Рецепт тушеных куриных желудков на сковороде с овощами: просто и вкусно
Войти
Добавить рецепт
Тушеные куриные желудки с овощами — Eda.Video
Тушеные куриные желудки с овощами
Главная страница Все рецепты Тушеные куриные желудки с овощами

Тушеные куриные желудки с овощами

Изображение блюда: Тушеные куриные желудки с овощами — Eda.Video
2 ч.
71.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=PnD61RvbXcs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные желудки
  • Пищевая сода
  • Чеснок
  • Лук
  • Вода
  • Соль
  • Орегано
  • Горчица
  • Помидоры
  • Острый перец

Салат

  • Капуста
  • Соль
  • Огурец
  • Петрушка
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Овощечистка
  • Кулинарные щипцы

Куриные желудки, которые еще иногда называют «пупками», являются отличным источником белка, витаминов группы B и целого комплекса минеральных веществ. Этот субпродукт считается слишком жестким, но только если не знать, как его правильно приготовить. Тушеные с помидорами и смесью приправ «пупки» - это оригинальное, полезное и очень вкусное блюдо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 1 Выложите куриные желудки в миску.

Шаг 2:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 2 Добавьте пищевую соду и перетрите руками.

Шаг 3:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 3 Накройте миску и оставьте на 20 минут.

Шаг 4:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 4 Добавьте воду, промойте желудки и выложите на бумажные полотенца.

Шаг 5:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 5 Нарежьте просушенные желудки на средние кусочки.

Шаг 6:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 6 Налейте в сковороду растительное масло и выложите желудки.

Шаг 7:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 7 Разрежьте большую головку чеснока пополам и выложите в чистую сковороду с растительным маслом срезами вниз.

Шаг 8:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 8 Нарежьте луковицу полукольцами, добавьте в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 9:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 9 Выньте чеснок из сковороды, выньте зубчики из шелухи, добавьте к желудкам и перемешайте.

Шаг 10:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 10 Добавьте воду, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Шаг 11:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 11 Нашинкуйте капусту, выложите в миску, посолите и перемешайте.

Шаг 12:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 12 Нарежьте огурцы овощечисткой на полоски и добавьте к капусте.

Шаг 13:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 13 Мелко нарежьте петрушку и добавьте в миску.

Шаг 14:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 14 Добавьте оливковое масло и соль, перемешайте.

Шаг 15:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 15 Добавьте к желудкам соль, орегано и горчицу. Перемешайте.

Шаг 16:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 16 Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте.

Шаг 17:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 17 Нарежьте сладкий красный перец и добавьте к луку и помидорам.

Шаг 18:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 18 Мелко нарежьте половину перчика чили и добавьте к овощам. Перемешайте.

Шаг 19:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 19 Добавьте овощи в сковороду к желудкам. Перемешайте.

Шаг 20:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 20 Накройте крышкой и готовьте 15 минут.

Шаг 21:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 21 Подавайте вместе с капустным салатом.

Советы по приготовлению

Если вы купили свежие куриные желудки на рынке или в деревне, то их необходимо разрезать пополам, очистить от содержимого и внутренней пленки, затем тщательно промыть.

Не пережарьте лук, иначе он будет горчить.

Не переборщите с острым перцем, если вы не очень любите острое, моете добавить его поменьше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 11.0 г
У: 14.0 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее
Рецепт: Жареный цыпленок по-китайски

Жареный цыпленок по-китайски

1 ч. 40 мин.
129.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 7.0 г
У: 5.0 г

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.

Ингредиенты

  • Целая курица 1.13 кг
  • Пять приправ 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Лук 50 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Мед 15 г
  • Белый уксус 25 г
  • Растительное масло 150 мл
  • Измельченный чеснок 150 г
  • Сушеный чили 10 г
  • Белый кунжут 2 ст. л.
  • Хлебные крошки 50 г
  • Черный перец 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Хрустящая курица в сухой лапше

Хрустящая курица в сухой лапше

1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 5.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте эту оригинальную закуску из курицы в корейском стиле, приготовленную во фритюре в панировке из сухой лапши.

Ингредиенты

Посыпка

  • Лапша быстрого приготовления по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Подробнее
Рецепт: Курица с рисом по-арабски

Курица с рисом по-арабски

2 ч.
140.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 28.0 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее
Рецепт: Курица хенди по-малайски

Курица хенди по-малайски

—
255.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 22.0 г
У: 2.0 г

Хенди из курицы по-малайски отлично подойдет любителям пряных экзотических блюд. Оцените ароматы Востока!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Вода по вкусу
  • Сливочное масло по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Сливки по вкусу
  • Зира по вкусу
  • Курица по вкусу
  • Имбирь по вкусу
  • Йогурт по вкусу
  • Кэшью по вкусу
  • Зеленые чили по вкусу
  • Зеленый кардамон по вкусу
  • Гвоздика по вкусу
  • Перец горошком по вкусу
  • Имбирно-чесночная паста по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Гарам Масала по вкусу
  • Белый перец по вкусу
  • Пажитник по вкусу
  • Чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Фаршированная куриная грудка с халапеньо

Фаршированная куриная грудка с халапеньо

1 ч. 15 мин.
322.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 37.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.

Ингредиенты

  • Соль 3/4 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочный сыр 60 г
  • Моцарелла 115 г
  • Пармезан 30 г
  • Халапеньо 2 шт.
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Куриная грудка 600 г
Подробнее
Рецепт: Курица, запеченная с картофелем

Курица, запеченная с картофелем

1 ч. 30 мин.
215.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 230 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Лук 25 г
  • Картофель 3 шт.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Сливки 60 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Орегано 0.25 ст. л.
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Курица без костей 300 г
  • Стручковый перец 92 г
  • Тертый сыр 480 г
  • Порошок зиры 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Запеченная курица с ароматным картофелем

Запеченная курица с ароматным картофелем

2 ч.
145.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 9.0 г
У: 8.0 г

Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.

Ингредиенты

  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 2.5 ст. л.
  • Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
  • Курица 1.9 кг
  • Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Розмарин 1 шт.
  • Тимьян по вкусу
  • Красный картофель 900 г
  • Батат (Сладкий картофель) 450 г
  • Фенхель (плод) 1 шт.
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • 1 стакан горячей воды 240 мл
Подробнее