Курица с картофелем в сливках — рецепт в домашних условиях
Главная страница Категории Вторые блюда Курица с картофелем в сливках

Курица с картофелем в сливках

Изображение блюда: Курица с картофелем в сливках — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
182.0 ккал
Белки: 13.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Приготовленные в сливках вместе с картофелем куриные окорочка – очень нежное и сытное блюдо, которое буквально тает во рту. Оно отлично подойдет и на обед, и на ужин и совсем не сложно в приготовлении.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные окорочка
  • Растительное масло
  • Соль, перец, паприка
  • Сливочное масло
  • Лук
  • Картофель мелкий
  • Тимьян
  • Вода
  • Жирные сливки
  • Горчица
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 1 Разрежьте целые куриные окорочка на бедрышки и голени.

Шаг 2:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 2 Полейте ножки растительным маслом, посолите, поперчите, посыпьте паприкой и вотрите специи в мясо.

Шаг 3:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 3 Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте курицу до золотисто-коричневатого цвета с двух сторон.

Шаг 4:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 4 Мелко нарежьте луковицу.

Шаг 5:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 5 Извлеките курицу из сковороды.

Шаг 6:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 6 Выложите в сковороду лук и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.

Шаг 7:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 7 Раздавите в сковороду зубчик чеснока.

Шаг 8:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 8 Нарежьте картофель крупными кусками и добавьте в сковороду.

Шаг 9:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 9 Добавьте соль, перец, тимьян и полностью покройте картофель специями.

Шаг 10:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 10 Добавьте воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.

Шаг 11:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 11 Добавьте 250 мл. сливок, перемешайте.

Шаг 12:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 12 Добавьте горчицу, перемешайте.

Шаг 13:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 13 Выложите в сковороду курицу, накройте крышкой и тушите 15 минут, время от времени переворачивая.

Шаг 14:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 14 Мелко нарежьте петрушку и посыпьте содержимое сковороды.

Шаг 15:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 15 Проверьте готовность картофеля, добавьте соль по вкусу, выложите на блюдо и подавайте.

Советы по приготовлению

Не обжаривайте лук слишком сильно, иначе он станет горчить.

Не пережарьте курицу, иначе она станет слишком сухой и даже тушение в соусе этого не исправит.

Для этого блюда нужны сливки более 23% жирности.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Куриные рулетики с черносливом
45 мин.
195.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 8.6 г
У: 12.1 г

Этот куриный рулет с черносливом — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя курица известна давно, именно чернослив придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой рулет — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты
  • Чернослив 100 г
  • Сметана 200 г
  • Сыр фета 100 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Масло сливочное 50 г
  • Куриная грудка 800 г
  • Мука 50 г
  • Панировочные сухари 80 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Куриная печень с яйцом и овощами
1 ч. 15 мин.
159.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 10.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.

Ингредиенты
  • Печень куриная 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Красный перец по вкусу
  • Зеленый лук 25 г
  • Рисовая мука 1 ст. л.
  • Твердый сыр 20 г
Рецепт: Тушёные куриные желудки с овощами
2 ч.
71.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 3.0 г
У: 4.0 г

Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты
Салат
  • Капуста 400 г
  • Соль 10 г
  • Огурец 2 шт.
  • Петрушка 10 г
  • Оливковое масло 20 мл
Рецепт: Запеченная курица с ароматным картофелем
2 ч.
145.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 9.0 г
У: 8.0 г

Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.

Ингредиенты
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 2.5 ст. л.
  • Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
  • Курица 1.9 кг
  • Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Розмарин 1 шт.
  • Тимьян по вкусу
  • Красный картофель 900 г
  • Батат (Сладкий картофель) 450 г
  • Фенхель (плод) 1 шт.
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • 1 стакан горячей воды 240 мл
Рецепт: Курица, запеченная с картофелем
1 ч. 30 мин.
215.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты
  • Соль
  • Молоко 230 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Лук 25 г
  • Картофель 3 шт.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Сливки 60 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Орегано 0.25 ст. л.
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Курица без костей 300 г
  • Стручковый перец 92 г
  • Тертый сыр 480 г
  • Порошок зиры 0.5 ч. л.
Рецепт: Фахитас с курицей
40 мин.
130.0 ккал
Б: 18.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Фахитас с курицей — рецепт мексиканского блюда с обжаренным куриным филе, сладким перцем и красным луком. Мясо и овощи готовят с ароматными специями, а затем подают горячими в пшеничной лепешке. Для дополнения используют сальсу, гуакамоле, сметану и свежую кинзу.

Ингредиенты
  • Куриная грудка 800 г
  • Сладкий перец 3 шт.
  • Красный лук 150 г
  • Молотый тмин 2 ч. л.
  • Измельченный перец чили 2 ч. л.
  • Луковый порошок 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок 2 ч. л.
  • Сок лайма 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лепешки пшеничные 4 шт.
Рецепт: Хрустящая курица в сухой лапше
1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 5.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте эту оригинальную закуску из курицы в корейском стиле, приготовленную во фритюре в панировке из сухой лапши.

Ингредиенты
Посыпка
  • Лапша быстрого приготовления по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Рецепт: Курица в сливочном соусе
1 ч
230.0 ккал
Б: 18.0 г
Ж: 17.0 г
У: 3.0 г

Этот рецепт — отличный способ приготовить курицу в сливках, сохранив сочность мяса и получив насыщенный вкус без сложных ингредиентов. Попробуйте — и вы убедитесь, как легко приготовить вкусную курицу в сливочном соусе даже в будний день!

Ингредиенты
  • Курица 1 шт.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сливки 20-33% 250 мл
  • Вода 100 мл (для разбавления соуса, если нужно)
  • Зелень для украшения