Рецепт тушеных куриных желудков на сковороде с овощами: просто и вкусно
Тушеные куриные желудки с овощами — Eda.Video
Тушеные куриные желудки с овощами
Главная страница Все рецепты Тушеные куриные желудки с овощами

Тушеные куриные желудки с овощами

Изображение блюда: Тушеные куриные желудки с овощами — Eda.Video
2 ч.
71 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 4 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=PnD61RvbXcs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные желудки
  • Пищевая сода
  • Чеснок
  • Лук
  • Вода
  • Соль
  • Орегано
  • Горчица
  • Помидоры
  • Острый перец

Салат

  • Капуста
  • Соль
  • Огурец
  • Петрушка
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Овощечистка
  • Кулинарные щипцы

Куриные желудки, которые еще иногда называют «пупками», являются отличным источником белка, витаминов группы B и целого комплекса минеральных веществ. Этот субпродукт считается слишком жестким, но только если не знать, как его правильно приготовить. Тушеные с помидорами и смесью приправ «пупки» - это оригинальное, полезное и очень вкусное блюдо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 1 Выложите куриные желудки в миску.

Шаг 2:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 2 Добавьте пищевую соду и перетрите руками.

Шаг 3:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 3 Накройте миску и оставьте на 20 минут.

Шаг 4:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 4 Добавьте воду, промойте желудки и выложите на бумажные полотенца.

Шаг 5:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 5 Нарежьте просушенные желудки на средние кусочки.

Шаг 6:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 6 Налейте в сковороду растительное масло и выложите желудки.

Шаг 7:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 7 Разрежьте большую головку чеснока пополам и выложите в чистую сковороду с растительным маслом срезами вниз.

Шаг 8:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 8 Нарежьте луковицу полукольцами, добавьте в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 9:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 9 Выньте чеснок из сковороды, выньте зубчики из шелухи, добавьте к желудкам и перемешайте.

Шаг 10:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 10 Добавьте воду, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Шаг 11:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 11 Нашинкуйте капусту, выложите в миску, посолите и перемешайте.

Шаг 12:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 12 Нарежьте огурцы овощечисткой на полоски и добавьте к капусте.

Шаг 13:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 13 Мелко нарежьте петрушку и добавьте в миску.

Шаг 14:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 14 Добавьте оливковое масло и соль, перемешайте.

Шаг 15:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 15 Добавьте к желудкам соль, орегано и горчицу. Перемешайте.

Шаг 16:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 16 Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте.

Шаг 17:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 17 Нарежьте сладкий красный перец и добавьте к луку и помидорам.

Шаг 18:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 18 Мелко нарежьте половину перчика чили и добавьте к овощам. Перемешайте.

Шаг 19:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 19 Добавьте овощи в сковороду к желудкам. Перемешайте.

Шаг 20:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 20 Накройте крышкой и готовьте 15 минут.

Шаг 21:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 21 Подавайте вместе с капустным салатом.

Советы по приготовлению

Если вы купили свежие куриные желудки на рынке или в деревне, то их необходимо разрезать пополам, очистить от содержимого и внутренней пленки, затем тщательно промыть.

Не пережарьте лук, иначе он будет горчить.

Не переборщите с острым перцем, если вы не очень любите острое, моете добавить его поменьше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Тефтели из баклажанов

Тефтели из баклажанов

1 ч. 15 мин.
253 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 28 г

Если вы не едите мясо, то баклажаны станут отличным заменителем! Попробуйте ароматные тефтели из этих вкусных и полезных овощей.

Ингредиенты

  • Баклажан 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Желток 1 шт.
  • Панировочные сухари 80 г
  • Соль 10 г
  • Растительное масло 400 мл
  • Зелень 10 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Черный перец 2 г
  • Лимон 1/2 шт.
  • Мука 200 г
  • Вода 100 мл
Рецепт: Коктейль Пина Колада

Коктейль Пина Колада

30 мин.
83 ккал
Б: 0 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.

Ингредиенты

  • Кокосовый сироп 15 мл
  • Ананасовый сок 90 мл
  • Белый ром 50 мл
  • Сливки 15 мл
  • Лед по вкусу
Рецепт: Итальянский чесночный суп с гренками

Итальянский чесночный суп с гренками

2 ч.
94 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Попробуйте полезный и ароматный итальянский супчик с хрустящими гренками и чесноком, который поднимет ваш иммунитет и настроение!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Чеснок 2 гол.
  • Куриный бульон 1.7 л
  • Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
  • Сливки 0.5 стак.
  • Оливковое масло 0.5 стак.
  • Петрушка измельченная 1 стак.
  • Хлеб белый 6 ломт.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Голубцы с рисом и фаршем

Голубцы с рисом и фаршем

2 ч. 30 мин.
88 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Приготовьте классические голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях, как делали ваша бабушка и мама!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 700 г
  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Лук репчатый 350 г
  • Морковь 180 г
  • Рис 3 ст. л.
  • Томаты резаные 300 мл
  • Помидоры 300 г
  • Чеснок 5 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Тимьян 1/2 ч. л.
  • Соль 3 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Вода 500 мл
  • Молотый кориандр 1 ч. л.
Рецепт: Корейский салат Миёкчулги

Корейский салат Миёкчулги

1 ч.
59 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 11 г

Попробуйте это простой и очень вкусный вегетарианский теплый салат в корейском стиле из водорослей и овощей.

Ингредиенты

  • Водоросли 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Стручковый перец 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло растительное по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль по желанию
  • Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Рецепт: Баклажаны с сыром и помидорами на сковороде

Баклажаны с сыром и помидорами на сковороде

1 ч.
122 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 5 г

Приготовьте это простое и очень вкусное вегетарианское блюдо из баклажанов с томатами и расплавленным сыром.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Томатное пюре 500 г
  • Моцарелла 150 г
  • Соль, перец, сахар по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Рецепт: Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

1 ч.
103 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 30 г

Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.

Ингредиенты

  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Апельсиновый сок 3 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.
166 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 12 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу