Фаршированные красные перцы с сыром фета

Главная страница Все рецепты Фаршированные красные перцы с сыром фета

Фаршированные красные перцы с сыром фета

1 ч. 30 мин.

167.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 13.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Фаршированные красные перцы — это блюдо, которое имеет множество вариаций и распространено в разных кухнях мира. Основные корни этого рецепта можно проследить в средиземноморской и ближневосточной кухнях. В странах, таких как Греция, Турция и Италия, фаршированные перцы часто готовят с использованием различных начинок, включая рис, мясо, овощи и сыры. Использование сыра фета характерно для греческой кухни, где этот сыр часто добавляется в блюда для придания им насыщенного вкуса.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=10r0H087muY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Красные сладкие перцы
Сыр фета
Сыр грюйер
Йогурт
Помидор
Чеснок
Молотый перец
Мята
Петрушка
Орегано
Бальзамический крем-соус
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Терка
Кисточка кулинарная
Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 1 Надрежьте каждый перец вдоль и наполовину поперек у плодоножки, не срезая верхушку, приоткройте получившиеся «дверцы» и выньте семена.

Шаг 2:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 2 Разомните сыр фета руками в миску.

Шаг 3:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 3 Натрите туда же на терке сыр грюйер.

Шаг 4:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 4 Тщательно перемешайте.

Шаг 5:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 5 Выложите в миску йогурт и снова перемешайте.

Шаг 6:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 6 Очень мелко нарежьте средний помидор.

Шаг 7:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 7 Мелко нарежьте зелень петрушки и листики мяты.

Шаг 8:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 8 Раздавите в миску чеснок, поперчите.

Шаг 9:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 9 Влейте немного оливкового масла. Перемешайте.

Шаг 10:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 10 Снова раскройте каждый перец, вложите внутрь начинку и закройте.

Шаг 11:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 11 Уложите перцы в форму для запекания, полейте оливковым маслом и хорошенько промажьте кисточкой.

Шаг 12:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 12 Посыпьте перцы орегано.

Шаг 13:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 13 Запекайте в духовке 40-45 минут на 200 градусах.

Шаг 14:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 14 Подавайте, полив сверху маслом из формы, сбрызнув бальзамическим крем-соусом и посыпав петрушкой.

Советы по приготовлению

Вместо сыра Грюйер или его греческого варианта – «Гравьеры» можно использовать сыр Эдам или Маасдам.

Йогурт лучше всего использовать «греческий», разумеется, без всяких добавок и подсластителей.

Бальзамический крем-соус легко приготовить самому, нужно всего лишь налить в ковшик бальзамический уксус, довести до кипения, убавить огонь и выпаривать 15-20 минут, до пятикратного уменьшения в объеме.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рыбный фастфуд Омук

30 мин.

110.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 4.0 г

У: 5.0 г

Рыбная закуска Омук очень популярна в Корее. Это рыбные блинчики или рыбные палочки, которые готовят чаще всего во фритюре, насадив на шпажки, и едят на ходу. Предлагаем вам приготовить Омук в духовке – так они получаются более подходящими для здорового питания.

Ингредиенты

Рыбное филе 300 г
Репчатый лук 0.2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Крахмал 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Белок яйца 1 шт.
Молотый черный перец 0.2 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Подробнее

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

—

206.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 14.0 г

У: 14.0 г

Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.

Ингредиенты

Вода 180 мл
Соль 1 щеп.
Мука 130 г
Масло сливочное 85 г
Яйцо 3 шт.
Творожный сыр 100 г
Брынза 40 г
Сметана 2 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Красный лук 0.25 шт.
Чеснок 1 зубч.
Сахар 0.5 ч. л.
Лимонная цедра 0.5 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Растительное масло 1 ч. л.
Укроп по вкусу

Подробнее

Соленое сало с чесноком и перцем

1 ч.

777.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 86.0 г

У: 1.0 г

Зачем покупать соленое сало с чесноком, если его несложно приготовить дома, используя только проверенные приправы?

Ингредиенты

Сало 800 г
Соль 3 ст. л.
Чеснок 5 зубч.
Лавровый лист по вкусу
Перец черный горошком по вкусу

Подробнее

Шарики из сыра и бекона

30 мин.

455.0 ккал

Б: 15.5 г

Ж: 38.0 г

У: 13.8 г

Эти шарики из сыра и бекона — современная интерпретация классической сырной закуски, ставшая хитом на новогодних и рождественских вечеринках. Идея объединить нежный творожный сыр с хрустящим беконом и зеленью пришла из американской кухни, где подобные закусочные шарики популярны на любых праздниках. Они не только вкусны, но и выглядят как маленькие произведения искусства.

Ингредиенты

Творожный сыр 200 г
Сыр твердый 120 г
Зеленый лук 3 стеб.
Соль и молотый перец по вкусу
Паприка 1 щеп.
Бекон 8 ломт.
Грецкие орехи 50 г
Соломка по вкусу

Подробнее

Пакора из кабачков

1 ч.

188.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 15.0 г

У: 12.0 г

Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!

Ингредиенты

Цукини 1 шт.
Молодой кабачок 1 шт.
Нутовая мука 250 г
Рисовая мука 120 г
Растительное масло 1 л
Куркума 1 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Кориандр 1/2 ч. л.
Асафетида 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 1 стак.

Подробнее

Корейская закуска из брокколи с кунжутом

10 мин.

83.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 6.0 г

У: 10.0 г

Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты

Капуста брокколи 350 г
Соль 1 ч. л.
Вода 2 л
Белый жареный кунжут 2 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Саке/рисовое вино 1 ст. л.
Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.

Подробнее

Бутерброды с селедкой под шубой

15 мин

195.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 22.0 г

Эти бутерброды — идеальная альтернатива классическому салату «Селедка под шубой». Они сохраняют все его любимые слои и вкус, но подаются в виде удобных мини-закусок. Особенно популярны такие закусочные бутерброды на праздничном столе, где они становятся настоящим хитом благодаря своему яркому виду и сочетанию сельди с овощами. Это отличный способ удивить гостей, не тратя много времени на приготовления.

Ингредиенты

Морковь
Вареный картофель 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареная свекла 1 шт.
Сельдь с/с 1 шт.
Ржаной хлеб 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
Зеленый лук по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.

Подробнее

Лепешки с овощами и зеленью

1 ч. 15 мин.

158.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 9.0 г

У: 12.0 г

Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!

Ингредиенты

Кефир 250 мл
Мука 140 г
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Помидоры 1 шт.
Ветчина или колбаса 80 г
Сыр твердый 100 г
Зелень по вкусу
Сметана 200 г

Подробнее