Хрустящая курица по-корейски: Аутентичное вкусовое путешествие — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Хрустящая курица по-корейски — Eda.Video
Хрустящая курица по-корейски
Главная страница Все рецепты Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

Изображение блюда: Хрустящая курица по-корейски — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
174.0 ккал
Белки: 15.0 г
Жиры: 1.0 г
Углеводы: 24.0 г

Происхождение рецепта

В корейской кухне блюда из мяса и птицы считаются не главными блюдами, а закусками и добавками к рису или лапше. Потому эти мясные блюда, как и любые закуски, должны быть пикантными, ароматными и обладать интересной консистенцией – хрустящей или жевательной. Попробуйте эту хрустящую остро-сладкую курицу по-корейски, приготовленную в духовке.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Молоко
  • Кукурузный крахмал
  • Соль
  • Черный перец

Соус

  • Крахмальный сироп/мед
  • Порошок чили
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Кетчуп
  • Чесночный порошок
  • Паста чили
  • Кукурузные хлопья, арахис

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Противень
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Ножницы
  • Бумага
  • Пульверизатор

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 1 Нарежьте куриное филе на полоски и выложите в емкость.

Шаг 2:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 2 Посолите, поперчите и хорошо перетрите руками.

Шаг 3:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 3 Засыпьте курицу кукурузным крахмалом.

Шаг 4:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 4 Добавьте молоко и хорошо перемешайте руками, закройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 30 минут .

Шаг 5:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 5 В чистую емкость выложите кукурузные хлопья и слегка измельчите их, перетирая руками.

Шаг 6:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 6 Обваляйте полоски курицы в обсыпке.

Шаг 7:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 7 Выложите курицу на застеленный бумагой противень и сбрызните маслом из пульверизатора.

Шаг 8:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 8 Запекайте на 180 градусах 10-15 минут.

Шаг 9:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 9 Налейте в сковороду крахмальный сироп.

Шаг 10:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 10 Добавьте пасту чили, кетчуп, соевый соус, сахар, чесночный порошок, порошок чили.

Шаг 11:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 11 Включите огонь и тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 12:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 12 Доведите соус до кипения и выключите огонь. Еще раз перемешайте соус.

Шаг 13:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 13 Полейте курицу соусом и распределите его кисточкой.

Шаг 14:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 14 Выложите курицу на тарелку и посыпьте нарубленным арахисом.

Советы по приготовлению

Вместо кукурузного крахмала можете использовать муку.

Для обсыпки можно взять не кукурузные хлопья, а коричневый рис.

Если соус вам кажется слишком густым, добавьте воды и снова доведите до кипения.

Если вы хотите, чтобы курица была более хрустящей, не заливайте ее соусом, а ешьте, обмакивая курицу в соус.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Жареная курица с грибами и луком

Жареная курица с грибами и луком

2 ч.
218.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 17.0 г
У: 2.0 г

Эта румяная курица, приготовленная не в духовке, а на сковороде, может украсить даже праздничный стол.

Ингредиенты

  • Курица 1 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Лимонный сок 20 мл
  • Петрушка 27 г
  • Соль 17 г
  • Лук 250 г
  • Черный перец 5 г
  • Кориандр 5 г
  • Грибы 200 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Укроп 7 г
  • Зеленый лук 7 г
  • Горчица 30 г
  • Кетчуп 40 г
  • Майонез 40 г
Подробнее
Рецепт: Курица в «белковом облаке»

Курица в «белковом облаке»

1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Курица, запеченная с картофелем

Курица, запеченная с картофелем

1 ч. 30 мин.
215.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 230 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Лук 25 г
  • Картофель 3 шт.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Сливки 60 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Орегано 0.25 ст. л.
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Курица без костей 300 г
  • Стручковый перец 92 г
  • Тертый сыр 480 г
  • Порошок зиры 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриные медальоны в кляре

Куриные медальоны в кляре

1 ч. 30 мин.
139.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Эти нежнейшие румяные куриные медальоны в луково-чесночном кляре стоят того, чтобы их приготовить!

Ингредиенты

Кляр

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сметана/йогурт 6 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с картофелем в сливках

Курица с картофелем в сливках

1 ч. 30 мин.
182.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Ели вы хотите насладиться тающим во рту и полезным блюдом, приготовьте эти вкуснейшие куриные окорочка в сливочном соусе.

Ингредиенты

  • Куриные окорочка 3 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль, перец, паприка по вкусу
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 1 шт.
  • Картофель мелкий 6 шт.
  • Тимьян по вкусу
  • Вода 200 мл
  • Жирные сливки 250 мл
  • Горчица по вкусу
  • Петрушка 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Куриные бедрышки тушеные в чае с печеным картофелем

Куриные бедрышки тушеные в чае с печеным картофелем

1 ч. 30 мин.
144.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 5.0 г

Чай – не только любимый всеми напиток, но и приправа, способная придать особенный вкус мясу. Попробуйте эти нежнейшие куриные бедрышки!

Ингредиенты

  • Куриные бедра 6 шт.
  • Лимон 4 ломт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Картофель мелкий 6 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чай 5 пак.
Подробнее
Рецепт: Куриное Адобо по-филиппински

Куриное Адобо по-филиппински

1 ч. 30 мин.
119.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 7.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте традиционное филиппинское блюдо из курицы в аппетитной глазировке из соевого соуса.

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 750 г
  • Соевый соус 85 мл
  • Уксус 125 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Перец горошком 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Вода 375 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Куриные рулетики с черносливом

Куриные рулетики с черносливом

45 мин.
195.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 8.6 г
У: 12.1 г

Этот куриный рулет с черносливом — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя курица известна давно, именно чернослив придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой рулет — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

  • Чернослив 100 г
  • Сметана 200 г
  • Сыр фета 100 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Масло сливочное 50 г
  • Куриная грудка 800 г
  • Мука 50 г
  • Панировочные сухари 80 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее