Главная страница Категории Вторые блюда Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

—

171.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 13.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут. Карри – это полужидкое индийское блюдо из овощей или мяса с пряной острой подливой на традиционной смеси приправ. Попробуйте аппетитное пряное карри из курицы, которое можно есть и с рисом, и с традиционными лепешками или лавашом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Курица
Лук
Чеснок
Имбирь
Острый перец
Томатное пюре
Горчичное масло
Соль
Зира
Гвоздика
Черный кардамон
Зеленый кардамон
Корица
Лавровый лист
Порошок карри
Молотый красный перец
Куркума
Черный перец
Кориандр молотый
Горячая вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разделайте курицу на средние куски.

Шаг 2:

Мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Измельчите имбирь и чеснок.

Шаг 4:

Налейте в сковороду горчичное масло, посолите, добавьте зиру, гвоздику, черный и зеленый кардамон, корицу и лавровый лист.

Шаг 5:

Выложите лук и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 6:

Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте.

Шаг 7:

По желанию добавьте острые перчики.

Шаг 8:

Выложите в сковороду курицу, перемешайте и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 9:

Влейте пюре из помидоров, помешайте и немного потушите.

Шаг 10:

Добавьте порошок карри, острый перец или паприку, куркуму, черный молотый перец, молотый кориандр, соль и обдаривайте две минуты.

Шаг 11:

Влейте горячую воду и готовьте 20 минут под крышкой на среднем огне.

Шаг 12:

Подавайте с рисом или лепешками.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы специи не подгорели – они должны всего лишь отдать свой аромат.

Если у вас нет готового пюре из помидоров, измельчите в блендере 4 средних помидора.

Подливайте только горячую воду, иначе вкус будет испорчен.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Курица по-мароккански

50 мин.

134.0 ккал

Б: 13.5 г

Ж: 8.2 г

У: 2.5 г

Курица по-мароккански — ароматное блюдо из куриных бедер, запеченных с апельсинами и пряностями. Паприка, тмин, куркума, корица и имбирь создают насыщенный вкус, а цитрусовые ломтики придают мясу приятный аромат. Курица по-мароккански подойдет для семейного обеда или праздничного стола.

Ингредиенты

Куриные бедра 900 г
Апельсины 2 шт.
Паприка сладкая 2 ч. л.
Тмин 1 ч. л.
Куркума 0.5 ч. л.
Перец кайенский чили 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Корица 0.5 ч. л.
Имбирь сушеный 0.5 ч. л.
Масло сливочное 100 г

Подробнее

Копчёные куриные грудки

5 ч.

147.0 ккал

Б: 19.0 г

Ж: 2.0 г

У: 12.0 г

Приготовьте нежное куриное филе, покрытое ароматными приправами, в домашней горячей коптильне.

Ингредиенты

Куриное филе 3 шт.
Коричневый сахар 1/2 стак.
Соль 1/4 стак.
Паприка 1/4 стак.
Чесночный порошок 1 ст. л.
Луковый порошок 1 ст. л.
Черный перец 1 ст. л.
Лимонная цедра 1 ч. л.

Подробнее

Запеченная курица с ароматным картофелем

2 ч.

145.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 9.0 г

У: 8.0 г

Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.

Ингредиенты

Соль 0.5 ч. л.
Оливковое масло 2.5 ст. л.
Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
Курица 1.9 кг
Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
Свежемолотый черный перец по вкусу
Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
Лимон 1 шт.
Розмарин 1 шт.
Тимьян по вкусу
Красный картофель 900 г
Батат (Сладкий картофель) 450 г
Фенхель (плод) 1 шт.
Тмин 0.5 ч. л.
1 стакан горячей воды 240 мл

Подробнее

Куриные рулетики с черносливом

45 мин.

195.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 8.6 г

У: 12.1 г

Этот куриный рулет с черносливом — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя курица известна давно, именно чернослив придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой рулет — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты