Хрустящая курица по-корейски: Аутентичное вкусовое путешествие — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Хрустящая курица по-корейски — Eda.Video
Хрустящая курица по-корейски
Главная страница Все рецепты Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

Изображение блюда: Хрустящая курица по-корейски — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
174 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 24 г

Происхождение рецепта

В корейской кухне блюда из мяса и птицы считаются не главными блюдами, а закусками и добавками к рису или лапше. Потому эти мясные блюда, как и любые закуски, должны быть пикантными, ароматными и обладать интересной консистенцией – хрустящей или жевательной. Попробуйте эту хрустящую остро-сладкую курицу по-корейски, приготовленную в духовке.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Молоко
  • Кукурузный крахмал
  • Соль
  • Черный перец

Соус

  • Крахмальный сироп/мед
  • Порошок чили
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Кетчуп
  • Чесночный порошок
  • Паста чили
  • Кукурузные хлопья, арахис

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Противень
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Ножницы
  • Бумага
  • Пульверизатор

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 1 Нарежьте куриное филе на полоски и выложите в емкость.

Шаг 2:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 2 Посолите, поперчите и хорошо перетрите руками.

Шаг 3:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 3 Засыпьте курицу кукурузным крахмалом.

Шаг 4:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 4 Добавьте молоко и хорошо перемешайте руками, закройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 30 минут .

Шаг 5:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 5 В чистую емкость выложите кукурузные хлопья и слегка измельчите их, перетирая руками.

Шаг 6:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 6 Обваляйте полоски курицы в обсыпке.

Шаг 7:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 7 Выложите курицу на застеленный бумагой противень и сбрызните маслом из пульверизатора.

Шаг 8:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 8 Запекайте на 180 градусах 10-15 минут.

Шаг 9:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 9 Налейте в сковороду крахмальный сироп.

Шаг 10:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 10 Добавьте пасту чили, кетчуп, соевый соус, сахар, чесночный порошок, порошок чили.

Шаг 11:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 11 Включите огонь и тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 12:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 12 Доведите соус до кипения и выключите огонь. Еще раз перемешайте соус.

Шаг 13:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 13 Полейте курицу соусом и распределите его кисточкой.

Шаг 14:

Хрустящая курица по-корейски-Шаг 14 Выложите курицу на тарелку и посыпьте нарубленным арахисом.

Советы по приготовлению

Вместо кукурузного крахмала можете использовать муку.

Для обсыпки можно взять не кукурузные хлопья, а коричневый рис.

Если соус вам кажется слишком густым, добавьте воды и снова доведите до кипения.

Если вы хотите, чтобы курица была более хрустящей, не заливайте ее соусом, а ешьте, обмакивая курицу в соус.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Роллы «Филадельфия»

Роллы «Филадельфия»

40 мин.
230 ккал
Б: 12 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Ищете, как приготовить роллы Филадельфия дома? Наш рецепт поможет вам легко приготовить вкусные и свежие роллы с кремовым сыром и рыбой, которые порадуют вас.

Подробнее
Рецепт: Омлет с сыром и помидорами

Омлет с сыром и помидорами

25 мин.
117 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте этот простой омлет с аппетитными обжаренными помидорами и зеленым луком вместо привычной глазуньи!

Ингредиенты

  • Помидоры 3 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Зеленый лук 30 г
  • Сыр моцарелла 130 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
Подробнее
Рецепт: Плов с курицей на сковороде

Плов с курицей на сковороде

1 ч. 30 мин.
141 ккал
Б: 16 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте аппетитный плов с курицей на сковороде, совсем несложный в приготовлении, очень сытный и ароматный!

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Рис 500 г
  • Специи 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 50 мл
  • Чеснок по вкусу
Подробнее
Рецепт: Татарский суп Чумара

Татарский суп Чумара

1 ч. 30 мин.
119 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Попробуйте гороховый суп Чумара с бараниной и клецками на наваристом мясном бульоне по народному татарскому рецепту.

Ингредиенты

  • Баранина 500 г
  • Мясной бульон 2 л
  • Картофель 5 шт.
  • Горох 400 г
  • Помидор 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Укроп 20 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 50 г
  • Хлеб 20 г
Подробнее
Рецепт: Круассаны из слоеного теста дрожжевого

Круассаны из слоеного теста дрожжевого

45 мин.
328 ккал
Б: 6 г
Ж: 16 г
У: 40 г

Узнайте, как приготовить ароматные круассаны из готового слоеного теста с начинкой или без. Пошаговый рецепт для идеальной выпечки.

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Азу по-татарски

Азу по-татарски

1 ч. 30 мин.
103 ккал
Б: 8 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Попробуйте Азу по-татарски — ароматное мясное блюдо с картофелем и специями, которое подарит вам вкус традиционной татарской кухни!

Ингредиенты

  • Говядина без кости 700 г
  • Картофель 700 г
  • Протертые помидоры 300 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Огурцы соленые 250 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Мясной бульон 400 мл
  • Чеснок 5 зубч.
  • Масло растительное 7 ст. л.
  • Свежая петрушка 10 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пирожное "Белочка"

Пирожное "Белочка"

1 ч.
373 ккал
Б: 8 г
Ж: 17 г
У: 46 г

Предлагаем вам рецепт очень вкусного обсыпного пирожного на основе сливочного масла и сгущенки, которое было очень популярно на советских кухнях, ведь сгущенное молоко было одним из самых простых и доступных лакомств.

Ингредиенты

  • Варёная сгущенка 1 бан.
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Мука 300 г
  • Сода 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Никудзяга

Никудзяга

1 ч.
73 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 14 г

Если вы устали от обычной тушеной или жареной картошки, попробуйте приготовить ее так, как это делают в экзотической Японии.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 300 мл
  • Соевый соус 80 мл
  • Мирин 60 мл
  • Сахар 25 г
Подробнее