Фондю шинуа
Происхождение рецепта
Фондю шинуа означает «фондю по-китайски» и напоминает азиатские блюда, которые подаются на стол сырыми. В отличие от традиционного фондю, где кусочки овощей или фруктов окунаются в растопленный сыр или шоколад, главным ингредиентом в фондю шинуа является тонко нарезанное мясо, которое быстро доходит до готовности в кипящем бульоне. Это блюдо собирает всю семью за праздничным столом и приятной беседой.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Куриное филе
-
Морковь
-
Цветная капуста
-
Лук
-
Черный перец
-
Соль
-
Розмарин
-
Куриный бульон
-
Соус
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Вилка
- Блюдо
- Фондюшница
Фондю шинуа — это азиатская версия фондю, где тонко нарезанное куриное филе и свежие овощи готовятся прямо в кипящем бульоне. Просто, вкусно и уютно! Идеальное блюдо для семейного ужина, которое объединяет за столом и дарит теплое общение. Попробуйте этот необычный и ароматный рецепт!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Сварите куриный бульон или доведите до кипения готовый, добавив лук, черный перец, соль и розмарин по вкусу.
Шаг 2:
Нарежьте тонкими ломтиками сырое куриное филе, очищенную морковь кусочками, цветную капусту небольшими соцветиями.
Шаг 3:
Выложите курицу на блюдо, а овощи в миску.
Шаг 4:
Налейте бульон в фондюшницу и поддерживайте его кипящим.
Шаг 5:
Обеспечьте гостей отдельными тарелками и вилками для фондю, поставьте на стол соусы.
Шаг 6:
Сырые ингредиенты, наколов на вилку, помещайте в кипящий бульон, пока они не будут готовы. Ешьте, окуная в соусы.
Советы по приготовлению
Делайте кусочки – особенно ломтики мяса – небольшими, чтобы они готовились быстро.
Накалывайте ломтики курицы на вилку в сложенном виде, так гораздо удобнее.
Если вам не хочется все время держать вилку в руках, оставьте ее на время в фондющнице.
