Щупальца кальмаров с перцем и солью – быстрый домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Щупальца кальмаров с перцем и солью — Eda.Video
Щупальца кальмаров с перцем и солью
Главная страница Все рецепты Щупальца кальмаров с перцем и солью

Щупальца кальмаров с перцем и солью

Изображение блюда: Щупальца кальмаров с перцем и солью — Eda.Video
1 ч.
175 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 13 г

Происхождение рецепта

Морепродукты – это то, чем по праву славится восточноазиатская кухня. Нам в основном знакомы маринованные моллюски и их щупальца в закусках «по-корейски», но китайская кухня тоже отдает им дань, правда, способы приготовления здесь другие. Попробуйте приготовить пряную закуску из жареных щупалец кальмаров с овощами

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=lNZ0tOXoN8Q

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Щупальца кальмаров
  • Кукурузный крахмал
  • Растительное масло
  • Зелёный болгарский перец
  • Морковь
  • Соль
  • Чесночный порошок
  • Перец белый молотый
  • Перец красный молотый
  • Приправа для барбекю
  • Соевый соус

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Сито
  • Вок
  • Кулинарный термометр

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 1 Поставьте воду закипать в кастрюле.

Шаг 2:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 2 Очистите щупальца кальмаров от кожи, переложите в миску, залейте кипятком, перемешайте и слейте воду.

Шаг 3:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 3 Очистите щупальца от присосок.

Шаг 4:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 4 Разделите щупальца, если они уже не были разделены, и переложите их в миску.

Шаг 5:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 5 Нарежьте зеленый перец и морковь на очень мелкие кубики.

Шаг 6:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 6 Переложите нарезанные овощи в маленькую миску.

Шаг 7:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 7 Посыпьте щупальца кукурузным крахмалом и перемешайте.

Шаг 8:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 8 Залейте в вок или глубокую сковороду достаточное количество масла.

Шаг 9:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 9 Разогрейте масло до 180 градусов и выложите щупальца в горячее масло.

Шаг 10:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 10 Обжаривайте щупальца небольшими порциями по 1 минуте.

Шаг 11:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 11 В отдельной сковороде обжарьте перец и морковь.

Шаг 12:

Щупальца кальмаров с перцем и солью-Шаг 12 Переложите щупальца в сковороду с овощами, посолите, добавьте измельченный чеснок, белый молоты перец, красный молотый перец, приправу для барбекю, соевый соус. Равномерно обжарьте щупальца со специями и подавайте.

Советы по приготовлению

Щупальца можно очищать, просто стягивая с них кожицу, это не сложно после ошпаривания кипятком. Главное запастись терпением и не прикладывать слишком много силы.

Обжаривать кальмары можно как и в большом количестве масла, чтобы они плавали в нем, так и просто на сковороде со слоем масла примерно в 1 см.

При обжарке со специями не передержите кальмары, иначе они станут резиновыми. Главное разогреть специи и обволочь ими щупальца.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Талкыш калеве

Талкыш калеве

50 мин.
335 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 63 г

Откройте для себя вкус традиционного татарского десерта — талкыш калеве, нежное и хрустящее лакомство, которое легко приготовить дома!

Ингредиенты

Для альбы

  • Топленое масло 30 г
  • Мука 50 г

Для карамели

  • Сахар 150 г
  • Мед 50 г
  • Вода 5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Пирожки с мясом

Пирожки с мясом

1 ч.
267 ккал
Б: 9 г
Ж: 14 г
У: 28 г

Пирожки с мясом рецепт очень простой, но и здесь есть свои хитрости. Мы покажем, как сделать так, чтобы они получились очень нежными.

Ингредиенты

Тесто для пирожков

  • Молоко 300 мл
  • Сахар 1 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Дрожжи 30 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 600 г
  • Соль 1 ч. л.

Начинка

  • Свиной ошеек вареный 300 г
  • Куриные бедрышки вареные 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Сахар 1 ч. л.

Для смазывания пирожков

  • Молоко 1 ст. л.
  • Желток 1 шт.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Менемен - яичница по-турецки

Менемен - яичница по-турецки

1 ч. 15 мин.
89 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 4 г

Менемен - прекрасный вариант питательного завтрака или быстрого перекуса. Обмакивайте хлеб в желток и наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Ингредиенты

  • Яйца 6 шт.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Лук репчатый 130 г
  • Перец сладкий 300 г
  • Помидоры 500 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Перец черный молотый 1/4 ч. л.
  • Мята 5-6 листиков
Подробнее
Рецепт: Постный пирог Зебра

Постный пирог Зебра

1 ч. 30 мин.
324 ккал
Б: 3 г
Ж: 12 г
У: 52 г

Украсьте ваш постный стол красивым и очень вкусным пирогом без сметаны, кефира и яиц – удовольствие гарантировано!

Ингредиенты

  • Газированная вода 500 мл
  • Сахар 400 г
  • Растительное масло 200 г
  • Мука 600 г
  • Разрыхлитель 1 пак.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 2 пак.
  • Какао 2 ст. л.
  • Ром 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пакора из кабачков

Пакора из кабачков

1 ч.
188 ккал
Б: 2 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!

Ингредиенты

  • Цукини 1 шт.
  • Молодой кабачок 1 шт.
  • Нутовая мука 250 г
  • Рисовая мука 120 г
  • Растительное масло 1 л
  • Куркума 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Кориандр 1/2 ч. л.
  • Асафетида 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Мини-тортики с Нутеллой

Мини-тортики с Нутеллой

2 ч.
334 ккал
Б: 6 г
Ж: 23 г
У: 28 г

Все любят крем Нутелла! Испеченные по нашему рецепту очень красивые и вкусные мини-тортики с этой начинкой украсят любое чаепитие.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 80 г
  • Растительное масло 30 г
  • Молоко 50 г
  • Мука 80 г
  • Какао-порошок 20 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шоколадно-творожный десерт

Шоколадно-творожный десерт

4 ч.
411 ккал
Б: 7 г
Ж: 33 г
У: 21 г

Вегетарианцы и сторонники здорового питания оценят этот десерт с начинкой из творожного сыра под слоем темного шоколада с орехами.

Ингредиенты

  • Творожный сыр 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Мед 40 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Какао 20 г
  • Арахис 40 г
  • Темный шоколад 160 г
  • Масло растительное 40 г
Подробнее
Рецепт: Лепешки с овощами и зеленью

Лепешки с овощами и зеленью

1 ч. 15 мин.
158 ккал
Б: 8 г
Ж: 9 г
У: 12 г

Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Мука 140 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Помидоры 1 шт.
  • Ветчина или колбаса 80 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Сметана 200 г
Подробнее