Куриная грудка с сыром и помидорами
—
122 ккал
Белки: 12%
Жиры: 8%
Углеводы: 5%
Происхождение рецепта
Приготовьте сытное и вкусное блюдо из нежной куриной грудки в томатно-сырном соусе под расплавленным сыром Моцарелла с обжаренными помидорами-черри. При желании можете добавить к курице и помидорам любой гарнир, но и сама по себе она вполне хороша.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриная грудка 159 гр.
- Соль, перец по вкусу
- Мука 10 гр.
- Оливковое масло 24 гр.
- Измельченный чеснок 9 гр.
- Томатный соус 100 гр.
- Пармезан 1 ст. л.
- Моцарелла 125 гр.
- Овощной бульон/вода 170 гр.
Гарнир
- Помидоры черри 7 шт.
- Листья базилика по желанию
- Соль, перец по вкусу
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
- Терка
Пошаговый рецепт
- Нарежьте помидоры черри на половинки.
- Слейте воду с сыра моцарелла и нарежьте его ломтиками.
- Разрежьте куриную грудку пополам по толщине, посолите, поперчите и посыпьте мукой с обеих сторон.
- Налейте в сковороду оливковое масло, выложите курицу и помидоры. Посолите и поперчите помидоры.
- Когда кожица на помидорах немного сморщится, выньте их из сковороды.
- Обжарьте куриную грудку с двух сторон до румяного цвета и удалите из сковороды.
- Выложите в сковороду измельченный чеснок и обжарьте на медленном огне.
- Добавьте томатный соус для пасты, овощной бульон или воду.
- Натрите в сковороду пармезан.
- Выложите в сковороду куриную грудку, добавьте жидкости и равномерно покройте курицу соусом.
- Накройте курицу кусочками моцареллы, накройте крышкой и дайте сыру расплавиться.
- Выложите курицу с сыром на тарелку вместе с соусом.
- Выложите сверху помидоры, украсьте листочками базилика, посыпьте пармезаном и подавайте.
Советы по приготовлению
Если обвалять курицу в муке перед обжариванием, то она не пересохнет и сохранит свой вкус.
Не обжаривайте куриную грудку слишком долго.
Перед добавлением в сковороду помидоров можете добавить соус песто с базиликом.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
