Фаршированные перцы, с сыром фета, запеченные
Войти Добавить рецепт
Фаршированные красные перцы с сыром фета — Eda.Video
Фаршированные красные перцы с сыром фета
Главная страница Категории Рецепты закусок Фаршированные красные перцы с сыром фета

Фаршированные красные перцы с сыром фета

Изображение блюда: Фаршированные красные перцы с сыром фета — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Фаршированные красные перцы — это блюдо, которое имеет множество вариаций и распространено в разных кухнях мира. Основные корни этого рецепта можно проследить в средиземноморской и ближневосточной кухнях. В странах, таких как Греция, Турция и Италия, фаршированные перцы часто готовят с использованием различных начинок, включая рис, мясо, овощи и сыры. Использование сыра фета характерно для греческой кухни, где этот сыр часто добавляется в блюда для придания им насыщенного вкуса.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=10r0H087muY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Красные сладкие перцы
  • Сыр фета
  • Сыр грюйер
  • Йогурт
  • Помидор
  • Чеснок
  • Молотый перец
  • Мята
  • Петрушка
  • Орегано
  • Бальзамический крем-соус
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Терка
  • Кисточка кулинарная
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 1 Надрежьте каждый перец вдоль и наполовину поперек у плодоножки, не срезая верхушку, приоткройте получившиеся «дверцы» и выньте семена.

Шаг 2:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 2 Разомните сыр фета руками в миску.

Шаг 3:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 3 Натрите туда же на терке сыр грюйер.

Шаг 4:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 4 Тщательно перемешайте.

Шаг 5:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 5 Выложите в миску йогурт и снова перемешайте.

Шаг 6:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 6 Очень мелко нарежьте средний помидор.

Шаг 7:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 7 Мелко нарежьте зелень петрушки и листики мяты.

Шаг 8:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 8 Раздавите в миску чеснок, поперчите.

Шаг 9:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 9 Влейте немного оливкового масла. Перемешайте.

Шаг 10:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 10 Снова раскройте каждый перец, вложите внутрь начинку и закройте.

Шаг 11:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 11 Уложите перцы в форму для запекания, полейте оливковым маслом и хорошенько промажьте кисточкой.

Шаг 12:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 12 Посыпьте перцы орегано.

Шаг 13:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 13 Запекайте в духовке 40-45 минут на 200 градусах.

Шаг 14:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 14 Подавайте, полив сверху маслом из формы, сбрызнув бальзамическим крем-соусом и посыпав петрушкой.

Советы по приготовлению

Вместо сыра Грюйер или его греческого варианта – «Гравьеры» можно использовать сыр Эдам или Маасдам.

Йогурт лучше всего использовать «греческий», разумеется, без всяких добавок и подсластителей.

Бальзамический крем-соус легко приготовить самому, нужно всего лишь налить в ковшик бальзамический уксус, довести до кипения, убавить огонь и выпаривать 15-20 минут, до пятикратного уменьшения в объеме.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бутерброды с селедкой под шубой
Бутерброды с селедкой под шубой
15 мин
195.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 22.0 г

Эти бутерброды — идеальная альтернатива классическому салату «Селедка под шубой». Они сохраняют все его любимые слои и вкус, но подаются в виде удобных мини-закусок. Особенно популярны такие закусочные бутерброды на праздничном столе, где они становятся настоящим хитом благодаря своему яркому виду и сочетанию сельди с овощами. Это отличный способ удивить гостей, не тратя много времени на приготовления.

Ингредиенты
  • Морковь
  • Вареный картофель 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Ржаной хлеб 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый ролл с яйцом и огурцом в лаваше
Крабовый ролл с яйцом и огурцом в лаваше
20 мин
150.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 5.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте крабовый ролл с яйцом и огурцом за 20 минут! Нежная начинка с морепродуктами и свежими овощами в лаваше — идеальный завтрак или перекус. Узнайте, как сделать домашний ролл без хлопот!

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Тонкий лаваш 4 лист.
  • Сметана или йогурт 100 г
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Борщевая заправка на зиму
Борщевая заправка на зиму
1 ч. 30 мин.
86.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Борщевая заправка на зиму – отличный способ сократить время у плиты за приготовлением яркого и ароматного борща!

Ингредиенты
  • Лук репчатый 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Свекла 1500 г
  • Помидоры 1500 г
  • Перец сладкий 500 г
  • Острый перец 2 шт.
  • Чеснок 1 гол.
  • Растительное масло 350 мл
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ст. л.
  • Соль 90 г
  • Сахар 120 г
  • Уксус 9% 60 мл
Подробнее
Рецепт: Фаршированные яйца с икрой
Фаршированные яйца с икрой
15 мин.
171.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 12.6 г
У: 1.9 г

Это блюдо — классика советской и российской кухни, любимая гостиная закуска на Новый Год и другие праздники. Его простота и элегантный вид делают его универсальным. Хотя точное происхождение неизвестно, он стал символом торжественности благодаря сочетанию доступных яиц и роскошной икры. Вариации этого рецепта существуют десятилетиями, и он отлично подходит в качестве закуски на новый год.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Творожный сыр 1 ч. л.
  • Икра красная 3 ст. л.
  • Зелень для декора
Подробнее
Рецепт: Корейская закуска из брокколи с кунжутом
Корейская закуска из брокколи с кунжутом
10 мин.
83.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 10.0 г

Брокколи - очень полезный и вкусный овощ, богатый витаминами и минералами, прежде всего, железом. В европейской кухне брокколи обычно варят, тушат, запекают или обжаривают, при этом многие полезные вещества разрушаются. В этой корейской закуске используется только слегка бланшированная брокколи с добавлением традиционных приправ – соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты
  • Капуста брокколи 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Белый жареный кунжут 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 0.5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Волованы с красной икрой
Волованы с красной икрой
40 мин
301.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 20.0 г
У: 25.0 г

Праздничные волованы с красной икрой — это легкий и быстрый способ поразить гостей. Готовое слоеное тесто, нежная начинка и яркая икра создают незабываемый вкус. Идеально подходит для новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты
  • Слоеное бездрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Икра красная 100 г
  • Творожный сыр 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Токпокки
Токпокки
15 мин.
231.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 49.0 г

Токпокки – это разновидность ттока – простых изделий из рисовой муки. Эти короткие нетолстые рисовые палочки подают в остром соусе с добавлением самых разных ингредиентов, так как сами по себе они имеют нейтральный вкус. По сути, они являются вариантом макаронных изделий или клецок.

Ингредиенты
  • Рисовая мука 250 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Кипяток 150 мл
  • Масло растительное немного
Подробнее
Рецепт: Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”
Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”
1 ч. 15 мин.
198.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 13.0 г
У: 10.0 г

Попробуйте эту несложную и очень вкусную пикантную закуску из свиных шкурок с чесноком и соевым соусом.

Ингредиенты
  • Свиные шкурки 10 шт.
  • Соевый соус 120 мл
  • Паприка 50 г
  • Красный острый перец 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 50 г
Подробнее