Рецепт тушеных куриных желудков на сковороде с овощами: просто и вкусно
Войти
Добавить рецепт
Тушеные куриные желудки с овощами — Eda.Video
Тушеные куриные желудки с овощами
Главная страница Все рецепты Тушеные куриные желудки с овощами

Тушеные куриные желудки с овощами

Изображение блюда: Тушеные куриные желудки с овощами — Eda.Video
2 ч.
71.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=PnD61RvbXcs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные желудки
  • Пищевая сода
  • Чеснок
  • Лук
  • Вода
  • Соль
  • Орегано
  • Горчица
  • Помидоры
  • Острый перец

Салат

  • Капуста
  • Соль
  • Огурец
  • Петрушка
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Овощечистка
  • Кулинарные щипцы

Куриные желудки, которые еще иногда называют «пупками», являются отличным источником белка, витаминов группы B и целого комплекса минеральных веществ. Этот субпродукт считается слишком жестким, но только если не знать, как его правильно приготовить. Тушеные с помидорами и смесью приправ «пупки» - это оригинальное, полезное и очень вкусное блюдо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 1 Выложите куриные желудки в миску.

Шаг 2:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 2 Добавьте пищевую соду и перетрите руками.

Шаг 3:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 3 Накройте миску и оставьте на 20 минут.

Шаг 4:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 4 Добавьте воду, промойте желудки и выложите на бумажные полотенца.

Шаг 5:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 5 Нарежьте просушенные желудки на средние кусочки.

Шаг 6:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 6 Налейте в сковороду растительное масло и выложите желудки.

Шаг 7:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 7 Разрежьте большую головку чеснока пополам и выложите в чистую сковороду с растительным маслом срезами вниз.

Шаг 8:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 8 Нарежьте луковицу полукольцами, добавьте в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 9:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 9 Выньте чеснок из сковороды, выньте зубчики из шелухи, добавьте к желудкам и перемешайте.

Шаг 10:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 10 Добавьте воду, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Шаг 11:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 11 Нашинкуйте капусту, выложите в миску, посолите и перемешайте.

Шаг 12:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 12 Нарежьте огурцы овощечисткой на полоски и добавьте к капусте.

Шаг 13:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 13 Мелко нарежьте петрушку и добавьте в миску.

Шаг 14:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 14 Добавьте оливковое масло и соль, перемешайте.

Шаг 15:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 15 Добавьте к желудкам соль, орегано и горчицу. Перемешайте.

Шаг 16:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 16 Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте.

Шаг 17:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 17 Нарежьте сладкий красный перец и добавьте к луку и помидорам.

Шаг 18:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 18 Мелко нарежьте половину перчика чили и добавьте к овощам. Перемешайте.

Шаг 19:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 19 Добавьте овощи в сковороду к желудкам. Перемешайте.

Шаг 20:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 20 Накройте крышкой и готовьте 15 минут.

Шаг 21:

Тушеные куриные желудки с овощами-Шаг 21 Подавайте вместе с капустным салатом.

Советы по приготовлению

Если вы купили свежие куриные желудки на рынке или в деревне, то их необходимо разрезать пополам, очистить от содержимого и внутренней пленки, затем тщательно промыть.

Не пережарьте лук, иначе он будет горчить.

Не переборщите с острым перцем, если вы не очень любите острое, моете добавить его поменьше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

—
171.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут.

Ингредиенты

  • Курица 1.2 кг
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Имбирь 2 см.
  • Острый перец 3 шт.
  • Томатное пюре 200 г
  • Горчичное масло 4 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Зира 1 ч. л.
  • Гвоздика 6 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Зеленый кардамон 4 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Порошок карри 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Горячая вода для консистенции
Подробнее
Рецепт: Запеченная курица в духовке

Запеченная курица в духовке

2 ч
287.0 ккал
Б: 24.0 г
Ж: 19.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте запеченную курицу в духовке за 2 часа! Этот простой рецепт даст вам нежную и ароматную курицу. Идеально подходит для семейного ужина. Узнайте, как приготовить запечённую курицу и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты

  • Целая курица 1 шт.
  • Морская соль 500 г
  • Чеснок 8 зубч.
  • Сливочное масло 50 г
  • Черный перец 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Запеченная курица с ароматным картофелем

Запеченная курица с ароматным картофелем

2 ч.
145.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 9.0 г
У: 8.0 г

Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.

Ингредиенты

  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 2.5 ст. л.
  • Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
  • Курица 1.9 кг
  • Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Розмарин 1 шт.
  • Тимьян по вкусу
  • Красный картофель 900 г
  • Батат (Сладкий картофель) 450 г
  • Фенхель (плод) 1 шт.
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • 1 стакан горячей воды 240 мл
Подробнее
Рецепт: Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

1 ч. 30 мин.
174.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 1.0 г
У: 24.0 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

  • Крахмальный сироп/мед 110 г
  • Порошок чили 6 г
  • Соевый соус 12 г
  • Сахар 15 г
  • Кетчуп 36 г
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Паста чили 20 г
  • Кукурузные хлопья, арахис по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица в «белковом облаке»

Курица в «белковом облаке»

1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Курица с медом и чесноком

Курица с медом и чесноком

1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 4.0 г
У: 20.0 г

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.

Ингредиенты

Соус

  • Сливочное масло 20 г
  • Измельченный чеснок 18 г
  • Соевый соус 17 г
  • Укус 14 г
  • Мед 56 г

Топпинг

  • Хлопья чили по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареная курица с грибами и луком

Жареная курица с грибами и луком

2 ч.
218.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 17.0 г
У: 2.0 г

Эта румяная курица, приготовленная не в духовке, а на сковороде, может украсить даже праздничный стол.

Ингредиенты

  • Курица 1 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Лимонный сок 20 мл
  • Петрушка 27 г
  • Соль 17 г
  • Лук 250 г
  • Черный перец 5 г
  • Кориандр 5 г
  • Грибы 200 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Укроп 7 г
  • Зеленый лук 7 г
  • Горчица 30 г
  • Кетчуп 40 г
  • Майонез 40 г
Подробнее
Рецепт: Курица, запеченная с картофелем

Курица, запеченная с картофелем

1 ч. 30 мин.
215.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 230 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Лук 25 г
  • Картофель 3 шт.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Сливки 60 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Орегано 0.25 ст. л.
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Курица без костей 300 г
  • Стручковый перец 92 г
  • Тертый сыр 480 г
  • Порошок зиры 0.5 ч. л.
Подробнее