Корейская закуска из брокколи с кунжутом
10 мин.
83.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 10.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=15nlOrKm4gI
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Количество порций:
-
Капуста брокколи
-
Соль
-
Вода
-
Белый жареный кунжут
-
Кунжутное масло
-
Соевый соус
-
Саке/рисовое вино
-
Рисовый сироп или сахар
Кухонные принадлежности
- Миска
- Кастрюля с крышкой
- Сито
Корейская закуска из брокколи с кунжутом
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Вскипятите в кастрюле воду и добавьте в нее соль.
Шаг 2:
Разделите брокколи на небольшие соцветия и выложите в кипящую воду.
Шаг 3:
Бланшируйте капусту 2 минуты.
Шаг 4:
Выложите капусту в сито и промойте холодной водой.
Шаг 5:
В миске смешайте соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло и рисовый сироп.
Шаг 6:
Добавьте в миску с соусом жареный белый кунжут и перемешайте.
Шаг 7:
Выложите в миску капусту и залейте заправкой. Перемешайте.
Советы по приготовлению
Для красоты капусту стоит посыпать кунжутом при подаче.
Эта закуска весьма непривычна и в приготовлении, и на вкус. Что бы капуста не была слишком жесткой, соцветия стоит сделать небольшими. Но если слишком намельчите, капуста сварится и потеряет вкус и структуру.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
