Курица с картофелем в сливках — рецепт в домашних условиях на Eda.Video
Войти
Курица с картофелем в сливках — Eda.Video
Курица с картофелем в сливках
Главная страница Все рецепты Курица с картофелем в сливках

Курица с картофелем в сливках

Изображение блюда: Курица с картофелем в сливках — Eda.Video
—
182 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Приготовленные в сливках вместе с картофелем куриные окорочка – очень нежное и сытное блюдо, которое буквально тает во рту. Оно отлично подойдет и на обед, и на ужин и совсем не сложно в приготовлении.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Куриные окорочка 3 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль, перец, паприка по вкусу
  • Сливочное масло 30 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Картофель мелкий 6 шт.
  • Тимьян по вкусу
  • Вода 200 мл.
  • Жирные сливки 250 мл.
  • Горчица по вкусу
  • Петрушка пучок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт 

  1. Разрежьте целые куриные окорочка на бедрышки и голени.
  2. Полейте ножки растительным маслом, посолите, поперчите, посыпьте паприкой и вотрите специи в мясо.
  3. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте курицу до золотисто-коричневатого цвета с двух сторон.
  4. Мелко нарежьте луковицу.
  5. Извлеките курицу из сковороды.
  6. Выложите в сковороду лук и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.
  7. Раздавите в сковороду зубчик чеснока.
  8. Нарежьте картофель крупными кусками и добавьте в сковороду.
  9. Добавьте соль, перец, тимьян и полностью покройте картофель специями.
  10. Добавьте воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.
  11. Добавьте 250 мл. сливок, перемешайте.
  12. Добавьте горчицу, перемешайте.
  13. Выложите в сковороду курицу, накройте крышкой и тушите 15 минут, время от времени переворачивая.
  14. Мелко нарежьте петрушку и посыпьте содержимое сковороды.
  15. Проверьте готовность картофеля, добавьте соль по вкусу, выложите на блюдо и подавайте.

Советы по приготовлению 

Не обжаривайте лук слишком сильно, иначе он станет горчить.

Не пережарьте курицу, иначе она станет слишком сухой и даже тушение в соусе этого не исправит.

Для этого блюда нужны сливки более 23% жирности.

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт «Классический греческий салат»

Рецепт «Классический греческий салат»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Классический греческий салат сочетает свежие овощи, оливки и нежный сыр фета в идеальной гармонии вкусов. Это легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и просто. Попробуйте наш рецепт и окунитесь в атмосферу Средиземноморья с каждым кусочком!

Ингредиенты

  • Помидоры 500 гр.
  • Зеленый сладкий перец 200 гр.
  • Красный лук 100 гр.
  • Маслины без косточки 15 шт.
  • Огурцы свежие 200 гр.
  • Брынза 150 гр.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Орегано 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Салат с яйцами, апельсином и яблоком»

Рецепт «Салат с яйцами, апельсином и яблоком»

—
118 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Этот экзотический фруктово-яичный салат обязательно порадует вас и за обедом, и в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты

  • Лук 1/2 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Сыр пармезан 100 гр.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Вода 20 мл.
  • Уксус 20 мл.
  • Соль щепотка.
Подробнее
Рецепт: Классический чизкейк без выпечки с печеньем и творожным сыром

Классический чизкейк без выпечки с печеньем и творожным сыром

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Сейчас чизкейк - популярнейший десерт, нежный и в меру сладкий. Предлагаем приготовить его без выпечки - это просто и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Масло сливочное 180 гр.
  • Творожный сыр 800 гр.
  • Печенье сахарное 300 гр.
  • Сгущённое молоко 380 гр.
  • Лимонный сок 4 ст. л.
  • Ванилин 1/3 ч. л.
  • Загуститель для сливок 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Вкуснейшая уха из семги

Вкуснейшая уха из семги

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Уха – блюдо, распространенное повсюду, где ловят рыбу, она считается одним из самых древних супов русской кухни, название в переводе с древнеславянского означает «похлебка, жижа». В наши дни уха является украшением рыбалки или водного похода, там ей придает неповторимый вкус дымок от костра и то, что рыба в ней идеально свежая. Но и городской домосед может всегда порадовать себя ароматной и наваристой ушицей.

Ингредиенты

  • Соль 1 ст. л.
  • Вода 2,3 л.
  • Лук репчатый 200 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Рыбный набор для ухи 600 гр.
  • Филе семги 400 гр.
  • Морковь 200 гр.
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Укроп 3 гр.
  • Петрушка листья 3 гр.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Водка 50 мл.
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

—
93 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 30 гр.
  • Соль, черный перец, куркума по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Ю-Шен

Салат Ю-Шен

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2, 5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 4 унции
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Закрытая пицца Кальцоне»

Рецепт приготовления «Закрытая пицца Кальцоне»

—
173 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 14 г

Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!

Ингредиенты

  • Ветчина 130 гр.
  • Грудинка копченая 130 гр.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика.
  • Сыр моцарелла 200 гр.
  • Сыр пармезан 120 гр.
  • Перец чили 1 шт.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Базилик свежий 20 гр.
  • Соус из протертых помидоров 200 гр.
  • Мука пшеничная 250 гр.
  • Томатная паста 50 гр.
  • Томаты в соб. соку 200 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Дрожжи сухие 3,5 гр.
  • Тёплая вода 160 мл.
Подробнее
Рецепт: Узбекская дымляма

Узбекская дымляма

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Дымляма (домляма, думляма) – это традиционное блюдо узбекской кухни, овощное рагу с мясом, готовящееся в толстостенной посуде. Из-за томления в казане оно получается нежным, насквозь пропитанным ароматными соками. Иногда дымляму путают с басмой – ингредиенты у этих блюд одинаковые, а вот способ готовки разный – если дымляму «собирают» в стоящей на огне посуде, то все ингредиенты басмы кладут в холодный казан.

Ингредиенты

Подробнее