Куриные медальоны в кляре — Eda.Video
Войти
Куриные медальоны в кляре — Eda.Video
Куриные медальоны в кляре
Главная страница Все рецепты Куриные медальоны в кляре

Куриные медальоны в кляре

Изображение блюда: Куриные медальоны в кляре — Eda.Video
—
139 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Небольшие нежные кусочки-медальоны из отбитой куриной грудки в луково-чесночно-сметанном кляре хороши с любым гарниром или в качестве закуски. Это вкусное и полезное, богатое белком блюдо подойдет для тех, кто придерживается здорового питания или занимается спортом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Куриная грудка 650 гр.
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Кляр

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сметана/йогурт 6 ст. л
  • Соль 1 ч. л
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 5 ст. л.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода
  • Молоток
  • Пленка

Пошаговый рецепт 

  1. Нарежьте куриную грудку поперек на медальоны.
  2. Накройте кусочки курицы пленкой и отбейте их молотком с двух сторон.
  3. Посыпьте курицу солью и другими специями (например, перцем и паприкой) с обеих сторон.
  4. Крупно нарежьте лук и добавьте в блендер.
  5. Добавьте 2 зубчика чеснока, сметану или йогурт и измельчите в однородную массу.
  6. Вылейте массу в миску, вбейте два яйца, добавьте соль и перемешайте венчиком.
  7. Добавьте муку и снова перемешайте.
  8. Поместите курицу в миску, полностью покройте ее кляром, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
  9. Обжарьте курицу в сковородке с растительным маслом порциями с двух сторон, накрывая крышкой.
  10. Подавайте со свежими овощами и соусом по вкусу.

Советы по приготовлению 

Перед отбиванием курицы необходимо накрыть ее пленкой, иначе мясо будет размозжено.

Выкладывая готовые медальоны из сковороды, помесите их на время на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Нежный яблочный пирог

Нежный яблочный пирог

—
274 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 46 г

Испеките этот оригинальный слоеный яблочный пирог, который украсит праздничный чайный стол и порадует своим свежим вкусом.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 гр.
  • Растительное масло 70 мл.
  • Мука 300 гр.
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Яблоки 2 шт.
  • Абрикосовый джем 200 гр.
Подробнее
Рецепт: Макароны с мясом в томатном соусе

Макароны с мясом в томатном соусе

—
138 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Попробуйте эти макароны в томатном соусе с сочными и ароматными кусочками свинины и полезными овощами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1-3 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Морковь 1 шт.
  • Макароны 300 гр.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Свинина 600 гр.
  • Томатный сок 350 мл.
  • Горячая вода 500 мл.
Подробнее
Рецепт: Кофейная Панна Котта

Кофейная Панна Котта

—
287 ккал
Б: 3 г
Ж: 22 г
У: 20 г

Приготовьте знаменитый итальянский сливочный десерт так, что он придется по вкусу не только кофеманам, но уж им непременно!

Ингредиенты

  • Кофейный порошок 1,5 ст. л.
  • Жирные сливки 380 мл.
  • Горячая вода 120 мл.
  • Желатин в порошке 10 гр.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар 100 гр.
  • Шоколадный сироп по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеканка из куриного филе

Запеканка из куриного филе

—
147 ккал
Б: 18 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 5 ст. л
  • Соль и перец по вкусу
  • Сыр 200 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Яблочный пирог на сковороде»

Рецепт «Яблочный пирог на сковороде»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Вкусный, легкий, ароматный яблочный пирог на сковороде – находка, когда недоступна ни духовка, ни микроволновка, ни мультиварка (на даче, на отдыхе, в общежитии). Готовится пирог очень быстро, получается пышным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом карамельных яблок. Испортить невозможно, приготовить – обязательно!

Ингредиенты

  • Яблоко 1-2 шт.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 гр.
  • Молоко 150 мл.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 60 мл.
  • Ванилин 1/3 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 10 гр.
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Гороховый суп Чумар»

Рецепт приготовления «Гороховый суп Чумар»

—
119 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Попробуйте гороховый суп с бараниной и клецками на наваристом мясном бульоне по народному татарскому рецепту.

Ингредиенты

  • Баранина 500 гр.
  • Мясной бульон 2 л.
  • Картофель 5-6 шт.
  • Горох 400 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Укроп 20 гр.
  • Масло сливочное 20 гр.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 50 гр.
  • Хлеб 20 гр.
Подробнее
Рецепт: Запеченная свиная рулька с капустой в духовке

Запеченная свиная рулька с капустой в духовке

3 ч.
224 ккал
Б: 12 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Попробуйте запеченную свиную рульку в пиве по старинному немецкому рецепту. Это мясо не нужно мариновать!

Ингредиенты

  • Свиная рулька 2,5 кг.
  • Соль 7 гр.
  • Розмарин 20 гр.
  • Растительное масло 140 мл.
  • Белый лук 150 гр.
  • Красный лук 150 гр.
  • Чеснок 20 гр.
  • Пиво 300 мл.
  • Паприка сладкая 20 гр.
  • Черный перец 7 гр.
  • Горчица 30 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Бекон 100 гр.
  • Капуста белокочанная 500 гр.
  • Мука 20 гр.
  • Томатный соус 45 гр.
  • Вода 150 мл.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Творожный торт без выпечки»

Рецепт «Творожный торт без выпечки»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года!

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог 600 гр.
  • Сметана 150 гр.
  • Сахар 100 гр.
  • Какао 1 ст. л.
  • Горячая вода 100 мл.
  • Печенье "Топленое молоко" 350 гр.
  • Шоколад 1 плитка (90-100 гр.)
  • Молоко 30 мл.
Подробнее