Главная страница Категории По ингредиенту Куриные сердечки в сливочном соусе с луком

Куриные сердечки в сливочном соусе с луком

50 мин.

160.0 ккал

Белки: 14.0 г

Жиры: 10.0 г

Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Куриные сердечки часто используют в домашней кухне для приготовления простых горячих блюд. Тушение со сливками и луком помогает сделать субпродукты мягкими и дополнить их нежным соусом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриные сердечки
Лук репчатый
Сливки 10%
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Сковорода
Лопатка
Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриные сердечки в сливочном соусе-Шаг 1

Подготовьте куриные сердечки: удалите лишний жир, сосуды и плёнки. Разрежьте крупные сердечки пополам, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Куриные сердечки в сливочном соусе-Шаг 2

Очистите репчатый лук и нарежьте тонкими полукольцами. Так он равномерно приготовится и придаст соусу насыщенный вкус.

Шаг 3:

Куриные сердечки в сливочном соусе-Шаг 3

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Выложите лук и обжаривайте несколько минут на среднем огне, пока он не станет мягким.

Шаг 4:

Куриные сердечки в сливочном соусе-Шаг 4

Добавьте куриные сердечки к луку. Посолите, поперчите и перемешайте. Обжаривайте около 8–10 минут, периодически помешивая.

Шаг 5:

Куриные сердечки в сливочном соусе-Шаг 5

Влейте немного горячей воды, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 25–30 минут. Проверяйте готовность: сердечки должны стать мягкими и полностью приготовиться внутри.

Шаг 6:

Куриные сердечки в сливочном соусе-Шаг 6

Влейте сливки и тщательно перемешайте. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного горячей воды. Тушите сердечки в сливочном соусе ещё 5–7 минут на слабом огне, не допуская интенсивного кипения. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец.

Шаг 7:

Куриные сердечки в сливочном соусе-Шаг 7

Снимите сковороду с огня и дайте блюду постоять под крышкой несколько минут. Подавайте горячими с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Советы по приготовлению

Не пережаривайте сердечки на сильном огне: длительное тушение на слабом помогает сделать их мягкими.

Сливки добавляйте после того, как сердечки почти приготовились, чтобы соус сохранил нежную текстуру.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока и свежего укропа.

НА ЗАМЕТКУ: Куриные сердечки в сливочном соусе особенно вкусны с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Запечённая курица с картофелем и пряной корочкой

1 ч. 50 мин.

175.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 10.0 г

У: 8.0 г

Сочная запечённая курица с румяной пряной корочкой и золотистыми картофельными дольками. Копчёная паприка, чесночная приправа и ароматные травы придают блюду насыщенный вкус. Отличный вариант сытного семейного обеда или праздничного ужина.

Ингредиенты

Для картофеля

Картофель 800 г
Масло растительное 1.5 ст. л.
Копченая паприка 0.5 ч. л.
Соль 1 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.
Смесь трав 0.5 ч. л.

Подробнее

Жареная курица с грибами и луком

2 ч.

218.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 17.0 г

У: 2.0 г

Эта румяная курица, приготовленная не в духовке, а на сковороде, может украсить даже праздничный стол.

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Сливочное масло 100 г
Лимонный сок 20 мл
Петрушка 27 г
Соль 17 г
Лук 250 г
Черный перец 5 г
Кориандр 5 г
Грибы 200 г
Чеснок 4 зубч.
Укроп 7 г
Зеленый лук 7 г
Горчица 30 г
Кетчуп 40 г
Майонез 40 г

Подробнее

Курица с рисом по-арабски

2 ч.

140.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 2.0 г

У: 28.0 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

Соль 1 ч. л.
Рис басмати 550 г
Перец 1/2 ч. л.
Корица 1/2 ч. л.
Кардамон 1/2 ч. л.
Гвоздика 1/2 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

Кинза
Жареный лук

Подробнее

Запечённая курица в духовке

2 ч

287.0 ккал

Б: 24.0 г

Ж: 19.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте запеченную курицу в духовке за 2 часа! Этот простой рецепт даст вам нежную и ароматную курицу. Идеально подходит для семейного ужина. Узнайте, как приготовить запечённую курицу и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты

Целая курица 1 шт.
Морская соль 500 г
Чеснок 8 зубч.
Сливочное масло 50 г
Черный перец 1 ч. л.

Подробнее

Куриный шашлык

8 ч.

107.0 ккал

Б: 21.0 г

Ж: 2.0 г

У: 1.0 г

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Ингредиенты