Курица с сыром и кукурузой — Eda.Video
Курица с сыром и кукурузой — Eda.Video
Курица с сыром и кукурузой
Главная страница Все рецепты Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

Изображение блюда: Курица с сыром и кукурузой — Eda.Video
154 ккал
Белки: 14%
Жиры: 9%
Углеводы: 5%

Происхождение рецепта

Это блюдо можно подавать к столу и само по себе, и в качестве панчхана – корейской добавки к пресному рису или лапше. Эта курица обладает характерным для азиатской кухни вкусом – одновременно острым, солоноватым и сладким. А сырный соус и кукуруза добавляют блюду сытности и нежности.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Куриные ножки 1 кг.
  • Сахар 10 гр.
  • Порошок карри 10 гр.
  • Измельченный чеснок 20 гр.
  • Соль 6 гр.
  • Имбирный порошок 2 гр.
  • Перец 2 гр.
  • Орегано 1 гр.
  • Молоко 350 мл.

Соус

  • Порошок чили 7 гр.
  • Соевый соус 7 гр.
  • Кулинарное вино 7 гр.
  • Мед 22 гр.
  • Сахар 5 гр.
  • Кетчуп 12 гр.
  • Порошок имбиря 0,2 ч. л.
  • Перец 1 гр.
  • Чесночная вода 20 гр.

Добавки

  • Моцарелла 210 гр.
  • Сладкая кукуруза 80 гр.

Кухонные принадлежности

  • Доска
  • Миска
  • Противень
  • Сковорода
  • Контейнер
  • Лопатка
  • Сито
  • Ножницы
  • Решетка
  • Бумага

Пошаговый рецепт 

  1. Срежьте мясо с куриных бедрышек, удалите ножницами лишний жир, нарежьте каждый кусок на 3-4 части и выложите в контейнер.
  2. Добавьте соль, сахар, приправу карри, имбирный порошок, измельченный чеснок или чесночный порошок, черный перец и орегано.
  3. Добавьте молоко и перемешайте.
  4. Накройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
  5. Выложите в миску измельченный чеснок, залейте водой, хорошо перемешайте и процедите через сито, отжав жидкость из чеснока в миску.
  6. Добавьте в чесночную воду порошок чили, соевый соус, кетчуп, сахар, кулинарное вино, порошок имбиря и мед. Перемешайте.
  7. Вылейте соус в сковороду и варите на медленном огне, помешивая.
  8. После закипания соуса варите еще 30 секунд и выключите огонь.
  9. Добавьте в соус черный перец и перемешайте.
  10. Поместите курицу в сито и дайте жидкости стечь.
  11. Поместите решетку над застеленным бумагой противнем и выложите на решетку курицу кожей вверх.
  12. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте курицу 25 минут.
  13. Переверните куски и запекайте еще 10 минут.
  14. Выложите курицу в емкость и смажьте соусом.
  15. Выложите тертую моцареллу в сковороду.
  16. Добавьте сладкую кукурузу.
  17. Выложите сверху курицу и растопите сыр на слабом огне.
  18. Снимите сковороду с огня и подавайте на стол.

Советы по приготовлению 

При отсутствии духовки, можете приготовить курицу на сковороде.

Если у вас нет карри, можете заменить эту приправу смесью масалы, тмина и куркумы.

Не ворошите курицу, когда сливаете жидкость, дайте ей просто спокойно стечь.

Не уменьшайте количество молока, так как оно регулирует соленость блюда.

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

163 ккал

Грибы и курица в сливках – идеальное сочетание, которое любят все! Приготовьте это изысканное блюдо для себя и всей семьи.

Рецепт: Рецепт «Новогодние капкейки с шариками»

Рецепт «Новогодние капкейки с шариками»

391 ккал

Приготовьте эти атмосферные новогодние украшения, которые можно съесть во время праздничного чаепития.

Рецепт: Рецепт «Новогодний пирог с мандаринами»

Рецепт «Новогодний пирог с мандаринами»

152 ккал

Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.

Рецепт: Рецепт «Закуска из селедки в багете»

Рецепт «Закуска из селедки в багете»

152 ккал

Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.

Рецепт: Рецепт приготовления «Завтрак туриста с рисом на зиму»

Рецепт приготовления «Завтрак туриста с рисом на зиму»

94 ккал

Начните сезон заготовок со вкусного и сытного блюда из тушеных овощей и риса. Эта недорогая заготовка будет радовать вас всю зиму!

Рецепт: Миш Маш

Миш Маш

130 ккал

Эта яркая, пикантная и очень вкусная яичница с овощами позволит вам почувствовать атмосферу солнечной Болгарии.

Рецепт: Курица хенди по-малайски

Курица хенди по-малайски

255 ккал

Хенди из курицы по-малайски отлично подойдет любителям пряных экзотических блюд. Оцените ароматы Востока!

Рецепт: Быстрый кофейный крем

Быстрый кофейный крем

329 ккал

Этот кофейный крем подойдет и для праздничного торта, и для наполнения заварных пирожных, и просто к чаю.