Курица карри на сковороде — рецепт
Войти Добавить рецепт
Курица карри на сковороде — Eda.Video
Курица карри на сковороде
Главная страница Все рецепты Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

Изображение блюда: Курица карри на сковороде — Eda.Video
—
171.0 ккал
Белки: 10.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут. Карри – это полужидкое индийское блюдо из овощей или мяса с пряной острой подливой на традиционной смеси приправ. Попробуйте аппетитное пряное карри из курицы, которое можно есть и с рисом, и с традиционными лепешками или лавашом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Лук
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Острый перец
  • Томатное пюре
  • Горчичное масло
  • Соль
  • Зира
  • Гвоздика
  • Черный кардамон
  • Зеленый кардамон
  • Корица
  • Лавровый лист
  • Порошок карри
  • Молотый красный перец
  • Куркума
  • Черный перец
  • Кориандр молотый
  • Горячая вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разделайте курицу на средние куски.

Шаг 2:

Мелко нарежьте лук.

Шаг 3:

Измельчите имбирь и чеснок.

Шаг 4:

Налейте в сковороду горчичное масло, посолите, добавьте зиру, гвоздику, черный и зеленый кардамон, корицу и лавровый лист.

Шаг 5:

Выложите лук и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 6:

Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте.

Шаг 7:

По желанию добавьте острые перчики.

Шаг 8:

Выложите в сковороду курицу, перемешайте и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 9:

Влейте пюре из помидоров, помешайте и немного потушите.

Шаг 10:

Добавьте порошок карри, острый перец или паприку, куркуму, черный молотый перец, молотый кориандр, соль и обдаривайте две минуты.

Шаг 11:

Влейте горячую воду и готовьте 20 минут под крышкой на среднем огне.

Шаг 12:

Подавайте с рисом или лепешками.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы специи не подгорели – они должны всего лишь отдать свой аромат.

Если у вас нет готового пюре из помидоров, измельчите в блендере 4 средних помидора.

Подливайте только горячую воду, иначе вкус будет испорчен.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Хрустящая курица в сухой лапше

Хрустящая курица в сухой лапше

1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 5.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте эту оригинальную закуску из курицы в корейском стиле, приготовленную во фритюре в панировке из сухой лапши.

Ингредиенты

Посыпка

  • Лапша быстрого приготовления по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Подробнее
Рецепт: Курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе

1 ч
230.0 ккал
Б: 18.0 г
Ж: 17.0 г
У: 3.0 г

Этот рецепт — отличный способ приготовить курицу в сливках, сохранив сочность мяса и получив насыщенный вкус без сложных ингредиентов. Попробуйте — и вы убедитесь, как легко приготовить вкусную курицу в сливочном соусе даже в будний день!

Ингредиенты

  • Курица 1 шт.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сливки 20-33% 250 мл
  • Вода 100 мл (для разбавления соуса, если нужно)
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 17.0 г
Ж: 6.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

1 ч. 30 мин.
174.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 1.0 г
У: 24.0 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

  • Крахмальный сироп/мед 110 г
  • Порошок чили 6 г
  • Соевый соус 12 г
  • Сахар 15 г
  • Кетчуп 36 г
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Паста чили 20 г
  • Кукурузные хлопья, арахис по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

1 ч. 15 мин.
122.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты

Гарнир

  • Помидоры черри 7 шт.
  • Листья базилика по желанию
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица с медом и чесноком

Курица с медом и чесноком

1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 4.0 г
У: 20.0 г

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.

Ингредиенты

Соус

  • Сливочное масло 20 г
  • Измельченный чеснок 18 г
  • Соевый соус 17 г
  • Укус 14 г
  • Мед 56 г

Топпинг

  • Хлопья чили по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица в «белковом облаке»

Курица в «белковом облаке»

1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Копченые куриные грудки

Копченые куриные грудки

5 ч.
147.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 2.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте нежное куриное филе, покрытое ароматными приправами, в домашней горячей коптильне.

Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Коричневый сахар 1/2 стак.
  • Соль 1/4 стак.
  • Паприка 1/4 стак.
  • Чесночный порошок 1 ст. л.
  • Луковый порошок 1 ст. л.
  • Черный перец 1 ст. л.
  • Лимонная цедра 1 ч. л.
Подробнее