыр 480 г
  • Порошок зиры 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Жареная курица с хрустящей корочкой
Жареная курица с хрустящей корочкой
1 ч. 15 мин.
170.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 10.0 г
У: 0.0 г

Жареная курица с хрустящей корочкой — просто, вкусно, без изысков. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Идеально на обед или ужин!

Ингредиенты
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Куриные бедра и голени 800 г
Подробнее
Рецепт: Курица по-мароккански
Курица по-мароккански
50 мин.
134.0 ккал
Б: 13.5 г
Ж: 8.2 г
У: 2.5 г

Курица по-мароккански — ароматное блюдо из куриных бедер, запеченных с апельсинами и пряностями. Паприка, тмин, куркума, корица и имбирь создают насыщенный вкус, а цитрусовые ломтики придают мясу приятный аромат. Курица по-мароккански подойдет для семейного обеда или праздничного стола.

Ингредиенты
  • Куриные бедра 900 г
  • Апельсины 2 шт.
  • Паприка сладкая 2 ч. л.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Перец кайенский чили 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Имбирь сушеный 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное 100 г
Подробнее
Рецепт: Курица с грибами в сливочном соусе
Курица с грибами в сливочном соусе
1 ч. 40 мин.
163.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Грибы и курица в сливках – идеальное сочетание, которое любят все! Приготовьте это изысканное блюдо для себя и всей семьи.

Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 2 шт.
  • Вода 50 мл
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Шампиньоны 150 г
  • Кулинарные сливки 250 мл
  • Сушеная петрушка по вкусу
  • Шафран по желанию
Подробнее
Рецепт: Курица с сыром и кукурузой
Курица с сыром и кукурузой
1 ч. 30 мин.
154.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты
Соус
  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г
Добавки
  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Подробнее