Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем
Происхождение рецепта
Куриная грудка – не только знаменитый элемент правильного питания, она может быть настоящим украшением стола, если проявить кулинарную фантазию. Приготовьте куриное филе с сочными помидорами и ароматным сыром, запеченное в духовке.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриное филе
- Соль
- Орегано
- Сладкая паприка
- Кориандр
- Черный перец
- Соевый соус
- Оливковое масло
- Помидоры
- Сыр
- Перец черный молотый
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Сковорода
- Форма для запекания
- Кисточка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Возьмите три порции куриного филе и сделайте на них по 5 глубоких надрезов.
Шаг 2:
Уложите курицу в форму для запекания.
Шаг 3:
Насыпьте в миску соль, орегано, паприку, молотый кориандр, черный перец, соевый соус и оливковое масло. Перемешайте.
Шаг 4:
Смажьте курицу приготовленным соусом.
Шаг 5:
Нарежьте помидоры полуломтиками и вставьте их в разрезы.
Шаг 6:
Нарежьте брусок пармезана одинаковыми ломтиками и вставьте их рядом с помидорами.
Шаг 7:
Запекайте 25 минут при 180 градусах.
Шаг 8:
Отварите нарезанный кубиками картофель, выложите в миску, добавьте молоко, размягченное сливочное масло, соль и раздавите толкушкой.
Шаг 9:
Мелко нарежьте бекон, выложите в сухую сковороду и обжарьте.
Шаг 10:
Добавьте бекон к картофельному пюре и перемешайте.
Шаг 11:
Выложите порцию картофеля в пиалу, добавьте оливковое масло и черный перец.
Шаг 12:
Подавайте запеченную курицу вместе с картофелем и веточкой розмарина.
Советы по приготовлению
Не делайте разрезы слишком глубокими, чтобы куски филе не развалились.
Нарежьте пармезан ломтиками примерно по полсантиметра.
