Куриные медальоны в кляре

Главная страница Все рецепты Куриные медальоны в кляре

Куриные медальоны в кляре

1 ч. 30 мин.

139.0 ккал

Белки: 14.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 9.0 г

Происхождение рецепта

Небольшие нежные кусочки-медальоны из отбитой куриной грудки в луково-чесночно-сметанном кляре хороши с любым гарниром или в качестве закуски. Это вкусное и полезное, богатое белком блюдо подойдет для тех, кто придерживается здорового питания или занимается спортом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриная грудка
Соль
Специи

Кляр

Лук репчатый
Чеснок
Сметана/йогурт
Соль
Яйца
Мука

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Сковорода
Молоток
Пленка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 1 Нарежьте куриную грудку поперек на медальоны.

Шаг 2:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 2 Накройте кусочки курицы пленкой и отбейте их молотком с двух сторон.

Шаг 3:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 3 Посыпьте курицу солью и другими специями (например, перцем и паприкой) с обеих сторон.

Шаг 4:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 4 Крупно нарежьте лук и добавьте в блендер.

Шаг 5:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 5 Добавьте 2 зубчика чеснока, сметану или йогурт и измельчите в однородную массу.

Шаг 6:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 6 Вылейте массу в миску, вбейте два яйца, добавьте соль и перемешайте венчиком.

Шаг 7:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 7 Добавьте муку и снова перемешайте.

Шаг 8:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 8 Поместите курицу в миску, полностью покройте ее кляром, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 9:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 9 Обжарьте курицу в сковородке с растительным маслом порциями с двух сторон, накрывая крышкой.

Шаг 10:

Куриные медальоны в кляре-Шаг 10 Подавайте со свежими овощами и соусом по вкусу.

Советы по приготовлению

Перед отбиванием курицы необходимо накрыть ее пленкой, иначе мясо будет размозжено.

Выкладывая готовые медальоны из сковороды, помесите их на время на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Куриная печень с яйцом на сковороде

1 ч. 15 мин.

159.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 10.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.

Ингредиенты

Печень куриная 500 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Яйца 6 шт.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Зеленый лук 25 г
Рисовая мука 1 ст. л.
Твердый сыр 20 г

Подробнее

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.

154.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 9.0 г

У: 5.0 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

Порошок чили 7 г
Соевый соус 7 г
Кулинарное вино 7 г
Мед 22 г
Сахар 5 г
Кетчуп 12 г
Порошок имбиря 0.2 ч. л.
Перец 1 г
Чесночная вода 20 г

Добавки

Моцарелла 210 г
Сладкая кукуруза 80 г

Подробнее

Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

1 ч. 15 мин.

122.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 8.0 г

У: 5.0 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты

Гарнир

Помидоры черри 7 шт.
Листья базилика по желанию
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Куриное Адобо по-филиппински

1 ч. 30 мин.

119.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 7.0 г

У: 7.0 г

Попробуйте традиционное филиппинское блюдо из курицы в аппетитной глазировке из соевого соуса.

Ингредиенты

Куриные бедра (филе) 750 г
Соевый соус 85 мл
Уксус 125 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 6 зубч.
Перец горошком 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Зеленый лук 2 шт.
Вода 375 мл
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Курица в соусе карри

1 ч. 30 мин.

142.0 ккал

Б: 17.0 г

Ж: 6.0 г

У: 3.0 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Карри 1 ч. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Чеснок 3 зубч.
Соль и перец по вкусу
Вода 1 стак.

Подробнее

Хрустящая курица по-корейски

1 ч. 30 мин.

174.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 1.0 г

У: 24.0 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

Крахмальный сироп/мед 110 г
Порошок чили 6 г
Соевый соус 12 г
Сахар 15 г
Кетчуп 36 г
Чесночный порошок 1 ч. л.
Паста чили 20 г
Кукурузные хлопья, арахис по вкусу

Подробнее

Курица в «белковом облаке»

1 ч. 30 мин.

171.0 ккал

Б: 25.0 г

Ж: 5.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Яйца 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль и перец по вкусу
Крахмал 2 ст. л.
Растительное масло для жарки

Подробнее

Куриный шашлык на кефире

8 ч.

107.0 ккал

Б: 21.0 г

Ж: 2.0 г

У: 1.0 г

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Ингредиенты

Куриное филе 8 шт.
Кефир 250 мл
Карри по вкусу
Дижонская горчица 4 ст. л.
Соль по вкусу
Зира по вкусу

Подробнее