Курица с сыром и кукурузой — Eda.Video
Курица с сыром и кукурузой — Eda.Video
Курица с сыром и кукурузой
Главная страница Все рецепты Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

Изображение блюда: Курица с сыром и кукурузой — Eda.Video
154 ккал
Белки: 14%
Жиры: 9%
Углеводы: 5%

Происхождение рецепта

Это блюдо можно подавать к столу и само по себе, и в качестве панчхана – корейской добавки к пресному рису или лапше. Эта курица обладает характерным для азиатской кухни вкусом – одновременно острым, солоноватым и сладким. А сырный соус и кукуруза добавляют блюду сытности и нежности.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Куриные ножки 1 кг.
  • Сахар 10 гр.
  • Порошок карри 10 гр.
  • Измельченный чеснок 20 гр.
  • Соль 6 гр.
  • Имбирный порошок 2 гр.
  • Перец 2 гр.
  • Орегано 1 гр.
  • Молоко 350 мл.

Соус

  • Порошок чили 7 гр.
  • Соевый соус 7 гр.
  • Кулинарное вино 7 гр.
  • Мед 22 гр.
  • Сахар 5 гр.
  • Кетчуп 12 гр.
  • Порошок имбиря 0,2 ч. л.
  • Перец 1 гр.
  • Чесночная вода 20 гр.

Добавки

  • Моцарелла 210 гр.
  • Сладкая кукуруза 80 гр.

Кухонные принадлежности

  • Доска
  • Миска
  • Противень
  • Сковорода
  • Контейнер
  • Лопатка
  • Сито
  • Ножницы
  • Решетка
  • Бумага

Пошаговый рецепт 

  1. Срежьте мясо с куриных бедрышек, удалите ножницами лишний жир, нарежьте каждый кусок на 3-4 части и выложите в контейнер.
  2. Добавьте соль, сахар, приправу карри, имбирный порошок, измельченный чеснок или чесночный порошок, черный перец и орегано.
  3. Добавьте молоко и перемешайте.
  4. Накройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
  5. Выложите в миску измельченный чеснок, залейте водой, хорошо перемешайте и процедите через сито, отжав жидкость из чеснока в миску.
  6. Добавьте в чесночную воду порошок чили, соевый соус, кетчуп, сахар, кулинарное вино, порошок имбиря и мед. Перемешайте.
  7. Вылейте соус в сковороду и варите на медленном огне, помешивая.
  8. После закипания соуса варите еще 30 секунд и выключите огонь.
  9. Добавьте в соус черный перец и перемешайте.
  10. Поместите курицу в сито и дайте жидкости стечь.
  11. Поместите решетку над застеленным бумагой противнем и выложите на решетку курицу кожей вверх.
  12. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте курицу 25 минут.
  13. Переверните куски и запекайте еще 10 минут.
  14. Выложите курицу в емкость и смажьте соусом.
  15. Выложите тертую моцареллу в сковороду.
  16. Добавьте сладкую кукурузу.
  17. Выложите сверху курицу и растопите сыр на слабом огне.
  18. Снимите сковороду с огня и подавайте на стол.

Советы по приготовлению 

При отсутствии духовки, можете приготовить курицу на сковороде.

Если у вас нет карри, можете заменить эту приправу смесью масалы, тмина и куркумы.

Не ворошите курицу, когда сливаете жидкость, дайте ей просто спокойно стечь.

Не уменьшайте количество молока, так как оно регулирует соленость блюда.

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт «Десерт Моти»

Рецепт «Десерт Моти»

295 ккал

Удивите гостей, приготовив к чаю традиционный японский рисовый десерт моти (дайфуку) из рисовой муки со сладкими начинками.

Рецепт: Рецепт «Классический суп с яйцом»

Рецепт «Классический суп с яйцом»

45 ккал

Если вы устали, продрогли или заболеваете, простейший, классический суп с яйцом на курином бульоне моментально поставит вас на ноги!

Рецепт: Рецепт пряников «Имбирные звезды на елку»

Рецепт пряников «Имбирные звезды на елку»

388 ккал

Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.

Рецепт: Рецепт «Классический грибной суп из шампиньонов с картофелем»

Рецепт «Классический грибной суп из шампиньонов с картофелем»

36 ккал

Суп из шампиньонов – классический суп современного городского любителя грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо.

Рецепт: Курица с арахисом и тыквой

Курица с арахисом и тыквой

152 ккал

Попробуйте эту нежную куриную грудку в азиатском стиле с остро-сладким соусом и вкуснейшей и очень полезной тыквой.

Рецепт: Традиционный английский завтрак

Традиционный английский завтрак

Английский завтрак – это сложносоставное и достаточно питательное блюдо, отлично подходящее для нежаркого, ветренного и сырого климата. Завтракать таким образом хорошо тем, кто занимается спортом или трудится на открытом воздухе, ведь в его составе много белка, а также жиров и углеводов. Этот плотный завтрак способен зарядить энергией на весь день и повысить сопротивляемость простудным заболеваниям.

Рецепт: Рецепт «Эклеры с красной рыбой»

Рецепт «Эклеры с красной рыбой»

287 ккал

Мини-эклеры из заварного теста с начинкой из творожного сыра и красной рыбы отлично подойдут для новогоднего застолья.

Рецепт: Соус Эспаньоль

Соус Эспаньоль

98 ккал

Приготовьте традиционный французский соус, несложный в приготовлении и очень бюджетный.